星巴克-咖啡-咖啡的分类-咖啡常识.doc

咖啡一、关于星巴克经典咖啡放糖加糖这事得依个人口味而定。把糖带到桌子上或者干脆在调味吧加到杯里就可以了。冬天我就喜欢喝热可可或者热摩卡。1、摩卡Mocha。MOCHA是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油,巧克力的味道压过咖啡香和奶香,口感上,比LATTE重。要喝比较甜的吗？那焦糖玛琪朵和摩卡最甜了，因为都是加了糖浆的。因为本来里面就有摩卡酱在里面，在花式咖啡里面算是比较甜的了，所以一般很少人加糖。摩卡完全不用加糖，已经很甜咯 再加糖就不像咖啡了，不如直接喝热巧克力。建议不加奶。Mocha是巧克力口味的奶咖,在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油。2、拿铁Latte。LATTE是浓缩咖啡与牛奶1:7(SMALL)1:11(TALL)1:7(GRAND)的混合体,上面一层是奶泡,奶香味重,口感丝滑。拿铁里面都是奶，可以自己加糖，里面是没有糖的，加多少这要取决于你的口味偏好如何，不加任何其它东西的拿铁的特点就是咖啡味醇厚奶香馥郁，我就不推荐你再加糖咯。建议不用再加奶。如果你喜欢比较浓的咖啡，你就选择拿铁吧，较苦。3、卡布奇诺cappuccino。CAPPUCHINO里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡,是最轻的饮料,好的CAPPUCHINO是前3秒喝不到咖啡的,就光能喝到奶泡。是一款泡沫咖啡，它是热的！是一半奶泡一半咖啡而构成。里面是没有糖的，所以加多少就按个人喜好了。这款饮料我也是刚刚喜欢上ta的，我个人喜欢加一包星巴克的白砂糖，味道刚刚好，因为星巴克的几款意式饮料里卡布奇诺是最苦的，很多老外就喜欢这个，他们喜欢往里面加肉桂粉、黄糖之类的怪怪的味道，如果你喜欢甜的就多加点咯。Ps:卡布其诺是一半奶泡一半咖啡,拿铁是只有一勺奶泡,牛奶居多。卡布奇诺是一种很苦的咖啡，想点这种咖啡的人就是为了享受这种苦味。建议最好不加什么。有加少量肉桂粉调香的。至于奶泡和咖啡是否要搅到一起，完全因各人口感而没有固定的规定。建议搅一起。咖啡加奶泡是为了口感更为圆润，调制咖啡的人不搅一起是为了美观。4、黑咖啡black coffee。美式咖啡是浓缩咖啡（espresso shot），是无奶无糖的黑咖啡。美式咖啡每周精选:清咖啡，英文是black coffee，没有任何附加品。美式咖啡每周精选的区别：美式为使用浓缩咖啡液冲制而成；每周精选为每周使用不同咖啡豆冲制而成。如果你点的是黑咖啡的话，一般伙伴会不装那么满，以便于你加糖和奶，所以不需要担心太满而烫着。黑咖啡，不加糖，不加奶的。你可以自己在调味品台上找到砂糖、鲜奶、奶精，然后自己调配！黑咖啡（普通咖啡）需要加奶加糖。 加奶不会加钱。是服务标准。5、焦糖玛奇朵Caramel Macchiato。这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜。CAREMAL MACCHIATO的做法就和前3者完全不一样(如果你点的是ICE CAREMAL MACCHIATO,你就会发现,它特别好看),里面是香草糖浆和浓缩咖啡配牛奶,最上面是奶泡和焦糖糖浆,口感复杂,特别甜.PS：多加牛奶不收费，如果产品不原配奶油的话，多加一份奶油要多收5块。 关于糖的一点建议。星巴克目前在调味吧提供四种糖：黄糖，白沙糖，善品糖和糖水包。一般喝咖啡的话，建议用咖啡糖，也就是黄糖。它最好地保留了咖啡本身的风味。也有人喜欢加白沙糖，但它的糖味很明显。善品糖即代糖，为不方面食糖的客人用，糖味更明显。明显不在于它的甜，而是在于它甜起来似乎不像糖味。最后的糖水包，适合加在冰咖啡里面，比如冰拿铁等。二、星巴克咖啡品种：星冰乐冰咖啡（夏天供应）。星冰乐的英文叫fappuccino，呵呵是不是很象那。但fappuccino属于冰沙类的饮料。fappuccino在中国市场现在有3类，一：含咖啡因系列；二：不含咖啡因系列；三：茶系列。夏天可以喝星冰乐系列的，像摩卡星冰乐，焦糖星冰乐，抹茶星冰乐等等。都是口碑产品。1、星冰乐我自己最喜欢香草的，比较经典，但是也很甜。2、星冰乐的话本人喜欢芒果的。3、还有就是芒果西番莲，这个也是我比较喜欢喝的。冰摩卡拿铁星冰乐香草星冰乐黑摩卡星冰乐&我的最爱抹茶拿铁摩卡可可碎片星冰乐、摩卡莓果星冰乐三、About Questions!1、星巴克的冰巧克力和巧克力星冰乐有什么区别？冰巧克力是冰巧克力加冰，后者是冰沙。做发和所用材料上有所区别，当然味道区别也有啦。所以就看你个人喜好啦。2、喝星巴克咖啡应该注意啥?比如怎么调味?放多少糖.哪个比较好喝?Starbucks的咖啡没什么讲究的啊。最讲究的方面就是： 随意，这是Starbucks的宗旨。体现休闲和随意。还没听说过喝咖啡怎么调味放多少糖的规定或要求。看个人喜好而定，有的人喜欢喝特浓的，不加糖，有的人受不了那个苦味，就加点糖。又不是吃法式大餐，哪来那么多讲究、你去Starbucks的时候，你就说：给我一杯特浓（或是卡布基诺或是别的），然后让他给你糖包，奶油，你爱怎么喝你就怎么喝，你爱加多少就加多少。3、为什么星巴克的咖啡做出来非常的好喝，他有什么秘方吗？STARBUCKS里,咖啡分3类,一类浓缩咖啡,二是本日精选,还有是意式咖啡。浓缩咖啡只有1盎司,用的是ESPRESSO豆,非常苦味道非常重,是提精神用的,建议是要在10秒内喝完,过了10秒,就等于过期了.STARBUCKS吧台里做出的SHOT超过10秒也马上报废重做的. 本日精选是最值得喝性价比最高的饮料(不过,如果不喜欢喝清咖的不要浪费钱了. 同样是清咖,还有另外一个选择是美式咖啡,用的是ESPRESSO豆,如果不是咖啡爱好者,喝不出其中的分别,而懂咖啡的人,大多会选择本日,一来每次喝到的咖啡会不一样,风味更加足,二来价格便宜,性价比高.但是,如果本日的时间超过20分钟了,还是应该选美式,因为咖啡超过20分钟,会流失很多风味。喝清咖的大多是外国人士,国人比较喜欢喝意式咖:LATT