轻微脑血栓患者的食疗方案.doc

请病人注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿 ，七八分饱，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，多食用新鲜的绿色蔬菜、水果、胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃，多喝水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，要保持心情开朗和情绪稳定，多和大家聊天沟通、说说笑笑，情绪不要过于波动，不要经常生闷气，饭后多走走，适量活动身体，以身体微微出汗为最大活动量，记住一句话：管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。轻度脑梗塞的防治重点在于：一是改善脑梗塞如肢体发麻，头晕头痛等症状；二是防止脑梗塞复发甚至进展成为严重的多发脑梗塞。 1、 不良的饮食习惯是造成脑梗塞形成的重要因素之一。例如，过多食用高糖食物，可使血液粘稠度加重；饮食过咸可导致血液凝滞；吸烟、饮水过少、不吃早餐等生活习惯也可使血液粘稠度增高而诱发血栓形成。日常生活中应保证足量饮水，睡前一杯水，起床一杯水。如有必要，半夜加一杯。 （1）要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。 （2）平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。 2、 适当参加体育锻炼，如慢跑，散步，柔软体操，太极拳等体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。应注意在体育锻炼过程中防止意外，如摔跤、骨折、扭伤等。锻炼时间及程度应以不感到疲劳为度。 3、 保持情绪的稳定，情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑梗塞病症的恢复。 多补充蛋白质：尤其是动物蛋白，比如牛奶、鸡肉、牛肉等。一.脑梗塞食疗方剂的正确选择 重视饮食疗法是中医康复的传统，由于饮食不节，脾失健运，聚郁化热，阻滞经络，蒙蔽清窍也会引起脑梗塞。所以脑梗塞恢复期应注意饮食，以防病情加重和复发。阴虚者宜食甘凉食物，如绿豆、小米等；阳虚者宜食甘温食物，如麦面、胡萝卜等；肝肾不足，头晕目眩者，宜多食白菜、黄瓜等蔬菜；便秘者宜食高纤维素食物，如蔬菜、水果等；高脂血症者忌食动物内脏，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；注意定时定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调；忌肥甘甜腻、辛辣、过咸刺激助火生痰之品；戒烟酒。有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂： 1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱1015克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。5、脑梗塞病人饭后饮食醋510毫升，有软化血管的作用。食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。临床经验告诉人们，皮肤癌溃疡禁食荤腥发物；脑病患者恢复期的饮食，常需根据其证候特点的不同来制定各种饮食禁忌方案，指导辨证用膳，使这些食物在应用中有利于疾病的康复。根据中医食疗经验，在脑病恢复期间的饮食有如下禁忌：1、属于阳虚或寒证的患者，禁用生冷寒凉食物；属于阴虚或热证的患者，禁用辛辣温热性质的食物。2、患者忌食暴饮暴饮，不可偏嗜五味或过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸厚味；亦不可吸烟和酗酒等。3、发热患者，忌辛辣、油腻食物，如姜、椒、肥肉、酒类等。热病初愈后，亦忌油腻、肉类、辛辣类食品，如驴肉、马肉、猪肉以及蒜、葱等。4、伴有胃病者应忌食碍胃之品，如不易消化的肥肉类、鱼类、蔬菜及刺激性食物等。胃病吐酸者，忌食酸味，如醋、酸菜等。5、有腹泻者应忌食生冷瓜果与蔬菜，痢疾后忌饱食及吃生冷、瓜果、动物血等。脑梗患者一般都有高血脂症，在饮食方面尤为注意。下面我提供一个食疗方案供你参考： 本症常有头脑昏重、胸脘痞闷等症状，亦有血脂偏高但症状不显而无所苦者，多属中医学“瘀证”、“痰浊”范围。这里所选的食疗中药与药膳复方，不仅适用于高脂血症之有临床症状明显者，也可用于临床症状不显、但经查血脂确实高者。1。常见病型脾不升清、痰浊凝聚 主要表现为头脑昏重，胸脘痞闷，或泛恶欲吐，或形体丰腴而短气，身困重滞，肢麻沉重，舌苔白腻或润滑，脉象弦滑。2。食疗中药1）山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服用6-12克。2）洋葱 洋葱120克，切成细丝，用食油适量，旺火煎热，放入洋葱丝翻炒后，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀食。常佐餐食，或防治高脂血症。3）香菇 鲜香菇90克，用植物油适量，食盐少许炒过，加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。4）玉米 玉米粉30-60克，水浇开后撒入，搅匀成稀糊状，待煮熟时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。5）葵花子 葵花子9-15克，每日生嚼食。6）其它 大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用，均可服用。3。药膳复方1）泽泻粥 泽泻晒干研粉。选用粳米50克，加水500毫升，先煮米为粥，待米开花后，调入10克泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。2）何首乌粥 将何首乌洗净晒干，研为细粉。选上好粳米50克，红枣2枚、白糖适量，放入沙锅内，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入首乌粉，每次用20-30克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用 渡用铁器煮粥。3）荷叶粥 取鲜荷叶1张，切细，煎取浓汁约150毫升，去渣，入北粳米50克、冰糖适量，加水400毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日2次，夏令尤宜。本粥气味清香，善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之。4）淡菜粥 淡菜50克，温水浸泡半日，烧开后去心，粳米100克，加水800毫升，入油盐适量，煮成稀粥。