冷链物流的规划运作与风险.docx

冷链物流的规划运作与风险2007-12-19 11:51:082003年12月统计显示，我国有70多万个与物流有关的机构和企业，其中多数是从传统企业的流通部门转换而来，共性多，个性少，当原有的客户走向市场之后，业务无法确保，只能改为“第三方物流”，而“第三方物流”竞争相当激烈，要在市场上立足也非易事。出路在哪里？应该是个性化。锦江集团旗下的上海食品公司在这方面先走了一步。他们与大众交通股份有限公司和日本三井物产株式会社合资成立上海新天天大众低温物流有限公司，这是国内第一家低温专业物流企业。上海每天上市的生鲜副食品达6700万吨，冷藏冷冻食品的年消费增长率达8%以上。在大卖场，冷链商品占到20%以上，市场前景广大。上海食品公司拥有市内外18个冷库，总库存量达13.8万吨，开发低温物流有独特的优势。 今年2月21日，中国外运集团宣布：将通过收购股权的方式持有福建漳州裕和集团旗下的上海裕和冷藏快运有限公司60%的股权，上海裕和更名为“中外运裕和低温物流有限公司”，此举标志着中外运集团将大举进军低温物流冷藏市场。此次中外运与福建裕和的强强联合，将有效整合低温物流市场资源，与中外运的国内外网络进行对接，进一步健全中外运的物流网络布局，进一步健全中外运物流服务产品，增强市场竞争优势。 由于冷链物流刚刚兴起，相信会有更多的物流企业意欲进军冷链物流市场。那么，在进军之前物流企业要做哪些准备呢？ 1、硬件规划。冷链物流系统的硬件规划内容包括：厂房规划、仓储设备规划、运输设备规划等内容。由于冷链物流需要注意隔温及防止温度散失，因此有些特殊的与温有关的仓储设备是必需的。由于冷链物流的运输设备比常温昂贵，因此如何根据实际需求规划出最符合使用效益的运输设备，也是冷链物流规划考虑的一大要素。 2、软件规划。冷链物流的信息系统主要包括库存控制系统、顾客服务系统、仓储管理系统和运输管理系统四个子系统。库存控制系统包括销售额预估系统、安全存量与产品组合、库存状况与存货成本分析和货品流动与策略分析。顾客服务系统包括配送通路的订货系统、促销活动的协调支援、缺货与延迟送货的督导和配销体系服务品质的追踪评价。仓储管理系统包括装卸作业、拣货理货作业、出货体积与重量核算、储位摆放规则和温度品质管理。运输管理系统包括路线安排与装卸计划、定时定点配送、不同温度产品的复合运输、温度记录存查和送货频率规划。 有了如上硬件和软件规划后，要有效地运作冷链物流，达至保存货物至最佳素的目的，还需要整合供应线路，方法是减少处理和周转时间。冷链物流要由一个监控标准处理，物流商要准时把货物运到停机坪，以配合航班起飞时间。 物流商要建立一套完整的冷链物流，货物由一个地方移到另一个地方，不应暴露在空气中，亦不应承受温度转变环境。同时，货物放置在一个地方上也要严格控制温度，这就是点到点的温度控制包装。需要了解客户来源，集中市场发展。 我们已经进入了风险管理的时代，因此，企业必须了解风险，识别风险和学会控制风险。对于从事冷链物流通渠道企业来讲，要做到控制风险，就要对风险进行了解。那么，冷链物流企业究竟面临哪些风险呢？除了投资大、运营成本高、在途损耗大之外，冷链物流还要面临电力紧缺导致的冷链危机。例如2004年夏季，我国出现了20世纪80年代以来最严重的电力短缺局面，全国各地“拉闸限电”不断升级，迫使企业改变或缩短开工时间，企业生产因此受到影响。对于冷冻食品生产企业和冷链物流企业来说，这种