水产专业实习报告.doc

漳州职业技术学院学生毕业实践（顶岗实习）报告 题目： 年 级： 专 业： 学 号： 学生姓名： 指导教师： 年 月 日经济管理系2013届学生毕业实践报告目 录1实习单位及岗位简介11.1实习目的11.2实习单位简介11.2.1实习单位性质11.2.2实习单位设施介绍21.3实习岗位简介32实习内容及过程32.1实习内容42.2实习过程43实习收获及体会64致谢25参考文献2毕业实践报告题目姓名1 实习单位及岗位简介1.1 实习目的时光如白驹过隙，转眼之间大学三年时光已从指间流走，我们躲在象牙塔里单纯学习的日子也快要结束了！可是对于自己能否适应这个复杂多变的社会的需要，平时在课本上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合，心里始终存在疑虑。带着这样复杂的心情，我开始了在黄骅水产技术中心的实习之旅。其实实习也是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了学识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，是我们走向工作岗位的第一步。 生产实习是水产养殖学专业教学过程中的一个重要环节，是学生理论联系实际的重要途径，其目的是培养学生实际动手操作的能力，培养学生分析问题和解决问题的能力，促使学生创新思维和创新能力的发展，为毕业后更好地适应当前经济建设和社会发展需要奠定良好的基础。同时通过与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作。1.2 实习单位简介1.2.1 实习单位性质 本人实习的单位是黄骅水产技术中心，它位于河北省沧州市，是东方对虾和南美白对虾的重要养殖基地，共有养殖面积14000亩。以水产养殖为主要经营项目，以先进的科技为先导，以成熟的技术为依托，以具有一定的专业知识的技术人员为职工，并且不断学习更先进的养殖技术的企业。该厂对虾育苗成功的主要经验：一方面是拥有良好的设备进行虾苗健康养殖所需条件的处理;另一方面就是拥有成熟的对虾健康养殖管理技术，严谨认真的工程师和勤劳积极员工。 1.2.2实习单位设施介绍 育苗车间。对虾虾苗早期发育所需条件严格易受外界环境的影响，故需进行室内养殖。其结构和材料要有利于透光、保温和抗风，要经久耐用。因此采用土木结构，采用玻璃钢波形瓦盖顶，四周安装玻璃窗；且通光率在60%-70%的范围内。在幼体培育过程中，光线的影响不容忽视。若育苗室内光线强弱不一致则会导致幼体密度分布不均匀，从而影响饵料的利用，并会因局部幼体密度过高而影响幼体的正常摄食与生长。有资料指出，在强光照射下，幼体可能会停止摄食，畸形率和死亡增加，因此在育苗池上方及四周设置黑色的布帘，使其内保持弱光和散射光，减少幼体的聚群现象 全场的育苗车间共四个，均为半埋式水泥池，长方形，池内角为弧形，有独立的进、排水口，池底向排水口以一定的坡度倾斜，排水口设在池底的最低处，也是中心部分，其口径约为67cm，用橡胶塞开启关闭。其中A和C两个车间各有18个培育池，B和D两车间有20个培育池，每个池子的长、宽、高分别为5.7m3.7m1.7m，池壁顶高出地面约6070cm，可以容纳约40方水体；还有一个车间是新建成的，内有22个养殖池，池子大约28平米，1.3米深，呈四方形，池内角为弧形，有独立的进、排水口，池底向排水口以一定的坡度倾斜，排水口设在池底的最低处，也是中心部分，其口径约为67cm，用橡胶塞开启关闭，在正式使用之前必须经过清洗解毒处理（类似于鲆鲽类养鱼池）。所有池子在新一轮使用前一般都用淡水或海水浸泡、冲洗，使pH稳定在8.4到8.5的范围内，浸泡时间在1个月以上。育苗池成南北两列对称排布，共用一条排水道，排水道上加盖水泥板成为育苗池的中心走道。 供水系统。该系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、卤水池、水泵与进排水管道、海水机井和淡水机井等。 蓄水池：育苗用水最好抽取海区清净的海水或打海水井，经2448h沉淀后即可使用。其面积为1200方水体。 沉淀池：按总蓄水量等于总的育苗水体计算后，共45亩水体，其中十亩水体的两个、二十亩水体的一个、五亩水体的一个，以便轮换使用，并保证每天供水。同时池顶要加盖用以遮光。 卤水池：共六亩，其盐度在60左右，用以和海水、淡水混合使用来调节出苗时所需盐度。 水泵与管道：水泵应根据吸程和扬程的要求选择，使用离心水泵。而输水管道禁用铅管、铜管、镀锌管和橡皮管，要使用对幼体无害的硬质塑料管（聚氯乙烯管）、水泥管。 