佛山南海嘉逸国际酒店委托管理合同.docx

佛山南海嘉逸国际酒店委托管理合同(操作模式)二一三年九月佛山南海嘉逸国际酒店全权委托管理合同第一章 总则第一条 为更好地发挥品牌和行业化优势，把佛山南海嘉逸国际酒店建设好、经营好，为投资者创造更好地投资回报。佛山南海嘉逸国际酒店管理公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司和香港金茂国际酒店集团根据有关法律法规，本着平等互利的原则，经友好协商，特订立本合同。第二条 合同双方 甲方：佛山南海嘉逸国际酒店管理有限公司 法定地址： 法定代表人： 乙方：香港金茂国际酒店集团管理有限公司 法定地址： 法定代表人：甲乙双方同意依照本合同的规定委托乙方管理甲方所有的佛山南海嘉逸国际酒店（以下简称酒店），乙方同意依照本合同的规定，接受甲方委托，对酒店进行经营管理。第三条 管理目标乙方对酒店的管理模式、管理架构、市场营销进行优化，通过乙方的专业管理、良好经营，使合同双方获得满意的经济效益和品牌效益第二章 定义第四条 除非本合同另有规定，本合同有关名词的定义，按本章有关条款规定为准。酒店-指位于广东省佛山南海嘉逸国际酒店，建筑面积约 平方米，包括但不限于：1. 约250间（套）客房。2. 酒店拥有的各类餐厅、会议室、多功能厅、商务中心、健身房、KTV夜总会等但不包括对外承包、租赁经营的场所。3. 酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物。4. 酒店所拥有的各类客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等已依法取得的土地使用权。5. 酒店经营所需的水、电力、通讯（包括客房内电话及卫星电视接收线路）、燃气、供暖、给排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生设备、冷藏、变配电的设备设施。6. 酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于：6.1所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其它物品；6.2酒店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备；6.3所有的车辆和运输设备；6.4所有营运物品，包括工具、器皿、布草、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品。7. 管理模式-指香港金茂国际酒店集团酒店管理模式。 香港金茂国际酒店管理模式是与国际酒店管理行业接轨的，由香港金茂国际酒店集团派出的管理团队按照管理合同，在所托管的酒店建立起以服务客人为核心，以经济效益最大化为目的的酒店管理系统。为此管理模式需具备以下几个因素：7.1酒店按照垂直领导的原则，在总经理的领导下，实行总监负责制；7.2根据管理合同和香港金茂的“酒店组织机构图和总监以上管理人员岗位职责”向所托管的酒店派出管理团队，总经理和财务总监始终由管理公司派出的人员担任；7.3运营以香港金茂的“设施标准手册”、“VI手册”、“P&P”、“SOP”、“品牌服务标准（大堂、客房、和早餐三个核心产品标准）”、“安全手册（包括危机管理手册”以及酒店相关工作程序和规章制度为依据；7.4酒店按经营预算目标实行目标管理。8 会计年度-本合同所指的会计年度与公历年度一致。但是第一个会计年度是指从本合同签订之日起至该年的12月31 日为止的日期，本合同若在某年的12月31日前提前终止或期满时，则以当年的1月1日起至提前终止或期满当日为止，作为一个会计年度9. 营业收入-指经营酒店及其附属设施所得的客房、餐饮、酒吧、娱乐设施、健身美容、会场的收入及电话、传真、洗衣及其他各项服务所得的应纳税营业性收入总和。但不包括对外承包、租赁经营的场所。10. 经营毛利润（GOP）-指营业收入减去酒店应缴纳的营业税金、营业成本和经营费用后的余额。11. 