轻微脑血栓患者的食疗方案及生活注意事项.doc

记住一句话：管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。1、首先，肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。3、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。4、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。5、饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。6、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的治疗脑血栓饮食上要控制，像含胆固醇等物质比较高的食物要忌口，注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿 ，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等，记住猪肉和海鲜不能吃，炖汤的话请注意把最上面的油层去掉后再喝，适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，早上醒后不能立即起床，停留个4、5分钟后再起床，要保持心情开朗和情绪稳定，多和大家聊天沟通、说说笑笑，情绪不要过于波动，不要经常生闷气，饭后多走走，适量活动身体。睡前一杯水，预防脑血栓脑血栓是老年人的一种常见疾病，它的发生同高血压、动脉硬化以及老年人的血液黏度增高密切相关。睡前喝杯水可在一定程度上防止脑血栓。脑血栓的发病时间多在清晨至上午之间，而人的血液黏度在早晨4点至8点达到最高，以后逐渐降低，这说明血黏度增高同脑血栓的发生有一定关系。所以，人们在深夜入睡前，特别是老年人，喝下约200毫升水，这样第二天早晨人体的血黏度不仅不上升，反而会有所下降。医学专家也普遍认为，晚上饮水的确可以降低血黏度，维持血流通畅，防止血栓形成，当然，脑血栓发生的原因是多方面的，血黏度增高只是众多因素之一，但至少可以肯定，养成睡前饮水的习惯对预防脑血栓的发生会起到一定的作用。戒酒：酒精通过血液循环可进人大脑，直接损伤大脑细胞。另外，酒精可促进血小板聚集，发生凝血反应和脑血管痉挛。据报道，嗜酒者患脑出血的几率是不饮酒的4倍以上。世界卫生组织对17个国家提供的资料分析表明，膳食中饱和脂肪酸和钠摄入与中风死亡率呈正相关，是人群中风死亡率的主要决定因素。脂肪摄人应适量，每日不超过50克为宜，且饱和脂肪所占比例不宜过高，少吃或不吃肥肉、黄油、奶油、冰淇淋等。对高胆固醇血症患者每日从食物中摄取的胆固醇宜低于300毫克，少吃含胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑、蛋黄、鱼子、鱿鱼、墨鱼等。提倡食用降血脂的食物，如香菇、大蒜、姜、洋葱、木耳、海带、紫菜、胡萝卜、山楂、燕麦、魔芋、绿茶、醋等。4.糖类与膳食纤维美国学者对30681名美国健康男性跟踪调查4年，综合所有营养因素分析发现，只有膳食纤维与高血压呈负相关，提示增加膳食纤维摄人可预防高血压。不少文献报道，每日增加水果、蔬菜摄人可降低发生中风的危险陛。建议多食用谷类食物，少吃甜食、糖果、食糖等，并注意多吃粗杂粮、蔬菜、水果等含膳食纤维较多的食物。5矿物质摄入影响血压一项对100名5575岁未经治疗的轻中度高血压患者随机双盲对照试验发现，接受矿物质盐(低钠、高钾、高镁)膳食干预组，24星期后与对照组比，收缩压平均降低76毫米汞柱(1千帕)，舒张压平均降低33毫米汞柱(O44千帕)，故在老年轻中度高血压患者中，用低钠、高钾、高镁矿物质替代普通盐是一种有效的非药物治疗高血压的方法。6多食含维生素C丰富的食品维生素C具有降低血艟固醇、维持血管弹性、抗氧化等作用，因此多食用含维生素c丰富的食物，如柿子椒、苦瓜、菜花、酸枣、红果、猕猴桃、沙棘、柑橘，柠檬等有益。7.多饮水提倡每国饮水要达2000毫升左右，特别是睡前及清晨要及时补充水分。夏日补充量还要更多一些。饮水一般以温开水、淡茶水为宜。8养成良好饮食习惯定时定量进餐，切忌暴饮暴食。早餐一定要吃好，晚餐宜清淡。少吃油炸、油煎食品预防措施：1清晨起床后，用白开水250毫升加食盐05克左右，溶化后饮用，有降低血粘度，使血液流动通畅的作用。此外，睡前应饮适量白开水或茶水，以保证夜间体内水分的消耗。2。清晨如厕时，改蹲式为坐式，大便时间不宜太长。+3多食水果、蔬菜和含纤维素多的食品，以利润肠通便。如苹果、香蕉、梨、桔、韭菜、山芋、芋头、芹菜、地瓜等。4晚饭前用水冲服蜂蜜15克(约一食匙)。蜂蜜不仅有润肠通便之功效，常服还能调节人体生理机能，使老人身体健康、延年益寿。脑血栓病人的饮食禁忌：1、所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。戒烟、慎酒，适量喝茶。2、具有降血压作用的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓具有一定作用。3、注意选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充维生素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。4、低钠盐饮食，限制食盐可降低血压，一般每日食盐摄入量2-5g为宜; 注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。5、选用含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。6、限制脂肪、胆固醇。膳食脂肪不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油;应限制高胆固醇食物如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。7、适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用。8、限制总热能，适当控制每日摄食总量。节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。9、脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。防治脑血栓食物芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。大白菜：含微量元素硒-是心脏不可或缺的微量元素。大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。 番茄： 含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。 黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。黄瓜： 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。 苦瓜： 富含VB1，维持心脏正常功能。 内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。菠菜： 含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。 南瓜： 含多种微量元素，对高血压有一定效果。 