暑期实践报告——信宜大仁山旅游风景区.doc

暑期实习报告关于在大仁山风景旅游区的实习报告：一、实习目的：有利于加强对各方面知识的理解，完善自己的知识理论体系；深入实践，有利于理论与实践相结合。参观、学习企业的生产流程和文化，有利于加深对现代企业营销管理现状的了解，加深对企业管理活动的感性认识，并通过实习调研活动，锻炼分析实际问题的能力，培养认真、严谨的工作作风，为就业和将来的工作提供一些宝贵的实践经验。二、实习时间：2011年7月9日2011年8月10日三、实习方式：在景区任职四、实习单位介绍；大仁山风景旅游区。大仁山，又名云岫山，是广东信宜市的名山之一。坐落在该市东镇镇北逻村与池洞镇接壤处，距市区约5公里，海拔726米。大仁山旅游区目前已初具规模，上山的路铺上水泥硬底，盘山而上，蜿蜒曲折，半山腰有块坪地，四周是古战壕遗址，中间有历时百年八仙庙、关帝庙，已修葺一新。近年商家投资开发，建有三星级标准宾馆一座，还有三清殿、门楼、情人廊、观星台、风雨亭、金鸡亭、观景亭、素食馆、小茶楼等一批旅游饮食住宿配套设施。 五、实习岗位工作内容及过程：有一名话叫做：不经过风雨，怎么见彩虹？我想改一下：不真正进入社会，怎能了解社会呢？终于到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大二的暑期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 景区餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”景区没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！整理客房、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。 刚开始在大仁山旅游风景区实习第一个体会到的就是一个字“累”，但后来慢慢的习惯下来，因为大部同学是独生儿子，没有经历过很大风吹雨打，可以说大部分同学一直以来在保护伞下走过，这次系里组织的实习生活可以给这些同学真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣；但是我们很高兴地看到，这些同学在实习中到困难时，并没有后退，而是勇敢地面对现实，向困难中挑战。实习磨炼了同学们的意志，使同学们现在的意志比实习前坚强多，她们真正体会到“梅花香自苦中来”的味道。 六、实习总结与体会首先，第一个是同学们懂得了什么叫做团队精神，有时候客人比较多，我们人手又比较少，不得不分开每人负责一桌客人的接待。客人少，我们便分开每人负责一个环节，这样便很容易完成上菜速度。这样学会了团结，分工和互相协调，使同学们体会到团队精神在工作中的重要性。其次，同学学会了勤俭节约的好习惯，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，同学们平常在学校里大手大脚的花钱，而在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时，在我们自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到“钱”是来之不易，日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给同学们上了一堂无形的思想道德课，让同学们受益匪浅，教育深刻。 这次信宜大仁山之旅给我增进了不少友谊，增进了我和景区人员之间的感情。在这陌生的地方实习，意识到人与人之间的帮助非常重要，大家紧密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都互相的关顾，原先不认识的同学也互相融一切到一个团结合作的大集体里来，有什么心事也学会了互倾诉，加深了同学之间的友谊。 总的来说，我们这一次实习的同学，他们是比较配合和成功的，大家都都能在自己的岗位上认真工作、他们学习到了很多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，也使同学们了解很多和懂得了做人的道理，特别是同学们体会到生活中的艰辛和找工作的不容易。 七、致谢。最后，我要感谢大仁山风景旅