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文档简介

9 S 一 。 炒 麦芽水 煎剂 中的胰 淀粉酶激 活剂研 究 金 学 万 ( 辽 宁 中 医 学 院沈 阳 l 1 0 0 3 2 ) 粕 毗 院 n 形 ; 耳 厂 L I f 摘 要从炒 麦芽 水煎 剂提 取 一种脯 淀 粉酶激 活剂 , 并 鉴定 其为 硝酸 钙 ( 带 有少 量氯 化钠 ) 。 该激 活荆 的存在 , 可以 恰 当解释炒 麦 芽水 煎剂 的助 消 化作 用 关 键词炒 麦芽胰 淀 粉酶激 活剂 麦芽是 中医常用 的一种助消化药 。麦芽的 临床使 用有 生 用, 炒 、 炒焦 及水煎 等 用法 , 有报 道认 为 1 , 麦芽 中 促消化 作用 的 主要物 质是 淀粉酶 , 但经高温炮制沸水煎 煮 , 必然使酶失去 活性 , 其促消化作 用亦将丧失 。 因此主张将麦芽 的水煎剂改为散剂 。 然而 , 从 古至今长期的临床 经验证 实 , 麦芽 的炒 剂和水 煎剂 对淀粉 类食物 确有 促进消化的 作用 但其作用 机理 尚不清楚 。 为此 , 我 们进 行 了从 炒 麦芽 水煎剂 中提取 晴淀 粉酶激 活剂 的研 究 。 1 仪器与材 料 x射线粉末衍射仪 ( 日本理 学电机 D ma x I B型 ) , 平面光栅 摄 谱仪 ( 北 京第 二 光学仪 器 厂 , WP G1 0 0型) , 傅里 叶红 外光谱仪 ( 美国尼高 力公司 I mp a c 4 0 0型 ) , 光电分光光度计( 上海分 析 仪 器 厂 , 7 2型 ) , 胰 酶 ( 苏 州 吴县 生 物 化 学 厂 ) , 硅 胶 G( 青 岛 海 洋 化 工 厂 , 颗 粒 度 1 0 4 0 z m) , 硅胶 G、 活性 炭均用 蒸馏 水处 理至无氯 离子 为止 。所用其 它试剂均 为分析纯 。炒 麦芽 ( 沈 阳市 医药公 司提 供 ) 由纪俊元 鉴定 为 F r u c I l l s Ho r de i C r e r mi n at us。 2 提 取 于炒麦芽 中加入适量蒸馏 水煮拂 3 0分钟 , 收集清液离心 , 取上 清液干燥 , 水溶后离心 。 上 清液加 l 0倍 乙醇置 2 0分钟 , 离心 , 上清液干燥 后用水溶 解 , 离心取 上清液 , 活性 炭脱 色。离 心 取上 清液干燥 后溶 于少量水 中。 上 千柱层析 ( 硅 胶 G) , 正丁醇一 甲醇一 水 ( 6 2:1 ) 混合液 展 开 , 取有活性 、 薄 层检验 单一部 分 用水浸 出 , 离心 , 40 8 上清液 干燥 。 展层剂溶解 , 干燥 , 乙醇一 水混合液 处理 , 得 粒 状 结 晶 3方法与结果 3 1 原子 发射 光谱 法鉴定摄谱 , 并用标准 图 谱查索 , 发现提取物 光谱 中钙 的特征谱线组 ( 以 波 长 3 1 7 9 ri m 为代 表 ) 特 别 强 , 而钠 的特 征谱 线组 ( 以波长 3 3 0 2 n m 为 代表 ) 出现 , 但 较弱 。 鉴定结果 : 提取物 中主要金属元素为钙 + 还 含少 量钠元 素 。 3 2 红 外光谱法 鉴定该 提取 物红 外光谱 图 具有 1 3 8 0 c m, 8 2 0 c m 。 吸收 峰 , 是硝酸根特 征 峰 , 整 个 谱 图 与 C a( NO ) 4 H O 标 准 图 ( S a d t l e r Y4 5 K) 相 符 合 。 3 3 X射 线粉末衍 射法 鉴定 上述 提取 物衍 射图谱经计算机检索, 证明其中少部分的衍射 峰与 标准 卡片 J C P D S 5 - 6 2 8相一致 , 即本提取 物中含有氯化钠 。 另外 , 经 化学 检验 法验 证 , 提取物 中含有硝 酸根离子和氯离子 , 没有 检 出其它阴离子 经质谱 分析 , 没有发现提 取 物 中含 有其 它 成分 , 所 以提取物 仅是大 量硝 酸钙 和少量 氯化 钠 的混合物 。 3 4提 取物 对胰 淀粉酶 的激 活作 用淀 粉酶 活性测 定采用赤堀 四郎法 , 稍加修改 。 取 6支试管 标号 。前 4管 中分别加入氯化 钠 、 硝 酸钙 、 提 取物 、 硝 酸钙 和氯 化钠 ( 7: 3 ) 混 台物 。 后 2管 中分 别加入水 。 