木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。请病人注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿 ，七八分饱，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，多食用新鲜的绿色蔬菜、水果、胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃，多喝水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，要保持心情开朗和情绪稳定，多和大家聊天沟通、说说笑笑，情绪不要过于波动，不要经常生闷气，饭后多走走，适量活动身体，以身体微微出汗为最大活动量，记住一句话：管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。轻度脑梗塞的防治重点在于：一是改善脑梗塞如肢体发麻，头晕头痛等症状；二是防止脑梗塞复发甚至进展成为严重的多发脑梗塞。 1、 不良的饮食习惯是造成脑梗塞形成的重要因素之一。例如，过多食用高糖食物，可使血液粘稠度加重；饮食过咸可导致血液凝滞；吸烟、饮水过少、不吃早餐等生活习惯也可使血液粘稠度增高而诱发血栓形成。日常生活中应保证足量饮水，睡前一杯水，起床一杯水。如有必要，半夜加一杯。 （1）要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。 （2）平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。 2、 适当参加体育锻炼，如慢跑，散步，柔软体操，太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外，如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。 3、 保持情绪的稳定，情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑梗塞病症的恢复。 多补充蛋白质：尤其是动物蛋白，比如牛奶、鸡肉、牛肉等。一.脑梗塞食疗方剂的正确选择 重视饮食疗法是中医康复的传统，由于饮食不节，脾失健运，聚郁化热，阻滞经络，蒙蔽清窍也会引起脑梗塞。所以脑梗塞恢复期应注意饮食，以防病情加重和复发。阴虚者宜食甘凉食物，如绿豆、小米等；阳虚者宜食甘温食物，如麦面、胡萝卜等；肝肾不足，头晕目眩者，宜多食白菜、黄瓜等蔬菜；便秘者宜食高纤维素食物，如蔬菜、水果等；高脂血症者忌食动物内脏，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；注意定时定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调；忌肥甘甜腻、辛辣、过咸刺激助火生痰之品；戒烟酒。有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂： 1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱1015克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。5、脑梗塞病人饭后饮食醋510毫升，有软化血管的作用。食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。临床经验告诉人们，皮肤癌溃疡禁食荤腥发物；脑病患者恢复期的饮食，常需根据其证候特点的不同来制定各种饮食禁忌方案，指导辨证用膳，使这些食物在应用中有利于疾病的康复。根据中医食疗经验，在脑病恢复期间的饮食有如下禁忌：1、属于阳虚或寒证的患者，禁用生冷寒凉食物；属于阴虚或热证的患者，禁用辛辣温热性质的食物。2、患者忌食暴饮暴饮，不可偏嗜五味或过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸厚味；亦不可吸烟和酗酒等。3、发热患者，忌辛辣、油腻食物，如姜、椒、肥肉、酒类等。热病初愈后，亦忌油腻、肉类、辛辣类食品，如驴肉、马肉、猪肉以及蒜、葱等。4、伴有胃病者应忌食碍胃之品，如不易消化的肥肉类、鱼类、蔬菜及刺激性食物等。胃病吐酸者，忌食酸味，如醋、酸菜等。5、有腹泻者应忌食生冷瓜果与蔬菜，痢疾后忌饱食及吃生冷、瓜果、动物血等。脑梗患者一般都有高血脂症，在饮食方面尤为注意。下面我提供一个食疗方案供你参考：本症常有头脑昏重、胸脘痞闷等症状，亦有血脂偏高但症状不显而无所苦者，多属中医学“瘀证”、“痰浊”范围。这里所选的食疗中药与药膳复方，不仅适用于高脂血症之有临床症状明显者，也可用于临床症状不显、但经查血脂确实高者。1。常见病型脾不升清、痰浊凝聚 主要表现为头脑昏重，胸脘痞闷，或泛恶欲吐，或形体丰腴而短气，身困重滞，肢麻沉重，舌苔白腻或润滑，脉象弦滑。2。食疗中药1）山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服用6-12克。2）洋葱 洋葱120克，切成细丝，用食油适量，旺火煎热，放入洋葱丝翻炒后，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀食。常佐餐食，或防治高脂血症。3）香菇 鲜香菇90克，用植物油适量，食盐少许炒过，加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。4）玉米 玉米粉30-60克，水浇开后撒入，搅匀成稀糊状，待煮熟时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。5）葵花子 葵花子9-15克，每日生嚼食。6）其它 大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用，均可服用。3。药膳复方1）泽泻粥 泽泻晒干研粉。选用粳米50克，加水500毫升，先煮米为粥，待米开花后，调入10克泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。2）何首乌粥 将何首乌洗净晒干，研为细粉。选上好粳米50克，红枣2枚、白糖适量，放入沙锅内，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入首乌粉，每次用20-30克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用 渡用铁器煮粥。3）荷叶粥 取鲜荷叶1张，切细，煎取浓汁约150毫升，去渣，入北粳米50克、冰糖适量，加水400毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日2次，夏令尤宜。本粥气味清香，善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之。4）淡菜粥 淡菜50克，温水浸泡半日，烧开后去心，粳米100克，加水800毫升，入油盐适量，煮成稀粥。每日早晚2次温热服食。本粥对高血压、动脉硬化均有良效，宜长期食用。饮食上多吃黑木耳,降血脂,降低血液粘稠度,从而降低再次出现栓塞的风险.另外多吃水果蔬菜.意见建议: 脑梗塞患者不能吃的食物：1、忌高脂肪、高热量食物;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。4、忌嗜烟、酗酒瘦猪肉50克，大蒜瓣20克，猪尾菜6克，黑木耳10克，生姜10克，大枣5枚，精盐4克，味精