建筑立面设计与建筑包装谁更重要.ppt

酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标 作者：十羽设计 原文出处：/html/1546.html,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,国家标准旅游酒店星级的划分与评定(见附录)在酒店设计功能项目中规定了必备的项目设置。 在规划中除满足必备的功能项目设置外，可根据酒店的类型定位、规模档次、经营侧重点等自身情况来增加设置需要的项目，依据酒店相关面积指标来规划和确定各功能区域的面积，并根据酒店的档次确定有收益面积和无收益面积比，高星级酒店店适当提高无收益面积，低星级酒店可降低无收益面积。在规划设计中功能区域和流线规划要同时进行，做到主流线清晰不受干扰，次流线隐蔽方便服务。 不同的酒店大堂，功能项目设置有所不同。酒店大堂内各功能区域面积没有固定的标准，各酒店设计应根据自身情况酌情配置功能区域的面积。下表的面积指标可供参考。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,国外商务类型酒店大堂面积分配比,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,1)大堂 酒店大堂总面积依据酒店的类型、规模、档次影响而定。大堂面积通常用单项综合面积指标来衡量，即大堂而积与客房间数比。酒店规模越大，档次越高，其总面积就越大，且单项综合面积指标就越高，。可参见国家标准旅游酒店星级的划分与评定(见附录)与附录A酒店设计设施设备及服务项目评分对大堂的评分标准。规划时应根据自身的实际情况选择合理的单项综合面积指标，不必刻意追求宽大，但也不可过小。 国外不同类型酉店大堂单项综合面积指标如图：,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,国外不同类型酒店大堂单项综合面积指标,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,2)总服务台 总服务台包括信息咨询、收银结算、外币兑换、接待服务、物品保管等工作内容，有站式和坐式两种，无论采取哪种方式，其空间尺度都必须以方便宾客和服务、以及宾客和服务人员之间的交流为前提。国家标准旅游酒店星级的划分与评定对总服务台的空间尺度规定是“有与酒店设计规模、星级相适应的服务台”，虽然没有明确具体的空间尺度，但还是有一定的参考依据可循的。总服务台与酒店等级和规模有关，应与酒店客房间教成比例关系。下表是总服务台相关空间尺度的数据，可供参考。 酒店设计规范中有关总服务台长度的参数表如下：,旅馆建筑设计规范中有关总服务台长度的参数表,注：此规范中的一、二、三、四、五级级别和酒店星级级别相反。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,站式服务台的柜台结构尺寸由三部分组成，即客人登记、工作服务书写、设备的放置。客人登记高度尺寸常规在1.051.10m，宽度尺寸为0.40.6m。工作服务书写高度尺寸常规在0.9m，宽度尺寸为不小于0.3m。设备安置尺寸应根据设备实际情况、安装和操作方式来决定。总之服务台的酒店设计要满足使用要求，操作方便，符合人体工程学的要求。酒店设计公司对总服务台区域空间的尺寸要求指标如下表:,北京十羽设计公司对有关总服务台区域的尺寸要求指标,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,喜来登酒店管理集团对总服务台区域空间的尺寸要求指标,坐式服务台除具备站式服务台的功能外，同时要增加宾客在办理手续时的座椅，并留有一定的面积区域以方便活动，因此其占用面积要大些。 在酒店设计过程中，一般而言，酒店的总服务台通常设置在大堂醒目、视线较好的位置上，造成整个大堂的视觉畅通以便宾客的识别。从大门到总服务台的距离应小于到电梯厅的距离，总服务台的功能设置应按照接待、咨询、登记、收银、外币兑换等工作流程排序，总服务台的设备设施(电话、电脑、打印机、扫描仪、磁卡机、验钞机、信用卡授权机、资料抽屉和资料柜等)要满足工作的需要和使用方便、合理，尽量减少不必要的操作流程，提高工作效率，降低工作强度。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,3)酒店大门 不同类型的宾客在酒店大堂活动的规律不同，因此在酒店设计中要考虑入口和大门的数量与位置。 正门通常设置在大堂中间位置，是散客和主要宾客的入口。对于团队宾客可设置专门的团队入口，对于本地用餐和娱乐消费宾客可设置专门入口进入餐厅或娱乐场所。邻街的餐厅、商店可单独开设大门但要与正门保持一定距离。 酒店大门是宾客进入酒店的主入口，也是酒店与外界的分隔界定。大门的尺度要能保障一定数量人员的正常通行，并与整个酒店设计中的室内空间保持协调合理的比例关系和视觉关系。大门通常有三种形式，即平开手推门、红外线自动感应门、自动旋转门。 手推门和红外线自动感应门的开启宽度必须保证双手携带行李以及行李车能顺畅通过。单人通过尺寸应大于1.3m，侧门宽度为1.01.8m。