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文档简介

食品安全年度工作总结小编精心推荐安全工作总结 | 安全年度工作总结 | 安全年终工作总结 | 安全个人工作总结对个人来说,年终总结是帮助梳理个人成绩的工具;对上级来说,他需要的是一份条理清晰的工作报告。以下是小编为大家搜集整理的食品安全年度工作总结,供大家参考和借鉴!更多资讯尽在安全工作总结栏目!食品安全年度工作总结 (一)食品安全事关人民群众身身体健康和生命安全,事关关经济健康发展和社会和谐谐稳定。2014年,县食食品安全协调委员会的领导导下,镇党委、政府高度重重视食品安全工作,认真组组织学习国务院关于加强强食品安全工作的决定,深入宣传贯彻落实食品品安全法,将食品安全工工作列入党委、政府的议事事日程,统筹安排、周密部部署,制定了食品安全工作作要点,健全了食品安全工工作机构,落实了专门人员员,拟定了工作措施,安排排了工作经费,强化了工作作保障,积极配合县级相关关部门加大食品安全工作力力度,扎实开展食品安全监监管工作,确保了全镇无食食品安全事故发生,杜绝了了危害群众生命健康的食品品安全违法行为,食品安全全监管工作进入规范化、常常态化,食品安全形势根本本好转。一、加强组织领领导,健全工作机构镇党党委、政府高度重视食品安安全工作,将此项工作纳入入党委、政府重要议事日程程。根据人员变化情况,及及时调整充实了食品安全领领导机构和工作机构,建立立了以雷平镇长为组长,党党委委员邹学忠为副组长,党政办、财政所、农技站站、工商所、派出所、医院院、兽医站等部门负责人为为成员的食品安全工作领导导小组,领导小组下设办公公室,邹学忠兼任办公室主主任,办公室配备了2名兼兼职人员。各村(社区)设设置食品安全协管员1名,村(居)民小组设置食品品安全信息员1名。制定了了镇食品安全领导小组工作作制度,食品安全办理办公公室工作制度,工作人员工工作制度,村(社区)协管管员工作制度,村(居)民民小组信息员工作制度,加加强食品安全监管制度化建建设。拟定了周坡镇20014食品安全工作要点、周坡镇食品安全巡查查检查制度,层层签订了了周坡镇2014年度食食品安全目标管理责任书,加强食品安全监管常态态化建设。二、监管群体体性聚餐,确保聚餐安全制定周坡镇农村群体性性聚餐监督管理办法,明明确农村群体性聚餐的监管管主体、责任主体。建立和和完善农村群体性聚餐备案案制度,健全农村厨师健康康档案和培训档案,坚持健健康证、 培训合格“双证证”齐全、持证上岗。实行行农村群体性聚餐申报登记记制度,辖区内凡举办5桌桌人以上的聚餐,都要进行行申报和登记。强化农村群群体性聚餐现场指导,每一一次农村群体性聚餐,镇食食安办都要安排一名工作人人员协同卫生院负责公共卫卫生的医务人员、村(社区区)协管员、村(居)民小小组信息员到现场检查指导导,确保安全和得到现场指指导检查组的批准同意后才才能举办。2014年,辖辖区举办农村群体性聚餐1131次,现场指导、检查查、监管131次,实现了了指导、检查、监管的全覆覆盖,确保了农村群体性聚聚餐的安全。三、加强协协调配合,搞好综合监管积极协调农业技术服务部部门,加强农资市场的监管管,重点整治农药、兽药、鱼药市场,防止和杜绝高高浓度、高残留药品进入市市场。协调教育卫生部门,加强辖区学校食堂,企业业食堂,养老院食堂的监管管,确保食堂食品安全。协协调畜牧部门,加强生猪屠屠宰点、肉食品市场、病死死猪无害化处理等方面的监监管,确保畜产品安全。协协助县食品药品监督管理局局,加强食品作坊、小食店店、小餐饮、小摊贩的日常常巡逻检查,确保流通环节节的食品安全。积极开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添添加”等专项整治,严厉打打击严重影响人民群众身体体健康和生命安全的违法犯犯罪行为。开展元旦、春节节、五一、端午、中秋、国国庆专项检查、确保节假日日期间的食品安全。四、开展专项整治、建立长效效机制周坡镇是周坡片区区六乡一镇的中心,食品生生产经营面多量广,安全监监管难度较大。按照县食安安委的统一部署,我镇重点点开展了打击食品非法添加加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部部食品安全、地沟油、病死死猪等专项整治。在专项整整治活动中,汇同公安、工工商、医院、畜牧等部门,重点检查整治了食品生产产经营企业非法添加、农村村群体性就餐、学校幼儿园园、小卖部、食堂公共食品品安全、地沟油、经营病死死牲畜等食品安全违法行为为。查获处理了一起非法加加工炼制地沟油的案件,成成功缴获了一起贩运病死猪猪的案件,没收和无害化处处理病死猪18头。检查督督促整改了农村群体性就餐餐、学校幼儿园食堂、小卖卖部食品安全中成在的问题题。