藻油DHA研究报告.doc

藻油DHA研究报告目录1.藻油DHA的生产情况31.1.生产工艺和方法31.2.藻油DHA的主要生产厂家7发酵生产DHA的方法102.藻油DHA的市场情况282.1.微藻DHA的应用282.2.微藻DHA前景及展望313.藻油DHA有关专利情况343.1.DHA高产菌株及其应用343.2.一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法343.3.一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法353.4.一种富含DHA微藻粉及其制备方法363.5.一种从裂殖壶菌提取并精制富含二十二碳六烯酸的方法373.6.从双鞭甲藻发酵液中提取DHA不饱和脂肪酸的方法383.7.发酵生产DHA的方法393.8.一种利用混合碳源发酵裂殖壶菌生产DHA的方法393.9.从微生物发酵的DHA油脂中分离纯化DHA乙酯的方法403.10.一种非溶剂型高纯度DHA藻油的制备方法413.11.一种裂殖壶菌发酵液破壁提取其胞内油脂的方法423.12.一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA的方法423.13.高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA的方法433.14.一种高载油量的DHA藻油微胶囊粉及其制备工艺443.15.一种从海洋微藻发酵液中提取DHA的方法453.16.富含DHA及DPA的油脂及其制备和应用463.17.含有双长链多不饱和脂肪酸的油脂及其制备和应用473.18.一种萃取分离海洋微藻发酵液提取DHA的方法483.19.一种适度加工的DHA微藻油脂的制备方法483.20.循环利用裂殖壶菌发酵清液生产DHA油脂的方法493.21.干法制取DHA微藻油的方法503.22.用寇氏隐甲藻工业化发酵生产二十二碳六烯酸的方法513.23.用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的方法513.24.一种海洋真菌裂殖壶菌(Schizochytrium)LX0809及其工业应用524.藻油DHA有关法规情况535.结论与建议556.参考资料来源581. 藻油DHA的生产情况1.1. 生产工艺和方法2010年3月9日卫生部发布的关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告的附件中，DHA藻油的生产工艺简述为“以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA”。微藻DHA是从海洋藻类筛选纯化得出优质的藻种，利用生物工程技术于不含污染物且可食用的营养液中进行规模化培养，能有效避免外界污染的机会，是纯天然、安全的植物性DHA。目前在发达国家，孕妇、哺乳期妇女和儿童食品中的DHA主要来源于微藻油。藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中，这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范（cGMP），全程控制整个生产过程，保证了藻类干净、环保、不受污染，从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA。图片来源：百度文库/link?url=Ek1iWzhsIQxXd4mD1RiIG8nU-mQn390-Qgh_pufB8WjETYxnJq6iNOvD_fdoHAF2UMIMgtnroHvggY4-rxAVdr9MvUJ-K0UgfRtSK-EF2ru如何高效地从鱼油及其他海洋动植物中分离、浓缩DHA，是脂肪酸开发应用中的难点和关键之一。目前，实验室和实际生产中应用的和分离方法有低温分级法、尿素包合法、溶剂法、成盐法、分子蒸馏法、超临界气体萃取法、脂酶法及高效液相色谱法等。下面简要介绍其中几种重要的分离方法。(1) 低温分级法利用不同的脂肪酸在过冷有机溶剂中的溶解度差异来分离浓缩DHA。将鱼油溶解在110倍的无水丙酮中，并冷却至-25以下。混合液的下层即形成含有大量饱和脂肪酸及低度不饱和脂肪酸结晶，而上层含有大量高度不饱和脂肪酸的丙酮溶液。将混合液过滤，滤液在真空下蒸馏除去丙酮即可得到DHA含量较高的鱼油制剂。为了提高分离效果可在无水丙酮中添加少量亲水性溶剂如水或醇类。(2) 溶剂提取法利用不同脂肪酸的金属盐、在某种有机溶剂中的溶解度差异来分离浓缩DHA。将乙醇、鱼油及NaOH按一定比例混合，然后力热使鱼油皂化。皂化后的混合液经压滤分别得到皂液及皂粒。皂液在搅拌下加人H2SO4至PH为12。分离上层粗脂肪酸乙醇混合液，加热回收乙醇，并反复水洗祖脂肪酸至中性，即得DHA含量较高的精制鱼油。(3) 尿素包合法脂肪酸与尿素的结合能力取决于其不饱和程度。