各项管理制度汇总.doc

一、员工档案管理1、每位员工档案管理须保存员工如下资料：求职申请表；员工转正工作评估表；身份证复印件；毕业证（文凭）复印件；健康证；（6）绩效考核记录；（7）奖惩记录2、人力资源中心行政主管应随时保持档案的真实和完整性。若员工职务工资等有变动时，应随时更改、补充，以保持员工档案时效性和延续性。3、案属员工的个人保密资料，人力资源中心行政主管应妥善保管，未经总经理同意，任何人不得私自调阅。4、离员工工档案须保存一年以上，由人力资源中心行政主管报总经理审批后做销毁处理。二文件档案管理1、公司行政文件和外公司传真文件均由人力资源中心行政主管统一收发和管理。2、公司行政性文件（包括登记内部文件和外发文件）均由人力资源中心行政主管办理。3、文件发放按照文件密级确定发放范围，受文人均须在发文薄上签字。4、公司各部须发传真，须由部门经理在发文薄上确认，由人力资源中心行政主管统一发传真。5、文件档案、资料属于保密性质的，未经总经理同意任何人不得借阅。6、根椐文件、资料性质，确定保管期限，年终清理登记、凡经签定需销毁的，人力资源中心行政主管编制文件销毁清单，总经理批准后销毁。公司考勤管理制度一、工作程序1、考勤由人力资源中心人事主管负责准确详细记录员工到、离工作岗位时间和休假时间。2、考勤记录时间为每月1日30日的每天早上09：00-13.30，下午14：30-18.00。3、每月5日由人力资源中心人事主管统计、审核考勤结果，并报财务部计薪。二、考勤纪律1、员工必须按时上下班，并接受人力资源中心人事主管的监督和检查。2、员工必须自己签到，委托他人签到，替人签到均被视为违纪行为。三、请假界定及扣款1、迟到：凡在规定的到岗时间没有到岗并签到的行为被视为迟到。2、早退：凡在规定的离岗时间未签退，或未到离岗时间，员工已提前离开工作岗位视为早退。3、旷工：凡事先未办请假手续，无故缺勤或请假未准即私自下班者，计为旷工。4、迟到5分钟以内，扣款5元；迟到半小时内，扣款10元；迟到半小时以上者，以半天事假计。5、早退一次扣款5元。6、早退半小时以上按旷工半天处理。7、旷工一天按日工资的三倍扣款。8、病假：员工有病须持医院证明，经部门主管同意后方可休假，但假期一般不超过2天，超过2天，须报人力资源中心人事主管批准备案，并在所在部门办理完交接手续方可休假。9、事假：员工请事假应事先说明理由，经部门经理审核、上级主管领导批准后方可休假，但假期不超过2天，超过2天须报人力资源中心人事主管备案，并在所在部门办理工作交接手续后方可休假。因意外情况来不及提前请假，应及时电告部门经理，经同意后方可休假，事后必须补办请假手续。10、病、事假超过规定期限者，予以辞退。四、请假批准权限1、直营店/加盟店员工一天（含一天）以下的休假，必须由部门经理审核，上级主管领导批准，并报人力资源中心人事主管备案，2、直营店/加盟店员工二天（含一天）以上的休假，必须由部门经理同意，上级主管领导审核，常务副总经理批准后方可休假，并报人力资源中心人事主管备案，3、经理级（含经理级）员工休假，必须由常务副总经理审核，总经理批准后方可休假，并交人力资源中心人事主管备案。4、总监级以上高级管理由总经理审核、董事长批准后方可休假；总经理休假，应获得董事长批准后方可休假，并报人力资源中心人事主管备案。五、员工休假必须填写请假申请单。员工培训管理制度 第一条 本规定实施的宗旨与目的：(一) 加强人力资源员工及培训管理，提高员工素质。(二) 激发员工求知欲、创造心，奠定公司/各直营店、加盟店的人才基础。(三) 合格的管理者必须是合格的培训者。第二条 公司/各直营店、加盟店所属员工均应接受本规定所规定的培训考核，不得故意规避。第三条 公司/各直营店、加盟店所属员工经培训后，由人力资源中心人事培训主管造册备案。第四条 人力资源中心人事培训主管为培训工作主管部门，各部门负责制订培训计划课程，人力资源中心人事培训主管监督、检查执行。第五条 员工调换工作岗位，必须经过岗位培训后才能上岗。第六条 培训课程设置安全与质量意识教育的专业课，专业课根据各部门和各工种设置。第七条 公司/各店人力资源中心人事培训主管有权组织有关部门定期对员工岗位技能进行培训考核，每年至少考核一次，考核结果存档。第八条 本规定所指培训除另有规定外一律在本公司/各直营店、加盟店内实施。第九条 员工培训期间，不给预其他津贴。第十条 本规定所指新进人员系指临时员工、试用人员及其他应接受培训的员工而言。第十一条 新进人员培训的宗旨与目的：(一) 了解公司/各店组织概况及管理模式。(二) 统一思想、规范行为，使新员工尽快达到上岗的条件要求。第十二条 新招聘的员工必须进行入职前的岗位培训。第十三条 新员工必须经过三级培训（公司/各直营店、加盟店、部门、班组）培训、考核合格后才能上岗。第十四条 培训内容（一）领班级（不含领班）以下员工培训内容1、企业文化与组织机构、管理模式；2、员工手册；3、岗位职责、权限与岗位安全教育；4、礼仪礼貌与服务语言；5、服务技能技巧；6、面客营销技巧与营销用语（二）领班级（含领班）以上员工培训内容1、企业文化、组织机构、经营管理理念与沟通技巧；2、员工手册；3、岗位职责、权限；4、组织与计划、计划执行与监督检查、错误纠正与改进；5、员工管理、与员工的沟通技能；6、营销企划制定与组织执行、营销管理；7、财务管理知识。