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文档简介

金成出品，独具匠心英德锦潭水库鲩鱼营销方案一、营销主题1. 活动形式：客户现场猜鲩鱼重量，猜中（误差小于2两）有奖，即把鱼送给客户，如猜不中，按原价买单。（参加此促销不能与其它优惠同时使用）2. 活动时间：10月16日至11月15日3. 广告语参考：我猜猜猜，猜重有奖！问鱼哪得美如许 为有天坝活水来源自广东第一坝123米，英德锦潭水库！捕自鱼儿天堂的第三级水库，山水翠绿，清泉恒温！肉质鲜嫩，肥美、细滑，不含泥味腥味！低脂肪，富含“硒”元素，增强人体免疫功能！将原生态的美，奉献给每一位崇尚健康和美味的客人！二、产品介绍（玩转吃法，饕餮盛宴）项目烹调方法特点吃法一（开锅）鱼头锅底鱼肉起片骨腩斩件剪焗或生上吃法二鱼头绍菜煲骨腩煎焗鱼嵘豆腐羹吃法三骨肉相连汤特色鱼头煲清蒸滑鱼肉吃法四泉水浸水库鲩鱼吃法五清蒸水库鲩鱼吃法六顺德大锅鱼其它支持客户个性化烹调方法三、内部筹备1. 厨房熟悉掌握水库鲩鱼各种烹调方法，确保出品质量；2. 海鲜里要多备鲩鱼，让顾客感觉到量贩式，最好能有一两条超大鲩鱼来吸引顾客；3. 厨房准备相关符合主题的材料和器皿，校对好电子砰；4. 楼面服务流程及统一营销语言培训；5. 大厅播放班得瑞（Bandari）背景音乐，轻柔、纯净的大自然音律，最能松弛身心，给人以返回大自然的感觉。四、推广方式1. 短信/电话营销：邀请新老客户前来品尝；2. 团购营销；2. 微博营销；3. 企业网站宣传；2. 根据营销主题，制作展示X展架和传单；五、营销维护与统计1. 销售统计表2. 客户意见反馈表3. 总部出品指导和营销支
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