DB440100 T 46-2004 刀额新对虾生产技术规程.pdf

ICS 备案号： 广州市农业技术规范 DB DB440100/T 462004 刀额新对虾生产技术规程 Technical Specification for Production of Metapenaeus ensis 20040920 发布 20041101 实施 广州市质量技术监督局广州市质量技术监督局 发布 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 DB440100/T 462004 I 前 言 本标准由广州市农业局提出。 本标准起草单位：广州市水产研究所有限公司、中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本标准起草人： 余德恭、郭忠东、曾俊明、肖学铮、卢迈新、黄樟翰。 本标准首次发布时间：2004年09月20日 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 DB440100/T 462004 1 刀额新对虾生产技术规程 1 范围 本标准规定了刀额新对虾 Metapenaeus ensis（俗称麻虾、沙虾）无公害养殖的环境条件、食用虾养 殖和病害防治技术。 本标准适用于刀额新对虾的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 15101.2 中国对虾养殖 苗种 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5059 无公害食品 对虾养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC 2002 中国对虾配合饲料 3 环境条件 3.1 水源 水源应符合GB/T18407.4和NY5052的要求，排灌方便，进排水分开、设计合理。 3.2 水质 养殖用水应分别符合NY5052和NY5051的规定，其中水体溶解氧应在4mg/L以上，pH7.58.6，盐度1 以上。 3.3 池塘条件 池塘土质应符合GB/T18407.4要求，池塘长方形或正方形，塘基坡比以1：1.51:2.0为宜,底部平 坦,底质以沙泥底为佳,不渗水。平均水深以1.5m以上为佳。 3.4 养殖池配套设施 3.4.1 防浪主堤 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 DB440100/T 462004 2 在潮间带或围垦区建虾池,需修建防浪主堤。主堤应有较强的抗风浪能力，一般情况下堤高应在当 地历年最高潮位1m以上，堤顶宽度应在6m以上，迎海面坡度宜为1：31：5，内坡度宜为1：21：3。 3.4.2 蓄水池 蓄水池应能完全排干，蓄水容量以占养成水体的三分之一以上为佳。 3.4.3 水处理池 采用循环用水方式，养成池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理后，再进入蓄水池。若不 采用循环用水，养成后的废水，也应经处理池后，方可排放。 3.4.4 进排水渠道 在集中的虾养成区，需要建设进、排水渠道，协调各养成场，养成池的进、排水，进水口与排水口 尽量远离，排水渠与水处理池连接，废水经处理后方可排放。 3.4.5 增氧设备 有条件的池塘，应配备增氧设备。 4 食用虾的养殖 4.1 苗种放养前的准备工作 4.1.1 清塘消毒 4.1.1.1 收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底 的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，排出。不得直接将池中污 泥搅起，直接冲入海中。 4.1.1.2 清污整池之后，加水至30cm40cm，全池泼洒生石灰，用量为1000kg/hm 2 1500kg/hm 2 。 4.1.2 培水 清污整池消毒结束1d2d后，方可纳水；放苗前一周左右可适当施肥培养基础生物饵料。 4.1.3 虾苗放养 4.1.3.1 放苗环境 放苗时，池水深应不低于60cm，池水透明度达40cm左右为宜，放苗时盐度差不超过5。放苗前开动 增氧机3h5h，增加池塘水体溶氧。大风、暴雨天、雾天均不宜放苗。 4.1.3.2 规格 幼虾苗全长0.5cm以上，平均规格1.0cm以上为佳；标粗苗规格为3cm5cm。 4.1.3.3 密度 大面积养虾池，放养幼苗密度6010 4 尾/hm 2 9010 4 尾/hm 2 为宜。 虾苗配套标粗池的幼苗放养密度12010 4 尾/hm 2 18010 4 尾/hm 2 为宜。 精养池，放养标粗苗密度7.510 4 尾/hm 2 1510 4 尾/hm 2 为宜。 4.1.3.4 方法 先将虾苗袋放在水中20min，待虾苗逐步适应塘水温度后，缓慢放入池塘中。 4.1.4 苗种质量 参照GB/T15101.2执行。虾苗应规格整齐，体质健康，无病、无伤、无畸形。外购虾苗应检疫合格。 4.2 日常管理 4.2.1 水质调控 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 DB440100/T 462004 3 4.2.1.1 进水水质 放苗前，向养成池注入经消毒清野处理的养成用水，要求盐度与供苗场出池盐度差在5以内。 4.2.1.2 水量及水交换 养成前期，可每日添加水3cm5cm，进到水位达1m以上，保持水位。养成中后期，根据水质情况， 酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质。 4.2.2 巡塘 养虾管理人员应每日凌晨、中午、傍晚、深夜各巡塘一次，观察水色变化和对虾活动及分布，观察 对虾摄食及饲料利用情况。注意养虾池周围的蟹类、鼠类等对防护设施的破坏；注意发现病虾及死虾， 检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾，及时采取防治措施。 4.2.3 饲料 4.2.3.1 饲料质量 配合饲料质量和安全卫生指标应符合GB13078、SC2002和NY5072的规定。 4.2.3.2 饲料投喂 对虾体长5cm6cm前，可以肥水培育浮游动物饵料为主，适当投喂颗粒饲料及鱼糜。对虾体长6cm 以后，主要投喂配合饲料，可适当投喂螺蛳、野杂鱼。每天投喂1次2次，每次投配合饲料量为0.5kg/ 万尾1.5kg/万尾,于17:0018：00点投喂饲料为最佳。实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长 及摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察 对虾摄食情况，及时对投饲量进行调整。 4.2.3.3 投喂方法 饲料宜均匀地泼洒在池塘四周的塘角约离开塘基1.5m3.0m处为佳. 4.2.4 测定 每日测量水温、溶解氧、PH、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变 化，有条件者可检测氨氮等其他水质要素的变化。每5d10d测量一次对虾生长情况。可测对虾体长， 也可测体重，每次测量尾数应大于50尾。定期估测池内对虾尾数，室外大型养虾池，可用手抛网在池内 多点打网取样。 5 病害防治 5.1 预防 5.1.1 常规消毒 养殖期间，根据水质情况适当使用生石灰或二氧化氯（ClO2）进行常规消毒。生石灰用量为 150kg/hm 2 225kg/hm 2 为宜；二氧化氯（以有效成份8%计）的用量为使水体药物浓度达0.4mg/L。 5.1.2 切断病原 不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水，不得投喂带病原的饵料。 5.1.3 病原生物检测 定期对池中的病原生物进行检测。 5.1.4 强化饲料 饲料的营养应满足刀额新对虾生长的需要，并定期添加适量的维生素E和维生素C。 5.2 治疗 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 DB440100/T 462004 4 刀额新对虾病害防治中渔用药物的使用与休药期应符合NY5071的规定。 刀额新对虾常见病害治疗方法见表1。 表1 常见病及药物防治 病名 药物 用法用量 停药期 烂鳃病 三氯异氰尿酸钠 0.2g/m 3 ,全池泼洒 500度日 b 红腿病 三氯异氰尿酸 0.2g/m 3 ,全池泼洒 500度日 肠炎病 大蒜、穿心莲粉 按饲料2%3%量，拌料喂服 无 固着类纤毛虫病 硫酸锌 a 0.75g/m 3 ,全池泼洒 500度日 注a：在使用硫酸锌过程中，应注意锌的累积及试剂用量。 b：度日为日平均水温乘以天数的积。 6