第十五条 各部门经理、万能工、驾驶人员等特殊工种的员工培训按有关规定和要求执行。第十六条 新进人员经培训后，视其能力给予调派适当部门工作。第十七条 培训讲授人员以部门经理为主体，人力资源中心人事培训主管协助。第十八条 根据新进人员报到人数的多寡合理排订培训时间。第十九条 培训课程的编排及时间，由人力资源中心人事培训主管依实际需要另行制订。第二十条 在职人员培训注重专业知识培训，其目的是提高员工处理专业能力和技术水平。第二十一条 在职人员培训由部门负责人拟定培训计划，会同人力资源中心行政主管安排日程并邀请有关部门负责人或外聘专家协助讲课，以期达到效果。第二十二条 各部门实施培训考核的效果均列为平时业绩考核纪录，以作考绩的资料。第二十三条 行政管理人员培训：培训内容包括公共课程及国家现行的有关法规、政策、文件，财务、税务知识，以及先进的管理经验。第二十四条 培训方法采取内外结合的方式。公司每月由人力资源中心人事培训主管组织，安排学习有关公共课以及了解现行的法规、政策、同行业、相关企业的先进经验等。根据工作需要和实际情况，采取不定期的集中培训和分散培训相结合，原则上每季度不少于一次培训。第二十五条 后厨管理人员培训内容包括：菜品制作质量标准、菜品储藏方法、原材料质量标准及验收方法、厨房安全管理、厨房电器设备的使用与维护。第二十六条 培训时间：每月一次，每次不少于3小时。第二十七条 经营管理人员培训内容包括：质量技术标准、经营管理专业知识（组织经营管理人员相互交流经营管理方面的经验）等。第二十八条 培训时间：每月一次，每次不少于1.5小时。第二十九条 采购人员培训：培训内容包括原材料的种类，质量标准及对原材料的要求、原材料采购合同的签订及合同管理的有关内容、交流原材料采购的经验、与原材料有关的信息。第三十条 培训时间：每月一次，每次不少于二小时。第三十一条 行政管理人员培训内容包括：管理制度执行、员工管理与安全、卫生管理，食宿管理的有关内容。第三十二条 培训时间：每两周一次，每次1.5小时以上。第三十三条 服务人员培训：采用每月集中培训相的办法。培训内容包括：本岗位服务操作技能、各种管理制度、卫生知识，服务规范。第三十四条 培训时间：平时业务学习每周一次，每次1.5小时以上。集中培训由人力资源中心人事培训主管制订培训计划，安排培训时间，也可安排各部门自己培训。培训期间要严格考勤，其结果存入档案。员工宿舍管理制度第一条 为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，保证员工在工作之余得到充分的休息，并提高工作效益，特制订本制度。第二条 住宿条件1、在市区内无住所或者交通不便的员工均可申请住宿。2、凡有以下情形之一者，不得住宿：（1）患有传染病者。（2）有吸毒、赌博等不良嗜好者。3、保证不携带家属住宿。4、员工保证遵守直营店/加盟店宿舍管理制度。第三条 员工离职（包括自动辞职、解职等），应于办理离职时同一时间搬离宿舍，不得拖延。第四条 宿舍设立值班管理员，其工作任务如下：1、监督管理一切内务。2、监督维护环境清洁及关闭门窗。3、有下列情形之一者，应通知店长和部门经理处理：（1）违反宿舍管理制度，情节严重；（2）留宿亲友或者异性；（3）宿舍内有不法行为或外来人员；（4）员工病重，应及时送医院并通知其亲友和店经理。第五条 员工所居住的宿舍床铺禁止随意变更。第六条 禁止员工将宿舍床铺出借他人住宿，一经发现，即停止其居住权利，并处300元罚款。第七条 直营店/加盟店店长和各部门经理应不定期视察宿舍。第八条 宿舍所有器具设备（如电视、玻璃、卫浴设备、门窗、床铺等），员工有责任维护其完好。如疏于管理或恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿。第九条 住宿员工应遵守下列规定：1、服从管理人员管理与监督；2、室内禁止烧煮、烹饪或私配电线及装接电器；3、室内禁止使用或存放危险及违禁物品；4、住宿员工起床后应将棉被衣服叠放整齐；5、换洗衣物不得堆积在室内，洗完衣物应在指定位置晾晒；6、使用电视、收音机不得妨碍他人休息，就寝后严禁影响他人睡眠；7、亲友和外来拜访人员必须登记姓名、与员工的关系及进出时间；21.30点后宿舍禁止外来人员拜访，严禁留宿异性。8、不值班员工夜间最迟应于22.30时前返回宿舍，否则应向值班管理人员报告；9、贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负；10、禁止在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品；11、废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所；12、宿舍房间清洁由住宿员工轮流负责；13、节约用水，节约用电，人离灯灭、水关；14、禁止员工在宿舍内及床上抽烟；15、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。