迷你桔瓜良种良法配套技术示范推广(黄伟忠).doc

目 录1引言1.1绍兴地区蔬菜发展现状11.2迷你桔瓜国内外研究成果、研究现状11.3研究目的、意义及要解决的问题11.3.1研究目的11.3.2良种配良法的意义21.3.3需要解决的问题22论文综述22.1迷你桔瓜特色蔬菜的背景32.2绍兴地区发展迷你桔瓜背景32.3迷你桔瓜推广过程32.3.1引种、培训及试种32.3.2示范阶段32.3.3推广阶段42.4迷你桔瓜栽培密度与产量、效益的关系42.4.1材料与方法42.4.2结果与分析52.4.2.1不同密度对花期及采收期的影响52.4.2.2不同密度对产量的影响52.4.3效益分析52.5迷你桔瓜高产、高效无公害栽培方法62.5.1播种62.5.2育苗管理72.5.3定植管理72.5.4定植72.5.5挂果72.5.6收获72.5.7病虫害防治83讨论83.1良种良法推广的方法与经验83.1.1良种良法推广的重要性83.1.2良种良法推广的方法与实践8后记10参考文献11摘 要通过科研院所与农业龙头企业合作，引进、试种、示范、和开发国外市场的出口高档特菜迷你桔瓜，开展迷你桔瓜新品种良种良法配套技术示范推广研究。在绍兴山区建立基地，以市场为导向，充分、合理利用农业自然资源，发挥农业科研单位高新技术的优势，积极参与国际竞争，从而提高本地区农产品的国际竞争力。同时，对增强农业的发展后劲，提高农民的生活水平，加快实现农业现代化也具有重要的意义。科研院所与外资龙头企业合作引进出口高效益良种，并聘请国外专家来华传授相关技术，在科研院内进行引种试验，摸索出实用技术，然后到基地、农村中进行推广、应用。以订单农业的形式，建立千亩出口蔬菜基地并建立严格的管理制度，为本地区农业增效农民增收作贡献。关键词：迷你桔瓜 良种 良法 技术 示范 推广1引言1.1绍兴地区蔬菜发展现状绍兴市处于中、北亚热带季风气候过渡地带，季风气候显著，四季分明，雨量充沛，日照丰富，湿润温和。局地性小气候资源丰富。常年平均气温16.5，10的活动积温在5200以上，80%保证率为4800以上，日平均气温稳定通过10的初日常年平均出现在4月上旬中期。年日照时数平均为1895.0小时；年日照百分率为42.5%绍兴地区虽然有着得天独厚的地理、气候优势，但蔬菜产业发展至今，仍然存在某些不足，第一，生产能力还比较脆弱，绍兴地区缺少上规模的蔬菜基地，都是以小面积的个体户承包为主，蔬菜的销路也以供应本地区市场“菜篮子”工程为主；第二，缺少高效益的蔬菜品种，像新昌县虽有上万亩的茭白面积，但效益并不高；第三，部分蔬菜质量安全问题仍存在隐患，缺少对产品的安全意识，在种植过程中以高产为目的，不断增加投资，造成农药、肥料和人力的浪费，其结果使公众的得益受到损害；第四就是对加工型龙头企业培育不够，市场营销能力弱，蔬菜产品的信息传递不够迅速等等。1.2迷你桔瓜国内外研究成果、研究现状迷你桔瓜来源于日本，近几年先后被绍兴市农业科学研究院和江苏、上海等农业科研院所引进种植，据笔者调查，绍兴市农科院为引进时间最早的单位之一，对该品种的研究、生产、销售处于全国领先水平，产品全部通过外资龙头企业出口。在国外，主要在日本，也是近年刚刚兴起的新产品，主要用途为餐桌上盛放鱼翅等高档海鲜及冰激凌等食物用。1.3研究目的、意义及要解决的问题1.3.1研究目的充分利用国家对农业的政策优势、绍兴市农科院的技术优势和本地区的资源气候优势等，通过良种良法，大力发展效益农业，为农业增益农民增收创造有利条件。1.3.2良种配良法的意义发展新品种和改进栽培技术，是农业生产上密切相关的两个基本环节，二者还须相互配合，才能迅速提高产量和改进品质，如果片面强调选育良种，而忽视良种的栽培技术，这样就难以发挥良种的增产效果。任何品种的优良特性，都是在一定的自然条件与栽培条件下通过长期的选择和培育而形成的，这些特性的发挥，也就要求一定的环境和栽培条件。如果这些条件得不到满足，某些优良性状就不能表现出来。良种必须在良好的土、肥、水等栽培条件下，才能发挥更大的增产潜力。良种配良法，除了因地制宜地选用良种外，不要针对品种的特点，采取相应的栽培措施才能充分发挥这个品种的增产潜力。