针对这些问题制定了一一系列的安全监管措施,逐逐步完善和健全了长效管理理机制。五、开展宣传教教育、突出工作氛围1、充分利用宣传阵地,通过过会议、广播、板报、发放放传单及社区文艺表演等多多种形式,针对性地宣传食食品安全知识,认真组织“食品安全月”和“百日安安全生产活动”的宣传工作作。大力宣传严厉打击食食品非法添加和滥用食品添添加剂专项整治工作、食品安全法、产品质质量法。大力推进产品质质量和食品安全法律法规知知识“进企业、进社区、进进学校、进机关、进农户”的“五进”活动,让群众众了解在食品中非法添加和和滥用食品添加剂的危害,提高了消费者自我防范、自我保护意识,形成了自自觉抵制食品非法添加行为为的良好氛围。2、加大大基层食品安全监管人员的的培训力度,提高食品安全全监管队伍依法行政意识和和执法水平,普及食品安全全相关知识,引导群众安全全消费、理性消费,增强人人民群众食品安全社会责任任感。3、在“人人关心心食品安全,家家享受健康康生活”为主题的食品安全全宣传周活动中,我镇联合合工商、医院、市管、个协协等部门,扎实开展了食品品安全宣传、教育、培训活活动,认真学习食品安全法法相关的法律法规,开展了了案列警示教育,向广大群群众进一步阐明和表明了国国家对食品安全的重视力度度,对打击食品安全违法行行为的坚强力度、主题活动动开展的深动活泼,富有效效果,使食品生产者、经营营者增强了保障食品安全的的自觉性,消费者深刻了解解了食品安全的重要性。六、制定应急预案、强化事事故报告制定了周坡镇镇食品安全事故报告制度,辖区内发生食品安全事事故,各村(社区)协管员员、村(居)民小组信息员员必须在10分钟内赶赴现现场,查明原因,向镇食品品安全管理办公室汇报,并并根据事故情况和等级向县县上汇报。制定了周坡镇镇食品安全应急处置预案,建立食品安全应急处置置机制,确保一旦发生食品品安全突发事件能够妥善、有效处理。七、明年工工作打算1、进一步建立立和完善食品安全管理制度度,推进制度建设。2、进一步加强农村群体性聚聚餐监管,确保农村群体性性聚餐安全。3、积极协协助县食品药品监督管理局局做好小餐饮、小摊贩、个个体工商户、超市的食品监监管,确保流通环节安全。4、协调相关部门,加加强农产品、水产品、畜产产品的监管,确保生产环节节的安全。5、开展食品品安全宣传、教育、培训工工作。食品安全年度工作作总结(二)我校认真贯贯彻执行中华人民共和国国食品卫生法、学校卫卫生工作条例等法律法规规,杜绝学校学生食物中毒毒等突发食品卫生安全事件件的发生,保证在校学生的的身体健康和生命安全。学学校在日常工作中,始终把把食品卫生安全工作作为工工作的重点,长抓不懈,持持之以恒,认真贯彻“安全全第一,预防为主”的原则则,按照上级下达的工作要要求,结合我校实际,制定定出详细可行的学校食品卫卫生安全工作年度计划、实实施方案和应急预案,明确确专人负责,日常工作有检检查有记录,从而保证了我我校食品卫生安全工作扎实实有效开展。一、基本情情况我校现有学生近11100名,教职工100名名,食堂承担全校师生的午午餐任务。学校食堂由餐餐饮公司托管经营,该公司司已经取得卫生许可证,现现食堂从业人员9人,按照照相关规定办理了健康证,健康证持证率100%。食堂贯彻执行原料采购购索证登记和食品试尝尝留样管理制度等规章制制度。二、认真贯彻落实实上级精神,及时部署食品品安全工作。我校食品卫卫生安全工作在上级食品卫卫生部门的正确指导下,在在教育局的高度重视和大力力支持下,在相关部门的大大力配合和学校的共同努力力下,学校食品卫生安全工工作进展顺利,截止目前,全校无一例食品卫生安全全事故发生。我们采取的措措施主要有:1、建立健健全学校食品卫生安全工作作制度。学校根据上级有关关学校食品卫生安全工作的的要求,结合我校实际,制制定了相关的各种制度,如如:学校食堂管理制度,其中包括食品原材料料采购制度、食堂卫生生制度、餐饮具消毒制制度等,使学校食品卫生生安全工作有法可依,有章章可循。2、学校食品卫卫生安全工作组织机构健全全,发生事故,实行责任追追究制度。学校食品卫生安安全领导小组实行目标责任任制,校长杨品莲任组长,总务主任曹春杰任副组长长,主抓食品安全工作,相相关人员配合抓,制定了相相关的制度和职责,层层落落实学校食品卫生安全责任任书的相关内容,平时做到到有检查,有记录。如发生生食品安全事故,则实行责责任追究制度,对相关责任任人进行处罚。3、严把把食品原材料采购关。学校校要求托管单位提供卫生许许可证,并向供货方索取产产品合格证或质量检验报告告单。食品、原材料的入库库前实行登记、验收制度,专人负责,以备查验。4、加强食品从业人员的的安全知识教育和管理。食食品从业人员必须持健康证证上岗,每年体检一次,无无健康证者不得上岗。上岗岗时必须穿戴整洁的工作衣衣、帽,并把头发置于帽内内,不得留长指甲,涂指甲甲油,戴戒指加工食品。工工作前、处理食品原料后,便后用肥皂或流动清水洗洗手,直接接触食品之前,应洗手消毒。