2019年度假村部门主管述职报告.doc

仅供参考2019年度假村部门主管述职报告 日期：_ 姓名：_ 单位：_第 1 页 共 8 页2019年度假村部门主管述职报告尊敬的集团考核领导小组：我是今年4月份加入xx这个大家庭的，分管餐饮和园林工作，现就今年的工作做一汇报。一、端正态度，积极融入集体大家庭。我来xx度假村之前，是在xx风景区里自己开办度假山庄的，由于景区规划的调整，我的山庄停办了。来到xx度假村以后，我认识到这是中央企业，不仅追求经济效益，也要讲究社会效益，是有着很强的纪律性要求的。我自觉把自己融入到xx度假村，融入到深圳公司，接受企业文化的洗礼，严守纪律，从不迟到，把自己的能力奉献在岗位，奉献给公司。二、认真工作，努力创新，不断提高工作业绩。接手工作后，我了解现状，一直深入一线，把岗位设在一线。当时，我们xx度假村的餐饮在消费者口中是没有好评，一是口味差，二是上菜速度慢。针对第一个问题，我充分认识到：一个酒店，没有好的菜肴，几乎就是失败的开始。又何况我们度假村地处郊外，位置偏远。离开了会务团队，几乎没有散客来就餐，这是十分危险的信号。认识到这一状态，我决心首先扭转这一局面，尽快止跌回升。根据我的经验，菜肴的美味来自天然与新鲜。深入厨房，我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求，大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着，我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距，亲自指导厨师按照当地客人的口味要求，烹制出适合市场需求的菜肴。为了适应市场要求，改变厨师的烹饪习惯，我加强培训，亲自制作电脑幻灯片，放给厨师看。还带领厨师外出学习，尝尝当地知名酒店的菜肴。引进当地的特色菜。经过一段时间的努力，度假村的菜品终于有所改观，赢得了当地消费者的肯定，原来走失的客户，又回来了。针对第二个上菜慢的问题，我要求餐厅与后厨加强配合，打好时间差，提前几分钟走菜。在节假日期间，厨房与销售部门加强沟通，菜单中有些耗费时间的菜就尽量不开，减少不必要的麻烦。经过改进，上菜慢的情况得到有效改观。我还注意与厨师长沟通，根据季节的变化，及时推出新菜，不断改善我们的菜品。从5月份到目前，我们餐饮基本是月月超预算，超预算完成11。4万，相比去年同期增加42万。预计到年底可以比去年同期增加50多万。在园林工作中，我要求园林部分清主次，突出重点。度假村讲究景观绿化，就要搞好日常的保洁工作，一年四季要有绿色，不同月份要有鲜花。走进xx度假村，就像走进大花园，道路整洁，四季常青，鲜花缤纷，让人赏心悦目，心旷神怡。我们度假村有几十亩菜地，是保证日常职工食堂与厨房的蔬菜供应，还有应时鲜果的采摘。上半年，这一块我分管没有用心，做得不好。下半年，我花费时间与园林部经理一道深入地头田间，及时抓好草莓的栽种，保证年底有新鲜的草莓上市。蔬菜根据季节和厨房要求，合理配置种植，保证绿色蔬菜供应。团结协作，分工不分家，为度假村整体利益努力工作三、我自觉把个人的长处与度假村的发展结合在一起，超前思考，长远着手。我觉得我们xx度假村应该立足长远，把自己定位提高，做一个在南京、上海周边最好的度假村，专为高端人士服务。基于这样的认识，我要求拉开服务档次，把进包箱的客人定在人均消费100元，把一些菜肴的价格与高端酒店接轨。实践证明，客人是容易接受的。我还发挥自己擅长写作的专长，在网上写文章、发帖子宣传度假村，提高美誉度与知名度。我还利用广泛的地方人脉关系，把以前的老客户带来度假村，先后有常州、镇江、南京、上海的客户。xx当地政府、企事业单位的老朋友、老领导也来消费。比如：江苏省政协、茅山道院、江苏省环保局，xx交通局、xx宣传部、xx江西战友聚会、喜庆宴会等等。page回顾这四年多来和不同的团队一起工作一起学习一起进步，在公司和项目领导的正确指导下及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照项目的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过四年多的学习与工作，自己在政治思想和工作方面皆有了新的突破，工作方式有了较大的改变。今年是连续第四个年头写年终总结了，写的时候翻看了前几年写的总结，从中看到自己一步一个脚印的成长过程，懂得了工作的艰辛和不容易，也更加珍惜现在和自己的工作。从贵大项目到xx项目转眼就快一年了，和我们这个团队在一起忙碌了也快一年了，由于xx工程的特殊性大家一直都在忙碌，我想现在是时候静下心来思考、总结，寻找寻找差距，总结思考一下xx项目是否是自己做出的满意工程？