为了降低空调能耗，可采用双道门的组合形式，双道门的门厅深度要保证门扇开启后不影响客人行走和残疾人轮椅正常行驶，门扇开启后应留有不小于1.2m的轮椅通行正常距离，通常深度不小于2.44m。 旋转门的规格很多，不同厂家的规格不尽相同，在酒店设计中要考虑旋转门与建筑的整体协调性和大堂空间的大小，空间过小不宜设置旋转门。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,4)礼宾服务 包括礼宾台、行李车、雨伞储存架、行李寄存间等。礼宾台区域约占610，行李寄存问以酒店每间客房0.050.06计算。 礼宾服务是酒店设计中接待宾客的第一环节。礼宾台设置在大门内侧边，便于及时提供服务、行李寄存、雨伞储存架等，行李寄存室通常设置在礼宾台附近区域。 5)贵重物品保管室 贵重物品保管隶属于大堂总服务台，保管室面积和设施设备的配置根据酒店客房数量来确定，国家标准规定了三星级以上酒店必须设置贵重物品保管室，并对数量、规格有量化的规定。参见旅游酒店星级的划分与评定与设施设备及服务项目评分，通常贵重物品保管室面积按保管箱数量0.3计算。贵重物品保管室应设置在总服务台旁边的隐蔽位置，避免设在大堂流动人员能直视的范围中。贵重物品保管室分设两个门，分别用于工作人员和宾客进入。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,6)大堂副理 大堂副理区域主要由一套大班台椅、两个客人座椅、台灯或落地灯、地面块形地毯、绿色植物等组成，约占面积为61 2。在酒店设计中，一般大堂副理应设置在相对安静和醒目的角落，其位置应既能全面观察到整个大堂的情况，又不影响大堂的正常活动。此位置不宜太靠近总服务台和休息区，避免影响总服务台的正常工作和对宾客造成心理压力。 7)值班经理办公室 通常在大堂副理非24小时值班的酒店，应设置值班经理，处理日常事物，值班经理办公室面积约10左右。 8）大堂办公室 主要是大堂经理、前台服务等工作人员办公室。大堂办公室面积通常司按每50间客房68计算，超过600间客房的按每50间客房57计算。大堂办公室应设在靠近总服务台附近。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,9)宾客休息区 在酒店设计中主要是为宾客提供休息的区域，由沙发、茶几、台灯、植物等组成。 宾客休息区起着疏导、调节大堂人流的作用，其面积约占大堂面积8左右。宾客休息区可分为若干组，分别设于不同位置，每组面积约占1015不等。 宾客休息区通常设置在不受干扰的区域。不宜太靠近总服务台和大堂副理的区域，这样可以保证一定的隐私性。从经营角度考虑可将休息区靠近酒吧、咖啡厅等商业经营区域，引导宾客消费。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,10)公共卫生间 大堂公共卫生间的面积约占大堂总面积的15。卫生问洁具设置没有固定数量，可按客房床位数量的比例关系设置。男女卫生问可参照3：2或2：1的比例设置。卫生问洁具约每80名男性和40名女性设置一个大便器，但最少设置2个；每20名男性设置一个小便器。盟洗盆可按每115人设置1个、1635人设置2个、8665人设置3个、66人以上设置4个为参考。每个大便器占用面积约1左右，小便器约占0.7m0.8m，卫生间内过道的宽度应不小于1.2m。 在酒店设计中，其公共卫生间应设置在较隐蔽处。卫生间的门不能直对大堂。公共卫生间按相关规定和指标配置卫生洁具，条件允许的应设置单独的残疾人卫生问，没有条件的应在公共卫生间内设置残疾人专用厕位。卫生间内还应设置清洁工具储藏室。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,11)电梯厅 电梯厅的面积大小对宾客的活动影响很大，国家民用建筑设计通则规定单侧排列的电梯不超过4部，双侧排列不超过8部，电梯厅的深度尺寸要符合表88的规定。残疾人(坐轮椅)可使用的电，梯厅深度不小于15m。客人用电梯厅深度尺寸指标如图：,客人用电梯厅深度尺寸指标,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,根据各酒店设计中的建筑空间形式不同以及电梯数量的不同，电梯厅的排列形式有多种。若电梯数量不超过4部，可采用并列布局形式若超过4部可采用巷道形式排列。电梯厅的空间尺度要符合相关国家规定。如图：,酒店设计中，一般电梯厅要尽量设置在大门到总服务台延伸线的区域位置上，这样符合人的活动流向心理，同时减少宾客往返的距离。电梯到总服务台和大门之间应无台阶等障碍物，电梯厅不能与大堂的主要人流通道共用和交叉。员工通道和员电梯的入口应设置在建筑物的边侧或后面和地下室，不能与宾客通道和流线发生任何交叉冲突。,酒店的区域功能规划与设计与相关面积指标,12)经营性功能区域 包括大堂吧、酒吧咖啡厅、精品商店、商务中心、书报亭、美容美发厅等经营区域。其设置情况和面积大小要以经济效益和为宾客服务为依据，根据酒店设计的实际需要来确定。经营项目的设置，应避免干扰大堂的正常活动秩序。不宜设置在宾客一进大堂就直接看到的视野内，应设置在大堂的边缘和较隐蔽处，同时经营项目应尽量集中。 1 3)公共电话 酒店大堂的公共电话设置通常有敞开式和封闭式两种，其设置数量以每5080客房配置一部为参考，其中磁卡电话和内线电话各占一半。 公共电话的位置既要容易识别又要方便宾