综合实践活动小课题研究.ppt

三（5）班 综合实践活动小课题研究,中国少数民族,傣族,研究课题：中国少数民族傣族 研究人：戴乐坤 研究目的：通过小课题的研究，了解有关傣族的各方面知识。 研究内容：傣族的地理分布、节日、饮食及习俗禁忌等。 研究途径： 1、查找书籍（云南旅游、中国少数民族） 2、实景照片 3、父母的口述 研究结果：通过研究，认识了傣族是一个具有原始村寨生活习性的民族。,一、傣族简介,傣族主要居住在云南省，人口有1158989人。傣族地区盛产稻谷、甘蔗、樟脑、咖啡、剑麻、橡胶、紫胶、香茅草等，还盛产著名的普洱茶。傣族全民爱水，信仰小乘佛教，孔雀、大象是他们的吉祥物。 傣族自治州也是“孔雀之乡”，舞蹈种类繁多，有孔雀舞、狮子舞、大象舞、象脚鼓舞、武术舞、帽子舞、扇子舞等，每年的佛教节日和迎接新年时，都要表演孔雀舞。 傣族是一个历史历史悠久的民族，远在公元一世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名为“傣族”。傣族有自己的语言，有自己的傣文、傣历。,二、傣族地道小吃,1、酸笋：酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色食物，通常与鱼和鸡同时入锅炖煮，做出来酸笋煮鱼和酸笋煮鸡。 2、香茅草烤鱼：香茅草烤鱼是用香茅草将鱼捆扎后，放在炭火上进行烘烤，烤熟的鱼有着淡淡的香茅草味道。 3、香竹饭：傣语叫“曼禾拉”，是一种将米放在竹筒里，用火烘烤致热的傣族名吃，烤熟的米饭软糯可口，融米香青竹香为一体。 4、南秘：南秘是我们常吃的酱，先将西红柿在炭火上烤熟，去皮，然后与葱、姜、蒜等剁碎搅拌而成，口感微酸，色泽鲜艳。 5、油炸水牛皮：将剖洗的水牛皮煮透，切条晒干，食用时，先用冷油炸，再用热油炸，外表金黄，入口酥脆，蘸上“南秘” 五味俱全。 6、烤鳝鱼：将平时下田干活顺手捉到的黄鳝穿在细竹丝上晒干，吃时放到热灶灰里捂熟，然后拍掉灶灰食用。 7、香米酒：香米酒也叫小锅米酒，其酿造工艺已有很长的历史，多为傣家人自己酿制，入口醇香浓郁，度数不高。 8、牛肚子果（波罗蜜）：又叫木波罗。波罗蜜与榴莲不同，波罗蜜比榴莲体积小些；波罗蜜表皮虽有苞却比较小，榴莲的表皮苞大而锋利；波罗蜜闻着香，吃着也香，榴莲则是闻着臭吃着香。,三、傣族的传统节日,1、泼水节（农历四月中旬）：又叫“浴佛节”，有浴佛、过年祈雨、迎春耕，祝愿人畜兴旺和五谷丰登之意，泼水节一般3-7天，第一天为傣历的除夕，家家户户打扫卫生，傣家姑娘、小伙子身着节日盛装，敲着象脚鼓和铜锣进山采摘“赏见花”，打扮泼水亭，当然少不了热闹的用水互泼场面，以此洗去一年的辛劳。 2、傣历新年（农历四月十四至十六日3天）：又称“泼水节”，是傣族一年中最为盛大、热闹的节日。 3、关门节（农历七月中旬）：节日当天，傣族村寨的男女老少都到佛寺祈福，从此到开门节的三个月里，男女青年不能结婚，不能外出。 4、开门节（农历十月中旬）：对应三个月前的关门节，当天会举行盛大的集会，象征着3个月的雨季已经结束，从这一天开始，男女青年可以举行婚礼，开门时，也正逢稻谷收割完毕，所以也是傣族人庆祝丰收的节日。,四、傣族的习俗和禁忌,1、参观傣族的任何寺庙，进门前一定要脱鞋。 2、在西双版纳遇到小和尚，千万不能摸对方。 3、进入傣家竹楼，一定要脱鞋，不能坐在火塘上方，也不能跨过火塘，更不能随意触碰支锅的三脚架。 4、傣家人的门槛是不能坐的，被视为不吉利。 5、傣家竹楼室内一般有三或四根柱子，中间靠近火塘的那根柱子是傣家的“顶天柱”，千万靠不得；靠外的一根则是“吉祥柱”，可以靠；靠里的一根是“升天柱”，家人死去，用以靠着沐浴、更衣，也不能靠或挂东西。