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湟鱼卫生标准
- 资源描述:
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GB 2739—81 湟鱼卫生标准.rar,湟鱼卫生标准
- 内容简介:
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中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准 湟 鱼 卫 生 标 准湟 鱼 卫 生 标 准 GB 273981 代替代替 GBn2577 1. 感官指标见表感官指标见表 1: 表表 1 一级鲜度一级鲜度 二级鲜度二级鲜度 鳃色鲜红,粘液清晰,具固有气味色灰红,粘液稍浑浊,稍有异臭鳃色鲜红,粘液清晰,具固有气味色灰红,粘液稍浑浊,稍有异臭 眼眼球饱满凸出,角膜透明眼眼球饱满凸出,角膜透明 眼球凸出或平坦,角膜稍浑浊眼球凸出或平坦,角膜稍浑浊 肌肉坚实,有弹性肌肉坚实,有弹性 松弛,弹性差,有离剌现象松弛,弹性差,有离剌现象 腹不膨胀,肛门紧缩腹不膨胀,肛门紧缩 膨胀,肛门凸出,腹破,肠外溢膨胀,肛门凸出,腹破,肠外溢 2. 理化指标见表理化指标见表 2: 表表 2 项目项目 指标指标 一级鲜度一级鲜度 二级鲜度二级鲜度 挥发性盐基氮(挥发性盐基氮(mg/100g) 10 15 汞(汞(mg/kg,以,以 Hg 计)计) 0.3 六六六(六六六(mg/kg) 2 滴滴涕(滴滴涕(mg/kg) 1 3细菌指标见表细菌指标见表 3: 表表 3 项目项目 指标指标 一级鲜度一级鲜度 二级鲜度二级鲜度 细菌总数细菌总数 (个(个/g) 1,000 10,000 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 国家标准总局 发布国家标准总局 发布 1982 年年 6 月月 1 日 实 施 日 实 施 中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部 提出 青海省卫生防疫站提出 青海省卫生防疫站 起草起草 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网(
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