要怎样才能做出自己满意的工程？现将本人一年来工作、学习情况做总结如下：一、岗位职责的履行情况履行中的不足我在xx项目担任安全总监兼任xx项目副经理的工作。我的职责是负责项目工程的现场全面管理工作，对现场施工进度、质量、安全、文明施工负责，全面协调我施工方与监理、业主单位等的工作联系，负责按施工组织方案的具体实施，协调解决现场施工中实际问题。对我来说既可以说是机遇，也可以说是挑战。因为以前我没专业搞过施工进度管理，对工序衔接也不够全面了解，但我本着“自己干的不仅是自己的一份工作而是自己的一份事业”这样一个工作信念，自始自终保持着高度的工作热情，在卢经理、梁书记的悉心教导与张总工的大力支持协助下、与我们xx项目团队所有同事共同学习、携手摸索与实践，基本熟悉了工作，完成了角色转变，明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中有了一个清晰的工作思路，基本能够顺利的开展工作，终于圆满地完成本职工作任务。虽然在本岗位工作中做出了一定成绩，但同时也发现了自身的一大堆问题。一是大局观意识还不够强，觉得自己在很多方面有些跟不上，管不过管不了管不下来，管起来吃力，综合协调、统筹安排存在一定的问题；二是脾气急噪，胸襟不大气，缺乏领导艺术，对同事特别是我们的栋号长要求多、批评多，关心、建议、扬的少，对今年新来的实习生培训帮助少；三是项目后期管理粗放，随意性强，存在资源浪费，离公司精细化标准化管理差较距大；四是项目团队文化建设要更上台阶，根据公司目前跨越式发展的局势，要把其他做得好的项目部的激情、朝气、干劲和同甘共苦的精神融入到后续的项目中去，我们还更要推陈出新，需要有很多的工作要做。三、施工中协调、沟通及配合工作1、施工管理员是项目工程最基层的管理者，既是指挥员又是战斗在一线领导者，是公司和项目领导的意志、意见体现，也是基层问题的反馈者，因此应该树立起良好的自身形象，在工作中要成为同事的榜样，在感情上要成为同事信任伙伴。总结xx项目的情况，我觉得我在这方面的情况还是有待改进。隐蔽工程是我们严把质量关的控制重点，注重过程控制就应对隐蔽工程全程参与检查与控制，对一些质量通病的控制要有预见性，xx项目栋号管理人员和生产技术管理方面应该进一步的加强。2、关心同事，关心工人，同事之间要互相帮助，团结一致，相互信任。对待工人要友善，要象对待自己的亲人、兄弟姐妹一样。工人是第一战线的劳动者。经他们的双手劳动才有我们的利润和报酬，我们对他们态度要友善，对他们从事的职业要尊敬，工程进度的快慢、质量的好坏与他们分不开的，因此在现场的管理中要注意方式，与工人的沟通尤其要以鼓励为主，有效的沟通对安全质量的提高是密不可分的。pagexx年度，综采二队党政在矿党政的正确指导和大力支持下，明确工作目标，理顺工作思路，认清目前形势，按照矿党政的工作目标和总体要求，结合我对实际，扎实开展了个项工作。队领导班子成员，默契配合，锐意进取，奋力拼搏，带领全队职工狠抓安全生产，现场管理，正规循环和质量标准化建设。在戊8-19090工作面断层多岩石硬等不利情况下，仍然保质保量超额完成矿下达的生产任务，下面将本人在本年度安全管理工作中的情况，向上级领导和同志们做出回报如下，如有不妥之处，恳请领导给予批评和指正。在安全生产方面，我认真贯彻落实“五个到位”和“三基三抓一追究”严格执行队里制定的各项管理制度和考核办法，强化现场管理，坚持正规循环作业，正确处理安全与生产的关系。在工作现场积极排查存在的安全隐患，并认真落实整改，制止违章作业，纠正不规范作业行为，坚持做到不安全不生产，确保生产安全。并将现场情况及时向队里汇报，配合书记队长制定出相应管理办法，并激发职工讲安全，会安全，能安全的良好氛围，实现了要我安全到我要安全的转变。确保我队的安全生产。我也月月完成矿下达的下井指标，并严格执行队里制定的各项管理制度和考核办法，强化现场管理，正确处理安全与生产的关系，在确保安全的前提下，多出煤，出好煤。在安全生产中起到模范带头作用。在政治思想方面，作为一名区队的工会主席，共产党员。我时刻牢记党的教诲，时刻把职工群众利益放在第一位，经常深入基层倾听职工群众呼声，并积极向领导反映职工关心的热点难点问题，解决干群矛盾，积极参与工资的分配并起到了很好的监督作用。并认真学习和领会公司和矿党政的指示精神，保持高度的统一。做到与时俱进，团结群众，立场坚定，是非分明并自觉接受各方面的监督，在职工中树立良好的形象。回顾一年的工作，有成绩也有不足，比如：由于我队施工的戊8-19090工作面过断层时，每班都要组织打眼放震动炮，由于现场管理不细，监管不严，岩石爆破效果不好，大矸石未能破碎，导致采煤机截齿消耗太大，造成资源浪费。学习上由于文化程