第十条 住宿人员必须轮流值班，负责公共地区的清洁，公共设施的修缮，水、电、门窗等的安全巡视，发现问题时立即采取措施并报告直营店/加盟店店长或者值班管理人员。第十一条 住宿员工发生下列行为之一者，直营店/加盟店店长有权取消其住宿资格，并处300500元罚款。1、不服从宿舍值班监督、管理；2、在宿舍内赌博、打麻将、斗殴、喝（酗）酒；3、蓄意毁坏宿舍内物品或设施；4、在宿舍内留宿异性或外来人员；5、在宿舍内妨碍他人休息，屡教不改；6、严重违反宿舍安全规定，有偷窃行为。第十二条 住宿员工需要迁出宿舍时应将床位、物品等处理干净，属于自己的物品应交值班保安人员检查后，方可带出。第十三条 本制度呈报总经理核准即公布实施，修改亦同。办公室员工工作服管理制度1、公司办公室员工上班时须穿着公司统一制作，并发放的工作工作服；2、公司为办公室员工一次发放夏、冬季工作工作服各两套；3、工作服由行政主管负责统一收发管理；4、员工穿工作服上班时，应保持干净整洁；5、员工入职时，员工依照规定应交纳服装费，服装费从工资每月的基本工资中分三个月扣除； 6、员工在劳动合同期满以后离职，服装费由公司承担；未满合同期限辞、离职时，按实际工作期限扣除相应比例服装费。7、员工上班不按照要求穿工作服上班者，除处以每次罚款10元外，月度绩效考核时再扣除积分1分/次。8、工作服使用年限：（1）工作服穿着及保管以一年为期，按领用之日起计算。（2）工作服如未到使用年限时的遗失或故意损坏者，应按原价赔偿。（3）离员工工工作未到服装使用或保管年限时，应即缴还公司，未缴还者，在其基本工资内按照前6条予以扣还。公司下属直营店、加盟店工作服管理1、员工上班时须穿着统一制作并发放的工作服。2、直营店、加盟店每年分两次发放夏、冬季工作工作服各两套，并根椐店经营情况，定期给员工发放工作鞋（女员工并发工作袜）。3、 员工工作服由各店仓库管理人员负责统一收发管理。4、员工着工作服上班时，应保持工作服的干净整洁。5、前厅男性管理人员应着深色西服，黑色皮鞋，女性管理人员应着职业套装，肉色袜子，中跟皮鞋。6、员工工作服只能在上班时穿，员工下班后，禁止将工作服穿出工作区域。7、员工工作服遗失或损坏，应按工作服采购价赔偿。8、员工入职时，员工依照规定应交纳服装费，确有困难的员工，经店总经理/店长批准，可分月从工资中扣除，但最多不超过三个月。9、员工在劳动合同期满以后离职，服装费由店方承担；未满合同期限辞、离职时，按实际工作期限扣除相应比例服装费。10、员工上班不按照要求穿工作服上班者，除处以每次罚款10元外，月度绩效考核时再扣除积分1分/次。11、工作服使用年限：（1）工作服穿着及保管以一年为期，按领用之日起计算。（2）工作服如未到使用年限时的遗失或故意损坏者，应按原价赔偿。（3）离员工工工作未到服装使用或保管年限时，应即缴还公司，未缴还者，在其基本工资内按照前9条予以扣还。员工着装与仪容、仪表、礼仪规范一、公司员工日常着装应以端庄大方、整齐清洁为标准。不允许衣着暴露、前卫或着运动装出现在办公场所。二、保证工作服及身份标识的完整和清洁以备随时应对重大活动。三、仪容要以干净、整洁、素雅为标准，不得浓妆。四、行为举止要文明、礼貌，不得打架，斗殴，酗酒，从事违法乱纪的活动。五、说话要和气、谦逊，要使用“请、您好、谢谢、对不起、再见”等文明用语。创造一个团结、友善的工作氛围。员工工作行为规范一、遵守党和国家的法律、法规，遵守舒美公司的各项规章制度。二、各部门员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。临时有事外出必须向部门主管领导请假，并按照考勤管理制度规定的相应条款办理请假手续，经批准后方可离开。三、公室工作人员在接待来访和接听电话时要注意使用规范的文明用语；办公电话铃声应调到适量位置，讲话声音应适量；不准用办公室电话进行私人交往或闲聊。四、经理级以上员工的手机应保持24小时开通，若确实有特殊原因无法开通应事先告知本部门的直接上级。无故关机4小时以上罚20元。五、各部门应每天安排部员值日，注意保持室内办公环境和办公台面的整洁有序。六、上班时间不得干与工作无关的事，严禁上班时间炒股票、上网聊天、看电影、玩游戏等与工作无关的行为发生。七、严守公司秘密，禁止对外泄露公司战略规划，质量、技术标准，资金等公司核心秘密。否则，将根据情节轻重，给予经济处罚或解除劳动合同，情节严重者追究其法律责任。八、工作区域内严禁随地乱扔、乱倒垃圾，严禁从窗户向外或从楼上往下倒水、扔烟头、纸屑、吐痰等。九、节约用电、用水，做到人走灯灭，人走水停。十、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。十一、每位公司员工都有权利、有义务维护公司利益，爱护公司财产，严禁将公司财产居为私有。为企业树立良好的形象，对损坏公司利益的人员给予以下处分：1、窃取公司财物者，除追回非法所得外，处以5001000元罚款；情节严重者移交司法机构处理；2、损坏或丢失公司财物者，按以下原则赔偿：（1）损失值300元以下者，按价赔偿；（2）损失值3001000元者，赔偿50%（但不低于500元）；（3）损失值10005000元者，赔偿80%50%（但不低于800元）；（4）损失值500010000元者，赔偿50%20%（但不低于2500元）；（5）损失值10000元以上者，赔偿10%5%（但不低于5000元）；十一、加强学习，学习型组织是分公司的追求目标，每个人都应该积极主动的参与到公司组织的各种培训活动中来，不能以各种理由逃避和拒绝学习。