工作场所做做到无蝇,无鼠、无蟑螂,环境整洁卫生。5、坚坚持餐饮具消毒制度。餐饮饮具使用前必须洗净、消毒毒,未经消毒的餐饮用具不不得使用。负责餐饮具消毒毒工作的人员必须身体健康康,工作认真,熟悉和掌握握餐饮具消毒方法及要求,确保餐饮具安全卫生,切切实维护广大师生的身体健健康和生命安全。6、加加强学生食品卫生安全教育育。学校将健康教育和食品品卫生安全教育列入日常教教育内容,做到大小会议要要求宣传到位,强调到位,组织学生进行食品卫生安安全知识教育周活动,增强强学生的食品卫生安全意识识和自我保护意识,逐步培培养学生养成良好的个人食食品卫生习惯。7、制定定了学校食物中毒处理预预案,并明确各部门职责责,为发生意外事故及时处处置,减少损失打下基础。三、今后食品卫生工作作的重点为切实加强学校校食品卫生安全工作,杜绝绝学校食品卫生安全事件的的发生,保证广大学生的生生命安全,在今后的工作中中,我们打算:1、进一一步加大食品卫生安全知识识的宣传力度,提高学校的的食品卫生安全责任意识和和广大学生的食品卫生知识识及自我保护能力。2、增加学校食品卫生安全工工作日常检查、监督的频次次,及时排查食品卫生安全全隐患,牢固树立“安全第第一”意识,服务师生,保保障健康,努力营造学校安安全、良好的食品卫生环境境,不断构建人民满意的和和谐校园。3、继续与相相关部门积极配合,巩固学学校食品卫生安全工作取得得的成果,共同营造学校食食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐社会做出更大大贡献。4、进一步加大大对从业人员的培训工作力力度,让他们提高认识,树树立“安全无小事”的意识识。5、加强和相关部门门的联系和沟通,共同加大大力度对周边饮食摊点进行行整治。6、 学校饮水水、饮食卫生安全是一项长长期而艰巨的任务,我们将将努力做好此项工作,千方方百计确保师生饮水、饮食食安全。今后我们将认真真贯彻上级部门关于进一步步增强学校饮食、饮水、食食品卫生安全工作的精神,按照食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐餐管理规定的要求,切实实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进进一步把学校食品安全教育育工作抓紧、抓好、抓落实实,优化学校育人环境、为为我校的教育事业健康发展展做出新的贡献。食品安安全年度工作总结(三)镇中学在2009年度度中,认真贯彻执行中华华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规,杜绝学校学学生食物中毒等突发食品卫卫生安全事件的发生,保证证在校学生的身体健康和生生命安全;学校在日常工作作中,始终把学校食品卫生生安全工作作为工作的重点点,长抓不懈,持之以恒;贯彻“安全事故,预防为为主”的原则,按照上级下下达的工作要求,结合我校校实际,制定出详细可行的的学校食品卫生安全工作年年度计划、实施方案和应急急预案,明确专人负责,日日常工作有检查有记录,从从而保证了我校食品卫生安安全工作扎实有效开展。一、基本情况镇中中学1994年建校,现有有学生近1000名,其中中住校生619名,教职工工71名,学校有一个食堂堂和二个小卖部,承担全校校学生的食品供给任务。(一)食堂食品卫生情况学校食堂实行对外承包,由校外人员承包经营,已已经取得卫生许可证,现食食堂从业人员为7人,按照照相关规定办理了健康证,健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行原料料采购索证登记和食品品试尝留样管理制度等制制度;学校重视食堂管理,已先后制定和出台了食食堂卫生检查制度、餐餐具消毒管理制度、从从业人员健康检查制度和和原料采购索证登记制度度等14项制度,已下发发,并贯彻执行。(二)、小卖部食品卫生情况校园内现有两家小卖部,由校外人员和学校家属承承包经营,学校按照食品卫卫生安全部门的相关规定对对他们进行严格管理。小卖卖部已经办理卫生许可证证和营业执照,严格进货货渠道,按照国家有关规定定索取票证并建立台帐,严严禁销售无质量合格证,不不符合食品标准,过期变质质和提前标注生产日期、来来源不明食品、超范围经营营食品,并作定期检查食品品销售情况。(三)、饮饮用水安全管理学校生活活用水是经自来水公司消毒毒,学校自建水池沉淀后的的清洁水,学生使用的饮用用水是竹山矿泉水厂生生产的矿泉水,我校已对该该厂进行走访,该厂证照齐齐全,饮用水符合国家安全全标准。二、认真贯彻落落实上级精神,及时部署食食品安全工作。我校食品品卫生安全工作在上级食品品卫生部门的正确指导下,在主管局的高度重视和大大力支持下,在相关部门的的大力配合和学校的共同努努力下,学校食品卫生安全全工作进展顺利,截止目前前,全校无一例食品卫生安安全事故发生。