db13t998-2008地理标志产品魏县鸭梨.pdf

I C S 6 7 . 0 8 0 B 3 1 D : R * - I 河 北 省 地 方 标准 DB1 3 / T 9 9 8 -2 0 0 8 地理标志产品 魏县鸭梨 2 0 0 8 - 1 2 - 2 9 发布 2 0 0 8 - 1 2 - 3 1实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局发布 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 D B1 3 / T 9 9 8 -2 0 0 8 前 昌. 曰 本标准的附录A为规范性附录， 附录B为资料性附录。 本标准由邯郸市质量技术监督局提出。 本标准起草单位:魏县林业局、魏县质量技术监督局。 本标准主要起草人:郭林生、李梅月、杨志刚 、李振江、李书凤、牛鹏斐。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 D B1 3 / T 9 9 8 -2 0 0 8 地理标志产品 魏县鸭梨 ， 范圈 本标准规定了魏县鸭梨的术语、定义、地理标志产品保护范围、种植技术、质量要求、检验方法、 检验规则及其标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门 根据 地理标志产品保护规定)批准的 魏县鸭 梨。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有 的 修改单 ( 不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B / T 5 0 0 9 . 1 1食品中总砷及无机砷的测定 G B ! T 5 0 0 9 . 1 2食品中铅的测定 G B ! f 5 0 0 9 . 1 5食品中福的测定 G B / I 5 0 0 9 . 1 8食品中氟的测定 G B / T 5 0 0 9 . 1 8 8蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 G B 7 7 1 8预包装食品标签通则 G B / T 1 0 6 5 0 -2 0 0 8鲜梨 N Y / T 7 6 1蔬菜和 水果中有机磷、 有机氯、 拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留的测定 N Y 5 0 1 1 -2 0 0 6无公害食品 仁果类水果 ( 地理标志产品保护规定 ( 国家质检总局第7 8 号局长 令发布) 3 术语和定义 G B ! f 1 0 6 5 0确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 魏县鸭裂 在第4 章规定的范围内生产， 果实呈卵圆形， 果梗基部有鸭头状突起， 果皮较薄，肉质细脆， 核 小、 渣少、汁多， 果实耐贮运， 果品质量符合本标准要求的鸭梨。 4 地理标志产品保护范围 魏县鸭梨的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 ( 地理标志产品 保护规定 批准的范围，见附录A . 5 种植技术 参见附录B , 6 质f要求 6 . 1 等级质A 6 . 1 . 1 外观质i t 等级 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB1 3 / T 9 9 8 -2 0 0 8 魏县鸭梨的 外观质A等级指标见表1 0 表1 魏县鸭梨外观质I t 等级指标 项目特等一等 二等 单 果 指 标 品质墓 本要 求 果形果形端正，果 梗完整，具 有魏县鸭 梨应有的 典型特征 色泽具有本品 种成熟时应 有的 黄绿色， 套袋鸭梨应具有 套袋果实 应有的色 泽 单果 重， 9 ) 2 2 5 2 0 0 果 面 缺 陷 碰压伤不允许 破皮划伤不允许 磨伤 允许轻 微磨伤， 面积不超过 1 c 衬 允许 轻徽磨伤， 面积不 超过 2 c m 2 果锈、药害 允许轻徽果锈、药害， 面积 不超过 1 c 砂 允许轻 徽果锈、 药害， 面积 不超过2 c m 2 允许 轻徽果锈、 药害， 面积不 超过3 c m 2 日灼不允许 橄伤 不允许 虫伤 不允许 病害不允许 食心虫果不允许 裂果不允许 单 位 包 装 指 标 色泽均匀一致基本一致 一致基本一致 允许有不超 过2 % 一等果， 不得有一等以 下果 允许 有不超过3 % 二等果， 不 得棍 入等外果 允许 有不超过5 % 等外果， 且不 得 有碰伤、 异味、 开裂未愈 合 及病虫果 果实大小 整齐， 不符 合单 果 重盆区间范围 的果实 个 数不得 超过4 % 允许有不影响食用品质的 生理病害、肩 烂果实个数 不超过 2 % 允许有不影响食用品质的生 理病害、 腐烂果实个 数不超过 3 % 允 许有 不影响 食用品质的生理 病害、 腐 烂果实 个数不超过5 % 6 . 1 . 2，.级 别 魏县鸭梨的重量级别指标见表2 , 表 2 1一 一 一 一一 童 J R b ) 贮存条件发生变化时; c ) 国 家质量监督机构提出型式检验时。 8 .5 判定规则 检验时出现不合格项， 允许加倍抽样复检， 如仍有不合格项即判为该批产品不合格。卫生指标有 一项不合格即判为不合格品.