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文档简介

国际酒店战略发展策划书,目录,我们的使命 我们的目标 我们的策略,我们的使命,塑造具有突破性酒店细胞重生概念,创造中国 设计概念酒店的 标杆品牌,我们的使命,用颠覆性经营理念极致服务品质打造中国豪华酒店的新标准,我们的使命,我们的目标,创新,构建以现代技术为中心的顾客关系管理销售机制,我们的目标,创建以服务为导向的组织机构,我们的目标,运用智能技术建立酒店的管控体系,我们的目标,基于价值链为核心的酒店产品研发机制,我们的目标,红酒,雪茄,高尔夫,游艇,别墅,经营策略 产品策略 服务策略 人力资源策略 智能化方案 盈利模式 设计酒店策略,我们的策略,经营策略,建立以顾客关系为导向的销售体系 顾客量身定制服务体系(服务,产品组合) 顾客忠诚计划,数据库营销体系和GDS 以及网络交易平台建立酒店新的营销模式 多国语言多媒体的呼叫中心 强化细分市场为重点的销售策略(客房,宴会) 通过以个性化的管家式服务模式和特色的产品 组合设计形成酒店的竞争优势 开创酒店247经营服务模式 整合渠道整合资源创造酒店复合定制产品,打造酒店新的盈利中心,我们的策略,产品策略酒店细胞重生概念,创意空间设计(客房空间,客房卫生间,走廊,总台,咖啡厅,餐厅) 酒店灵动的智能化(室内情景模式,局域商务中心和彩色文件制作中心,可视门禁系统,PDA服务系统MAS系统与INTER网,无线网络并网运行) 酒店信息技术(电视、数字图书馆、网络视频点播、电脑、音响系统、网络游戏、IP电话、视频电话会议系统、多功能读卡器、股票期货实时查询、酒店内部楼宇广告系统、网上商场、健康频道) 产品的规核化和多元化 (强化客房宴会主营业务,建立酒店利润中心;非核心业务采取合作或外包,通过资源整合实现多元化服务) 产品的标准化和差异化(定制的酒店用品,艺术品,平面布局)提供别墅式高档餐饮模式和总统客房服务模式 品牌叠加(通过引进专业品牌,完善酒店功能,提高酒店品质,通过明星设计师,奢侈品品牌和演艺明星在酒店的客房,餐饮,酒吧强化品质和特色),我们的策略,产品策略酒店核心产品,时尚的咖啡餐厅:打造世界美食,明档食品加工,综合咖啡厅,中餐厅,西餐 厅,茶餐厅,下午茶酒吧等经营形式提高使用率,打造724运营模式 豪华主题餐厅:以主题为设计理念强调文化元素(黄金甲、夜宴的舞美设计酒店的装饰),现代的平面功能布局打造良好就餐环境(等候区,酒品储藏展览区,明档加工区,艺术品的陈列展览区,厨房分布)以名人用品为背景,定制的私家菜,强调用料,器皿的设计风格,每一款就是作品,以诗词作为菜名,烹饪中西合璧加特色。 尊贵的宴会服务: 整合浦江游船,空中花园,别墅,会展中心,艺术馆,历史建筑等场地资源,提供丰富多彩的主题宴会模式,通过整合资源提供全方位服务解决方案 空间重生的精致客房:以客房空间为载体,利用空间的创意布局,通过品牌设计的文化元素,借用现代科技手段构建酒店客房的灵动空间 健身和SPA的健康元素:提供定制的健身计划,以及提供三种SPA解决方案 以客为尊的服务: 在强调服务意识的基础上,通过借助现代科技,以及创意的服务模式和创新服务空间,实现酒店管家式服务,我们的策略,服务策略,总台灵动的接待离店服务模式(3种服务模式) 以信息为中心全方位的管家服务模式 会议宴会团组服务模式,重点会议产品研发,策划。