我们采取的的措施主要有:(一)、建立健全学校食品卫生安安全工作制度。学校根据上上级有关学校食品卫生安全全工作的要求,结合我校实实际,制定了相关的各种制制度。如:镇中学学学校食堂管理制度,其中中包括食品原材料采购制制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等等。使学校食品卫生安全工工作有法可依,有章可循。(二)、学校食品卫生生安全工作管理组织健全,发生事故,实行责任倒查查制度。学校食品卫生安全全领导小组,实行目标责任任制,校长刘白玉任组长,分管的副校长任副组长,主抓食品安全工作,相关关人员配合抓,制定了相关关的制度和职责,层层落实实学校食品卫生安全责任书书的相关内容,平时做到有有检查,有记录。如发生食食品安全事故,则实现倒查查制度,对相关责任人进行行处罚。(三)、严把食食品原材料采购关。学校要要求,采购人员必须到持有有卫生许可证的单位或个人人处采购食品及原材料,并并向供货方索取产品合格证证或质量检验报告单。对米米、面、油等食品,实行集集中采购,统一进货渠道、统一质量,保证学校用粮粮安全。食品、原材料的采采购实行登记、验收制度,专人负责,以备查验。禁禁止购腐烂变质、发霉、酸酸败、生虫、掺杂掺假或其其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明明的肉类食品、乳制品、调调味品等。(四)、加强强食品从业人员的安全知识识教育和管理。食品从业人人员必须持健康证上岗,每每年体检一次,无健康证者者不得上岗。上岗时必须穿穿戴整洁的工作衣、帽,并并把头发置于帽内,不得留留长指甲,涂指甲油,戴戒戒指加工食品。工作前、处处理食品原料后,便后用肥肥皂或流动清水洗手,直接接接触食品之前,应洗手消消毒。工作场所做到无蝇,无鼠、无蟑螂,环境整洁洁卫生。(五)、坚持餐餐饮具消毒制度。餐饮具使使用前必须洗净、消毒,未未经消毒的餐饮用具不得使使用;负责餐饮具消毒工作作的人员必须身体健康,工工作认真,熟悉和掌握餐饮饮具消毒方法及要求,确保保餐饮具安全卫生,切实维维护广大师生的身体健康和和生命安全。(六)、加加强学生食品卫生安全教育育。学校将健康教育和食品品卫生安全教育列入日常教教育内容,做到大小会议要要求宣传到位,强调到位;组织学生进行食品卫生安安全知识教育周活动,增强强学生的食品卫生安全意识识和自我保护意识,逐步培培养学生养成良好的个人食食品卫生习惯。(七)、进一步规范小卖部经营行行为。对学校校门口的小摊摊点,对无卫生许可证、无无营业执照的违规经营小摊摊点,积极配合有关部门坚坚决取缔。同时,教育广大大学生少吃零食,不吃“三三无”食品,养成良好的食食品卫生习惯。(八)、制定了镇中学食物物中毒处理预案,并明确确各部门职责,为发生意外外事故及时处置,减少损失失打下基础。三、今后食食品卫生工作的重点为切切实加强学校食品卫生安全全工作,杜绝学校食品卫生生安全事件的发生,保证广广大学生的生命安全,在今今后的工作中,我们打算:(一)、进一步加大食食品卫生安全知识的宣传力力度,()提高学校的食品品卫生安全责任意识和广大大学生的食品卫生知识及自自我保护能力。(二)、增加学校食品卫生安全工工作日常检查、监督的频次次,及时排查食品卫生安全全隐患,牢固树立“安全第第一”意识,服务师生,保保障安康,努力营造学校安安全、良好的食品卫生环境境,不断构建人民满意及和和谐校园。(三)、继续续与相关部门积极配合,巩巩固学校食品卫生安全工作作取得的成果,共同营造学学校食品卫生安全的良好氛氛围,为构建和谐社会做出出更大贡献。(四)、进进一步加大力度对从业人员员的培训工作,让他们提高高认识,树立“安全无小事事”的意识。(五)、加加强和相关部门的联系和沟沟通,共同加大力度对周边边饮食摊点的整治力度。(六)、 学校饮水、饮食食卫生安全是一项长期而艰艰巨的任务,我们将做好这这项工作,千方百计确保师师生饮水、饮食安全,保证证水的供应。今后我们将将认真贯彻上级部门关于进进一步增强学校饮食、饮水水、食品卫生安全工作的精精神,按照食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体体用餐管理规定的要求,切实加强对学校饮食、饮饮水、食品卫生工作的管理理,进一步把学校安全教育育工作抓紧、抓好、抓落实实,优化学校育人环境、为为我校的教育事业健康发展展做出新的贡献。食品安安全年度工作总结(四)年xx县xx部门严格按按照责任分工,切实履行监监管职能,认真抓好各项食食品安全工作任务的落实,积极、稳妥地推进我县的的“万村千乡市场”和“放放心肉”工程,维护人民群群众食品安全。现将工作开开展情况总结如下:一、年食品安全主要工作今年来,县xx局按照县食食品安全协调委员会工作部部署,结合行业特点,认真真开展一系列食品安全专项项整治活动,积极构建食品品安全信用体系,不断提高高我县的食品安全水平。