GB2721修改单.pdf

GB 2721- 2003食用盐卫生标准 国家标准第 1 号修改单 本修改单业经国家标准化管理委员会于 2004 年 7 月 21 日以国标委农轻函200443 号文批准，自批准 之日起实施。 GB 2721- 2003食用盐卫生标准修改以下内容： 前言： 将“ 参照 Codex Stan 150- 1985(Rev.l- 1997,Amend.1- 1999)食用盐修改了范围，增加了铜=2 mg/kg，镉 =0.5 mg/kg，汞=0.1mg/kg修订为= 2mg/kg；” 删去“ 参照 GB 15198- 1994食品中亚硝酸盐限量卫生标准 ，增加亚硝酸盐的指标” ； 增加：将“ 氟(F)(mg/kg)=2.5” 修改为“ 氟(F)按 GB2760 规定执行” ； 增加：“ 删去水不溶物、硫酸盐、亚硝酸盐等指标” 。 2 规范性引用文件： 删去“GB/T5009.13 食品中铜的测定” 、“GB/T 5009.15 食品中镉的测定” 、“ GB/T5009.17 食品中总汞及 有机汞的测定” 、“GB/T5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定” 。增加“GB5461 食用盐” 。 3.1 感官要求： 将“ 白色、味咸，无异味，无肉眼可见的与盐无关的外来异物” ，修改为“ 应符合 GB5461 的规定” 。 3.2 理化指标(表 1)： 将“ 氯化钠(以干基计)/(g/100g)=97%” 修改为“ 氯化钠按 GB5461 规定执行” 。 删去“ 水不溶物、硫酸盐、亚硝酸盐、铜、镉、总汞项目和指标” 。 将“ 氟(F)/(mg/kg)=2.5” 修改为“ 氟(F)按 GB2760 规定执行” 。 修改后的表 1 理化指标 项 目 指标 氯化钠 按 GB5461 规定执行 总砷(以 As 计)，mg/kg = 0.5 铅(Pb)，mg/kg = 2 钡(Ba)，mg/kg = 15 碘(I)a 按 GB14880 规定执行 氟(F)b 按 GB2760 规定执行 a 仅适用于强化碘的食用盐。 b 仅适用于强化氟的食用盐。 6 包装： 增加“ 不得用接触过亚硝酸盐等有毒、有害物质的材料和容器包装或盛放食用盐” 。 8 贮存及运输 8.1 将“ 不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存” 修改为“ 不得与亚硝酸盐等有毒、有 害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存” 。 8.2 将“ 不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输” 修改为“ 不得与亚硝酸盐等有毒、有害、 有异味或影响产品质量的物品混装运输” 。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 标准最全面 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 有异味或影响产品质量的物品混装运输” 。 9 检验方法： 将“9.1氯化钠、水不溶物、硫酸盐、总砷、铅、钡、氟、碘按 GB/T5009.42 规定的方法测定” 修改为“9.1 总砷、铅、钡、氟、碘按 GB/T5009.42 规定的方法测定” 。 将氯化钠的检验方法修改为“ 按 GB5461 规定的方法测定” 。 删去 9.2、9.3、9.4、9.5。 免费标准网( w w w . f