脂肪酸的不饱和度越高、则与尿素的结合能力越弱。依此原理即可将饱和脂肪酸、低度不饱和脂肪酸与高度不饱和脂肪酸分离开来。在鱼油中加人尿素甲醇（或乙醇）后加热混合、过滤并用适当溶剂萃取滤液，即得萃取液脱去溶剂、真空干燥后即得到DHA含量较高的精制鱼油。尿素包合法是一种比较简便有效的分离方法，但在实际生产中应用时，存在溶剂损耗大、排水和因尿素添加物而引起的废物处理等问题。为此，Kazuhiko开发了一种尿素包合与连续精馏相结合的分离方法，既解决了上述问题，又避免了鱼油因与空气接触而氧化，还可以提高分离效果，适合工业化生产。(4) 超临界气体萃取法即将含有DHA的鱼油溶解于超临界状态的CO2中，通过改变温度和压力，达到分离DHA的目的。此法能分离出高纯度的DHA，但对碳数相同而双键数不同的脂肪酸的分离效果较差。为此，可利用银离子能与双键络合形成可逆的络合物的特性，在超临界CO2萃取装置中增加1支AgNO3硅酸色谱柱，达到将碳数相同而双键数不同的脂肪酸分离的目的。上述分离方法同样适用于通过选择和培养某些真菌和海藻来提取DHA的途径。目前从海洋微藻中提取多不饱和脂肪酸的工艺还处于实验室阶段，目前主要采取以下的步骤：藻体收集冷冻干燥脂肪酸萃取脂肪酸转酯化分离纯化。另外，安阳市晶华油脂工程有限公司与湖北福星生物科技有限公司联合发表的用微生物发酵法提取DHA工艺及技术简介一文称，“用正己烷溶剂法生产DHA是一个成熟的工艺，我们已在国内承建3家企业，各家均取得了良好的经济效益和社会效益。”其萃取工艺如下： 59 / 591.2. 藻油DHA的主要生产厂家表1-1藻油DHA主要生产厂家汇总统计表序号公司名称注册资本（RMB:万元）年营业额（RMB：万元）藻油DHA形态藻油DHA年产能（吨）藻油DHA用途藻油DHA报价（元/千克）产品藻油DHA含量(%)有关藻油DHA的专利1浙江亿叠生物科技有限公司8000不详油剂、粉剂二十二碳六烯酸（DHA藻油）2000吨、DHA藻油粉3000吨婴幼儿奶粉、食用油、饮料、保健品、药品以及化妆品制造等领域。7%含量的DHA复配藻油粉（终端产品）约1817。粉剂7%、10%、25%；油剂35%无2山东悦翔生物有限公司6000700-1000粉剂、油剂2100吨粉剂用作膳食营养补充剂；油剂用于添加到食用油、奶制品等等7%粉剂360；10%粉剂390；油剂750粉剂7%、10%；油剂35%无3广东润科生物工程有限公司190010000以上粉剂、油剂、微藻精软胶囊500吨（另有汕头一年产500吨DHA项目在建）营养强化剂、保健品油剂40%、35%；粉剂7%、10%富含DHA及DPA的油脂及其制备和应用、含有双长链多不饱和脂肪酸的油脂及其制备和应用等。4湖北福星生物科技有限公司15000不详油剂、粉剂480吨营养强化剂不详粉剂7%、10%；油剂35%-40%。干法制取DHA微藻油的方法、用寇氏隐甲藻工业化发酵生产二十二碳六烯酸的方法、用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的方法等。5嘉必优生物工程(武汉)有限公司8204.0820000（2012年）粉剂、油剂共计480吨。其中粉剂350吨，油剂130吨健康食品、含乳饮料、软胶囊、固体饮料、糖果粉剂400；油剂800粉剂10%-15%；油剂40%无6厦门金达威集团股份有限公司2880067000（2013年）粉剂、油剂350吨（原有20吨产能，2014年下半年新建产能投产后达到350吨）营养强化剂35%油剂为450-480油剂40%、50%；粉剂7%、10%、15%从双鞭甲藻发酵液中提取DHA不饱和脂肪酸的方法、一种从裂殖壶菌提取并精制富含二十二碳六烯酸的方法、一种富含DHA微藻粉及其制备方法、一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法、一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法等7厦门汇盛生物有限公司178010000以上粉剂、油剂207吨营养强化剂、养殖用营养强化剂油剂40%、50%；粉剂7%、10%高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA的方法、一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA的方法、一种非溶剂型高纯度DHA藻油的制备方法、一种裂殖壶菌发酵液破壁提取其胞内油脂的方法、一种高载油量的DHA藻油微胶囊粉及其制备工艺等。