农林学类论文-浅析提高小麦品质的技术措施.doc

农林学类论文-浅析提高小麦品质的技术措施论文关键词：小麦；施肥；品质论文摘要：要想获得小麦的优质高产,除了选择适宜当地种植的品种外,栽培技术措施是一大关键。本文就小麦的施肥、灌溉和播期等作一点探讨。1施肥对小麦品质的影响1.1氮肥氮素是影响小麦子粒品质和产量最为活跃的因素,在一定范围内，施氮量和施氮时期影响到蛋白质含量、组分等指标。蛋白质含量一般随施氮量的增加而升高，但超过一定的施氮量还可能使蛋白质含量下降。施氮量应当根据具体的土壤肥力、品种特性及其他栽培措施而定。氮肥对小麦子粒品质的影响还与施氮时期密切相关，适当晚追施氮肥对提高子粒蛋白质含量更有效，这是由于适当的后期施氮，小麦植株仍有较强的吸收能力，而此吸收的氮能更直接地输送到子粒中去合成蛋白质。1.2磷肥一般来说在土壤含磷不足或大量施用氮肥的情况下，施用磷肥可以使小麦显著增产，并且可以改善品质。对于子粒蛋白质含量较高的小麦品种而言，应在充足氮肥的基础上，配合施用适量的磷肥；而对子粒蛋白质含量较低的品种而言，应在适量氮肥的基础上，配合施用充足的磷肥。1.3钾肥钾能促进蛋白质的合成。施钾明显增加小麦产量并改善小麦品质，像小麦粗蛋白和湿面筋含量等均有不同程度的提高，尤其是对韧性的延长效果更为明显，因此对面包强筋小麦品质的改善具有重要意义。1.4有机肥一般情况下，增施有机肥可以提高产量并增加子粒蛋白质、干面筋含量。在基础肥力较差时，增施有机肥效果更好，在一定范围内，随施肥量的增加，子粒蛋白质含量有显著提高。但其作用不及施氮量和施氮时期显著。1.5配合施肥氮钾、氮磷和氮磷钾配合施用对小麦品质有明显的促进作用，且三元配合施用效果优于二元配施，二元配施高于单独施用。氮磷钾最佳用量和配比是氮肥与磷钾肥配合施用技术的核心问题，因为对于不同品种与不同土壤和气候条件，小麦吸收氮磷钾的比例有所不同。因此，氮磷钾的最佳用量和配比还应根据土壤肥力水平而定。2土壤含水量对小麦品质的影响小麦生育期间的土壤水分状况受自然降水和灌溉的影响。在干旱少雨的条件下，降雨可增加小麦蛋白质含量，降雨量及其分布和湿度对蛋白质的影响更大些。小麦子粒蛋白质含量一般与降水量或土壤水分呈负相关，一般认为追肥浇水越向后推迟越利于小麦品质的提高,特别是孕穗期处理对小麦品质更有利。但施肥浇水太晚，又不利于产量的提高。3播期和播量对小麦品质影响播期对品质的影响随机性很强。早播、中播产量比晚播产量高，特别是早晚播相比产量相差200千克/亩以上，播期对产量的影响远远大于播期对品质的影响。播量对小麦品质的影响，每亩播种量在7.5千克以下时，随着播量增加，产量逐渐提高，而蛋白质和氨基酸含量却与之相反。播种密度会造成小麦群体结构不同而带来温光等生态条件的差异，从而影响小麦群体质量进而影响品质。播量过大即密度过高、过低均不利于高产的获得，也影响小麦营养品质和商品品质。因此，为实现高产保优栽培的要求，要合理密植。4栽培技术措施要点4.1优化投肥结构增施有机肥:小麦基肥以腐熟的有机肥为主，一般亩施有机肥4000千克左右。增施有机肥料，可以培肥地力，改善土壤结构。在无机肥氮磷钾三要素中，氮磷钾的总量供应、协调配合与时段分配，是调控产量与品质矛盾的重要手段，一般高产田要“控氮、稳磷、增钾、补中微”，氮磷钾配比为10.40.50.50.7，并根据土壤养分状况，补充硅、钙、锌、硼、锰等中微量元素；中产田要“稳氮磷、增钾、补微”，氮磷钾配为10.50.30.4；低产田要“增氮、增磷”，氮磷配施比例为11。在以高产优质为目标的小麦生产中，综合施肥是达到目的的唯一途径，要摒弃重氮、轻磷、忽视钾的传统施肥观念，尤其在大面积旱薄地的自然条件下，重视磷肥及配方施肥是普及小麦优质化生产的重要途径。实施“氮肥后移”技术，在拔节期、孕穗期追氮利于产量和品质的双重提高。4.2播期适宜适当早播，有利于产量和品质的形成，在一般情况下，日平均气温稳定通过1814时，为小麦的最佳播种期。在适宜播期内，旱薄地、黏土涝洼地及冬性品种可适当早播，地力高、砂土地和偏春性品种，可适当晚播；同一品种可先播低产田，再播中产田，最后播高产田。4.3合理密植小麦的适宜播种量因品种、播期、地力水平等条件而定。各类麦田的适宜基本苗为：分蘖力强、成穗率高的品种，早播麦田、高产麦田，应适当减少播量；分蘖力弱、成穗率低的品种，晚播麦田、低产麦田，应适当增加播量。在适期播种情况下，各类麦田的适宜基本苗为:精播高产麦田、成穗率高的品种每亩8万12万株，成穗率低的品种适当增加播量；半精播中产田每亩13万15万株；旱作麦田每亩13万16万株；晚茬麦田每亩20万30万株；独秆麦田每亩40万50万株。4.4合理灌既小麦播种前浇足底墒水外，中后期水肥管理与土壤肥力有关，即灌溉与追氮相结合，则产