不得复检。 9 包装、标志、 运翰和贮存 9 . 1 包装 9 . 1 . 1 包装箱 应使用魏县鸭梨地理标志产品 专用包装箱， 应坚固耐压、清洁卫生、 无毒无异味。外表及附属应 清洁醒目， 箱内应有必要的承压垫板和隔板， 箱体内外无损失果实或有碍搬运的尖突物。 9 . 1 . 2 内包装材料 要求质地松软并有一定弹性和韧性， 色泽大小一致， 均匀适度， 适用于被包装的果实。内包装材 料和箱内 垫衬物应清洁卫生， 无毒无异味。 9 .2 标志 应符合G B 7 7 1 8 规定。用于销售的魏县鸭梨， 其产品或包装上应标注地理标志产品专用标志， 并 标明产品名称、等级、生产日期、生产单位、净含量、执行标准代号等。 9 .3 运翰 运输工具应清洁卫生， 无异味。不得与有毒物品混运。装卸时应轻拿轻放。待运时， 应批次分明、 堆码整齐、 环境清洁、 通风良 好。严禁烈日 暴晒、 雨淋。注意防冻、 防潮、防热、防鼠，缩短待运时 间。 9 .4 贮存 魏县鸭梨贮藏保鲜应具备相应的贮藏条件，控制库内贮藏温度和相对湿度等指标。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB1 3 / T 9 9 8 -2 0 0 8 附录A ( 规范性附录) 魏县鸭梨地理标志产品保护范围图 A . 1 魏县鸭梨地理标志产品保护范围图如 图 A . 1 所示 丫 厂 人 一 二 份 一产 1 二 扮 厂 广 几 一;、 : 卫 会 一 ; 、 ， 1 _ ， 嘴 山 翔 日 瀚 . 吃 ， 旨 滋 、 ; 一 1 一几稗，喊一于 仁 “几补 x r “ 丈争专J 一 斗 亡、， ，1 .L J声工J;.口 仁歼f卜 、不介万广 护，rl到r ，一月决 截 J 仓址 序 曳 硕 口 犷 多 协孟 勺 ， 育 r _ y 才孰 纷少 双 1 卜 :止 ， 钾 户 油国一 峨、 片抢 犷 玉乍.冲 片 户夕乍 奋 豁 戳 r 几 、 、卜 气味r 一，、. 火 2 1 鬓 溅鹦郡 嵘 黝 吮 一气 才 公肠钊 万 确 城 乙 头 澎 破 叹 势 石 载 ifalit 玲夕绪歼 巴 笃 鹉满 愿万二 己认1rl氏、.占 莽书目幼。矛 崎目刽 翼 叮命rJ卜 几 资 若 杯卜卜泌户L卜 净 . 鑫.升 段 共 卜 、 广“卜 丫 飞 街 r -L 邻铸一 汤 扁鞠 .丁 一 气才 一井 不 ， ; 气户 诬 一 X _鱿 . 、 了 声 ， 产 衫 - 沙 t毛 加 卜口 尸. ， 二 、毛 知一 、 丈 - 沉 歇 毖 ， ， J j 甲 j . “ ， 亡. -1 f4* “ 一” - 场 双井 们以 . 拼 于 ， . “ “ , 、 1 1 少 *必.r 11!.IL，.，!一1 lilllllL十! 一少尸 小少 卜尸对 ，扩 士 段 丫 公 . 赎一 一 必 秘 r 刁 每 目 ， 一: 绝 队 价 裔 “_宁 、-一 子 f牛 七 If 二 玄 . 二_， 言 日 曰 ， 句 ; 杯 犷 之 大马村二 户 . 峋兄 -.，喝公 ，边、 介 一，es户 址、 声 了产斗 若 盗界 纂黔翻 、几卜 ?J包 护，.尸月1 嚼卜: 尹 a3 黯 、 ;里 r.牙 了 ， “ 一 。 ， ， ， ， 冬 、.户 护 飞 :辗 肠 L 嘛头Yn 认、 嗯扔 代宋村 滋夕 1月r 丫 吸 村 钧 一， 单 荤 对 中 一广 孔 O 宾 暇交 ， 子 户 杏 货 岛 、产人 1 - 淤 笋 ，_乏 鹭 诗竹人 二庄立 户/ 鱿 i c #$ 一澎 毅 , 成 济 萨 女 颤二 考 钾少 “二r y 只 、 ， ) : - 契 I J: 讼 戈 一 二 . ， 气 1 议 ， 一万 : 妒 、 士 立 弓 仑赢 A . 1 魏县鸭梨地理标志产品保护范围图 5 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 D B 1 3 / T 9 9 8 - 2 0 0 8 附录B ( 资 料性附 录 ) 魏县鸭案种植技术 B . 1 品种 魏县鸭梨。 B .2 立地条件 土壤 类 型以中 性沙 壤 土和 轻 壤土 为主， p H 值为6 .6 - 8 .4 ， 通气 性良 好， 有 机质 含 量杂 0 .8 % . B . 3 苗木培育 选用品种纯正、 优质丰产、 生长健壮、 无检疫性病虫害的鸭梨树作采稼母株，以杜梨作砧木， 嫁 接繁殖。 B .4 栽培曹理 B .4 . 1 授粉树品种 授粉树品种为红梨、白面梨、银白梨等。 B .4 . 2 栽植时间和密度 在苗木落叶后至土壤封冻前或在春季土壤解冻后进行， 密度为4 5 0 株/ h a -7 5 0 株/ h a . B .4 . 3 水肥，理 采前3 0 天禁止浇水。以 有机肥为主，每公顷施有机肥大于4 5 0 0 0 k g ， 配合施用无机肥。 B .4 . 4 整形修剪 以 冬剪、 夏剪相结合， 保证树体通风透光， 盛果期树每公顷留枝量控制在7 5 万1 0 5 万个， 花芽 I t 小于4 5 万个。 B .4 . 5 花果管理 B .4 . 5 . 1 硫花、琉果 盛花前完成疏花，留 低序位花。 3 个或4 个枝留 一个果， 总留 果量应在每公顷2 1 万2 4 万个。产 A小于4 5 0 0 0 k g / h a , B .4 . 5 .2 探粉 以人工授粉为主，主要授2 -3 序位花。 B .4 . 5