资源目录
压缩包内文档预览:
编号:20244068
类型:共享资源
大小:73.16KB
格式:RAR
上传时间:2019-06-25
上传人:hon****an
认证信息
个人认证
丁**(实名认证)
江苏
IP属地:江苏
3.6
积分
- 关 键 词:
-
2742-1994
牡蛎卫生标准
GB2742-94牡蛎卫生标准
- 资源描述:
-
GB2742-94牡蛎卫生标准.rar,2742-1994,牡蛎卫生标准,GB2742-94牡蛎卫生标准
- 内容简介:
-
1 中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准 GB 2742-94 牡牡 蛎蛎 卫卫 生生 标标 准准 代替代替 GB 2742-81 Hygienic standard of oyster 1 主题内容与适用范围主题内容与适用范围 本标准规定了牡蛎的卫生要求和检验方法。本标准规定了牡蛎的卫生要求和检验方法。 本标准适用于野生或人工养殖的牡蛎。本标准适用于野生或人工养殖的牡蛎。 本标准不适用于供人生食的牡蛎。本标准不适用于供人生食的牡蛎。 2 引用标准引用标准 GB 2762 食品中总汞允许量标准食品中总汞允许量标准 GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 GB 4811 海产品中无机砷允许量标准海产品中无机砷允许量标准 GB 5009.17 食品中总汞的测定方法食品中总汞的测定方法 GB 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB 5009.45 水产品卫生标准的分析方法水产品卫生标准的分析方法 3 卫生要求卫生要求 3.1 感官指标感官指标 蛎体饱满或稍软,呈乳白或灰白色,体液澄清、白色或淡灰色,有牡蛎固有气味。蛎体饱满或稍软,呈乳白或灰白色,体液澄清、白色或淡灰色,有牡蛎固有气味。 3.2 理化指标理化指标 理化指标见下表:理化指标见下表: 项项 目目 指指 标标 挥发性盐基氮,挥发性盐基氮,mg/100g 10 pH 值值 6.28.5 汞汞 按按 GB 2762 执行执行 无机砷无机砷 按按 GB 4811 执行执行 六六六六六六 按按 GB 2763 执行执行 滴滴滴滴滴滴 按按 GB 2763 执行执行 4 检验方法检验方法 4.1 挥发性盐基氮:按挥发性盐基氮:按 GB 5009.44 分析方法执行。分析方法执行。 4.1 PH 值:按值:按 GB 5009.45 测定方法执行。测定方法执行。 4.3 汞:按汞:按 GB 5009.17 测定方法执行。测定方法执行。 4.4 无机砷:按无机砷:按 GB 5009.45 分析方法执行。分析方法执行。 4.5 六六六、滴滴涕:按六六六、滴滴涕:按 GB 5009.19 测定方法执行。测定方法执行。 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 附加说明:附加说明: 本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由宁波市卫生防疫站、大连市卫生防疫站、青岛市卫生防疫站、烟台市芝罘区本标准由宁波市卫生防疫站、大连市卫生防疫站、青岛市卫生防疫站、烟台市芝罘区 卫生防疫站负责起草。卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人秦品章、徐景野、万炬明、吴炳君、刘国茂。本标准主要起草人秦品章、徐景野、万炬明、吴炳君、刘国茂。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部 1994-08-10 批准批准 1994-08-10 实施实施 免费标准下载网( w w w
- 温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
人人文库网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。