8吉林省希玛生物科技有限公司22702014年8月投入试生产，年销售额不详微藻DHA胶囊、微藻DHA微囊粉、微藻DHA蛋白500吨（设计总产能为1000吨，当前一期投入试生产，产能500吨）营养强化剂，用于奶粉、保健品、医药及食品、水产养殖一种海洋真菌裂殖壶菌(Schizochytrium)LX0809及其工业应用9青岛琅琊台集团股份有限公司1926.3近100000不详1000吨（已完成项目建设，当前预计处于调试阶段，期初产能约400吨）营养强化剂不详不详一种从海洋微藻发酵液中提取DHA的方法10盐城海嘉诺生物工程有限公司1200010000不详300吨（项目尚未投产）营养强化剂无11湖北欣和生物科技有限公司5000不详粉剂、油剂300吨（投产不久）营养强化剂不详不详发酵生产DHA的方法12江苏天凯生物科技有限公司500 2400万（2012年）粉剂、油剂小于100吨（设计产能300吨）营养强化剂不详10%粉剂、40%油剂无总计已投产11017吨，另外还有1300吨在建产能。表1-2 藻油DHA报价形态DHA含量报价粉剂7%420、360-40010%360、330-350、400、320-350.380-400、380、340-380、280-300、320-340、385-390、380、380、39015%40020%360-40099%800、720-800、800、800、800油剂35%850-980、450-480、78040%750-758、720-780、78050%850、850、700、850以上报价来自：阿里巴巴根据以上表格可归纳总结如下信息：1、以上12家主要厂家已投产的藻油DHA总产能为11017吨，另外还有在建的产能1300吨（广东润科500吨+海嘉诺300吨+吉林希玛500吨）。2、藻油DHA产品形态主要是粉剂和油剂两种，其中粉剂DHA含量主要为7%、10%，15%三种，而10%含量DHA粉剂为主流品种，部分厂家提供99%DHA粉剂；油剂DHA含量主要为35%、40%两种，部分厂家提供50%DHA油剂；3、DHA用途主要是作为营养强化剂用于奶粉、乳饮料、食用油等，另外也可用于保健品、医药、化妆品、水产养殖等。4、DHA产品报价，7-20%的粉剂价格主要位于320-400的区间，99%粉剂报价在800元左右；35-50%的油剂报价主要位于720-850区间。5、以上10家DHA主要生产厂家中，浙江亿叠、山东悦翔、广东润科、湖北福星、厦门汇盛、吉林希玛、湖北欣和、江苏天凯以DHA产品为主营产品，而嘉必优、金达威、青岛琅琊台、盐城海嘉诺并非以DHA为主营产品，只是其辅业。6、广东润科、湖北福星、厦门金达威、厦门汇盛、吉林希玛、青岛琅琊台、湖北欣和等都有生产微藻DHA的专利技术，浙江亿叠、山东悦翔、嘉必优、盐城海嘉诺、江苏天凯等没有专利。1.2.1. 浙江亿叠生物科技有限公司浙江亿叠生物科技有限公司是集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，坐落于国家AAAA级风景区、国际性旅游休闲岛、国家级海洋公园温州市洞头县杨文工业区，厂区面积22000平方，生产车间面积16000余平方。公司与厦门大学、美国麻省理工学院、浙江大学、中国营养学会等国内外大院名校开展技术合作，拥有一支由院士、教授、博士生导师、博士组成的研发团队，具备一流的生产设备和检测仪器，总投资数亿元。公司以一切为了人类健康、聪明、美丽为宗旨，致力于营养强化剂、生物医药产品、新资源食品、化妆品原料等人类健康领域的创新和突破，先后通过中国政府QS许可、美国FDA注册、出口食品生产企业备案、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、拥有自主进出口经营权。年生产能力：二十二碳六烯酸（DHA藻油）2000吨、DHA藻油粉3000吨21、花生四烯酸（ARA油脂）500吨、-亚麻酸（GLA）1000吨。作为国家战略性新兴产业，公司全体员工将以责任、诚信、创新、感恩的核心价值观，努力将生物技术领域成果服务于社会，为人类的健康事业贡献力量。产品系列规格产品描述复配DHA藻油粉（终端 产品）青少年、孕妇、美容型配料表：DHA藻油、乳清蛋白、麦芽糊精。DHA含量7%中老年型DHA藻油浅黄色至橙黄色油状液体，DHA含量35%。复配DHA藻油粉（原料产品）纯DHA含量7% （DHA藻油含量14%）即二十二碳六烯酸粉（DHA藻油粉），白色或浅黄色粉末或颗粒，是亿叠DHA藻油添加麦芽糊精、乳清蛋白、乳清粉等原料经喷雾干燥工艺复配而成。纯DHA含量10%（DHA藻油含量20%）纯DHA含量25%（DHA藻油含量50%）裂壶藻粉黄色至黄褐色颗粒或粉末，色泽均匀一致。DHA含量13%。应用范围：鲍鱼、龙虾、刺参、大黄鱼、三文鱼、鲟鱼、娃娃鱼、贝类、水貂等高档水产育苗、养殖饲料。 1.2.2. 山东悦翔生物有限公司 山东悦翔生物有限公司坐落于山东滨州，地处黄河三角洲高效生态经济区和山东半岛蓝色经济区交汇处。公司注册资本6000万元，是山东省内唯一一家专业从事微藻DHA（二十二碳六烯酸）产品研发、生产、销售于一体的高科技民营企业。产品系列产品品种产品规格产品描述二十二碳六烯酸油脂药用级铝瓶充氮气保护包装：1L、5L、20L；无残留式微包装：3ml浅黄色至橙黄色具有本产品特有气味的油状液体。DHA含量35%DHA裂壶藻粉120、150、210、240克铁盒包装DHA18%；粗脂肪45%；粗蛋白8%；水份5%。