资源整合,信息支持 餐饮以俱乐部化、明星效应、私家菜定制服务模式 婚庆整合服务模式打造婚庆服务平台 会展通过自办展览以及展览服务建立客户定制模式服务 打造服务管理平台,我们的策略,人力资源策略-构建以顾客为导向的组织再造,简化服务流程强调物化管理 非核心业务外包减少酒店员工规模提高效率 通过技术替代合并酒店的服务和管理岗位改变链条式服务体系 组织结构扁平化管理岗位到前台 建立以产品研发中心,信息服务中心,智能管控中心为主要设置的管理机构 建立国际服务管理团队,我们的策略,酒店团队的构建设想,由以管理为导向的运营模式向以策划和IT为主导的客户导向转变 建立产品研发中心 建立酒店策划中心 建立全面IT运营管理部 建立智能化管控中心 建立奢侈品服务中心 人员选择 管理人员以外聘为主,服务人员以酒店服务学校为主,外籍服务人员以国外酒店管理学院实习生为主 管理人员选择 总经理 外籍 驻店经理 有上海高星级酒店工作经理的香港或亚洲人 房务总监 外籍或亚裔 餐饮总监 外籍 行政总厨 香港 销售总监 外籍或亚裔,我们的策略,酒店智能化解决方案,全数字综合业务交换系统:(专用网 公用网 ISDN 卫星站 收发天线,专用数据系统专用控制系统 ,专用视像系统,智能卡系统 ,电话群系统 ,传真机群系统 ,电子通告栏系统 ,语音信箱系统,录音广播系统,会议电视 ,会议电话 ,CCTV系统 ,CATV系统 建筑物监物BAS 中心:设备监控系统(电力管理系统,空调热力系统,给排水系统)火警消防系统,公共安全系统 (防盗报警系统,电视监视系统, 出入口管理系统,车库管理系统,保安巡更系统)局域网 ,酒店管理系统,无线网络覆盖 综合管理集成信息中心 :建立在酒店管理网络,因特网,无线覆盖,三网合一提供酒店服务,酒店管理,酒店控制解决方案,建立酒店数字化服务管理模式,我们的策略,盈利模式,提供新的产品(IT产品,软件产品,游戏卡,网络分销产品,艺术品,信息服务) 通过整合资源产生的服务产品(会议,婚庆,会展,宴会,高尔夫,奢侈品拍卖会) 利用其它物业独特性优势取得收益(艺术馆,多功能厅,创意办公等商业设施) 通过技术替代减少营运费用取得的收益 外包业务带来的收益和品质溢价 我们的物业增值收益,我们的策略,创新设计师酒店模式,项目运作背景:追求个性时尚的酒店产品,创造中国设计师酒店品牌 酒店设计的设想:每一层客房用不同的风格来设计,不同的酒店空间追求不同的设计理念,建立有别于传统的酒店产品组合。核心产品由奢侈品做艺术总监,公共艺术由国际知名的美术馆做规划,非核心产品加入明星设计和经营 六个相关的利益者:酒店投资商,媒体,行业协会,设计师,材料商,奢侈品品牌商 操作模式:有酒店投资商,行业协会,媒体组织活动;设计师参与设计,材料商提供赞助,奢侈品提供室内装饰品 多盈的结果:酒店投资商取得设计师的作品和媒体宣传,行业协会为协会成员的商业机会,媒体得到新闻视角和广告宣传,材料商得到效益和宣传,设计师得到名誉和知名度,奢侈品品牌延伸 商业运作:全程的媒体报道。在酒店,建筑,设计,奢侈品,媒体取得大奖。策划商业展览。赞助有影响的经济节目,策划论坛吸引媒体报道,我们的策略,设计的方向,家具,客用品,灯具,连咖啡壶也是大有讲究,服务理念,礼品,时尚,文化,设计元素,当代艺术,创意空间,智能控制模式,科技元素,信息科技体验展示中心,公共空间艺术,多彩的宴会形式,主题餐厅,健身中心,SPA中心,世界美食中心,提供现 场制作

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