每日早晚2次温热服食。本粥对高血压、动脉硬化均有良效，宜长期食用。饮食上多吃黑木耳,降血脂,降低血液粘稠度,从而降低再次出现栓塞的风险.另外多吃水果蔬菜.金吉酶也是很好的预防再栓的辅助食品,通过降低血液中的脂类物质,清洁血液,溶解新形成的血栓.降低再栓几率. 意见建议:脑梗塞患者不能吃的食物：1、忌高脂肪、高热量食物;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。4、忌嗜烟、酗酒瘦猪肉50克，大蒜瓣20克，猪尾菜6克，黑木耳10克，生姜10克，大枣5枚，精盐4克，味精2克，加水适量煮烂熟。连汤食用，每日一顿。你可以试试。脑梗塞病人饮食注意、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进食高脂肪、高热量食物，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等；少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。脑梗塞病人饮食注意、忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。脑梗塞病人饮食注意、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一维生素B的种类很多（B1，B2,B3,B5，B6，B12 ）维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 ；维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少；维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 ；维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。 吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。譬如说，人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于摄入的热量及锌不足，容易给下一代带来先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。 早衰者宜补锌：如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。 上面简要介绍含锌高的食物有哪些，以前对含锌高的食物有哪些我也不知道，曾查了很多的含锌高的食物有哪些资料及含锌高的食物有哪些的方法等资料，对含锌高的食物有哪些有了一定的了解，还有更详细的、具体的含锌高的食物有哪些的介绍，对你了解含锌高的食物有哪些会有帮助的。含锌高的食物有哪些的和方法等资料，对含锌高的食物有哪些有了一定的了解，还有更详细的、具体的含锌高的食物有哪些的介绍，对你了解含锌高的食物有哪些会有帮助的。具体说来下面食物含锌比较高：动物瘦肉、肝脏，以及蛋类、鱼、猪血粉等;。此外，种子类食物(例如芝麻、松子等)也是锌含量高的食物。此外食物中含锌较多的有胰脏、肝脏、鱼、动物血、奶类、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜籽、粗面粉等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌。中国人的饮食结构以植物性食物为主，由于植物性食物含锌量低，且不易吸收，因此我国存在锌缺乏问题.要改善锌营养水平，一方面要增加食用富含锌的动物性食物，另一方面可以服用补锌的保健品。平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。以下是食物含锌量的排名，您可以查看含锌高的食物：第1名: 生蚝(71.2/100克/100克)第2名: 山核桃(熟)小核桃(12.59/30克/100克) 第3名: 泥蚶血蚶，珠蚶(11.59/30克/100克)第4名: 赤贝(11.58/34克/100克)第5名: 扇贝(鲜)(11.69/35克/100克) 第6名: 松子(生)(9.02/32克/100克)第7名: 螺蛳(10.27/37克/100克) 第8名: 山核桃(干)(6.42/24克/100克) 第9名: 蝎子(26.71/100克/100克) 第10名: 沙鸡(10.6/41克/100克) 第11名: 刺儿菜小蓟，蓟蓟菜(24/100克/100克)第12名: 小麦胚粉(23.4/100克/100克) 第13名: 石螺(6.17/27克/100克) 第14名: 乌梅(7.65/34克/100克) 第15名: 榛子(干)(5.83/27克/100克) 第16名: 饭铲头蛇(4.27/23克/100克) 第17名: 蕨菜(脱水)(18.11/100克/100克) 第18名: 榛子(炒)(3.75/21克/100克) 第19名: 松子(炒)(5.49/31克/100克) 第20名: 三索线蛇(4.7/27克/100克) 第21名: 西瓜子(炒)(6.76/43克/100克) 第22名: 西瓜子(话梅)(5.88/38克/100克) 第23名: 杏干(3.8/25克/100克) 第24名: 河蚌(6.23/43克/100克) 第25名: 蛏干蛏子缢，蛏青子(13.63/100克/100克)第26名: 杂色蛤蜊(5.13/40克/100克) 第27名: 马肉(12.26/100克/100克) 第28名: 墨鱼(干)曼氏无针乌贼(10.02/82克/100克) 第29名: 羊肚菌干狼肚(12.11/100克/100克) 第30名: 葵花子(生)(6.03/50克/100克) 第31名: 水蛇(2.55/22克/100克) 第32名: 鱿鱼(干)台湾枪乌贼(11.24/98克/100克) 第33名: 葵花子(炒)(5.91/52克/100克) 第34名: 猪胆肝(11.25/100克/100克) 第35名: 梭子蟹(5.5/49克/100克) 第36名: 螺(均值)(4.6/41克/100克) 第37名: 蚕豆(3.42/31克/100克) 第38名: 南瓜子(炒)白瓜子(7.12/68克/100克) 第39名: 田螺(2.71/26克/100克) 第40名: 山羊肉(冻)(10.42/100克/100克) 第41名: 秋蛤蜊(2.69/26克/100克) 第42名: 虾虎(3.31/32克/100克) 第43名: 芝麻南糖(10.26/100克/100克) 第44名: 踞缘青蟹青蟹(4.34/43克/100克) 第45名: 黑笋(干)(7.6/76克/100克) 第46名: 腊羊肉(9.95/100克/100克) 第47名: 糌粑(稞麦熟品)(9.55/100克/100克) 第48名: 牡蛎海蛎子(9.39/100克/100克) 第49名: 辣椒(红，尖，干)(8.21/88克/100克) 第50名: 中国鲎水鳖子(