(一)、大力实施市场工程程建设为了净化农村市场场,打击假冒伪劣商品,保保障农民用上物美价廉的日日用工业品和农业生产资料料,完善农村商品流通体系系网络,我局按照xx部及及省、市统一部署,积极开开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为基础,乡乡级店为骨干。以县城为中中心,以配送中心为重点的的新型流通配送网络体系。目前,在全县发展乡、村级“农家店”100多多个,统一门牌,统一标志志,大力推进了流通现代化化,保证了农村商品市场,推进了食品超市进乡镇,放心店进村组工作,建立立了食品流通配送网,推动动了食品安全工作的稳步开开展,开创了县域中小企业业发展的新路子,保障了农农民食品安全。(二)加加强生猪定点屠宰工作。1、建立生猪定点屠宰场xx县原生猪定点屠宰场场属食品公司企业,由于县县城改造,需要重新选址,局领导和规划人员跑遍整整个城区,为落实资金、员员工安置等问题,先后参加加召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重重视及各部门的大力配合下下,年8月,新的屠宰场场正式投入使用。为更好的的推动此项工作,xx局与与工商等部门联合印制了关于加强县城生猪定点屠屠宰市场管理的通告、公告、致xx广大居居民的一封信1000余余份,分发到每个生猪屠宰宰经营户和部分居民的手中中,在县城主要街道悬挂横横幅3条,张贴宣传单和标标语20余条,并在县电视视台连续播放公告等,在全县形成了良好的氛氛围。新的屠宰场严格对照照标准,加大了生产环境和和设备的科技投入和更新改改造力度,为保证肉品上市市质量奠定了坚实的基础。2、整顿规范肉品流通通秩序。一是组织人员对对菜市场进行值班巡逻,严严防“问题肉”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉管理。通过散发宣传传材料、现场排查等形式广广泛宣传,引导宾馆、饭店店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度,严厉打击私宰等违法行为为。通与工商部门合作,加加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控,发现异常常,及时查处。3、农村村肉食品安全专项整治。年初,县xx局开展了农农村肉食品安全整治工作。我们根据农村地区生猪屠屠宰方面存在的问题和肉品品流通的特点,有针对性地地开展专项整治工作,使农农村的私屠滥宰和非法经营营现象得到了有效遏制,切切实杜绝了病害劣质肉品的的流通,确保了农村肉食品品保障水平的明显提高。一一是加强宣传教育,提高农农民的肉食品安全意识。我我们针对全县农村地区肉食食品安全意识相对薄弱的实实际,大力开展食品安全宣宣传教育活动,重点宣传了了省、市加强食品安全工作作的精神、肉食品安全法律律法规等内容,提高了农民民群众的肉食品安全意识和和防范意识。二是净化农村村肉品市场。我们对农村肉肉品经营户重点检查,并将将肉品流通领域中将私宰肉肉、病害肉与放心肉混合销销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的的重点。凡违法经营者,依依法没收其物品并给予相应应处罚。二、下步工作计计划一是继续实施万村千千乡市场工程。在现在基础础上,明年我们的任务是再再建标准“农家店”50个个,我们侧重点放在二十一一个新农村试点村,使得每每个试点村都有“农家店”,积极加强配送中心建设设。二是加大生猪定点屠屠宰管理工作。我们加强源源头治理(生产环节和流通通环节治理),严厉打击私私屠滥宰行为。通过认真协协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的的关系,切实做到分工负责责、密切配合,进一步强化化屠宰执法的刚度和强度。食品安全年度工作总结结(五)按照县食安办的的要求,现将2015年食食品安全工作开展情况总结结如下:一、工作情况(一)加强领导,广泛发发动,营造浓厚的社会氛围围一年来,乡党委、政府府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济济秩序的重中之重来抓,把把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了了由分管乡长任组长,相关关部门负责人为成员的食品品安全工作领导小组,对发发现的问题采取采取有针对对性的措施加以处理。为构构筑纵向到底、横向到边、反应敏捷的食品安全监管管网络,全乡共设立6名村村级协管员。自设立村协管管员以来,运行情况良好,90%以上的村级食品安安全工作做到了购进合法、记录规范,食品质量明显显提高,受到了广大人民群群众的普遍欢迎。