DB510422T017-2010无公害番茄质量安全标准.pdf

备案号：B510400(备)-XX-2010 四川省地方标准 DB510422/T017-2010 无公害番茄质量安全标准 2010-01-01 发布 2010-01-01 盐边县质量技术监督局盐边县质量技术监督局 发布 发布 DB510422/T017-2010 I 前 言 无公害番茄质量安全标准是为了提高农业经济效益，加快农业产业化，发展无公害农产品，促 进农业持续发展，提供安全健康的产品而制定本标准。 无公害番茄质量安全标准的编写按照GB/T1.12000标准化工作导则 第1部分：标准的结构 和编写规则和GB/T1.22002标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法 进行编写与表述。 本标准由攀枝花市盐边县质量技术监督局、 攀枝花市安宁果蔬协会、 盐边县桐子林种养植专业合作 社； 本标准起草单位：攀枝花市盐边县质量技术监督局、攀枝花市安宁果蔬协会、盐边县桐子林种养植 专业合作社； 本标准主要起草人：罗应福、吴朝林、毛洪标、苏加琼、倪环敏 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 DB510422/T017-2010 1 无公害番茄质量安全标准 1 范围 本标准规定了无公害番茄质量标准、技术要求、试验方法、检验规则等内容。 本标准适用于攀枝花市盐边县无公害番茄产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2763 食品中农药最大残留限量 GB478927 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验 GB/T500911 食品中总砷的测定方法 GB/T500912 食品中铅的测定方法 GB/T500913 食品中铜的测定方法 GB/T500914 食品中锌的测定方法 GB/T500915 食品中镉的测定方法 GB/T500917 食品中总汞的测定方法 GB/T500918 食品中氟的测定方法 GB/T500920 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T500924 食品中黄曲霉素M1与B1的测定方法 GB/T500927 食品中苯并（a）芘的测定方法 GB/T500933 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 GB/T500936 粮食卫生标准的分析方法 GB/T500957 茶叶卫生标准的分析方法 GB47892 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB47893 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB47894 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌测定 GB47895 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB47896 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB47897 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB47898 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 GB47899 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验 GB478910 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB478911 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB478912 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 GB478913 食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 GB478914 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验 GB478915 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母记数 GB8170 数值修约规则 w w w . b z f x w . c o m DB510422/T017-2010 2 GB/T13108 植物性食品中稀土的测定方法 GB14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB/T149292 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法 GB/T149294 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测法 3 技术要求 3.1 镇静剂类、兴奋剂类各种违禁药品和物质在产品中不得检出。 激素类在产品中:2.4-滴小于或等于0.1 mg/kg，乙烯利小于或等于2 mg/kg。 3.2 无公害蕃茄质量安全指标（见表 1） 表1 无公害蔬菜质量安全指标 序号 项 目 指 标（mg/kg） 砷（以As计） 0.5 汞（以Hg计） 0.01 铅（以Pb计） 0.2 铬（以Cr计） 0.5 镉（以Cd计） 0.05 氟（以F计） 1.0 铜（以Cu计） 10 锌（以Zn计） 20 硒（ 以Se计) 0.01 硝酸盐（以NaNO3计） 600 亚硝酸盐（以NaNO2计） 4 对硫磷 不得检出 乐果 1.0 滴滴畏 0.2 辛硫磷 0.05 倍硫磷 0.05 甲拌磷 不得检出 氯氰菊酯 0.5 呋喃丹 不得检出 三氟氯氰菊酯 0.2 甲胺磷 不得检出 水胺硫磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 久效磷 不得检出 马拉硫磷 不得检出 稀土（以稀土氯化物计） 0.5 百菌清 1.0 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 w w w . b z f x w . c o m DB510422/T017-2010 3 多菌灵 0.5 溴氰菊酯 0.5 抗蚜威 1.0 甲萘威（西维因） 2.0 粉锈宁（三唑酮） 0.2 敌百虫 0.1 亚胺硫磷 0.5 氯菊脂（二氯苯醚菊酯） 1.0 地亚农 0.5 喹硫磷 0.2 五氯硝基苯 0.2 灭幼脲（灭幼脲3号，苏脲1号） 3.0 4 检测方法 4.1 磷化物、氰化物的测定 按照 GB/T5009.36 中 4.3、4.4 执行。 4.2 二硫化碳的测定 按照 GB/T5009 中 4.6 执行。 4.3 总砷的测定 按照 GB/T5009.11 执行。 4.4 铅的测定 按照 GB/T5009.12 执行。 4.5 铜的测定 按照 GB/T5009.13 执行。 4.6 总汞的测定 按照 GB/T5009.17 执行。 4.7 镉的测定 按照 GB/T5009.15 执行。 4.8 氟的测定 按照 GB/T5009.18 执行。 4.9 硝酸盐、亚硝酸盐的测定 按照 GB/T5009.33 执行。 4.10 对硫磷、乐果、甲拌磷、水胺硫磷、甲基对硫磷、久效磷、 敌敌畏、氧化乐果、三氯杀螨醇等 农药残留的测定按照 GB/T5009.20 执行。 4.11 甲胺磷、乙酰甲胺磷的测定 按照 GB14876 执行。 4.12 氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的测定 按照 GB/T14929.4 执行。 4.13 涕灭威的测定 按照 GB/T14929.2 执行。 4.14 黄曲霉毒素 M1 与 B1 的测定 按照 GB/T5009.24 执行。 4.15 苯并()芘的测定 按照 GB/T5009.27 执行。 4.16 茶叶卫生标准测定方法 按照 GB/T5009.57 执行。 4.17 锌的测定方法 按照 GB/T5009.14 执行。 4.18 抗生素的测定 按照 GB4789.27 执行。 4.19 菌落总数的测定 按照 GB4789.2 执行。 4.20 大肠菌群的测定 按照 GB4789.3 执行。 4.21 致病菌的测定 按照 GB4789.414 执行。 4.22 霉菌总数的测定 按照 GB4789.15 执行。 4.23 呋喃丹的测定 按照 GBT14877 执行。 4.24 稀土的测定 按照 GB/T13108 执行。 4.25 其余农药的测定按照 GB2763 执行 GB2763 4.26 国家未规定测定方法的农药，按照行业规定的测定方法。 5 检验规则 w w w . b z f x w . c o m DB5