直接加入猫、犬、鸽子等宠物食品中。DHA藻油粉500g、5Kg包装。白色至浅黄色具有本产品特有气味的粉状固体。DHA含量为7%、10%。根据广东国际商会2014年4月25日发布的“山东省滨州市2013年招商项目” /gcoic/news/zybfdx/2014042509200577.html，其中有一项为“山东悦翔生物有限公司2100吨/年裂殖壶藻高校培养与DHA油脂提取精制项目”，由此我们推测，山东悦翔生物有限公司DHA产品总产能为2100吨。1.2.3. 广东润科生物工程有限公司产品展示产品系列产品品种产品描述DHA原料微藻DHA油剂 浅黄色或橙黄色油状液体，有轻微本产品特有气味，溶于乙醚或石油醚等有机溶剂，不溶于水。有两种规格，DHA含量分别为35%和40%微藻DHA粉剂白色或米黄色粉末，具有微藻产品特有滋味和气味，溶于水形成稳定的乳状液，无沉淀物。有两种规格，DHA含量分别为7%和10%DHA终端产品DHA微藻精软胶囊润科生物推出“微藻康宝”软胶囊，用于孕婴保健以及中老年人的心脑血管保健。广东润科生物工程有限公司是一家以现代生物工程技术研究、开发、生产和销售营养强化剂的专业化国家高新技术企业。润科是国内首家生产微藻DHA（二十二碳六烯酸）的企业，是生物工程国家级高新技术企业；于2001年继美国马泰克公司之后全球第二家成功地突破了微藻DHA （二十二碳六烯酸）技术；是中国唯一一家获得用海洋微藻生产多不饱和脂肪酸专利的公司。 润科的三大核心业务：DHA油剂，粉剂等添加剂产品在中国市场占有90%以上的市场，占有绝对的优势，有定价权； AA油剂，粉剂等添加剂产品是国内三大主要生产商之一，市场占有率因为产能有所限制，润科福建公司将使得AA的产能可以增加几倍，将在未来2-3年内占据优势地位； DHA胶囊，是唯一一家拥有自主知识产权，自己生产原料，自己终端销售的公司。得到消费者极大的信任和认可。 润科占地总面积348亩，拥有广东汕头、福建漳州两大生产基地，其中福建润科生产基地占地320亩，并拥有由国际一流海洋微藻研究专家带领的研发团队及先进的研发中心、中试车间和十万级标准的GMP标准生产基地。同时在广州成立亚洲研究所及中国营销中心。福建新基地建设完成后,微藻制油生产规模跃居世界第二。 作为行业领先者，润科生物参与了食品安全国家标准食品添加剂 二十二碳六烯酸（DHA）油脂（发酵法）（GB264002011）的制定。2008年，成立润科生物工程（福建）有限公司，在福建诏安投资兴建占地320亩大型海洋生物技术工业园，首期年产500吨DHA微藻油项目于2010年3月29日投产13。2013年，公司获国家海洋局新建建设项目补助，在汕头市投资建设新的生产基地，实施年产500吨富含DHA微藻单细胞粉生物工程项目14，2013年9月1日开工，预计2015年9月1日竣工。由此推算，广东润科生物工程有限公司当前的DHA藻油年产能应是略大于500吨。待汕头项目达产后，总产能将达到1000吨。1.2.4. 湖北福星生物科技有限公司湖北福星生物科技有限公司是中国民营企业500强福星集团的全资子公司，是中国最早同时利用发酵法生产二十碳四烯酸（ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）能力的企业。作为行业领先者，福星生物装备了从发酵到粉末的一流生产线，引进培养了130多人的专业技术人才队伍，通过了质量管理等5个体系的认证，获得了6项国家发明专利，参与起草了ARA和DHA油脂国家标准，拥有一大批忠诚、双赢的客户。福星生物以“为人类聪明和健康作贡献”为己任，始终坚持走以产品质量为中心，以内部管理为保障，以科技创新为动力，以客户满意为目标的企业发展之路，致力跻身微生物多不饱和脂肪酸生产国际先进行列。根据湖北省环保厅2009年1月5日发布的环评公示，湖北福星科技股份有限公司现有一条年产80吨花生四烯酸油脂的生产线、一条80吨二十二碳六烯酸（DHA）油脂的生产线。拟建工程规模为年产400吨二十二碳六烯酸（DHA），作为营养强化剂添加在婴幼儿配方奶粉中。拟建工程采用成熟工艺发酵法生产二十二碳六烯酸（DHA）油脂，项目总投资12964.85万元。由此判断，湖北福星生物科技有限公司DHA产品的年生产能力为80+400=480吨。分为福来泰DHA(微藻)粉末、福来泰DHA(微藻)油脂两类产品。DHA(微藻)粉末分为0.65公斤、1公斤、1.5公斤、5公斤铝箔袋包装，含量为7%和10%；DHA(微藻)油脂分为1公斤、5公斤、20公斤铝瓶、铝壶、铝桶包装，含量为35%-40%。1.2.5. 嘉必优生物工程(武汉)有限公司嘉必优生物工程(武汉)有限公司的前身是嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司，是武汉烯王生物工程有限公司与美国嘉吉公司共同成立的合资企业。嘉必优是中国的花生四烯酸（ARA）产业的领军品牌和最大的生产、供应商。嘉必优同时还生产和提供微藻来源二十二碳六烯酸（藻油DHA）及其它高端食品配料。