对于新引进或新选育的品种，为也摸清品种特性，做到良种良法以一起推，可放到不同土质、肥力、地形和栽培条件下，进行小面积试种试验，使这个品种经受考验。经过试验确实表现适合当地条件，并比当地推广品种显著增产，根据品种的特点和试种结果制订出合适的播种期、播种量、肥力管理等一套相应的栽培措施，而后大面积推广种植，这样才能使新的优良品种，在生产使用中发挥最大的增产效益。大播量高密度，粪大水勤等旧的种植习惯，并不是优良的栽培方法，不仅达不到增产目的，而且增加投资，造成种子、水、肥料和人力的浪费，其结果使农民收益减少，甚至亏损。良种良法配套，就是根据品种特点，控制合理的播量，施以合适水肥，使品种的特性得到充分发挥，既达到最高产量，又减少投入，实现增产增收。1.3.3需要解决的问题迷你桔瓜作为一个特菜品种，又作为一个出口农产品，在发展该品种的过程当中除出现一般农业新品种推广的问题外，会出现一些与其他品种在推广过程中不同的问题，具体表现在以下几个方面。第一，种子问题，该品种从国外引进，种子全部进口，种价非常昂贵，在日本国销售为每粒种子2.0元，加上关税、运输等费用到国内后每粒种子的成本在2.4元左右，是国内销售南瓜种子的十几倍甚至几十倍。按每亩用种500粒算，每亩单是种子成本就需要1000多元人民币，若要农民掏钱购买太不现实，发展该品种就不可能。第二，栽培技术问题，该品种虽为南瓜，但也不许多特别之处，除产品用途特别之外，其在栽培方面也存在一定特殊的要求，如果盲目种植，不但要花费大量的成本，失败的可能性也极高。第三，农民种植初期投入问题，该品种在种植过程中要求较高，非常在大棚内种植，立架栽培，由于产品出口到国外，对于产品的要求也特别高，不但品质需要达到无公害标准，外观上也有着严格的要求，因此在栽培管理当中需要花费较多的人力，几方面的原因加在一起使种植成本会上升，特别是初期投入建造大棚的成本，农民对于该品种心里没底，不敢冒风险，也给推广带来了较大问题。2论文综述2.1迷你桔瓜特色蔬菜的背景迷你桔瓜，市场上又被称为迷你桔瓜、桔瓜等，是近几年从日本引进的特小型南瓜品种，果实为200-300克的小南瓜，颜色为淡黄色，上带橙黄色竖条。肉质较粘，带有独特的甜味，将瓤挖空后还可用做容器，在高档宾馆里作为盛放鱼翅等高档海鲜的容器，在国外也是作为餐桌上的容器使用，因基外观非常美观，被市场越来越青睐。该南瓜品种雌花率高，挂果性非常良好。双蔓整枝，一藤可连续结果3-4个，单产每亩4500个左右，养老瓜保存期长，也适宜用作观赏。2.2绍兴地区发展迷你桔瓜背景近年来，发展特色农业，已作为绍兴市农业结构调整中的重头戏。市、县（市）结合本地实际，先后出台了调整农业结构、发展效益农业的若干政策意见，在效益农业发展过程当中，关键要大力推广良种良法技术的推广，引进国内外新优高效益的品种，加大了扶持农业的力度，重点发展特色农业。针对以上绍兴地区的农业和存在的问题，绍兴市农科院与本地区农业龙头企业（绍兴渍新食品有限公司）合作，从日本引进迷你桔瓜新品种，在绍兴市农科院内试种、示范、推广到各适宜种植的地区，企业通过国外订单与各种植户签定订货协议，合格产品全部通过龙头企业出口日本，在国外非常畅销，每年有近百万个的销量。2.3迷你桔瓜推广过程2.3.1引种、培训及试种2002年，通过科研院所与外资龙头企业合作，由企业直接从国外购买引进种子，分别在绍兴地区的绍兴市农科院（绍兴市郊），新昌、上虞等试验点小面积试种。为全面掌握迷你桔瓜的品种特性，试种的地点不同，气候稍有差异，土质也不尽相同利于比较，由专人负责记录。引进新品种后，在种植前聘请日本（品种育成国）专家来中国对技术员及种植户进行培训，使各参与人员了解该新品种的特性与种植的基本技术。在农科院试验阶段有专人负责该新品种试种实施，记录，配备必须的通讯工具如数码相机、电脑等，通过照片将本地种植情况及时发送至专家处，接收信息反馈，及时解决问题。2.3.2示范阶段对2002年试种迷你桔瓜的各点进行产量、质量等进行比较，挑选种植最成功的人员作为技术人员，在梅林湾农业基地设立100亩迷你桔瓜种植示范基地。