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I C S 6 5 . 0 2 0 . 2 0 B 2 0 拍Y 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 N Y / T 5 9 7 -2 0 0 2 局 IJ .土 术 Hi g h - s t a r c h c o r n 2 0 0 2 一 1 1 一 0 5发布2 0 0 2 一 1 2 一 2 0实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布 N Y / T 5 9 7 -2 0 0 2 前言 本标准由农业部种植业司提出。 本标准起草单位: 农业部谷物品质监督检验测试中心。 本标准主要起草人: 高万久、 杨秀兰、 吴丽娜。 本标准由农业部谷物品质监督检验测试中心负责解释。 NY/ r 5 9 7 -2 0 0 2 高 淀 粉 玉 米 范围 本标准规定了高淀粉玉米的术语和定义、 要求、 试验方法和标志、 标签、 包装贮运等要求。 本标准适用于科研、 生产、 加工、 销售等过程中对高淀粉玉米质量的检测、 评价和鉴定。 2 规范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注 日期的引用文件， 其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的 最新版本。 凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 GB 1 3 5 3 - 1 9 9 9 玉米 G B / T 5 4 9 4 一1 9 8 5 粮食、 油料检验杂质、 不完善粒检验法 G B / 丁5 4 9 7 -1 9 8 5 粮食、 油料检骏水分侧定法 G B / 丁5 5 1 4 -1 9 8 5 粮食、 油料检验淀粉侧定法 N Y/ T 1 1 1 9 8 5 谷物籽粒粗淀粉测定法( 原 G B 5 0 0 6 -1 9 8 5 ) 3 术 语和定义 下列术语和定义通用于本标准。 高淀粉 玉米 籽粒中粗淀粉含量)7 2 写的玉米。 粗淀粉含量 按玉米籽粒酸水解液旋光度计算而得的淀粉百分率。 3 . 3 不完善粒、 杂质 按 G B 1 3 5 3 -1 9 9 9中3 . 2 , 3 - 3 执行。 4 要 求 4 . 1 高淀粉玉米以粗淀粉含量指标定等级， 等级指标及其他质量指标见表 表 1 高淀粉 玉来质f指标 等级， 震 t*cT J )/(% ) 杂质/(%)水分/(%) 不完善粒/ ( 环) 总量其 中 : 生 霉 粒 1) 7 6 G 1 . 0镇 1 4 . 0( 5 . 0 02李 7 4 3李 7 2 2卫生 检验、 植 物检疫按 国家有 关标 准和规定执行 N Y / T 5 9 7 -2 0 0 2 试验方 法 5 . 1 粗淀粉含量测定按N Y / T 1 1 或G B / T 5 5 1 4 执行。 5 . 2 水分检验按G B / T 5 4 9 7 执行。 5 . 3 杂质、 不完善粒检验按G B / T 5
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