经过多年的努力，嘉必优已发展成为固定资产超5亿元、年销售额近2亿元18并具有良好增长势头的优秀生物工程企业，并带动武汉周边多家公司投身该领域，形成了一个多不饱和脂肪酸和高端食品配料的产业集群。根据武汉环保局2012年3月16日发布的“嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司藻油DHA（二十二碳六烯酸）产业化项目环境影响评价简本公示” （/hbHpdwcjxmhpgs/89682.jhtml）：公司拟投资4736.89万元在武汉医药科技工业园建设藻油DHA（二十二碳六烯酸）产业化项目，通过对现有项目主体车间部分设备改造、新建仓库和办公楼、新增生产设备及利用现有项目公用工程，建设年产DHA油剂130吨（其中60吨为油剂产品，70吨用于粉剂生产），DHA粉剂350吨的生产线。由此推测，嘉必优生物工程(武汉)有限公司的DHA总产能为480吨，其中油剂130吨，粉剂350吨。1.2.6. 厦门金达威集团股份有限公司厦门金达威集团股份有限公司创立于1997年11月24日，是国家火炬计划重点高新技术企业、厦门市首批新认证的高新技术企业。2011年10月28日在中国深圳证券交易所挂牌上市（股票简称：金达威；股票代码：002626）。公司现已在厦门和呼和浩特投资建成四个生产基地，拥有1000多名在职员工。截止2013年12月31日公司净资产超过13亿元人民币。公司生产的辅酶Q10、微藻DHA、植物性ARA、维生素A和维生素D3等五大系列产品广泛应用于医药、保健品、食品、化妆品和饲料等领域，远销全球数十个国家和地区，是行业内知名的营养强化剂生产企业。金达威完全掌握DHA和ARA提取技术和制剂加工的整套核心技术，DHA总产能达350吨，生产技术达到国际先进水平。公司过去DHA主要用于婴幼儿配方奶粉，近年来逐渐用于高端液态奶，含有DHA的藻类(发酵生产DHA藻油的中间产品)还被用于高端水产和畜禽的饲料。公司新建的350吨DHA产能19可以形成规模优势，且在内蒙设厂原料玉米和能源价格较沿海低1/3以上。1.2.7. 厦门汇盛生物有限公司厦门汇盛生物有限公司是专业从事微生物研发、发酵、生产、销售为一体的民营高科技企业。汇盛DHA藻油项目被列为厦门市十一五规划发展专项规划中的重大项目新兴产业创新工程；厦门市高技术成果转化项目；2009年国家中小企业技改项目；福建省产业调整和振兴2010年重点项目；福建省科技重大专项专题项目。位于同安区的 “厦门汇盛生物有限公司”这个产品项目，在6月18日福州召开的第六届“中国海峡项目成果交易会”现场签约，该项目DHA年产量可达207吨10，生产总值13334万元。产品展示产品系列产品品种产品描述DHA藻油40% DHA藻油源自深海微藻, 采用先进的发酵技术，通过物理提取方法精制而成的纯天然营养油。为澄清油状液体，无杂质。呈金黄色或深黄色。DHA含量40%50% DHA藻油源自深海微藻, 采用先进的发酵技术，通过物理提取方法精制而成的纯天然营养油。为澄清油状液体，无杂质。呈金黄色或深黄色。DHA含量50%DHA微胶囊粉7% DHA微胶囊粉采用先进的微胶囊包埋技术, 将DHA藻油制成均匀、流动的粉末状颗粒。为白色或浅黄色，易溶于水，无沉淀。DHA含量7%10% DHA微胶囊粉采用先进的微胶囊包埋技术, 将DHA藻油制成均匀、流动的粉末状颗粒。为白色或浅黄色，易溶于水，无沉淀。DHA含量10%微藻粉以微藻为核心原料，配以合理均衡的多种必需氨基酸、维生素、微量元素及其他多种生物活性物质，采用先进的生物工程技术复配而成的优质养殖营养强化剂。为黄色粉末，无结块现象，具有特殊腥香味。DHA含量18%。1.2.8. 吉林省希玛生物科技有限公司吉林省希玛生物科技有限公司公司成立于2005年，占地面积5万平方米，其中建筑面积1.5万平方米。公司年产1000吨微藻DHA高技术产业化项目，通过与中科院微生物研究所、中科院天津工业生物技术研究所、美国华盛顿州立大学合作，成功运用生物工程技术培养富含DHA的海洋微藻，从中提取、生产植物性DHA营养强化剂，主要应用于奶粉、保健品、医药及食品的添加，可取代同代产品的深海鱼油，并已获得国家发明专利，具有完全自主知识产权。项目总投资1.2亿元，截止2014年8月12日，累计完成投资1亿元，购置发酵罐、搅拌机等设备168台（套），并已全部安装完毕，并经联动试车一次性成功，投入试生产，产能现已达到500吨15，预计项目全部建成达产后，可形成年产微藻DHA胶囊500吨、微藻DHA微囊粉500吨、微藻DHA蛋白1000吨的生产能力，年可实现销售收入28280万元，利润5549万元，税金2221万元16。该项目的建成投产，标志着我市生物技术产业又向前迈出了一大步，同时中粮公司意与企业进行兼并重组，为企业今后发展提供了更为广阔的空间。公司的产品均采用按照订单进行直销的销售模式，其中微藻DHA微囊粉主要客户对象为国内外的大型乳制品企业及食品、食用油炼制企业；微藻DHA胶囊主要客户对象是国内大型保健品企业，微藻DHA蛋白针对国内水产养殖企业。