由于农科院派专人负责基地的技术，保持与国外专家的联络。详细记载每日天气情况、工作内容并且制定工作计划，实行出口产品严格规范的溯源制度。管理中重点对化肥和农药进行管理，绝对禁止高毒、高残留农药的使用，严格控制安全期。在基地内示范的同时对迷你桔瓜的各种特点进一步深入研究，重点对栽培的密度进行了试验。在当年邀请有发展意向的地区农户前来参观学习，详细介绍关于迷你桔瓜的种植要求、生长特点、生产必需投入成本、经济效益等内容，为第三阶段大面积种植迷你桔瓜基地打下基础。迷你桔瓜生产出来之后，企业立即对产出的农产品进行加工成样品出口到国外进行产品的质量等方面的确认，有不足的地方及时改进。2.3.3推广阶段在大面积推广迷你桔瓜之前对各有意向种植的农户作了详细调查，重点查找推广新品种在实际工作中存在的问题，农户种植的顾虑等。因该南瓜新品种适宜在大棚内种植，为保证外观的漂亮还必须搭建拱架供南瓜攀爬，因此需要将迷你桔瓜落实在竹资源比较丰富的山区，充分利用山区资源。推广阶段是整个新品种推广过程的最后一个阶段，关系着能否将该品种真正推广，针对调查所得到的问题，想法设法寻求解决问题或存在矛盾的方法和途径，打消农户的顾虑。由地区农科院、农业推广部门及当地政府出面协调工作。2.4迷你桔瓜栽培密度与产量、效益的关系从日本国引进迷你桔瓜已是第二年，种植过程中我院为探索该品种的高产高效栽培方法。影响桔瓜单产有栽植密度、气候、土质、土壤肥力等因素，因考虑到该南瓜品种种子特别昂贵，所以同最适宜的栽植密度对生产有着重要的意义，故在大棚内对该品种进行了密度试验。2.4.1材料与方法参试品种为日本原装引进的迷你桔瓜品种，提高型单体大棚2个，（长）50m（宽）8m。试验在绍兴市农科院蔬菜研究所大棚内进行，种子于3月13日播于专用育苗盘，3月22日出苗，3月29日定植于棚内。设3个处理，（行距）350 cm（株距）50cm，弓架栽培；（行距）350cm（株距）60cm，弓架栽培；（行距）110cm（株距）60cm，直立架栽培。处理（国内某些基地栽培方式）作为对照。3个处理施基肥按株条施，腐熟猪厩2.3kg/株，天王星复合肥0.05kg/株。4叶后摘芯，采取双蔓整枝架棚栽培，第8叶开始授粉留瓜，其他栽培管理（追肥、采收标准）也相同。2.4.2结果与分析2.4.2.1不同密度对花期及采收期的影响从表1可以看出由于处理的密度最小，植株生长所需光照与空气较充足，长势最佳，至5月2日50%植株8叶以上有雌花开放，处理较处理（CK）花期早3d，处理比对照处理（CK）早4d，处理（CK）则由于栽植密度较高，对养分的争夺对生长有所影响，于5月6日才相继开花。处理和处理的开始采收期也分别比处理（CK）提早了4d和5d，对照由于在花期受枝叶相互遮光而导致南瓜转色较慢，开花至采收的时间相对较长。2.4.2.2不同密度对产量的影响该试验至2004年6月25日结束，每个处理产量累计计算，迷你桔瓜开花至采收不少于15天为标准，测得处理共产出合格迷你桔瓜2106个，处理为1757个，对照为1801个。3处理合计面积均为266.7m2（50m长8m宽2个大棚3个处理）。按面积算单产，处理1的亩产为5267.0个，处理的亩产为4394.1个，处理比对照（亩产4504.2个）高16.9%，处理由于种植株数只有对照一半，因此桔瓜每亩总产出比对照减少了2.4%。如果按株算迷你桔瓜单产，则处理、处理和处理的单产分别为8.2个/株、8.3个/株和4.2个/株。处理和处理的单株产量达到甚至超过对照的2倍。分析其原因，在处理开花的盛期，由于植株之间相互遮荫，光照不足，甚至徒长，在授粉过程中难以结瓜，导致大幅减产，且高密度的栽培给管理（授粉、施肥、整枝等）工作带来不便。表1不同密度对花期及产量的影响处理播种期月/日定植期月/日始花期月/日始采期月/日总产量/个总株数/株单 产个/株单 产个/亩面积/m2较CK增产%3/133/295/35/1821062568.25267.0266.716.93/133/295/25/1717572128.34394.1266.7-2.43/133/295/65/2218014244.24504.2266.702.4.3效益分析从表2中可以看出，处理所产出的单个迷你桔瓜所含的种子成本为0.65元，而处理和处理所需成本均为0.34元，处理和处理在种子成本一项均比处理（CK）节约47.7%。