公司宿舍管理规定一、公司人员必须自觉遵守作息时间；工作时间禁止一切娱乐活动。二、就寝和午休时间不得大声喧嚷，如因加班，应尽量避免发出大声响，以免影响他人休息。三、因私外出人员必须在23：00时前回到宿舍。四、员工个人宿舍卫生自己打扫并保持整洁。出门要随手关电灯、空调、电脑。注意节约使用电、水、气，若发现未按前述办理，给予每次30元的罚款，并在月度绩效考核时扣除绩效考核分1分。五、全体人员要从一言一行做起，树立良好的自身形象，维护公司的整体形象。养成良好的生活习惯，讲究卫生，不随地吐痰，不乱扔杂物。保护环境，注意安全。六、严禁非公司人员在公司留宿，特殊情况必须到公司人力资源部行政主管处申办，并经主管领导批准后方可留宿（禁止异性留宿），违者给予每次500元的罚款，并在月度绩效考核时扣除绩效考核分10分。七、公司提倡文明向上的业余活动，但要有节制，不可沉迷影响正常工作。公司员工就餐管理规定一、开饭时间：早餐 9：30， 中餐 13：30 ， 晚餐 20：30 ；二、全体工作人员都要按时就餐，无故延时就餐者，不能要求另外做饭。因加班或因工作外出办事不能按时就餐者，要通知餐厅预留饭菜。三、公司员工的生活费用由公司免费提供，其生活费用标准按每人每天 元（含调料费）计算。四、员工就餐时，如对饭菜不可口或有建议的，可向人力资源部行政主管反映，以便改进。五、众口难调，不能超标准要求饭菜质量，不能挑肥拣瘦，铺张浪费。六、原则上不允许外来人员在公司餐厅就餐，来公司探亲需长期的应自觉按照标准向公司财务部交纳生活费。接待管理制度一、接待范围1、在经营活动中与公司进行业务洽谈的供货商、经营协作等有关人员。2、地方政府及有关部门及上级主管机关、友邻公司因工作关系来往人员。3、来公司考察的加盟商。二、接待标准一般情况下在公司旗下直营店内接待，餐标为：1、在经营活动中与公司进行业务洽谈的供货商、经营协作等有关人员的接待标准为每人每餐30元（不含烟酒）。特殊情况由公司领导确定。2、地方政府及有关部门及上级主管机关、友邻公司因工作关系来往人员的接待标准为每人每餐40元（不含烟酒）。特殊情况由公司领导确定。3、来公司考察的加盟商的接待标准为每人每餐50元（不含烟酒）。特殊情况由公司领导确定。三、接待原则一、所有接待必须由承办部门填写接待申请表，经公司主管领导批准后，方可办理。不得超标准或先斩后奏。特别情况，如在外办事期间或公司主管领导外出期间需接待而无法填写接待申请表时，需电话请示公司主管领导批准，事后补办手续；二、接待前应填写接待申请表，（原则上在接待前一天填写接待申请表，说明接待人数、接待标准、接待地点）并经公司主管领导审批后执行；三、接待时由接待店的经营负责人填写菜单，核定消费金额，接待承办签认后作为报账依据。四、除会议和公司领导安排外，其他情况按业务关系，谁主管谁负责，谁申请谁陪同。需跨部门人员作陪时，由直接上级主管负责人协调；五、接待用烟、用酒、用茶和礼品由公司采购管理，根据需要从公司领取，并做好登记；六、接待费原则上由部门经理负责报销，各部门员工不得报销接待费。办公用品管理规定一、办公用品购买本着实用、节约的原则，每月由办公室统一购买。二、办公用品管理实行需求审批、计划采购、入库建帐、领取登记和使用专人负责制度。三、各部门根据实际需求填写办公用品申请（领用）表，交人力资源中心行政主管，由行政主管核定、汇总后报总经理批准，再购置发放，并建立台帐。四、临时急需使用的办公用品由人力资源中心行政主管报总经理同意后采购。大型办公用品采购必须报请人力资源中心行政主管审批后方可购买。五、采购人员应严格遵守职业道德，及时了解市场商品信息，选择对口适用，质量可靠，价格合理的办公用品。六、办公用品入库前，办公用品管理人员应认真检查验收，建帐登记，妥善保管，做到帐物相符；对不符合要求的，由采购人员负责办理调换或退货手续。七、本着节约的原则使用办公用品。八、购置回的办公用品统一放在办公室管理、登记和发放。九、办公室管理人员须清楚的掌握办公用品库存情况，经常整理清点，库存不足及时申请和购进。十、已配发的各种生活用具，由使用部门和个人认真保管、爱惜使用，不得私自转借和处理。对无故损坏者，由个人负责。十一、领用办公用品用具必须认真履行手续，应填写办公用品申请（领用）表。十二、各部门的电脑、打印机、复印机等设备由部门主管指定专人负责，禁止其他人员随便使用；出现故障需以报告形式交人力资源中心行政主管，由行政主管报请总经理批准后联系维修，并对故障原因予以追查对相关责任人给予相应处罚。十三、公用复印机，由行政主管指定专人负责，实行打印复印登记制度。负责人应对每次打印复印的部门、人员、主题、份数和日期做好登记。十四、严禁员工将办公用品带出公司挪作私用。员工离职时应将所负责保管和使用的物品退回办公室（消耗品除外），并填写物品交接表。十五、办公用品费用由人力资源中心行政主管统一报销，其他部门不能报销办公用品费用。