公司主要开发客户有 乳品类：伊利、光明、青岛圣元等国内大型企业； 医药类：深圳海工，吉林修正等； 食品类：中粮等。目前潜在客户急需要公司产品上市，替代进口。1.2.9. 青岛琅琊台集团股份有限公司青岛琅琊台集团股份有限公司成立于1958年，系中国白酒工业百强企业、国家重点高新技术企业，全国食品工业优秀龙头食品企业、全国500家最佳经济效益工业企业之一。集团现有职工2000余人，其中工程专业技术人员680多人，下设科海生物公司、青岛第一酿酒厂、中法加斯克尼酒业有限公司、青岛琅琊台酒销售有限公司、青岛莱特恩贸易公司等12家子公司，涉及白酒、果酒、生化、生物肥及现代生态农业等五大产业。集团在稳固拓展酒类市场的基础上，大力发展生化产业，确保衣康酸产销世界第一的领军地位，加快发展DHA、小球藻、雨生红球藻，黄原胶、生物制药等高新项目，延长公司生化产品的产业链，增强集团公司的市场竞争力。根据青岛财经日报2013年11月15日消息（/cjrb/html/2013-11/15/content_155278.htm）：“由青岛琅琊台集团股份有限公司与中国科学院青岛生物能源与过程研究所共同开发的“海洋微藻发酵生产DHA产业化项目”计划总投资3.36亿元，首期1.5亿元资金已到位，项目于2013年3月开工，计划2014年4月底建成投产。整个项目总建筑占地面积达12650平方米，新增建筑面积为21050平方米，目前发酵车间、提取车间正在建设中，将从德国进口调浆罐、糖化罐、发酵罐等设备136台。项目初期DHA产能将达到400吨，整个项目完工后产能预计将达到1000吨左右。另据楼易网2014-08-15日消息（/bbs/index-htm-m-cms-q-view-id-4108.html），青岛琅琊台集团科源公司与中科院青岛生物能源与过程研究所合作研发的DHA项目，将于9月份投产运营。根据中科院青岛生物能源与过程研究所2014年7月16日信息（/xwzx/zhxw/201407/t20140716_4159283.html）研究所已与琅琊台集团合作共同成立合资公司，建成年产1000吨DHA油脂的生产基地，并正在积极开展后续相关技术开发、工艺及装备制造等方面的合作。我们推测，青岛琅琊台集团股份有限公司当前已完成年产1000吨藻油DHA的项目建设，项目投产时间为2014年9月，期初产能约在400吨左右，而公司主页尚未列示DHA产品信息，可推测公司尚未开始销售DHA产品。1.2.10. 盐城海嘉诺生物工程有限公司盐城海嘉诺生物工程有限公司于2004年由江苏森达集团有限公司独资设立，并于2006年建成，一次性投入1.8亿元。共建成厌氧、耗氧发酵生产线各一条，其中厌氧发酵生产线主产品是食品添加剂L乳酸和L乳酸钙系列产品，年产能3万吨。公司目前总资产3亿元，占地面积450亩，建筑面积4.15万平方米。公司对现有耗氧发酵生产线进行了技术改造，将建成一个年产值10亿元，利税超亿元的DHA和ARA产品生产线。（DHA被称为“高智商因子”，也有脑黄金的美称，主要用途是添加到奶制品和食用油中）该项目在技术上与南京工业大学进行了强强合作。根据合力网工程信息（/show-137478.html）江苏省盐城市海嘉诺生物工程有限公司4.2亿年产300吨dha、200吨ara、2吨左亚叶酸及500万支左亚叶酸制剂生物工程项目。开工时间2013年9月20日，竣工时间为2014年9月18日。但公司网站主页还未列出DHA产品信息，由此推测，盐城海嘉诺生物工程有限公司年产300吨DHA项目仍在建，尚未投产。 1.2.11. 湖北欣和生物科技有限公司湖北欣和生物科技有限公司位于咸宁市，是一家以研发与生产多不饱和脂肪酸（英文简称PUFAs）为主的专业性企业。我们生产的DHA、EPA、 ARA、DPA以及-3等海藻油或海藻粉，其单一产品规模堪称全国首屈一指、名列前茅。同时也是一家集食品酶制剂、食品添加剂、医药原料药和高档次饲料添加剂等综合型研发及生产的高新技术企业。产品展示根据来自/p-704763884.html的环评报告可知，湖北欣和生物科技有限公司藻油DHA产能为300吨。1.2.12. 江苏天凯生物科技有限公司江苏天凯生物科技有限公司是一家集科研、开发、生产、销售于一体的现代化高新技术企业。公司主要利用生物技术从事长链多不饱和脂肪酸的研发与生产，技术力量雄厚，生产工艺先进，检测手段完备，产品质量可靠，主要产品包括DHA精油、DHA微胶囊粉、ARA精油、ARA微胶囊粉等。公司依托于江苏省工业技术创新中心，技术来源于南京工业大学代谢工程实验室，具有雄厚的科研实力，是产学研结合的技术输出窗口和孵化基地。天凯与高校科研机构紧密合作，利用海洋微藻生产的DHA微藻已经入产业化，公司目前正致力于开发微生物长链多不饱和脂肪酸（DHA、ARA、GLA等）产品，努力将公司建成国内外脂肪酸专业生产型企业。