然 后均 加入淀粉及 柠檬 酸缓冲液 ( p H6 8 ) , 再 于前 5管 中加入 酶 , 6号管 中加入 水 , 进 行反 应 ( 3 7 , 反 应 液 中氯 中国 中药 杂 志1 9 9 5 年 第 2 0卷 第 7期 , 维普资讯 化钠 、 硝酸钙 、 提 取物及硝 酸钙和氯化钠混合 物 的浓 度均 为 5 1 0 ) 3 0分钟 。 相对活 力分 别 是氯化钠 1 4 1 5 5 士3 3 0 , 硝酸钙 3 8 1 0 士2 5 9 , 提取物 1 1 9 8 8 士4 2 8 , 硝酸 钙和氯 化钠 混合物 l 1 7 3 1 士6 9 2 , 对照 1 4 2 8 士1 6 3 。 这 一结 果表 明 , 该提取物为硝酸钙和氯化钠 的混合 物 , 主要 成分是硝酸钙 , 对胰淀粉酶有 明显的擞 活作用 。 4小结 4 1硝 酸 根 离子 和 氯 离 子是 动物 a 一 淀 粉酶 ( 包括唾掖淀粉酶和胰 淀粉酶 ) 的激 活剂 本 文中的提取 物为硝 酸钙 , 其 中也 检出氯化钠 。 因 此 认为 , 炒 麦芽水 煎剂 中 的胰 淀 粉酶激 活剂 主 要 是硝酸根离子 其次是氯离子 。 在本工作 中观 察到 , 提取物对唾液淀粉酶也有激活 作用 。 4 2 麦芽经炒制和水煎处理 , 必然失去其 中所 还 存 在 , 能激 活 消化道 中 的 a 一 淀粉 酶 从 而 能 促进淀 粉类食 物的 消化。 故可 以认 为, 炒麦芽水 煎 剂起助 消化 作用 的重要 成分 是硝酸 根离 子 , 也有氯离子 。 致谢化学工业部感光材料技术开发中心刘连 元 代测质谱 , 王赢英代测部分样品的红外光谱 。 参考文献 1 庄立品等 中医杂志1 9 6 1 , ( 6 ) 2 7 2 冯孝义 新医学1 9 7 2 I ( 6 ) t 5 1 3 马兴 民 新编中药炮1 - I 法 西安: 陕西科学 技术出版社 - 1 08 0 1 6 0 4 赤坦四邮 酵素研究法 I 柬京都 : 朝舟害店 - 1 9 5 5t 1 0 8 5 戚正武等译 M缺竟松等著 静 上悔 t 上海科学技术出 版社 - 1 g 6 4|4 3 g l 9 9 4 0 3 1 6收稿 含淀粉酶活性 , 但 其 中动物 a 淀粉酶 的激 活剂 4 肉 甜 豁 兰 兰墨 查 萱陈妙华 ( 中目 中医 研 究院 中 药 研 究 所 北 京 1 0 0 7 0 0 ) 肉苁蓉是常用的朴 肾壮 阳中药 。中国药典 1 9 9 0年 版 规定 蚺列 当科 植 物 肉苁 蓉 C i s t a n c h e d e s e r t i c o l a Y C a 干 燥 带 鳞 片 的 内 质 茎 入 药 。肉苁蓉 中含有 甜菜碱 1 3 , 且含量较高 , 是 肉 苁蓉的主要化学成分之一 。文献报道甜菜碱可 用于胃酸缺乏、 动脉粥祥硬化 、 肝脏疾病等 , 并 具 有降低外周 血管 阻力 , 扩张 外周 血管 , 降 压 , 抗脂肪肝 和抗肿瘤等 多种药理 活性 口 历代医 药 学家认为酒制不仅可 以去腥 , 去成 , 降低生品 的滑肠致 泻作 用 , 而且 可以增强 温 肾阳益 精血 的作用“ 捌。 因此我们对 内苁蓉 生品和滔制品中 的甜菜 碱进行 了含量测定 , 比较其含量变 化 , 从 而探讨 其炮制原理 1 实验药材 与仪 器 1 1 药材生药购 自内蒙古 , 由本 所谢 宗万鉴 定系 肉兢蓉 C is t a n c h ed e , r t i c o l a Y C Ma 干燥 肉质茎 。实验样 品为 自制生饮片和经酒炖 的炮 中国 中药 杂志1 9 9 5 年 并 f 2 0卷 并 f 7期 乏 制饮片( 按中国药典 1 9 9 o 年版内苁蓉项下制备 酒苁蓉 的方法炮制 ) 。 分别粉碎过 2 O目筛备 用。 1 2 标准品甜 菜碱的盐酸 盐为德 国 EMe r - c k Da r ms t a d t 公 司产品 。 1 3仪器日本 岛津 UV- 3 0 0 0紫 外一 可 见光 吸收光谱仪 。使用波 长 5 2 5 n m。 2 甜莱碱的薄层层析鉴别法 取 生 品 和 酒 制 品 粉 末 各 l g , 加 蒸 馏 水 1 0 mt , 室 温 浸 泡 1小 时 , 过 滤 , 吸 取 滤 液 5 1 0 l , 另取甜 菜碱的盐酸 盐溶 液适 量 , 分 别点于 同一硅腔 G 薄层 板上

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