十六、非消耗性办公用品因使用时间过长需要报废时，使用人应填写办公用品报废申请单，经本部门主管审核并报总经理同意后，到综合人力资源中心行政主管办理报废手续，由财务扣除损耗。公司印章管理制度印章在经营中用途非常广泛，作用很大。它表明一个公司或一个部门的合法地位，具有一定的权威性。它是项目对外联络，对内行使职权的标志和凭证。如果对印章的认识不够，造成管理不严、滥用或被非法使用，将会给项目造成严重的经济损失。为加强印章的管理，避免出现经济纠纷等事件，特制定印章管理制度。一、印章种类1、公章：是公司最重要的印章，代表公司的权利、凭信和职责。2、专用印章：是为了使职能部门履行自己的专业性职责而发给部门使用的印章，这种印章有公司名称及用途。3、领导人名章：是公司领导或部门主管的身份印章，是行使职权的标志。4、其他印章：是起标识作用，如财务用的各类标识章、特定章。二、 印章制作1、公章、专用章由上一级机关颁发或由上一级机关正式批准后，本级向当地公安部门申请，并到其指定处刻制。2、领导人名章一般用楷书或宋书按规定尺寸刻制领导人姓名方形章，不准用领导人私章代替领导人名章。三、 印章保管1、公章、领导人名章应有专人负责保管，专业印章由各部门指定专人负责保管，专人印章由各部门指定专人保管；财务专用章和总经理私章必须分开由专人保管。2、印章要放在保险、安全的地方，放置印章的柜子钥匙不得乱放。3、印章保管人外出时，由领导批准后交给指定人代为保管。四、 印章使用1、凡盖公章、领导人名章，必须经上级领导批准或授权。2、凡盖专业印章，须经部门经理批准。3、印章保管人在盖章前应认真检查上级的领导签字，审阅用章文件和全部资料。4、印章保管人用印须登记，并填写印章使用登记表。5、盖印要符合要求、位置恰当、字迹端正、字图清晰。6、不准在空白信纸、信封、纸张和介绍信盖章。7、在文件、文书、资料上盖错了章要及时销毁。8、严禁私自带印外出，如因签订合同须带印时，须经公司总经理批准，印章保管人或指定保管人带上，并按规定实施使用。五、印章丢失如印章遗失，立即报告上级领导和上级机关，及时到当地公安部门登记，并声明作废，其补刻按印章颁发权限再行刻制，新刻制印章应与原印章有明显的区别。文件收发管理制度一、 来文处理程序1、上级机关来文由公司人力资源中心行政主管负责领取、签收、登记。分公司其他人员如有顺便从公司带回的文件应先交由人力资源中心行政主管统一编号、登记。2、文件登记完毕，交总经理阅批后，人力资源中心行政主管根据文件涉及承办业务内容及部门，复印下发给相关部门进行处理，原件由行政主管负责存档。各部门必须及时阅读文件并提出相应的处理工作建议（呈领导传阅、转发、制定实施细则等）报相关领导审批。3、当年的相关业务公文由业务部门主管保管和使用，同时应于次年元月份装订、归档。二、 文件归档管理1、各类红头文件由人力资源中心行政主管按照发文或收文日期及文件编号统一编号，归档。2、因办理需要，复印后发给各部门的文件，由涉及部门按照收文日期编号造册管理。3、各类传真文书，收到后要及时进行登记办理，进行编号归档管理。三、公司对外发文管理1、各直营店、分公司、办事处对上级（公司）的报告、请示等正式文档，按照统一文件格式，编号签发。行文规定按公司行文办法中相关规定执行。2、公司下属各个部门对公司的请示、报告，交由总经理阅批后，由人力资源中心行政主管按规定格式进行回复。公司会议管理制度公司实行例会制度，主要包括每周例会、月工作总结会、临时性会议、员工大会和其他部门工作会议。每周例会、月工作总结会须有会议记录，由人力资源中心行政主管负责记录。其他会议根据上级要求和规定召开，并且做相应的会议记录。月工作总结会公司月工作总结会每月月末召开一次，会议由总经理主持，公司本部各部门负责人、分公司负责人、办事处负责人参加并签到。同时要形成会议纪要，会议纪要由人力资源中心行政主管在会后一天完成，同时分发公司各部门。每周例会公司月每周例会在每周一上午召开，会议由总经理主持，公司本部各部门人员参加并签到。同时要形成会议纪要，会议纪要由人力资源中心行政主管在会后一天完成，同时分发公司各部门。四、员工大会每月月初召开一次，会议由公司总经理主持，公司本部各部门、各分公司、办事处、各直营店所有人员参加。会议纪要、录像由人力资源中心行政主管负责或指定专人负责，会议纪要由人力资源中心行政主管在会后一天完成，同时分发至参加会议的公司各部门、各分公司、办事处、各直营店负责人。六、公司临时性会议根据工作需要召开，各部门可根据需要自行组织时间召开，但原则上要务实简单。七、每次会议凡通知到的与会人员，因故不能出席应向部门领导请假。并形成书面理由，主管签字后同签到表一并留存。如未请假在规定时间内不能按时到达会议现场的，除罚款20元，月度绩效考核时扣除绩效考核分1分。八、会议期间，避免频繁进出或早退，所有参会人员应将手机调至静音。 公务出差管理规定一、公司人员出差一律书面报批，出差人员需填写出差审批单，由部门经理字批准。二、部门经理以上负责人出差需报分管领导和公司总经理批准；三、各部门一般员工出差需报部门经理和公司分管领导批准。四、如有特殊情况需出差，来不及办理手续的，应先电话告知经部门经理/分管领导，事后补办出差审批单手续。事假管理规定一、员工正常假尚未休完，不批事假；已休完正常假，确有特殊情况需请事假时，经分管领导同意后报总经理审批。