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文档简介

第一节 细菌和真菌的分布一、单项选择题1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）A、密封很严，细菌没有机会进入B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖2、下列说法正确的是（ ）A、在深海中不可能有细菌和真菌B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是（ ）A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件（ ）A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件（ ）A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是（ ）A、一种植物 B、细菌C、真菌 D、一种动物7、关于菌落的说法不正确的是（ ）A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌二、非选择题8、用细菌或真菌填空：水果变质后，水果上长的“毛毛”是_；用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_；能产生乳酸的微小生物是_；导致人患结核的病原体是_；能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于_。9、请你来判断：(1)霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（ ）(2)琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（ ）(3)接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。（ ）(4)炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。（ ）(5)细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。（ ）参考答案：一、单项选择题1、C 2、D 3、A 4、A 5、A 6、C 7、D二、非选择题8、（1）真菌（霉菌） （2）真菌（酵母菌）（3）细
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