海水机井和淡水机井:各一台,其中海水机井的盐度为2526。 充气设备。该系统包括充气机、送气管道、散气石。 充气机：罗茨鼓风机，每平方厘米风压为 ，以供备用和轮换使用。它具有风量大、压力稳、气体不含油质和省电等优点。在育苗期间，每分钟内应有占水体1%-1.5%的气量注入水内。 送气管道：分为主管、分管及支管。主管连接鼓风机口，采用口径为1218cm的硬质塑料管；分管口径69cm，也为硬质塑料管；支管为口径0.61.0cm的塑料软管，下接散气石。 散气石：长为56cm、直径为34cm，200400号金刚砂制成的砂轮气石。在育苗池中，每平方米池底安放两到三个，并在送气管道的分管处设有调节气量大小的开关。 增温设施。采用锅炉增温热气通过池内的管道使池水升温。加热管呈环形设置，管道为钢管，并用塑料包裹；距离池壁、池底各30cm，同时在每池单独设置控制调节温度的阀门。1.3 实习岗位简介 本人在黄骅水产技术中心实习的岗位是培育员，主要是担任对虾的日常培育共作。工作内容虽然简单，但是也需要一定的水产养殖专业知识。2 实习内容及过程 2.1实习内容 本人在黄骅水产技术中心主要实习的内容是对南美白对虾进行养殖。南美白对虾学名凡纳对虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属，是广温广盐性热带虾类。平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。其额角尖端长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为7-9/1-2；头胸甲较短，与腹部的比例约为1：3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第l-3对步足的上肢十分发达，第4-5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4-6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。它原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。由于其具有个体大；生长快，养殖周期短；一般80天即可达每千克6070尾；抗病力强，成活率高；对环境的适应能力强，属广盐性虾类，很适合咸淡水水域养殖，耐高温耐低温能力比斑节对虾强，耐低氧能力强；食性杂，对饲料蛋白质要求与其他对虾相同；适合高位池高密度精养或半封闭式养殖；不喜欢钻沙与潜底，排水收虾较斑节对虾方便；肉质好，壳薄，出肉率高达60%左右，价格高。因此成为集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。 2.2实习过程 第一、放养前的准备工作 (1) 检查四大设备：检查放养供气、供水、供热、供电及排污等各个系统运转是否正常。 （2）清洗消毒育苗池：在消毒前将浸泡池子的水放置底层暖水管左右，然后用漂白粉将池壁、管道以及气管都刷洗一遍，用池子底约30厘米左右漂白粉夜浸泡池底即可。然后清洗池底，并放干池底的水，用塑料布将暖气管道缠严，防水浸入使管道生锈。在虾苗前三到四天，要用水枪将含有高锰酸钾的水打到池壁、池底，进行进一步的消毒。最后用清水清刷干净。沉淀池也要用水枪将含有高锰酸钾的水打到池壁、池底，进行进一步的消毒，最后用清水清刷干净。 (3)布置气石：首先在育苗池放入10厘米左右水，打开充气设备。然后将池底的气管按照由过道到窗口的方向整理好，将其插入到送气管道的支管位置处。在水中充分检查气管及充气量大小是否正常，如遇到气管与气石脱离的部分，要用玻璃线和螺丝钉将其固定于池底；如遇到支管处送气管漏气，要更换支管。最后调节通气量使之大小适当，同时观察气石情况，遇到无法放出氧气或放出氧气的量与其他气石有明显差异时要将其更换。 (4)加水及施药：在虾苗将要来的一到两天内，把将要放入虾苗的育苗池内加水、供热，使水位在130cm，盐度为18，水温为28。每个池子称取150g 绿水宝和80 g呋喃西林溶于水后全池泼洒，以络合重金属离子。 第二、虾苗的培育及日常管理 （1）饵料的投喂，南美白对虾喜食鲜活饵料，且生长快。但是，其养殖季节温度高，采捕的鲜活饵料不易保鲜，易腐败变质，投入池中会影响水质，易使虾发生疾病。因此养殖多年的虾池，使用优质的配合饲料，对水质和虾池污染较少，更有利于生产。 投饵方法：南美白对虾胃小，肠直且短，摄食量不多，易消化、吸收及排泄，饱食后45小时便呈空胃现象，因此，投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。