表2栽植密度对种子成本的影响处理总产量个总株数株用种量粒1成本2元成本3元/个较对照节约%亩产个成本元/亩节约元/亩21062562847100.3447.75267.01790.81186.917572122365900.3447.74394.11494.01433.718014244711177.50.6504504.22927.70注：1用种量按成苗率90%计算。2.本试验中各重复用种量（粒）2.5元/粒。 3.本试验中各重复种子总成本各重复产出桔瓜总数。众所周知，从国外进口的一些优良蔬菜种子价格非常昂贵，因此，如何利用其优良的特性，在栽培管理上着手，减少单位产品所含种子成本对提高生产效益有着较大的关系。表3每亩迷你桔瓜效益比较处理亩产个市场价元/粒种子成本元/亩其他成本元/亩纯收益元/亩比对照增加%5267.01.571020005190.545.04394.11.559020004001.211.84504.21.51177.520003578.80从上述试验中可以看出，处理亩产比对照高762.8个，处理比对照少110.1个。如果每亩迷你桔瓜所需种子外生产成本2000元，按迷你桔瓜市场价每个1.5元计，则处理每亩净纯收入为（5267.0个/亩1.5元/个-2000元/亩-710元/亩）5190.5元，比对照高45.0%，处理为4001.2元，比对照高11.8%，对照仅为3878.8元。因此用得出从日本引进的迷你桔瓜最佳栽植密度为处理（即株距50cm行距350cm）。2.5迷你桔瓜高产、高效无公害栽培方法2.5.1播种一般的不加温大棚栽培在2月上旬，地棚栽培在3月上旬播种。如果对病虫害进行防治，那么4月上旬到7月下旬都能播种。发芽温度为28开始发芽后，渐渐地降低地温，注意不要任其生长。迷你桔瓜自身为雄花少，雌花多的品种，嫁接栽培促使其进化导致雄花进一步减少，限制了提前播种，初期的花粉量不足会影响挂果，要解决这一问题，可事先种植一些夏南瓜以补充不足的花粉。播种期由以下四个条件决定：1）定植时的地温能否确保在15以上；2）地棚中，藤蔓开始生长时的温度能否确保在13以上；3）开花时的气温能否确保在13以上；4）抑制栽培时，收获期的最低气温能否确保在13以上。2.5.2育苗管理发芽温度为28-30，发芽后为25，子叶展开后即移植至直径为10.5cm的盆中，对真叶1.5叶期前，须保持温度15，低温会导致雄花发育不良而不出花粉，因此，至定植前，要注意必须保持温度不低于10，播种后30-35天，真叶达到4片左右时可以定植。2.5.3定植管理如过多使用氮肥，会导致叶片长势过旺而使挂果减少果实变大，并且色泽和口感会差，从而降低商品价值。可在以缓效性有机肥和堆肥（每10公亩添加氮肥8-10公斤，磷酸15公斤，钾10公斤。如苗圃周围播上黑麦或燕麦。对于种植时间无的露栽培和抑制栽培，可使用高粱，将其割短至1米左右也有相当效果。种植株数平均每亩栽培500株，搭拱棚架子）。2.5.4定植当确保地温15，气温10时，即可定植，定植后要充分浇灌以使其顺利成活。此外，定植后要十分注意无霜和风。整枝：理出3根主蔓后可任其生长。由于植株的藤茎十分脆弱易折断，操作时须十分小心。开花期的最低气温要确保在13以上。2.5.5挂果为控制果实的大小，并使其外形整齐，从7-8节开始使其连续挂果。挂果期间有其他的访花昆虫亦可，但为确保挂果，可进行蜜蜂放养或人工授粉。低温时期由于雄花不足，可事先准备藤蔓不会伸长的夏南瓜。2.5.6收获挂果后40天可以收获。为把握合适的采摘期，可以记录下花期，或每隔3-4天在新开花的花梗部做上不同颜色的标记当果皮颜色由浅黄转为深黄，橙色的纵纹变得清晰时便可品尝后采摘。因该迷你桔瓜也可用作容器，因此采摘时要留下2公分左右的花梗以用作盖子的手柄。