江苏天凯生物科技有限公司生产的藻油DHA 产品包括：1、DHA微囊冻干粉10%2、40%二十二碳六烯酸（DHA）精油3、40%二十二碳六烯酸（DHA）冬化油脂江苏天凯生物科技有限公司DHA藻油设计产能300吨，实际产能不详，但根据来自/art/2013/01/05/1061_2904.html的一则消息，其DHA和ARA精油产品2012年年产值达到2400万元，结合DHA的市场价格，我们基本可以断定江苏天凯生物科技有限公司DHA藻油年产量低于100吨。2. 藻油DHA的市场情况2.1. 微藻DHA的应用(1) 保健品行业 微藻DHA作为保健品，在国内外市场上已有较高的认知度，并主要以软胶囊产品为主。市场上的DHA软胶囊一般含量在100mg200mgDHA/粒。也有分别针对婴幼儿、孕妇等特殊人群，推出的不同DHA含量的软胶囊产品，以适应不同人群的需要。在软胶囊中，微藻DHA是以油剂形式存在。DHA粉剂可设计成硬囊、冲剂等其他形式的保健品，目前，也已有相关产品在市场上出现。DHA保健品十大品牌排名品牌十大品牌介绍1乐佳Lacare迪拜尔特控股（北京）有限公司400-700-9970，中国DHA营养品领先品牌之一，专业从事高品质母婴营养品的研发和生产，迪拜尔特控股（北京）有限公司。2斯利安北京斯利安药业有限公司400-810-9906，北京市高新技术企业，叶酸十大品牌，国内主要预防胎儿畸形的叶酸片的供应厂家，北京斯利安药业有限公司。3修正睿迪修正药业集团股份有限公司400-707-0777，国家级高新技术企业，世界百强制药企业之一，大型现代化民营制药企业，吉林修正药业集团股份有限公司出品。4葆婴葆婴有限公司400-628-5600，十大DHA品牌，美资独资企业，致力为家庭提供纯净安全营养保健食品和健康资讯服务的专业企业，葆婴有限公司。5Nouriz纽瑞滋上海纽瑞滋乳品有限公司400-820-6567，800 820 6567，源于新西兰，DHA十大品牌，健康食品全能营养专家，产品在其业界内享有较高声誉，上海纽瑞滋乳品有限公司。6润科生物广东润科生物工程有限公司国家高新科技企业，拥有多项发明专利和应用专利，DHA营养强化剂著名专业供应商，广东润科生物工程有限公司。7金奇仕金奇仕（广州）生物科技有限公司400-880-0780，鱼肝油十大品牌，从事婴幼儿营养食品原料及产品的开发和制造的企业，行业著名品牌，金奇仕（广州）生物科技有限公司。8智灵通和黄健宝保健品有限公司400-8899-3088，专注孕婴用保健食品及婴幼儿食品科研/开发，孕婴童行业国内领先品牌，和记黄埔集团旗下和黄健宝保健品有限公司。9成长快乐养生堂药业有限公司4007006868，国家级高新技术企业，保健品知名品牌，集科研、生产、销售为一体的大型药品保健品企业，养生堂药业有限公司。10纽曼思金纽曼思（上海）食品有限公司源自于美国，选用丹麦科汉森优秀菌株，由国内高端婴儿食品专业营销代理公司运营，金纽曼思（上海）食品有限公司。来源：中国排行网十大品牌榜（htpp:/）/top10/muying/13105.html(2) 食品行业在国外市场，微藻DHA在食品行业的应用比较成熟，已被添加于多种不同的食品基质中。其中在婴幼儿配方产品中使用最为广泛，DHA通常与ARA配合应用。由于EPA会阻碍婴幼儿的发育，FAO/WHO专家建议使用微藻DHA作为奶粉或代乳品中DHA的来源。 国际各大婴幼儿配方产品公司都积极将微藻DHA应用到自己的产品中(例如婴幼儿配方奶粉、米粉、果泥、麦片、代乳品等)。其次，微藻DHA在食用油中的应用也较普遍，特别是在保健食用油中(将微藻DHA添加到高端食用油中)，供人们直接口服以补足每日所需DHA。例如，美国的Now牌保健食用油，其基础油为亚麻油和玻璃苣油，每汤匙(15mL)含有100mgDHA。Flora、Healthfromthesun等品牌也有类似产品。同时，将微藻DHA添加到普通食用油(供烹调使用)也成为一种新的应用趋势。美国Pompeian公司最近推出了添加有微藻DHA的食用调和油“OlivextraplusDHA”(32mg/15mL)。另外，微藻DHA也被添加到饮料当中，包括乳酸饮料、豆奶和果汁等。其他应用微藻DHA的食品还有芝士、黄油、面包、香肠、果酱、软糖、膨化饼干等。 在国内，微藻DHA主要应用于婴幼儿配方食品，如婴幼儿奶粉、米粉和蔬果泥等。而在其他食品领域，微藻DHA产品也陆续在市场上渐露头角。在食用油方面，中粮集团已推出了“福临门DHA谷物多食用植物性调和油”，引领国内市场上DHA食用油的发展潮流。在液态奶、儿童冲剂和软糖方面，也有相关的产品。(3) 饲料添加剂 将富含DHA的生物原料作为添加剂加入到饲料中具有重要的意义。目前，国内外已有几家生物技术公司从海藻中提取富含-3多不饱和脂肪酸的海藻油，这种海藻油的DHA含量高达 40%。用干燥海藻作动物饲料，可获得富含DHA 的动物制品。 (4) 其他行业 如化妆品行业、家用化学用品等。2.2. 微藻DHA前景及展望DHA对不同年龄阶段的人群都有着积极的保健功效。由于DHA在人体内的自身合成(转化)率极低，需要额外补充。相对于鱼油DHA，微藻DHA不含鱼腥味、DHA与EPA含量配比适当、无海洋污染不破坏生态环境，因而有着更为广阔的市场应用前景。