营业税金-指按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税、城市建设维护费及教育费附加。12. 营业成本-酒店产生营业收入项目的成本总和。13. 经营费用-指酒店在经营管理过程中发生的费用，包括各营业部门在经营中发生的直接费用和间接费用，包括：13.1乙方取得的基本管理费；13.2人工成本费用：员工工资、福利费、职工培训费、工作餐费、劳动保护费、按国家规定提取的养老保险、失业保险、医疗统筹、工伤保险、生育保险、住房公积金等其它福利费计提；13.3交际应酬费：为日常经营需要而发生的接待宴请、礼品、参观、食品等费用；13.4能源燃料费：水、电、燃料、排污、供暖等费用；13.5广告宣传费：日常经营活动中产生的广告宣传费；13.6低值易耗品：办公用品、玻、瓷、银及不锈钢用具、日常消耗的棉织品及其他消耗用品；13.7日常维修费：酒店正常经营中发生的坏账损失、存货盘亏、毁损及贬值；13.8其他经营费用：差旅、洗涤、邮电、运输、包装、保管、租赁及租金、银行手续费、车船牌照使用税及其它经营有关的费用；13.9公众责任保险。14. 品牌标准-指香港金茂国际酒店集团对酒店建设及运营中的标准要求。15. 营运资金-酒店日常经营业务所需使用的周转资金。其运用主要体现在营业活动中耗用的营运资金，包括但不限餐饮成本、商场成本，工资、燃料、促销、维修等费用以及营业活动中所占用的营运资金。16. 酒店质量-国家旅游局颁布的最新的有关涉外酒店评定文件中涉及星级酒店评定标准的相关质量要求和香港金茂国际酒店集团酒店管理模式所规定的经营管理运行质量和服务质量标准。17. 商业机密-乙方为甲方提供的涉及乙方知识产权的各种资料、技术、信息、标准，也包括甲方提供的涉及甲方商业、经营、管理等各种资料、信息、标准。第三章 委托事项第五条 本合同有效期内，甲方将下列事项委托给乙方管理：在本合同授权范围内对酒店进行经营管理，乙方应本着诚实信用的原则对酒店进行有效管理。第六条 在本合同有效期内，乙方将为甲方在酒店的经营和管理方面提供各项服务。乙方将把香港金茂国际酒店集团的管理模式同酒店实际情况结合起来，在甲乙双方共同努力下使之成为当地同档次酒店中具有核心竞争能力的高水平旅游企业。第七条 委托管理期限：甲方委托乙方的管理期限为5年。甲方委托乙方按香港金茂国际酒店集团管理模式对酒店进行管理，每年由酒店总经理组织编报年度经营预算，经甲方董事会和乙方共同审定后执行。由于国家政策以及旅游市场发生重大的市场变化因素，影响到年度指标的完成时，双方对年度经营指标可另行协商。第四章 甲方的权利和义务第八条 甲方的权利和义务1. 审批乙方提交的酒店年度经营方案和年度财务预算，并与乙方达成共识后据此下达酒店年度经营目标。2. 将酒店经营管理权委托给乙方，在甲乙双方同意的酒店年度经营方案和年度财务预算下，乙方享有包括人事任免、财务支配等权利，并同意在授权范围内部干涉乙方对酒店的经营管理。3. 甲方委派业主代表1名，定期与乙方派出的酒店总经理进行会晤，业主代表有权对酒店经营管理提出评议、建议和指导，对有重大分歧的事项，需经甲乙双方认可后，方能进行。4. 甲方可委派财务部经理、出纳各一名，经乙方考核后聘用，协助财务总监负责酒店财务工作，并对酒店经营管理过程中所产生的费用、收益、资产处置进行审核及监督。5. 甲方有权提出建议要求撤换乙方的派驻人员，但须以书面形式通知乙方并说明理由。经双方协商一致后，形成正式书面文件，由乙方实施撤换。6. 审查批准酒店扩建、改建、大修理计划以及固定资产的更新、改造的方案。7. 甲方收到乙方提交的年度财务报告后，有权组织内部审计或委托会计事务所对乙方的经营情况进行年度审计，并于60日内出具审计报告。8. 为酒店开设经营专用账户，按照甲乙双方审核同意的年度预算方案给付营运资金到该账户，营运资金额度由双方协商确定。9. 提供酒店经营所需的供水、电力、燃气、供暖、排水、消防等设施及国家规定的各项安全设施。10. 办理酒店营业所需的政府及行业管理方面的所有审批手续，领取各类证、照，使酒店具备合法经营条件。11. 甲方负责缴纳包括土地使用税在内的应由甲方承担的费用。