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,第5节 细胞中的无机物,第二章 组成细胞的分子,莆田八中生物组蔡春勇,资料:干燥的种子必须吸足水才能萌发;人的胚胎也要浸润在羊水中发育;沙漠里的仙人掌身处干旱环境,它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分;干旱可以使植物枯萎;人体衰老的特征之一是身体细胞的含水量明显下降;一个人在极限状况下,可以坚持20天以上不不进食,一个人不补充水,1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点。这些事实说明水对于生命的重要性。 水在细胞和生物体中有什么样的功能呢?含量呢?,一、细胞中的水,水生命之源,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同:水生生物陆生生物,细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?,同种生物,不同的生长发育时期含水量不同,3.幼儿和成人体内的含水量,分析讨论一,同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,结合,资料:农民在阳光下晒干水稻种子,重量减轻,这个过程损失的主要是 水,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是 水,这样的种子失去生理活性,将不能萌发。,自由,2. 水的存在形式及生理功能,约占95.5%,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的许多生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送营养物质和代谢废物,是细胞结构的重要组成成分,细胞中与其他物质结合的水,细胞中游离态的水,可以自由流动,阅读课本P35第二段文字,完成下表,生物体内的结合水和自由水,能够互相转化。,(1)水果放入冰箱冷藏时,血液凝固时,部分自由水转化为结合水;烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉,说明了什么?,(3)有人做实验,同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中水会先结冰;水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水。 根据上述实验,说明自由水多还是结合水多生物体的抗冻、抗寒、抗旱能力强?,结合水相对含量越高的生物体,抗逆性(抗旱、抗寒、抗冻等)越强,一般而言,代谢越旺盛,自由水相对含量越高,(2)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?,2.判断:以下实例中水主要以什么形式存在? (A) 切西瓜时流出的瓜汁水 (B) 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (C) 小麦烘烤时丢失的水 (D) 鸡蛋清里的水, D,以自由水方式存在的有: 以结合水方式存在的有:,1、下列结合水相对含量比较多的是( ) A、休眠的大豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞 C、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞,A,A,B,C,D,解析水含量越大,代谢越旺盛,有机物损耗越多。,答案A,【变式训练 1】现有含水量10%、12%、14%、16%的小麦,分别贮存在条件相同的四个粮仓中,在贮存过程中,有机物损耗最少的是( ),初中我们做实验 , 将骨头和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么物质呢 ?,无机盐,广告一:健康体魄,来源于“碘碘”滴滴! 广告二:高钙片,一片顶两片! 广告三:补铁、补血,效果好!补血口服液!,上面的广告中提到了哪些无机盐?有何作用?,1.无机盐在细胞中的存在形式:,(大多数)离子形式,阳离子:Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐:,2.含量:根据运动员饮料中化学成分含量表格(课本34页)分析,很少,仅占11.5,(1)为什么缺铁会导致贫血? (2)植物缺镁会影响光合作用,为什么?,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,(1)细胞中许多有机化合物的重要组成成分,3.功能,分析讨论一,P36旁栏思考题:为什么要在食盐中加碘呢?,提示: I(碘):是甲状腺激素的组成成分。 成年人缺碘会引起地方性甲状腺肿(即大脖子病); 如果幼年时缺碘,造成甲状腺素合成不足,继而还会引起大脑发育落后,出现呆小症。,“腰酸背痛腿抽筋,请服*高钙片”,(2)维持细胞和生物体的正常生命活动,分析讨论二,Ca:是骨骼和牙齿的组成元素。 此外,由于钙离子能降低神经系统的兴奋性, 血钙过低时,会出现抽搐现象; 血钙过高时,会患肌无力。,生理盐水,在正常情况下,人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液,分析讨论三,(3)维持细胞的渗透压平衡,维持细胞的正常形态,人若在高温条件下工作,大量排汗,该怎样做?,A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,人体内各种蛋白质对于pH的改变异常敏感,人体血浆pH降低0.5个单位,立即发生酸中毒。,血浆中的无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持血浆pH平衡。,(4) 维持细胞和生物体的酸碱平衡,分析讨论四,1.“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血,这是因为其中的 Fe2+进入人体后能 ( ) A调节血液的酸碱平衡 B调节血液的渗透压 C构成红细胞中的血红蛋白 D促进更多红细胞的产生,C,D,2.英国医生任格在对离体蛙心进行的实验中发现,用不含钙的生物盐水灌注蛙心,收缩不能维持,用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌流时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐( ),A对维持细胞的形态有重要作用 B是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 C为蛙心的持续跳动提供能量 D对维持生物体的生命活动有重要作用,3.人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中,若将红细胞置于浓盐水中,红细胞则会失水皱缩,从而失去输送氧气的功能。这一事实说明 ( ) A无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用 C无机盐离子容易进出细胞 D水分子容易进出细胞,B,三. 组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子(糖类、脂肪、蛋白质、核酸)以_为基本骨架,它们是构成细胞的基本框架,其中_是主要的能源物质,_是主要储能物质,_是生命活动的主要承担者,_作为遗传物质。,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来,构成细胞这种最基本的结构形式,才能表现生命现象!,知识回顾,细胞中的水 存在形式 作用 细胞中的无机盐 存在形式 作用 三. 细胞中的元素和化合物,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物( ) A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的( ) A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时,生物体内的结合水与自由水的比值( ) A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析,试判断下列说法的正误: (1)构成生物体的成分中水的含量最多( ) (2)生物体的含水量与生物的生活

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