微藻DHA功能性食品在推动人类健康的同时也带来理想的经济效益和社会效益，是保健品和食品行业未来的发展趋势。随着消费者对DHA认知度的提高，2007年以来，DHA市场总量在不断提升。健康网数据显示，2011年DHA在保健品在市场分额最高。随着经济形势的不断发展，未来该市场将会实现22%的年均复合增长率。虽然市场看好，但是目前国内生产商业也面临巨大的行业挑战。首先保健品领域，DHA产品价格参差不齐，以益智为主的孕妇儿童客户群产品国内价格多在400左右/90粒，以心脑血管保健为主的老年人产品价格在100左右/90粒。价格差异容易引起消费者误区，再加上产品利润引来保健品企业鱼龙混杂，DHA保健品市场需要规范才能健康发展。其次DHA应用最大的奶制品领域，由于口感和技术等问题，液态奶市场一直不太好，所以大家集中在婴幼儿奶粉。然而国内的奶粉业被国际巨头把持，国内生产企业也是举步维艰。外加上外资企业在内陆续发生的奶粉事件让消费者一而再的寒心。再者，当DHA被卫生部批准为新资源食品后，中粮福临门推出含藻油DHA食用油、金龙鱼推出的含深海鱼油的ARAEPADHA也大肆在媒体、电视等进行推广。虽然目前没有明确的统计数据，但根据市场调研和媒体关注来讲，并不乐观。消费者认为金龙鱼深海鱼油涉嫌虚假宣传，另外在产品口味、含量，营养价值等方面都存在质疑，所以现在推广力度也陷入困境。最后，价格敏感度问题，上游原料价格、技术壁垒、工艺提升等问题都未完全解决，目前产品价格偏高，产量有限，企业的经营难度也加大，整个行业的发展也存在不确定性。在当前这些危机的影响下，最能有助于企业的是不断开发新的应用领域，发掘消费者的潜在需求。如何度过目前的难关呢？健康网行业分析师也给大家提出自己的看法。首先要企业要通过提升自身的技术水平，改变DHA的口味、口感问题，使得终端客户接受。例如液态奶中口感、食用油添加后的口味和吸收等问题。其次要加强DHA应用开发研究，除在奶粉、保健品外、其他健康食品也要陆续开发。特别是国内奶粉业的质量要进一步提升，缩小与国外奶粉巨头的差距，增加国内市场用量。另外，随着人口数量的变化，消费者的购买力和趋向也在变化，除婴儿、孕妇的奶粉和软胶囊市场外，老年人心血管保健品也是发展明显的趋势。第三，要及时的了解消费者的购买动力和驱动因素，尽可能的增加产品的益处和乐趣，提高客户的吸引力和忠诚度，比如产品的包装、品种多样化等。最后，全行业生产商要教育普通消费者，加大市场推广活动和媒体的持续关注报道，向客户灌输DHA的健康效应，逐步提高消费者的认知和健康意识，这一规模会随着产品推广和食品普及持续扩大。类似如胶囊、奶粉事件短期内会影响到市场，但是长远来看，我们还是要重视质量，不断提升产品质量和价值，保持一定的差异化竞争。在此，我们也留意到国内外企业间的价格竞争可能，要应对这种挑战，就要发展新机会，如借助中国在发酵领域的独特优势，增加产量，降低成本和价格，扩大出口；其次是建立合资公司开拓海外市场；第三，不断提高产品质量，建立稳定的国内客户群。图片来源：百度文库/link?url=XL8B9NOZSdUCFmAI5qYZ_dKuESDISLwxOxi7Slk00J87T702U3crH7-8ARns59O_Pg4cVEKpZAzoR9VGXH-pdJJ0OdMHhLWkQ826uznYKk3由于微藻油具有纯度高、无污染，可做到不含或仅含微量EPA，而且微藻油DHA稳定，具有独特的海藻味，不含鱼腥味。因此，尽管微藻DHA价格较鱼油DHA高，但由于微藻油具有鱼油所不可相比的健康优势，在国际食品及保健品市场上供不应求，也是唯一得到美国食品与药物管理局(FDA)认可的儿童DHA补充剂来源。随着我国人们生活水平的提高和对健康、保健的日益重视，以不含EPA 的DHA 微藻油为原料的产品，其市场将会迅速扩大。虽然目前我国DHA行业发展迅速，但国内DHA生产企业普遍存在规模较小、工艺瓶颈难以突破等问题，与发达国家相比，仍处于发展初期，现在我国DHA市场上占主导地位的还是国外品牌。目前国际市场上二十二碳六烯酸产品的主要提供商美国马泰克生物科技公司，在全世界婴儿配方领域二十二碳六烯酸的市场占有率达到75%、美国市场占到96% 16。国内生产企业处于实验研究阶段，没有形成具有竞争优势的规模化生产，二十二碳六烯酸产品主要依靠进口。近年来，随着DHA在医药、食品和饲料等行业中广泛应用，DHA的市场需求量也在逐年增大，仅仅利用鱼油生产DHA已不能满足市场的需要，因此，从海洋微藻中提取DHA就成为势在必行的趋势。相关资料显示，预计2015年将是我国DHA行业高速发展的时期，届时我国DHA的市场需求量将达5500吨左右7，其中有半数以上的DHA将来自海洋微藻。因此，海洋微藻DHA的市场前景非常广阔。在美国，微藻DHA是美国食品与药品管理局（FDA）惟一批准为婴幼儿食品DHA补充剂的原料。微藻DHA近年来也获得欧盟的认可使用，在欧美发达国家婴幼儿食品中添加DHA都来源于微藻DHA。目前全球已有100多个国家、地区使用微藻DHA，国际上一批知名