12. 甲方参与推荐酒店管理的管理人员、酒店所有管理人员任用需经乙方考核。13. 甲方在保证酒店营运资金充足的情况下，有权支配酒店经营管理中所产生的收益。14. 甲方有权在必要时以酒店进行融资，但应提前以书面形式通知乙方。如果因甲方以酒店进行融资使管理合同提前终止，甲方应赔偿乙方因提前终止合同二造成合同为履行年限的预期基本管理费收益的损失予以赔偿。15. 保证酒店管理和技术人员按乙方制定的培训计划参加培训并提供相关费用，乙方须提前提交年度培训计划和培训费用预算。16. 对在经营管理中知悉的乙方商业秘密负有保密的义务。17. 应在本合同终止后30日内全部交回并不再保留乙方提供的各类文件的原件及复印件。第五章 乙方的权利和义务第九条 乙方的权利和义务1. 参与酒店设施设备的检查，检验酒店是否达到“金茂品牌”相应品牌标准，对酒店的日常经营管理提出要求，并实施。2. 乙方应当充分利用乙方 已有资源，对酒店进行宣传推广，并将酒店的营销工作纳入管理公司统一的营销渠道中，使用乙方的宣传网络，在国内外协助酒店做市场推广。3. 乙方根据酒店实际规模和功能设立情况，选派酒店总经理及其负责下地优秀管理团队，为酒店提供有经验的酒店管理人员和技术人员。在本合同有效期内总经理、财务总监及主要业务运营总监将始终由乙方任职。具体派驻人员编制、时间由甲乙双方协商。4. 针对酒店设施和当地实际情况，为酒店建立一套切实可行、科学先进的管理程序、工作程序、和各项规章制度；为酒店制订服务规范系统，并进行服务标准检测、评估；对聘用的酒店技术、服务人员进行专业技能培训。5. 乙方根据香港金茂的品牌标准制定采购计划，需报甲方同意。具体采购实施由酒店采购部按有关规定执行，预算外采购应事先报甲方批准。6. 乙方与甲方协商，允许总经理在酒店内或酒店外双方认可的地方占用一定的生活场所并配备必要的生活设施，便于安排外派人员在酒店的生活起居事宜，所需费用在酒店成本费用中列支。7. 酒店总经理可在费用预算范围内根据业务需要拥有向酒店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、使用酒店设施的审批权，以利于酒店经营工作的开展。8. 乙方必须在每月初10日内，以定期会晤的形式，向甲方通报上月经营状况，并提供经营分析报告和财务分析报告，听取甲方对酒店经营提出的评议、建议与指导，在本合同的前提下尽可能地按照双方利益一致性原则满足甲方的需求。9. 乙方组建的管理团队的成员应保持相对稳定，但有特殊原因时，乙方如提出调整酒店总经理或其他外派人员，须事先以书面形式通知甲方，并说明理由。10. 乙方有为甲方培养酒店管理人才的义务，并对甲方推荐的符合酒店要求的人员进行培训。11. 乙方制定信用政策，经甲方批准执行。12. 乙方经营管理酒店所产生的收益必须全部存入酒店经营专用账户，所产生的全部费用必须在酒店经营专用账户中列支。13. 乙方应当合理使用运营资金，并按照本合同相关条款规定从酒店经营专用账户中支付下列款项。13.1基本管理费；13.2效益管理费；13.3除上述费用之外的经营成本和经营费用；13.4支付上述款项后，若酒店经营专用账户的结余超过双方商定的营运资金额，则超出的款项须转入甲方账户，如有不足之数，乙方与甲方进行协商解决。14.双方约定，凡预算内一次性2万以上或预算外2000元以上成本、费用类支出，须由总经理和甲方代表联合签署方能生效。15.双方约定在管理期间，对酒店的账务核销、资产处置等，均需经酒店总经理和甲方代表联合签署方能生效。16.乙方应恪守善意管理人的义务、规范、安全使用酒店的各种硬件设施及配套服务设施，妥善爱护、保管酒店的各种设施，不得破坏性使用。17.乙方派遣的酒店管理人员自身应严格遵守酒店规章制度及对其制定的酒店经营管理执行方案负责，如违反，将按照酒店相关规章制度进行处罚，必要时甲方有权要求更换相关管理人员，并以书面形式说明理由，由乙方调查后予以更换。18.乙方必须按照本合同的约定，亲自、独立完成委托管理酒店义务，不得转托任何第三方进行管理。19.乙方严格按照甲乙双方同意的年度预算方案、年度经营目标、年度经营管理方案管理酒店。20.