《10__家乡的特色课件》初中综合实践教科版七年级上册

家乡的螃蟹,沧溪中学综合实践活动,家乡知识大调查,我所知道的高淳：,我所知道的阳江：,说说我的家乡,高 淳：,说说我的家乡,阳 江,美丽的高淳和阳江,什么叫特产,一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。但是，它必须具备两个特点：一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件；其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。,知 识 链 接：,我爱家乡的特产：阳江螃蟹,指导学生怎样去寻找自己的合作伙伴 自我了解,确定自己的合作伙伴。通过上面的活动， 让学生确定自己的合作伙伴，建立好合作伙伴的联系方法， 明确合作关系。,寻找我的合作伙伴,寻找我的合作伙伴,家乡的螃蟹 小组分工情况,第五组,第二组,第一组,第三组,第四组,第三组汇报：,内容：螃蟹的相关知识,调查人：丁健涛,调查人：谷智炜,调查人：刘颖,调查人：孙宇杰,螃蟹小知识：,螃蟹是生活在水里的甲壳类动物，它和鱼一样，也是用腮来呼吸，只是它的腮和鱼又有些不同，它不是生在头部两侧，而是分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的头胸甲覆盖着。螃蟹虽生活在水里，但仍要经常上岸来觅食。它离开水后并不会干死，是因为腮里仍残存许多水分，还可以不停地呼吸。但是，如果在陆地上的时间久了，腮里大部分的水分被空气带走，腮逐渐干燥，它就会感到呼吸困难了。这时候的螃蟹，仍会像在水里呼吸一样，拼命鼓动嘴和腮，不断吸进空气再把腮里少许的水分，连带空气一起吐出，就形成了许多气泡。 螃蟹吐泡泡，是由于它独特的呼吸方式引起的。螃蟹像鱼一样是鳃呼吸动物所不同的是，鱼呼吸是把水吸入口中，然后再让水通过鳃。而螃蟹呼吸是先把水从鳃吸入口中，然后再把水从口两侧的出水孔喷出。 蟹，乃天下美味，不分南北，人人喜爱。俗话说：“九月团脐十月尖”，分别表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。 北京名医施今墨将天下蟹分为九等，以湖蟹为第一，这湖蟹指的是产于扬州高邮湖、邵伯湖和江南的太湖、阳澄湖的螃蟹。扬州的螃蟹名气颇大，曾是地方官员用来拍皇帝马屁的贡品。宋代文学家黄庭坚有食蟹诗云：“鼎司费万钱，玉食常罗珍。吾评扬州贡，此物真绝伦。”极赞扬州的贡蟹。李渔曾认为湖蟹虽然味美但个头小，这是他的一孔之见，扬州产的湖蟹个头就挺大的，清人忆江南词云：“扬州好，秋九在江干。接得黄花高出产，拾来紫蟹大于柈。香腻共君餐。”蟹大而味美，这样的美味居然可以拾到，真是羡煞今人。如今当然不会再有拾到大螃蟹的美事了，螃蟹的价格一升再升，要想吃蟹，就得出大价钱。最难得是有“后起之秀”著称的高淳“固城湖”大闸蟹了，它也是选自长江优良水质，其味道之绝可以和阳澄湖并驾齐驱了！,第一组汇报;,内容:螃蟹的生长和养殖,调查人：陈亚民,调查人：沈露露,调查人：徐达,调查人：刘尔辉,调查人：王名宇,螃蟹的生长和养殖,每年大概正月初十左右进蟹苗！蟹苗选择健康大的。蟹苗放之前要对蟹塘消毒。移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。 螃蟹的生长周期是1年，从蟹苗开始到成熟就大半年时间 1、池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染。 2、移植水草：河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物的多少。 3、防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板。 4、清塘消毒：杀灭敌害生物，改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。 5、日常管理：投饵、除草、撒药等。,第二组汇报：,内容：阳江螃蟹的营养特色,调查人：孙莹,调查人：高永强,调查人：孔志豪,调查人：陈媛媛,调查人：陈正辉,阳江螃蟹的营养特色：,螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。 现代研究发现，蟹壳含有一种物质甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。,第五组汇报：,内容：螃蟹的烹饪、吃法和禁忌,调查人：张蓓蓓,调查人：高永强,调查人：吴康平,调查人：陈莉萍,调查人：陈平,螃蟹的烹饪、吃法和禁忌：,螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 螃蟹的做法大全/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9E%83%E8%9F%B9/ 螃蟹的吃法：,第四组汇报：,内容：阳江螃蟹的经济效益调查,调查人：陈紫燕,调查人：李子豪,调查人：邢诺诺,调查人：陈思,调查人：赵萌,阳江螃蟹的经济效益：,阳江镇是水产养殖大镇，2009年螃蟹养殖总面积达7.81万亩，比2008年增加0.19万亩。全镇水产专业合作社30多家，专业户、联合体5097户，从业人员9700余人，水产养殖收入对全镇人均收入贡献率达20%。全镇螃蟹产量占全省总产量的1.2%，占全国产量的0.6%。今年6月1日，经中国水产协会河蟹分会专家组的现场考查评定，该镇被授予“中国河蟹之乡”的荣誉称号。 水产业是我镇三大支柱产业之一。全镇大概有30%的家庭从事螃蟹养殖，螃蟹价格的高低直接决定了家庭的经济收入，对全镇经济水平也有直接影响。,家 乡 的 螃 蟹 -手抄报展示,其它班级 优 秀 作 品 展,谢谢观赏,韩金锁 制作,沧溪中学 综合实践活动课程,2013年9月,科学性： 科学性原则，我们的主题在实施过程中和方法的选择上符合学生实际和生活，有事实和理论论据，符合科学原理和客观现实，符合人类认识问题和事物发展的基本原理。,价值性： 客体本身具有的价值，一般来说研究价值包括理论价值和实践价值。这是研究要达到的目标，也是研究的意义所在。,可行性： 可行性包括人力（学生是否具备了最基本知识和能力基础。）、物力（是否能够获得必要的资源条件，如实验装备、研究对象、资源搜集等）、财力、时间等是否具备。,兴趣性： 综合实践活动的选题首先应尊重的是学习者的兴趣。提供的主题应