二、事假每月不准超过2天，每季度不准超过6天，事假期间不计发基本工资。公司车辆使用管理规定一、公司车辆的使用管理由公司人力资源中心行政主管负责统一安排、调度。二、驾驶员要认真学习有关车辆管理、安全驾驶方面的规定，经常对车辆进行保养、检查。三、 遵守交通规则，服从交管人员的管理，凡发生等级事故主要责任在我方者，给予驾驶员经济处罚和辞退处理。四、驾驶人员要保持车辆清洁，经常对车辆进行保养，使车辆处于良好的工作状态，提前做好出车准备。避免出车途中发生车况故障。五、公司各用车部门或个人必须提前向人力资源中心行政主管提出用车申请，并填写派车单，由办行政主管统筹安排。六、派车后，司机应按派车路线行驶，办完事后应立即返回。否则，发生不良后果由司机负责。凡无派车单出车，按司机私自出车处理。七、驾驶人员不出车时应在公司办公室待命，接到出车指令后，要迅速到位。八、驾驶人员由办公室管理，对不服从管理指挥者，首次批评教育，再次给予警告，仍不改正者将给予辞退。九、车辆必须定期进行保养，如需要维修、更换零部件由驾驶员提出申请，由办公室报经理批准后方可办理。十、司机不得私自将车借给他人,否则严肃处理，后果自负。非司驾人员原则上不允许私自开车。十一、违反前列各条款规定时，每次处100元罚款，月度绩效考核时扣除绩效考核分5分公司电话费用管理规定一、 移动电话费用标准1、总经理级每月报销300元；2、总监级200元/月；3、各部门经理150元/月；4、各部部员100元/月；5、其他特殊岗位，如厨师，司机可按情况由各部门经理制定相应标准。二、办公室座机电话由行政主管安排专人每月按时到当地营业厅交费。三、公司座机电话为传真专用，未经批准不得用于其它活动。连锁运营管理中心加盟部座机电话实行来电登记制度，应对每次来电在加盟商电话记录本上进行详细登记。四、自此标准执行起，移动电话费和座机电话费由公司人力资源中心行政主管每月按时到营业厅交纳，不再单独报销个人充值电话费。确因特殊原因(诸如出差、工作需要和突发事件等)造成电话费严重超标者，需打报告，由公司总经理批准后视情况予以报销。值班管理规定 本公司于节假日及工作时间外应办一切事务，除由各部门经理在各自职守内负责外，应另派员工值班处理下列事项：一、临时发生事件及各项必要措施。二、本公司员工值班，其时间规定如下：1、自星期日上午九时起至星期日下午十八时止。2、例假日：日班上午九时起至下午十八时止(可随办公时间的变更而变更)。夜班下午五时半起至次日上午八时止。三、员工值班安排表由各部门编排，于前一月底公布并通知值班人员按时值班。并应置值日牌，写明值班员工的姓名悬挂于明显地方。四、值班员工应按照规定时间在指定场所连续执行任务，不得中途停歇或随意外出。五、值班员工遇有事情发生可先行处理，事后方可报告。如遇其职权不能处理的，应立即通报并请示主管领导办理。六、值班员工收到电、文应分别依下列方式处理：1、属于职权范围内的可即时处理。2、非职权所及，视其性质应立即联系有关部门负责人处理。3、密件或限时信件应立即原封保管，于上班时呈送有关领导。七、值班员工应将值班时所处理的事项填写报告表，于交班后送主管领导转呈检查。八、值班员工如遇紧急事件处理得当，使公司减少损失者，公司视其情节给予嘉奖。九、值班员工在值班时间内，擅离职守造成损失者，应从重论处，每次处100元罚款，月度绩效考核时扣除绩效考核分5分十、值班员工因病和其它原因不能值班的，应先行请假或请其它员工代理并呈准，出差时亦同，代理者应负一切责任。十一、本公司员工值班可领取加班工资，其标准按照其基本工资的 倍计发。公司电话使用管理规定一、公司的电话是作为方便与外界沟通、方便开展业务之用，禁止员工在公司内打私人电话。二、员工接、打电话时，应应尽量简洁、明确，以减少通话时间。三、接电话应在铃声响两次时接听，即挂听，即挂线。四、接听外线电话的标准用语为：“您好，重庆舒美文化有限公司”其他内容视情回答，总的要求是规范、简洁、礼貌。五、员工不按上述四的规定接、打电话，每发现一次处10元罚款，月度绩效考核时扣除绩效考核分1分六、公司电话使用须知：1、辖区内的洽公时间自我控制。2、注意礼节，长话短说，简洁扼要，以免耗时又占线。3、使用前应对讨论、商洽事情稍加构思或略作记录。七、长途电话使用须知：1、公司各部门应备置长途电话记录表，并记录使用人、受话人、起讫时间、联络事项及交涉结果。本表每月由各部门转呈上级领导核阅。2、除加盟部长途电话由加盟部经理和客服经理挂拨以外，其他部门员工需挂用长途电话时需先部门经理批准。3、禁止挂用私人长途电话。4、违反长途电话使用电话需知，或控制表未记载，或记载不实者，月度绩效考核时扣除部门经理绩效考核分1分。电脑使用管理规定一、配置、使用电脑的员工应遵守公司的保密规定，禁止非电脑使用人员使用电脑。二、输入电脑的信息属公司机密，未经批准不准向任何人提供、泄露。违者视情节轻重给予处理。三、使用电脑的员工必须按照要求和规定，科学地采集、输入、输出信息，为公司领导和有关部门决策提供信息资料。采集、输入信息以及时、准确、全面为原则。四、信息载体必须安全存放、保管、防止丢失或失效。任何人不得将信息载体带出公司区域。五、使用电脑的员工应爱护各种设备，降低消耗、费用。对各种设备应按规范要求操作、保养。