乙方承诺在管理期间加强对酒店的管理，不断提高酒店的服务质量，不以牺牲酒店的长期利益为代价换取酒店的短期利益。21.上述服务项目将通过乙方为酒店提供的管理人员或乙方的组织付诸实施。21.1合同签署后，酒店增加“香港金茂国际酒店集团管理”，并在酒店宣传物上镶贴乙方的商标（见VI手册）。同时，工作人员的名片上均应印有相关的标志，酒店的VI设计制作应按乙方的【VI手册】进行，甲乙双方另行签署（商标使用许可协议）；21.2乙方同意，在合同期间，酒店的对外文件、宣传促销资料、工作人员名片客用品等印上带有“香港金茂国际酒店集团管理”的字样及乙方服务商标，乙方对此不再另行收取费用；21.3酒店的VI应按乙方的企业形象标准和VI管理手册进行，以此规范酒店的形象组合，包括标示、色值、版式等；21.4若乙方在合同签署之后推行分品牌同一标准，或甲方因酒店业务发展需要，经甲乙双方协商一致，并综合考虑下一步双方总体合作及现今酒店的星级特点等因素，可对应变更酒店冠名，以更好的使酒店面向特定市场，增加客源招揽能力，并相应纳入更为确切的营销渠道；21.5本合同终止后，双方同意酒店名称不再使用“香港金茂国际酒店集团管理”名称。同时，酒店不再使用乙方的字号及商标，所有含有乙方的字号及商标的物品均应在三个月后停止使用。21.6双方约定，委托管理期间内，甲方对“香港金茂”商标有独享权；第十条 乙方将把培训员工作为正常经营运作之一，培训计划将包括下列各项：1. 乙方派驻人员对员工进行理论及实际操作的培训；2. 乙方派驻人员将制定对员工的培训计划，进行经常性培训；3. 酒店管理人员按照乙方培训计划，参加必要的年度训练计划；第六章 费用第十一条 乙方收取的管理费，分别是管理费和效益管理费：1.基本管理费基本管理费从本合同签署日开始计算收取，按酒店客房总数量每天每间房收取5元计提。基本管理费每月支付一次，与次月15日前汇入乙方指定的账户；2.效益管理费乙方的效益管理费从本合同签署日开始计算收取，按酒店经营毛利润的3%计提。效益管理费每季度支付一次，其计算方法是按第四条规定的年经营毛利润乘本条规定的费率，于每季度后的15日内汇入乙方指定的账户；第十二条 为扩大酒店的市场推广力度，每年按不高于客房总收入的2%提取市场推广费，该项费用用在年度预算中列支，并以实际发生额为准。第七章 酒店资产 第十三条 酒店的全部资产属甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的任何资产。酒店的一切债权、债务由甲方拥有或承担。 第十四条 甲乙双方应在本合同生效之日或终止之日起30日内完成酒店资产的交接。 第十五条 乙方有权根据本合同的规定管理、经营和使用酒店资产。第十六条 乙方对用更新维修费用更换下来的，酒店不再使用的家具、装置等固定资产的处理，提出方案经甲方同意后实施。第八章 酒店的维护与保养第十七条 按国家有关规定，乙方在管理期间每年可视酒店的实际情况编制酒店更新维修计划及预算，并经甲方批准的酒店更新维修计划和预算提取维修费用。第十八条 日常维修费用的实际发生金额列支酒店当期的经营费用。第十九条 在管理期间，乙方根据实际情况，经甲方同意后，可用更新维修费用更换、添置酒店的设备、陈设和家具。第九章 税务、财务管理第二十条 酒店按照国家税收的法律和法规缴纳各项税金，并向有关部门报送有关报表。第二十一条 乙方收取的管理费收入所缴纳的税费由乙方负担，酒店员工按照有关规定由酒店代为缴纳个人所得税。第二十二条 酒店的一切记账凭证、单据、报表、账簿用中文书写，并按国家有关规定和酒店公司财务制度存档保管。第二十三条 酒店会计的处理原则均遵循（会计法）、（会计准则）、（财务通则）等国家有关部门颁布的法规、政策、行业会计制度执行。第二十四条 每会计年度结束20天内，由酒店编制上一年度会计报表，报送甲方。第二十五条 乙方应在每一个会计年度结束后45天向甲方提交一份年度会计报表。第二十六条 甲方有权聘请审计机构或人员对酒店财务进行审计，并出具审计报告。第二十七条 乙方应在每月10日前向甲方提交一份上月的财务报表及经营情况分析报告，乙方对此类报告的准确性负责并保证真实反映酒店上一个月以及当年截至该日的营业情况，报表及报告上需有总经理签名确认。