同时,还还组织了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣食食品等形式多样的食品安全全宣传活动。全乡共印发张张贴食品卫生法、产产品质量法等普法宣传材材料2000多份,印发工工作简报4期。针对不同季季节其他地方发生的食品安安全事件和食源性疾患及时时向村、组、农户进行预警警公告。并开展“三进”和和“三结合”工作,“三进进”即“进村组、进学校、进人口集中区”,“三结结合”即“普法教育与普及及科学知识相结合,宣传教教育活动与专项行动相结合合,集中宣传与长效推进相相结合”。(二)建章立立制,落实责任,食品安全全综合监管工作顺利开展在深入调查研究的基础上,制定了食品安全协管员员工作制度、食品安全全事故督办制度、重大大食品安全事故应急预案、建和乡食品安全专项项整治工作实施方案等一一系列规章制度和文件,为为全面落实食品安全综合监监管工作提供制度保障,确确保了食品安全工作顺利开开展。并与各村、各部门签签定食品安全责任书,明确监管目标,将食品安安全工作纳入干部年终目标标管理。(三)协调联动动,齐抓共管,市场整顿取取得实效为克服分段监管管、单兵作战的局限性,我我们不断创新监管手段,针针对问题易发环节、高风险险食品和跨领域违法等问题题,采取统一部署、集中行行动、互联互动的方式,加加大了市场整顿力度。今年年以来,全乡联合行动五次次,食品安全专项检查100余次,市场整顿工作取得得了明显成效。一是源头头污染得到初步控制。大力力推行了农产品例行检测制制度,定期发布农产品检测测信息。全年抽检绿色、无无公害食品205个样本,全部合格。在标准化生产产基地推行了农资购买、销销售及指导应用“三统一”制度,在蔬菜集中产区推推行农药专营制度,去年农农业部门共出动执法人员44人次,检查企业10个(次),整顿市场4个,使使剧毒、高毒、高残留农药药和假冒伪劣农业投入品得得到严格控制。加快产地认认定和产品认证步伐,全乡乡新认证绿色食品5个,生生产基地2000亩;无公公害农产品4个,基地2个个,面积1500亩,农业业标准化生产规模进一步扩扩大。二是食品市场秩序序得到进一步规范。开展了了“儿童食品”、“夏季饮饮品”、“奶制品”、“双双节”等专项整治行动,重重点查处无照经营和销售无无质量合格证明、不符合食食品质量标准、过期变质儿儿童食品的行为。二、存存在问题食品安全工作,面宽、量大、战线长,给给监管工作带来了很大难度度;农业初级品的农药残留留、兽药残留问题还不同程程度地存在;大量食品生产产加工小企业、小作坊加工工工艺落后,产品质量难以以保证;农村食品经营条件件差、进货渠道混乱;街头头食品摊点数量多、分布广广、流动大,卫生条件差;经营单位情况复杂,管理理水平参差不齐;检测手段段落后、监管力量不足,存存在监管空白;综合监管作作用还没有完全发挥出来。三、下一步打算一是是“食品放心工程”实现新新突破。强化食品安全源头头治理。大力实施名牌带动动战略,提高食品质量水平平。强化日常监管,规范行行政审批,严格市场准入。强化产品质量监测体系建建设,切实加强对企业生产产经营过程的监管。继续全全面实施食品卫生监督量化化分级管理工作,认真落实实食品放心工程三年规划划,按照实施食品放心心工程综合评价办法(试行行)的要求,进一步明确确各级、各有关部门和食品品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。对对实施食品放心工程情况进进行综合评价,进一步推动动放心工程向纵深发展。二是食品专项整治要实现新新突破。继续开展食品专项项整治行动,重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童童食品、保健食品等重点品品种和学校食堂、学校周边边、旅游景点周边等公共场场所的食品摊点等重点部位位,严厉打击制售假冒伪劣劣和有毒有害商品的不法行行为。三是农村食品监管管要实现新突破。理顺农村村食品安全监管体制,进一一步健全和完善食品监管网网络和信息网络,从根本上上解决监管空白问题。把工工作重心放在加强培训、巩巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进村组,检检验检测进企业、进连锁店店,监督举报电话进农村的的“四进工程”。四是突突发事件应急体系建设要实实现新突破。建立食品安全全应急体制,形成分级响应应、属地管理的纵向机构体体系和信息共享、分工协作作的横向协作体系。建立应应急管理和责任追究制度,把应急能力评价纳入工作作绩效考核体系,强化食品品安全应急管理责任。健全全应急协调联动机制,实现现部门间资源整合共享与综综合利用,保证应急费用的的足额、及时到位和应急物物资的及时供应。