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人力资源管理论文-我国酒店管理人员的现状及对策.doc人力资源管理论文-我国酒店管理人员的现状及对策.doc

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人力资源管理论文我国酒店管理人员的现状及对策【摘要】如今,领导力已经直接影响到企业的成败,而越来越多的企业却面临高层管理人才的短缺。受传统观念、教育体制、社会供求矛盾等因素的影响,我国酒店行业高管状况亦是不容乐观,打造一支适应酒店业发展需要的人才队伍,是一项重要而紧迫的战略任务。本文通过对酒店管理人员现状及人才匮乏原因的分析,有针对性地提出了相应的对策。【关键词】现代酒店管理人员培养现代奥运具有多元价值,它对主办国,尤其是主办城市的经济增长有明显的拉动作用。在所有的拉动中,对酒店业的影响尤为突出。据资料显示,在奥运会筹办期间,全国星级酒店的数量从2001年的7358家增加到2007年的13583家。酒店除了在数量和设施上有很大改变外,服务和人员质量也有了很大的提升。同时,我们也发现存在许多不足,管理人员的缺乏成为制约我国酒店行业发展的瓶颈问题。一、我国酒店管理人员的现状分析1、酒店管理人员专业要求不太吻合酒店需求的岗位从酒店营销、餐饮、客房、财务管理、电脑工程师到质检部、技术工程部等,旅游院校的毕业生主要集中于较低层次的总台服务、客房服务、烹饪、餐厅服务。酒店工程、物业管理及酒店营销方面的人才缺乏,部门经理以上的具有管理决策能力的人才更加稀缺。据数据统计,目前中国星级酒店人才缺口超过10万,酒店管理岗位满足率不到40。具有实践经验和高理论水平的酒店管理人才难觅,旅游院校毕业生仅仅具备某一方面的专业知识和文化而缺乏较多的实践机会,很难成为一名合格的酒店管理人员。2、我国酒店业员工平均流动率高于全球平均水平目前酒店业高级管理人才紧缺的主要原因是人员流动性大,几乎每逢年末年初,不少酒店都会有大批人员流失。据国际人力资源公司万宝盛华在对全球33万家公司调查的中国人才悖论显示,中国管理层的人才流动率比全球平均水平高出了25。3、在大型外资酒店业中,中方管理人员所占比重小,晋升机会少2004年,国内的本土酒店集团,有着浓厚本土酒店色彩的锦江集团,聘请了美国人克里斯多夫劳伦斯巴克兰喜来登前亚太区副总裁,作为锦江国际酒店管理有限公司的总裁。同时,国内的酒店人才也突破了天花板效应,开始逐步进入到了外资酒店的高管队伍之中。从目前尤里克操作酒店行业项目数据分析,中国的大型外资酒店业的高管中,外国人占45,外籍华人占15,国人的比例占40%,预计今后这一比例将进一步提升。4、性别与工资的不
编号:201312121126044610    类型:共享资源    大小:14.57KB    格式:DOC    上传时间:2013-12-12
  
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