第二十八条 乙方应及时向甲方提供经营日报表、周报表、现金日记账等补充报表。第二十九条 每一个会计年度开始前30天内，乙方要向甲方递交一份下一年度预算建议书，该预算建议书应包括如下内容：1. 一份营销计划，包括营销方略、广告和促销活动、定价策略、对客关系政策、信用与信用卡政策等；2. 估算出总收入、经营成本费用和经营利润；3. 一份重置固定资产费用计划（即家具、陈设和设备的重替换或添加准备）；4. 甲方应在收到预算建议书的30个工作日提出书面意见；第三十条 酒店经营的一切外汇事宜按照国家外汇管理的规定办理。第十章 保险第三十一条 双方同意向保险公司投保双方都认为必须的酒店财产和责任险项，保险费分别计入酒店经营费用及业主方非经营费用科目。第三十二条 甲方负责为酒店投保双方认为必须的酒店财产险种（包括财产险、公众责任险、各类机动车辆保险），保 险受益人为投保人，并将保单复印件交一份备案。第十一章 酒店的损坏及修复第三十三条 在本合同有效期内，如因任何已投保的灾害引起酒店或酒店的任何部分遭到损坏，在索赔的同时乙方提出修复方案，经甲方同意后甲方负责对酒店进行修理、修复，并使经修理、修复后的酒店与遭到损坏前尽可能相同，并保持原工能。第十二章 法律、法规的遵守第三十四条 甲乙双方必须遵守国家和地方政府的法律法规的规定。第十三章 违约及违约责任第三十五条 甲方、乙方存在以下行为，视为违约：1 甲方未按照本合同的约定及时提供经营所需资金，经乙方书面通知三十日内仍未支付的；2 甲方未及时支付乙方基本管理费用和效益管理费用的；3 乙方未经甲方同意，擅自转让第三方对酒店实施管理；4 双方未按本合同约定履行各自义务的。第三十六条 违约处理1. 乙方擅自转让第三方管理酒店的或未按约定提供酒店名称、服务商标、服务标记、符号使用权的，一经甲方发现，甲方有权立即单方面解除本合同，未支付的管理费用不再支付；2. 乙方未按本合同约定履行诚实信用善意管理义务，一经甲方发现，甲方有权要求乙方改正，乙方应立即改正，并尽力挽回甲方损失；第十四章 关于转让第三十七条 本合同的转让是指甲方出售整个酒店、或出售大部分酒店股份而失去对酒店的控股权。第三十八条 甲方转移酒店股权或资产于甲方集团下子公司、附属公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司，则本合同的权利和责任应自动转移。第三十九条 在合同期间，甲方有权转让酒店资产或股份，将以书面形式或公开披露的方式通知乙方，并尽量不影响酒店的正常经营管理。第四十条 酒店资产或股份转让时，本合同继续有效，甲方应协调受让方（业主）与乙方的关系，维持乙方对酒店的经营管理。因酒店股份转让使本合同提前终止，甲方应对因提前终止管理而给乙方造成的合同未履行年限的预期基本管理费收益的损失予以补偿。第四十一条 未经甲方同意，乙方不得将其在本合同规定之权利和义务的全部或部分转让给第三方。第十五章 合同的修改、变更第四十二条 本合同及其附件的修改或补充必须经甲乙双方签署书面协议。第十六章 合同的终止第四十三条 合同期限届满，甲乙双方无意延长合同。第四十四条 酒店因不可抗力遭受严重损失，无法继续经营。第四十五条 甲乙双方协商一致同意提前终止合同。第四十六条 双方约定在委托管理期限到期前3个月，各级管理工作开始自然过渡，按甲方确定的程序，乙方向甲方移交所有酒店资产、管理资料（包括且不限于各种单据、账册、凭证、合同），并协助甲方对酒店财务进行审计。过渡期内，乙方仍应继续履行本合同约定的管理义务，直至交接完成为止。第四十七条 委托管理结束时除了不可抗力的原因外，乙方须将一个酒店设施及配套设施完备、可正常运作的酒店移交给甲方。第四十八条 本合同终止时，甲方应在3个月内终止使用乙方的商品名称、商标、服务标记、符号等。但留在酒店其他内外部、固定设备、操作设备个供应品、宣传册子和其它促销材料上的标志，在6个月内不受此规定限制。第四十九条 如果甲乙双方达成商标使用许可合同，本合同的终止将视为这类协议或合同的终止。第五十条 一方不履行本合同及附件规定义务，严