收获后将果实在阴凉处风干4-5天即可出货，如需长期保存，须风干10天左右，从干枯的藤或生病的植株上采摘的果实因其甜度较低，只能用作观赏。迷你桔瓜果实不易腐烂，室温下保存90-120天仍可用观赏。如用作食用，可保存40天左右（低温下可达80天）。 2.5.7病虫害防治如感染了病毒，果皮表面会出现绿色的斑点，失去作为商品的价值。要防治病毒，在露天栽培和抑制栽培时必须覆盖上防虫网以防止蚜虫的侵入。蚜虫等病虫害使用10%蚜虱净3000倍在蚜虫发现初期防治，7-10d一次，23次，白粉病用世高6000倍或20三唑酮乳油1200-1600倍防治，梅雨季节来临之前用速克灵1500-2000防治灰霉病的发生，特别要注意通风降湿。3讨论3.1良种良法推广的方法与经验3.1.1良种良法推广的重要性要认识良种的增产稳产作用。在提高单位面积产量的增产技术中，良种的作用占到20-30%，高的可达50%以上。有了优良品牌，即使不增加劳动力，肥料，也可获得较多的收成。建国以来，随着国民经济的发展和农业生产水平的提高，主要农作物品种已经过几次大的更换，每次更换，使作物产量在原有水平上有较大幅度的提高。一般更换一个新品种可比原来种植的品种增产10%左右。优良品种能提高产品的品质。采用良种可扩大作物的种植区域。优良的品种不仅高产而且稳产，它能减轻或避免某些自然灾害造成的损失，在灾年表现尤为突出。3.1.2良种良法推广的方法与实践正确选用良种。作物品种是劳动人民长期劳动的产物，人们在长期生产劳动和和科学试验中依据土壤肥力，气候环境和栽培条件，改良植物的遗传性，经过选择，形成性状一致的植物群体，这就是所谓的“品种”，凡适于当地生育期并具有高产、稳产、优质等性状，在生产上广为种植、或有发展前途的作物品种称为“优良品种”，简称“良种”。良种应具有相对稳定的遗传性、经济性状的一致性、生长过程的区域性和生产结果的效益性等特点。所以，我们引用良种时，必须了解品种的特点和我们所具备的生产条件是否相符合。如果符合就引用，从而达到增产增收，造成经济损失。近几年，由于农业生产条件的性状，农民迫切要求高产优质良种。因为不了解品种的特点，只听说某个品种如何高产，不惜花高价盲目引种，给生产造成损失，事例不断再现。作物品种在长期生产发育过程中有一定地区，也就是一个品种都有自己所适应的地区，通常称为“生态区域”。在同一生态区内不同地区之间，互相引用良种是安全的适应的。超出这个生态区域，这所要求的环境条件变了，这个品种的优良特性就表现出来，结果良种不良。应用良种的目的是为了获得较好的经济效益，如果得不偿失，就推动了良种的利用价值。为充分发挥良种作用，首先要识别良种，根据良种的标准，鉴别其是否使我良种的要求，然后再根据所处的自然条件和经济实力，正确地选用良种。制定农业项目推广实施计划，主要考虑检查项目区的农户情况，了解项目区农民群体的结构情况，推广的项目技术能否适合当地条件，农户是否可以接受，农业推广服务机构和推广工作所处的环境，如果做好服务工作，怎样利用其他机构向农户提供所需要的服务，确定重点问题，主要是需要、资源和重点方面的问题。在迷你桔瓜良种良法推广的过程中，农民最担心有两个问题，其一为生产成本的问题，其二为产品的收购问题。搭建大棚需要较大资金，对于山区的农民来说是一个非常现实的问题，花费较大的精力与财力种植一种农产品，如果在产出后企业由于市场原因不收购该产品，虽然理论上分析效益较高，但对于农民来说还是不敢冒风险，为打消农民存在的两个顾虑，科研院所与出口企业共同出资垫付50%生产成本，由当地镇政府出面给农户以安全的承诺，同时解决了存在两个问题。建设一批优质农产品生产基地，没有一定的生产规模，就没有产品的批量优势，产品就不会在市场上产生号召力，产地就不会为人所知，就不能打入市场，发展订单农业，各地应根据自身的资源和气候善，扬长避短，大力发展优势产品，淘汰劣势产品，形成独具特色的产品基地。搞好优质农产品基地建设，一要政府组织相关部门搞好资源调查，因势利导，确定能充分发展酵资源优势的基地建设农业生产经营方式，摒弃小农意识，增强市场农业的观念，提高产品质量。加强对基地的管理，农民对于新品种的认识往往不够，会以老经验、凭感觉做事，容易在