建立食品品安全预警机制和救援机制制,健全统一的重大食品安安全事故监测、报告网络体体系,尽快形成统一、科学学的食品安全信息评估和预预警指标体系。五是信用用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试试点工作,全面推进食品安安全信用体系建设。逐步完完善信用征集制度、评价制制度和信用信息发布制度,在此基础上,建立信用信信息平台,实现信用信息共共享和互动。建立和完善食食品安全信用评价体系,定定期组织开展信用评价。我乡在食品安全方面虽然做做了一些工作,取得了一定定成绩,但与上级要求和先先进乡镇相比,还有较大差差距。我们决心虚心学习借借鉴他们的先进经验,解放放思想,与时俱进,开拓创创新,更深入、更扎实、更更有效地把食品放心工程推推向更高的发展水平,为营营造更加放心的食品消费环环境而努力奋斗。食品安安全年度工作总结(六)为认真贯彻落实白河食安安委办20111号文文件精神,进一步加强辖区区学校、幼儿园及其周边食食品安全,净化儿童食品消消费环境,保障少年儿童的的身体健康和生命安全,我我镇于3月10日-12日日组织工商、卫生、学校等等单位负责人对辖区内食品品安全工作进行了一次专项项检查,现将工作开张情况况总结如下:一、检查重重点本次专项检查的重点点是:对辖区内学校幼儿园园食堂及其周边是否建立主主食品安全责任制;是否具具有餐饮服务许可证;环境境卫生是否整洁;布局流程程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完完善从业人员健康证明是否否有效;索证索票制度是否否落实;清洗消毒是否到位位;加工管理制度是否落实实;是否落实有关原料来源源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存存在违法使用食品添加剂行行为。重点是三中食堂经营营管理是否规范、食品原料料是否定点集中采购、是否否违规加工出售凉菜是否制制定有食物中毒事故应急处处置预案。二、主要做法法及成效(一)对辖区内内学校、幼儿园及周边商店店查处无证照经营、超范围围经营食品以及经销假冒伪伪劣、“三无”过期、腐烂烂变质食品的违法行为进行行查处。二是对货台帐,索证索票,挂牌承诺等食食品监管制度进行检查,本本次共查食品经营店18户户。责令限期整改两户,没没收小麻辣食品15袋。三是对学校幼儿园食堂及及周边小餐馆、小吃店原材材料不符合餐饮业原材料采采购和使用规定,对食堂、餐馆、小吃店以及食品经经营者的卫生条件,废弃物物处理等方面进行严格检查查,发现问题及时要求整改改。四是查处采购不明畜畜禽、不合格食用油、调味味品使用工业盐或非食品原原材料加工食品和滥用食品品添加剂等行为,本次共清清查小餐馆、小吃店21户户,现场要求整改8户,限限期整改两户。三、存在在问题一是学校、幼儿园园及周边个别商店还存在过过期或小麻辣食品,虽然没没有造成重大事故,但存在在安全隐患;二是个别小小吃店的从业人员没有餐饮饮服务许可证,健康难以保保证;三是校园周边的流流动摊点卫生较差,食品安安全难于保证。四、下一一步工作措施一是迅速切切实可行的工作方案,集中中人力、物力,对学校、幼幼儿园食堂及其周边的食品品进行长期监督。二是继继续搞好学校、幼儿园及周周边食品安全工作。定期对对学校、幼儿园及周边食品品安全工作进行检查,对存存在的问题使其进行限期或或当场整改。三是加强宣宣传,增强广大师生和从业业人员的食品安全意识,正正确引导,确保不出问题。食品安全年度工作总结结(七)为有效防范夏秋秋季节食品安全重大事故的的发生,切实保障人民群众众饮食安全和身体健康,55至 10月份,我区结合合实际,集中开展了夏秋季季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作作的主要情况总结如下:一、基本情况区食品药药品安全委员会对夏秋季食食品安全工作非常重视,专专门组织召开办公室成员会会议,分析我区食品安全状状况,结合我区实际,研究究制定了工作方案,进行了了动员部署。工作中,各部部门目标明确,责任清楚,积极配合,狠抓落实。据据不完全统计,夏秋季节,共检查初级农产品生产单单位239家次(其中畜产产品124家次、水产品551家次、种植产品64家家次),农业投入品经营网网点76家次,饮用水企业业9家,食品经营单位5112家,学校、幼儿园食堂堂170家,企业食堂1998家,建筑工地食堂266家,餐饮配送企业3家,其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个,不不合格蔬2批次菜,总体合合格率为998%;抽检农农药、肥料、兽药、饲料等等各类农业投入品23批次次,合格率913%;生产产加工环节抽样173个批批次,其中合格169批次次,批次合格率977%;流通环节抽检2312个个批次,不合格79批次;12个重点菜市场共检测测蔬菜29165批次,合合格率9993%;区中心心屠宰场共检测生猪29337头,瘦肉精抽检合格率率100%;抽检消毒餐具具950份,合格822份份,合格率865%;抽检检餐饮消费环节食品1922份,合格125份,合格格率651%。