农林学类论文-浅谈秀珍菇栽培技术.doc -- 2 元

农林学类论文浅谈秀珍菇栽培技术论文关键词论文摘要从菌种分离与选育、栽培季节安排、菌袋生产与发菌、出菇管理、秀珍菇，又称环柄侧耳、白环柄侧耳，秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。人工栽培秀珍菇原料来源广泛，栽培工艺易操作。笔者将秀珍菇的栽培技术介绍如下。1生产的秀珍菇菌种来源于两个方面，一是从子实体分离获取纯菌丝二是直接向科研单位和菌种生产单位引进。科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。2根据秀珍菇出菇温度安排生产，春栽安排在23月制袋，秋栽安排在583秀珍菇栽培方法与平菇、凤尾菇熟料栽培基本相同，但不能用生料栽培。可4栽培秀珍菇的原料配方①杂木屑50，玉米芯26，麦皮15，玉米粉5，蔗糖1，石膏粉1，石灰2，磷酸二氢钾100g，硫酸镁25g。②棉籽壳92，麦皮5，蔗糖1，石膏粉1，石灰1。③甘蔗渣50，木屑32，麦皮15，石膏粉1，石灰2，尿素100g。④棉籽壳90，谷壳4，葡萄糖1，蛋白胨0.5，谷氨酸0.5，麦皮4，石灰少量。玉米秆、花生秆、花生壳、稻麦秆等备好的材料应加水拌匀，含水量6065。高温季节把料堆积发酵45d后再装袋灭菌。选高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋，规格17cm33cm0.05cm或20cm35cm0.05cm。装料要求松紧适度，以培养料紧贴袋壁为准，在100℃温度下灭菌1516h，待料温降至70℃时开锅出灶。出灶的料袋移到经消毒过清洁的接菌室内，袋温降到30℃以下时关闭门窗，每立方米空间用气雾消毒盒或或菇保1号灭菌剂灭菌56h即可进室接种。每瓶（袋）栽培种可接2030袋。接完置于常温2028℃的场所培养，经3040d菌丝长满袋后可出菇。5秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养57d，使菌丝达到生理成熟，积累养分就可运到出菇场菇房产菇。出菇房的选择要求便于管理，要求能通风、保温、保湿、干净卫生，菇场边无垃圾，无粪便、无臭水沟。菌袋还未搬进前要先用敌敌畏和乐果对整个菇房进行喷雾灭虫，而后再用5甲醛水溶液喷施灭菌。5d后就可把成熟的菌袋搬进排场管理出菇，排场方法有层架堆垛式、落地堆垛、畦床立袋排放、畦床脱袋埋土等。无论何种，菌袋搬进前，都要对已清毒灭虫过的菇房棚进行先预湿，在床架、墙壁、地面应大量喷水，增加整个菇房棚的湿度。在菇房棚中布置23个杀虫灯，以便控制虫口密度。菌袋进房后养菌2d，沿颈圈将塑料袋割掉，刮去原生老的菌种或肥大的原基，菇房的相对空气湿度保持90，连续35d，温度保持在2325℃，每天给予一定的漫射光。此时菇房应该勤喷水，小通风。35d后可见料面上原基开始分化，并形成大量的菇蕾时，要增强小通风和光照时间，保持适宜的二氧化碳浓度，湿度保持在8590，此时，切忌向菇蕾直接喷水，否则菇蕾易变黄萎缩死亡。待菌盖渐平展时，可用细喷雾器勤喷雾。干燥的天气条件下，12d后即可采菇。第1潮菇全部采完后，最好当天能全部刮净表面干老根与枯死的菇及菇蕾，菇房的湿度只能维持在7080，让培养料表面干燥一点，以防止新鲜料面霉菌病害及防止部分虫卵的孵化，料面太干时可用喷雾器稍喷一点细雾，在此条件下养菌610d。经养菌后的菌袋第2潮菇出前需对菌袋的补水，使每个袋增重3050g。畦栽覆土的土面要保持不干不湿。补水后有条件的把菇房的菌袋给予10℃以下的低温刺激12d，或昼夜10℃左右的温差刺激3d，同时抑制杂菌生长。这时管理同第1潮菇，此时通风保湿尤为重要。第3、4潮及第5、6潮菇的管理同第2潮菇类似，关键是养菌与6成熟的秀珍菇子实体标志为菌盖长至23cm，菌盖边缘内卷，孢子尚未弹射时采收为宜。采下的鲜菇先排湿，然后放入冷藏库中，待货量有够时再搬出修7虫害要选用高效低毒、残留期短的广谱杀虫药喷施，如除虫菊、鱼藤、烟草叶、氯氰菊酯、菇虫净等，一般在采收后喷药。绿霉菌、黄霉菌、黑根霉菌用0.1克霉灵水剂连续喷施23次防治链孢霉菌，又名红霉菌，用800倍多菌灵［1］刘启先.珍稀食用菌秀珍菇袋料栽培试验研究［J］.安徽农业科学,2004,323498.［2］杨东霞.陆地实用香菇栽培新技术述评［J］.安徽农业科学,2006,34174281.