发现故障，应及时报修，以免影响工作。六、严禁将电脑用于私人学习或玩游戏。违犯者视情节轻重给予10元的罚款处理；七、电脑使用管理与病毒防护1、要求（1）装有软驱的电脑一律不得入网；（2）对于联网的电脑，任何人在未经批准的情况下，不得向电脑网络拷入软件或文档；（3）对于尚未联网电脑，其软件的安装由人力资源中心行政主管负责；（4）任何电脑需安装软件时，由相关专业负责人提出书面报告，经总经理经理同意后，由人力资源中心行政主管负责安装；（5）所有电脑不得安装游戏软件；（6）数据的备份由相关专业负责人管理，备份用的软盘由专业负责人提供；（7）软盘在使用前，必须确保无病毒；（8）使用人在离开前应退出系统并关机；（9）任何人未经保管人同意，不得使用他人的电脑。2、监管措施（1）电脑由使用人负责管电脑的病毒检测和清理工作；（2）各部门负责人应对电脑的使用负责人的防病毒措施的落实情况进行监督。（3）各部门所辖电脑的使用、清洗和保养工作，由相应专业负责人负责；（4）各专业负责人必须经常检查所辖电脑及外设的状况，及时发现和解决问题。3、硬件保护及保养(1)除负责硬件维护的人员外，任何人不得随意拆卸所使用的电脑或相关的电脑设备；(2)硬件维护人员在拆卸电脑时，必须采取必要的防静电措施；(3)硬件维护人员在作业完成后或准备离去时，必须将所拆卸的设备复原；(4)要求各部门负责人认真落实所辖电脑及配套设备的使用和保养责任；(5)要求各电脑使用人采取必要措施，确保所用的电脑及外设始终处于整洁和良好的状态；(6) 对于关键的电脑设备应配备必要的断电继电保护电源。4、奖惩办法由于电脑设备已逐步成为工作中必不可少的重要工具。因此，电脑的管理应纳入对各部门经理的考核范围，并严格实行。1、凡是发现：(1)电脑感染病毒；(2)私自安装和使用未经许可的软件(含游戏)；(3)电脑具有密码功能却未使用；(4)离开电脑却未退出系统或关机；(5)擅自使用他人电脑或外设造成不良影响；(6)没有及时检查或清洁电脑及相关外设。2、凡发现违章作业，保管不当，擅自安装、使用硬件和电气装置，造成硬件的损坏或丢失的，其损失由当事人如数赔偿，月度绩效考核时扣除使用员工和部门经理绩效考核分1分。公 司保密管理规定 总则第一条 为保守公司秘密，维护公司权益，特制定本制度。第二条 公司秘密是关系公司权力和利益，依照特定程序确定，在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事项。第三条 公司附属组织和分公司、办事处以及员工都有保守公司秘密的义务。第四条 公司保密工作，实行既确保秘密又便利工作的方针。第五条 对保守、保护公司秘密或改进保密技术、措施等方面成绩显著的部门或员工实行奖励。 保密范围和密级确定第六条 公司秘密包括本制度第二条规定的下列秘密事项：1、公司重大决策中的秘密事项。2、公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策。3、公司内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会议记录。4、公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表。5、公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息。6、公司员工人事档案，工资与劳务性收入及资料。7、其他经公司确定应当保密的事项。一般性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。第七条 公司秘密的密级分为“绝密”、“机密”、“秘密”三级。绝密是最重要的公司秘密，泄露会使公司的权益和利益遭受特别严重的损害；机密是重要的公司秘密，泄露会使公司权益和利益遭受到严重的损害；秘密是一般的公司秘密，泄露会使公司的权力和利益遭受损害。第八条 公司秘级的确定：(一)公司经营发展中，直接影响公司权益和利益的重要决策文件资料为绝密级；1、公司的规划、财务报表、统计资料、重要会议记录、公司经营情况为机密级；2、公司人事档案、合同、协议、员工工资性收入、尚未进入市场或尚未公开的各类信息为秘书级。第九条 属于公司秘密的文件、资料，应当依据本制度第七条、第八条的规定标明密级，并确定保密期限。保密期限届满，自行解密。 保密措施第十条 属于公司秘密的文件、资料和其它物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由总经理或主管副总经理委托专人执行；采用电脑技术存取、处理、传递的公司秘密由部门负责人保密。第十一条 对于密级文件、资料和其他物品，必须采取以下保密措施：1、非经公司总经理或主管副总批准，不得复制和摘抄；2、收发、传递和外出携带，由指定人员担任，并采取必要的安全措施；3、在设备完善的保险装置中保存。第十二条 属于公司秘密的技术或者产品的研制、生产、使用、保存和销毁，由公司指定专门部门负责执行，并采用相应的保密措施。第十三条 在对外交往与合作中需要提供公司秘密事项的，应当事先经总经理批准。