查处无许可可证经营食品企业2家。立立案43起,结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品1221公斤,销毁病害猪1007头、病害内脏27955公斤。网上发布食品安全全预警公告6期。夏秋季食食品安全工作取得了较好的的成效。二、主要特点(一)思想重视,加强领导导为更好地贯彻落实夏秋秋季食品安全工作的要求,()扎扎实实地做好食品品安全工作,各级领导都非非常重视,区食品药品安全全委员会办公室专门组织成成员单位的负责人员召开会会议,及时进行动员部署。各级领导思想认识统一,加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇镇)根据夏秋季节特点,周周密计划,精心组织,密切切配合,确保了工作取得好好的成效。(二)责任明明确,工作扎实为了使各各部门密切配合,共同推动动夏秋季食品安全工作,严严格落实责任制,明确了各各部门职责,并认真抓好落落实。1、区农林部门以以初级农产品生产者、农业业投入品经营者为重点检查查对象,以农、水产品生产产环节中的各类投入品与生生产档案为重点检查内容,开展了“绿剑”夏季集中中执法行动,对农资经营网网点、种养殖基地等进行检检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农农药、肥料、兽药、激素等等农业投入品的监管。组织织开展了以农业投入品的安安全使用、农产品安全生产产技术等为主要内容的农产产品质量安全相关培训。2、工商部门开展了流通领领域假冒伪劣食品专项整治治,以创建“放心店”为契契机,把好流通领域准入关关;充分发挥检测车的作用用,对全区主要商场、超市市及食品批发市场的冷冻食食品、儿童食品、饮料、果果汁等夏令食品抽检,对违违规食品、药物残留超标食食品及时作出下架退市处理理。开展以小食杂店和小菜菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求,已已经验收小食杂店27200家,完成率达到85%以以上,与辖区内的28033家食杂店签订了食品安全全责任状。做好食品流通许许可证发放工作,发放食品品流通许可证203份。3、卫生部门重点检查旅旅游景区和节庆期间重大活活动保障餐饮单位,学校、企业及建筑工地食堂,对对全区企业及建筑工地食堂堂进行一次排查摸底,掌握握其供餐方式。指导和督促促全区学校、企业及建筑工工地食堂认真落实食品安全全各项措施。对餐饮单位卫卫生管理制度的建立和落实实情况,配送餐情况、卫生生许可证或者餐饮服务许可可证及从业人员健康合格证证、培训合格证的持证情况况,食品原料的采购索证及及台帐的登记建立情况,食食品原料贮存情况,食品加加工过程卫生要求的落实情情况,餐饮用具消毒保洁情情况等进行督查,严厉查处处无证从事餐饮服务等严重重违反食品安全法的行行为。特别是在国际女排赛赛事期间,强化了餐饮单位位的日常巡查;及时发布食食品安全预警公告,多措并并举,防止食源性疾患的发发生。开展农村家庭聚餐指指导,有效地保障农村食品品安全工作。4、质监部部门根据北仑区域节日食品品消费特点,有针对性地组组织开展节日食品生产大检检查行动。把与人民群众节节日消费密切相关的食品作作为检查重点,特别是把老老百姓密切关注、关系人民民生命健康和安全的粮食加加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类类等节日食品作为检查重点点,查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有有毒有害和滥用食品添加剂剂加工食品等违法行为,督督促月饼标签内容不规范的的企业及时改正。对区内33家保留规范的食品小作坊坊进行了专项监督检查。排排查食品中掺杂掺假、添加加有毒有害和滥用食品添加加剂等严重违法行为。根据据清泉行动方案要求,重点点检查了9家饮用水企业,确保饮用水质量安全。5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了了对定点生猪屠宰加工企业业的监管,积极推进定点集集中屠宰工作,严厉打击私私屠滥宰、加工注水肉、病病害肉的违法行为。督促各各市场结合本市场实际,按按行业或按摊圈对上市食品品实施索证索票,并实行一一户一档,对索取票证进行行集中分类管理,实现上市市食品的可追溯。做好上市市蔬菜监测工作。6、城城管部门加

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