全文预览已结束
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
努力了的才叫梦想,不努力的就是空想!如果你一直空想的话,无论看多少正能量语录,也赶不走满满的负能量!你还是原地踏步的你,一直在看别人进步。岗 位 说 明 书岗位名称服务员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员42人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期20021122工作综述按照规格化,程序化的优质服务标准,向宾客提供餐饮服务,了解宾客需求,积极推销餐饮产品,为提高饭店的经济效益和社会效益努力工作。职责与工作任务职责一职责表述:负责开餐前的准备工作,按照规定要求摆台。 工作时间百分比:10%工作任务铺台布、摆转心、花瓶桉标准摆餐具,折口布花职责二职责表述:规范餐饮酒会服务操作程序,为宾客提供规范,周到的酒会服务。 工作时间百分比:20%工作任务客人进入酒会场所后,服务员用托盘托好斟好的酒杯巡视及时收回客人手中、台面已用过的酒杯,勤巡视、送餐巾纸、派酒水和小吃酒会结束,服务员应引队送客,做好结束工作职责三职责表述:负责餐厅的环境,家具,台面,地面的整洁和清洁卫生工作。 工作时间百分比:10%工作任务做好地面卫生负责门、桌椅等的卫生负责餐具的卫生,做到餐具清洁光亮、不变形按照要求做到“三光四洁”职责四职责表述:规范餐饮多功能厅会议接待服务的程序,为客人提供周到、满意的会议服务。 工作时间百分比:20%工作任务按会议主办单位的要求布置会场会议进行过程中,站立于规定位置,随时观察客人动向,为客人提供服务职责五职责表述:规范中餐服务操作规程,为宾客提供规范、得体、到位的中餐就餐环境。 工作时间百分比:40%工作任务上前致意,为客人上茶水,点菜按规范上菜,并进行服务权力权限一:对餐厅内部物品的使用权权限二:对本餐厅活动的建议权工作协作关系内部协调关系外部协调关系任职资格教育水平中专专业饭店管理专业、外语专业培训经历服务技能、事物处理流程经验具有一年以上餐饮服务工作经验知识掌握餐厅服务规程、了解餐厅的各种菜肴、熟练的服务技巧和应变能力技能技巧专业的服务技能、较好的口头表达能力、个人素质个人能力协调能力、倾听能力、亲和力、表达能力身体素质身体健康、无传染病、有充沛精力其它使用工具/设备计算机、电话、消毒
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- Module7Unit2What'sthat(课件)英语三年级上册3(完整)6
- 教师师德师风培训方案
- 银行圣诞主题活动方案策划
- 书法活动室室内设计方案
- 幼儿教师读书月活动方案及流程
- 专业市场营销方案设计案例
- 体育教育教学设计
- 2023年涤纶长丝企业战略风险管理
- 小班新年开学活动方案
- 主题班会计划小学
- 2024年央企干部国有经济和国有企业高质量发展研学班个人总结
- 从中西方工业革命史看中美竞争的本质与未来
- 健康指南如何正确使用支具帮助胡桃夹综合征的恢复
- 2023年新改版青岛版科学五年级下册知识点(六三制)
- 2024年天津市烟草专卖局中国烟草总公司招聘笔试参考题库含答案解析
- 《新疆旅游介绍》ppt课件(图文)
- 胆总管结石伴急性胆管炎0课件
- 北师大版五年级数学下册第二单元长方体 一 大单元作业设计
- 架空导线产品包装技术规范
- 人教版中考模拟考试英语试题与答案解析(共三套)
- 学校教育教学管理经验总结报告
评论
0/150
提交评论