提高于饵料利用率，减少水质污染，提高对虾的成活率，促进对虾的生长。合理的饵料种类搭配是提高养虾成活率，关系产量丰欠的重要环节。 （2）用药，要坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的方针，具体措施：严格控制幼体发育所需条件，如光照、温度、饵料、充气状况等，保证车间内一直有值班人员观察虾池水环境变化、摄食及对虾蜕皮等活动情况。施用生石灰，调节池水pH 值，促进对虾脱皮生长，在所有阶段中虾苗共蜕皮四到五次。当发现有虾病时要及时使用富氧，停止进排水，减半投料或停止投喂饲料并慎用杀菌药，防止造成菌类大量死亡，败坏水质，全厂根据虾苗的生长情况每晚九点使用氟苯尼考、痢特灵、头孢、氯霉素、病毒灵、聚维酮碘等药物。还要注意池外，定期用高聚碘擦洗池壁。在出苗前要休药1到2天 （3）换水及盐度的调节，由于刚刚投放的苗由于体型过小，所以在三到四天内既不换水也不加水，使虾苗能够很好的适应育苗池的环境。三到四天后，每天上下午各加10cm至水位达160cm，之后每天早晚利用虹吸法将池中的水放出1/5到1/4，再加入新水，但水位总是保持在160cm。在换水过程中要及时擦掉残留在池子边沿的残饵等污物。虾苗进池水温为28，一天后升至30，维持一到两天再上升至32。投喂大卤虫，即13到12天，每天降1到室温，在出苗前23天降至自然水温24-25，出苗时水温降到18 盐度调节：起始盐度为18，每天加盐，根据客户需要使最终盐度为3、4到42、43的范围。 （4）出苗以及运输，出苗时间一般为出苗十二到二十天，出苗率为80%，每五克两道三万尾虾苗。出苗前，会有客户来观察虾苗的质量。因为要将虾苗尽可能少损耗地运往外地，虾苗质量是关键。其质量包括几个方面，其中最主要的是活力和均匀度。1、活力的判别：南美白对虾的虾苗在水中长到体长0.60.7cm时开始出现苗层的分化，健壮苗种大多分布在水体中上层，而体质弱一点的则集中在水体下层。看苗的时候，要用手抄网从育苗池底部打一批苗起来，先放到水瓢中，用手搅动形成水流，活力好的虾苗应逆流而行，水停止流动时聚在一起的虾苗应迅速从水瓢中间游开，均匀分散在水瓢中，然后将虾苗倒入烧杯中，观察虾苗摄食肠道的饱满情况，更重要的是查看有无病弱苗，那种身体发白，游动无力、歪头的虾苗属于将被淘汰的苗，而活力好的苗则体色透明无斑点、游泳足不红、身体不挂脏、游泳时身体平直且活泼、逆水性强。2、均匀度的判别：在辨别虾苗均匀度时，应将虾苗用池水稀释，否则密度过大而看不到小苗就会影响辨别。整体上均匀的苗是好苗，证明整个育苗池投喂均匀，虾苗长势好。3 实习收获及体会 经过两个月的实习不仅让我复习了解了三年学过的知识，而且学到实际生产中的宝贵经验，更重要的是通过实习让自己变得成熟起来，学会了一些做人的技巧。 3.1专业知识 其一由于今年厂里育苗出现问题，虾苗感染了红体病毒，因为没及时去了解情况找到原因，及时处理带病体，造成了交叉感染，放掉十几池子虾苗，损失也相当惨重。最后找到原因去年的剩苗排到蓄水池，今年没彻底消毒，造成水质出现问题；其二日常生产中出现的问题也给了我许多启示。 在新一轮的工作开展前，一定要进行全面消毒整理工作，不能存有侥幸心理； 在发现问题后，要及时处理，作出果断决定，尽量将损失减小到最低； 喂养的饵料不一定要最贵最好的，根据虾苗情况合理搭配结果会跟好； 控制良好的水域环境条件，进行良性生态养殖水质好的虾池，对虾食欲强、摄食旺盛、消化吸收率高、成活率高、生长快。与之相比，水质差的虾池，则对虾食欲差、饵料利用率低、生长缓慢、抗病力差、成活率低。因此，在养虾过程中，要提高水体溶解氧含量，降低有害气体浓度，防止虾池水体污染，营造优良的水域环境，使虾池水质始终保持“肥活嫩爽”，可有效地促进对虾生长、降低饵料系数和养殖成本。 3.2工作心得 第一、要有扎实的专业知识 在学校学习专业知识时,可能会感觉到枯燥无味,但当我工作以后,我就发现专业知识是多么的重要.比如我在大一大二期间学习的养殖水环境化学、水生生物学、虾蟹类增养殖学等以及自学的水产动物病害学都是必须知道的,因为这些知识在日常的工作中要会经常被用到。但当我要想要提高自己的工作效率和工作质量的时候,这些知识仅仅只是知道则是远远不够的,而是要精通，所以使我感受到今后在日常的工作学习中必须要用心学习老师讲解的每一门学科，争取做到学以致用，同时努力地做好每一件事，从而不断地积累经验，以从容不迫的心态来面对各种难题。 第二、要注重理论与实践相结合，努力提高实习质量。 在实习过程中，我发现，大学里所学专业知识和生产应用是分离的，它们各有各的侧重点：一个偏向于