DB21T 1875-2011 农产品质量安全 海胆增养殖技术规程.pdf

ICS 65.150 B51 DB21 辽宁省地方标准 DB 21/ T18752011 农产品质量安全 海胆增养殖技术规程 2011 - 01 - 10 发布 2011 - 02 - 10 实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/ T18752011 I 前 言 本标准是依据GB/T1.12009制定的。 本标准由大连海洋大学提出。 本标准由大连市质量技术监督局归口。 本标准主要起草单位：大连海洋大学。 本标准主要起草人：常亚青，苏延明，宋坚，丁君。 本标准于2011年01年10日首次发布。 DB21/ T18752011 1 农产品质量安全 海胆增养殖技术规程 1 范围 本 标 准 规 定 了 中 间 球 海 胆 (Strongylocentrotus) 、 光 棘 球 海 胆 (S nudu)s 、 马 粪 海 胆 (Hpulcherrimus)、海刺猬(Glyptocidaris crenularis)的筏式养殖、底播增值、收获和运输。 本标准适用于北方黄渤海地区中间球海胆、光棘球海胆、马粪海胆、海刺猬的增、养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 规格合格率 certified size rate 达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。 3.2 畸形率 abnormality rate 棘缺损、壳表面凸凹不规则和壳形态不完整的苗种数量占苗种总数的百分比。 4 苗种要求 4.1 苗种来源 自然海域的或人工培育的海胆。 4.2 苗种质量 4.2.1 感官要求 体质健壮，大小均匀，色泽鲜艳，无创伤，无畸形，管足灵活有力。 4.2.2 规格合格率 规格合格率不小于90%。畸形率不大于5%。 4.2.3 伤残死亡率 DB21/ T18752011 2 伤残死亡率不大于5%。 4.2.4 苗种运输 箱式活水车，充气，运输水体溶解氧应在5mg/l以上，温度38。或用保温箱干运，温度控制 在515，并保持潮湿环境。 5 筏式养殖 5.1 苗种规格 壳径10.0mm。 5.2 基本环境条件 无污染，无大量淡水注入，水流通畅，透明度 3m 以上，冬季不结冰的海域。 水质应符合 NY 5052 的规定。 水深大潮期低潮时水深为 8m 以上。 盐度 2634。 pH 值 7.58.5。 溶解氧不小于 5mg/l。 流速 10cm/s45cm/s。 5.3 水温 中间球海胆224，光棘球海胆228，马粪海胆228，海刺猬326 5.4 养殖设施 由浮梗、浮漂、固定撅、橛缆、养殖笼等部分组成，不得使用有毒材料。 5.5 设施设置 筏距6m15m，笼间距为2m2.5m。 5.6 养殖水层 养殖笼最上层距水面4m12m。 5.7 养殖笼 规格520mm520mm的鲍养殖笼或扇贝笼。 5.8 养殖密度 养殖密度应符合表1规定。 DB21/ T18752011 3 表1 圆角四层组合式养殖笼每层放苗数量 规格 数量/层 种类 壳径 mm 1015 1520 3040 中间球海胆 150200 100150 6070 光棘球海胆 100120 7090 3040 马粪海胆 180250 150180 7080 海刺猬 100120 7090 3040 5.9 日常管理 5.9.1 饵料 种类以海带、裙带菜、石莼、马尾藻等大型海藻为主；每次投喂量为每层1000g1500g，4d6d 投喂一次，根据季节不同做适当调整。 5.9.2 清除敌容生物和附物 每次投饵时，应及时刷洗清养殖笼，除敌害生物。 5.9.3 调节养殖水层 大风浪来临前，应将整个筏架下沉，以减少损失；随着海胆的生长，体重增加，应及时增补浮漂。 6 底播增殖 6.1 苗种规格 中间球海胆壳径20.0mm； 光棘球海胆壳径25.0mm； 马粪海胆壳径10.0mm。 海刺猬壳径20.0mm。 6.2 基本环境条件 潮流通畅，水质澄清，浮泥少：无大量淡水或其他污物注入，常年盐度在 26 以上；海底为岩 礁或者有块石分布的砾石底质。海底生长有适合于海胆摄食的海藻类，并且，在各种藻类消长 季节均能保证有足够的饵料藻类供海胆摄食。 水质应符合 NY 5052 的规定。 水深大潮期低潮时水深为 5m15 m。 DB21/ T18752011 4 pH 值 7.58.5。 DO 值 5mg/l 以上。 流速 10cm/s45cm/s。 6.3 水温 中间球海胆224，光棘球海胆228，马粪海胆228。海刺猬326 6.4 清除敌害 可人工清除大型虾蟹、海星等敌害生物和蝾螺、锈凹螺等饵料竞争生物。 6.5 投苗时间 每年的4月7月，10月12月。 6.6 投苗方法 确定海域位置，由潜水员在水下投苗。 6.7 投苗密度 中间球海胆3个/m 25个/m2， 光棘球海胆3个/m25个/m2， 马粪海胆7个/m210个/m2。 海刺猬3个/m2 5个/m 2 6.8 日常管理 底播增殖区严禁捕捞渔船作业，避免破坏底质和环境； 及时清除敌害生物和饵料竞争生物，特别注意大型虾蟹和海星； 如藻类资源不足，要采取种植、移殖或投放藻类等补充措施； 定期监测，掌握水质状况，密度、分布、生长速度、死亡率等。 7 收获规格 从底播苗种到正常收获，生长期一般为2年3年，规格中间球海胆50mm，光棘球海