第十四条 具有属于公司秘密内容的会议和其他活动，主办部门应采取下列保密措施：1、选择具备保密条件的会议场所；2、根据工作需要，限定参加会议人员的范围，对参加涉及密级事项会议的人员予以指定；3、依照保密规定使用会议设备和管理会议文件。4、确定会议内容是否传达及传达范围。第十五条 不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公共场所谈论公司秘密，不准通过其他方式传递公司秘密。第十六条 公司工作人员发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告总经理；总经理接到报告，应立即作出处理。 责任与处罚第十七条 出现下列情况之一者，给予警告，并扣发工资20元以上200元以下：1、泄露公司秘密，尚未造成严重后果或经济损失的；2、违反本制度第十条、第十二条、第十三条、第十四条、第十五条规定的秘密内容的；3、已泄露公司秘密但采取补救措施的。第十八条 出现下列情况之一的，予以辞退并酌情赔偿经济损失。1、故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失的；2、违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买或违章提供公司秘密的；3、利用职权强制他人违反保密规定的。 附则第十九条 本制度规定的泄密是指下列行为之一：1、使公司秘密被不应知悉的；2、使公司秘密超出了限定的接触范围，而不能证明未被不应知悉者知悉的。采购管理规定适用范围：公司下属各直营店/加盟店适用本规定。为规范原材料的采购程序、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益、特制定本制度。采贮管理流程分采购、验收、仓管、发放四个环节，公司以及下属各店可根据店的实际情况，具体切实做好采购工作。 第一条采购的基本原则廉洁自律，严格供应商选择、评价、甑选以保证供应商供货质量，处理好与供应商的关系，不接受供应商礼金、礼品和宴请；严格遵守采购规范流程，按流程办事，能及时按质按量地采购到所需物品，在满足各直营店/加盟店需求的基础上最大限度降低采购成本；加强采购的事前管理，建立完善的价格信息档案，做好采购相关文档的存档、备份工作，以有效地控制和降低采购成本并保证采购质量；所有采购, 必须事前获得批准. 未经计划并报审核和批准，除急购外不得采购；凡具有共同特性的干货，尽最可能以集中采购；采购在条件相同的前提下应在已确认的供货商处购买，不得随意变更供应商；验收人员应认真地进行收货质量检查；第二条 供货商的确定1初选供货商：要深入细致的进行市场考察，要找出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了解供货商的实力，专业化程度，货物来源，价格、质量极其目前的供货状况。2试用供货商：对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价格、服务三方面来进行比较尝试。3确定供货商：在使用两个月的基础上、由店长、财务经理、厨师长、采购员组成审查小组，以民主表决的方式集中表决确定。4签定供货合同：确定供货商后，由店长与供货商签定供货合同，合同的期限不得超过一年。供货合同一式三联：一份供应商；一份财务部；一份仓管员。合同应确定定价时间、供货质保金、货物的质量要求等。5供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。第三条 市场调查1由店长、财务经理、采购员、厨师长每月不少于三次进行市场调查。调查后需有调查记录，写明调查人员，调查时间、地点及调查结果，由前列全体人员签字后交会计存档。2调查时间、地点的选择，每项10天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪天及极端天气情况后的当日或次日调查。市场的调查以供货商所在的市场为准。3调查的方法和程序。调查组应遵循先蔬菜、海鲜、干杂调料、粮油、酒水的原则，单项货品的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等手段、必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品种、生产日期、保质期等。在询价后要进行讨价还价，切记只记录买方一口价。4出实地调查外，当地的报刊、杂志、电视等所刊出的价格，同行报价也是调查的手段和依据。5调查结果由调查小组结合实地调查结果进行综合讨论通过。6零星物品的调查由店长或委托其他人（采购员除外）实施。第四条 采购的定价原则 1. 设立寻价员：由厨师长、仓管员、验收员组成，三人每月初、月中旬分两次入市场寻价，在市场调查的基础上，每半月制定一次，零星物品的采购价格不定期进行。2. 定价程序：由店长同采购员一起根据市场调查的结果与供货商讨价还价后予以确认，并由店长、采购员签字以书面形式告知库管、财务执行。3. 价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：（1）干杂、调料、粮油、等执行价格不得高于市场零