食品用丙烷卫生标准.pdf_第1页
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法規名稱 :食品用丙烷衛生標準 (民國 97 年 08 月 12 日修正) 所 有 條 文 第 1 條 本標準依食品衛生管法第十條規定訂定之。 第 2 條 本標準所稱之丙烷英文化學名稱為 propane,CAS 號碼為 74-98-6,分子 式為 C3H8 ,分子為 44.10。 第 3 條 食品用丙烷應符合下標準: 項目 標準 純 95 (v/v)以上 性 無色、無味,具燃性之氣體。 沸點 -42 溶解 本品 0.065 體積可溶於 1 體積水中 (17.8,753 mmHg);7.9 體積可溶於 1 體積無水乙醇中(16.6,754 mmHg); 9.26 體積可溶於 1 體積乙醚中(16.6 ,757 mmHg);12.99 體積可溶於 1 體積 氯仿中(21.6,757 mmHg)。 紅外線吸收光譜( 約於光譜上 3.4 m(很強吸收),6.8 Infrared absorption m (強吸收)及 7.2 m(中吸收)的 spectrum)鑑別試驗 區域呈現吸收反應。 水分含 0.005 以下 揮發殘渣 5 mg/kg 以下 (High-boiling residue) 揮發殘渣之酸試驗 將殘渣加入水 10 mL,旋轉搖晃混合 30 秒 後,加入甲基橙試劑(methyl orange TS) 2 滴,將試管口住,震盪混合後觀察呈色 反應,水溶液應轉變成粉紅色或紅色。 含成分之試驗 以鼻嗅聞,應有磺成分之特性氣味。 第 4 條 本標準自發布日施。 页码,1/1衛生法規資料檢索系統 2011-12-27http:/dohlaw.

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