麦穗鱼苗种培育试验.pdf

农业与技术 第 33 卷 第 11 期 2013 年 11 月 168 AGRICULTURE AND TECHNOLOGY 麦穗鱼苗种培育试验 姜青龙，王玉兰，雷晓青，姚 毅 （南昌市农业科学院，江西 南昌 330006） 摘 要：麦穗鱼因其个体偏小，过去都被当作野杂鱼处理。近几年来，人们消费多样化，麦穗鱼也走向餐桌，市场价最高达 15 元 /kg 左右。 此外， 以麦穗鱼作为饵料鱼可以弥补以鲮鱼作为饵料鱼饲养鳜鱼的缺陷， 20102013年， 我们开展了麦穗鱼繁养殖技术的研究， 并制定相关的技术管理措施，生产不同规格、适量的麦穗鱼提供给鳜鱼养殖者，从而解决鳜鱼养殖的瓶颈问题。 关键词：麦穗鱼；培育试验；养殖技术 中图分类号：S965.199 文献标识码：A 基金项目：受江西省科技支撑计划资助 麦穗鱼（Pseudorasbora parva ）是淡水中广泛分布的小型 鱼类，属鲤科亚科。因其个体偏小，过去都被当作野杂鱼处理。 近几年来，人们消费多样化，麦穗鱼也走向餐桌，市场价在 15 元 /kg 左右。此外，以麦穗鱼作为饵料鱼可以弥补以鲮鱼作 为饵料鱼饲养鳜鱼的缺陷。以前，人们感觉它没有什么经济价 值，对其重视不够，都想尽办法清除之。我们认为与其清除掉， 还不如因势利导让其增加经济效益。2010 2013 年，我们开 展了麦穗鱼繁养殖技术的研究， 现将其苗种培育技术总结如下。 1 材料与方法 1.1 培育池的条件 我们在本院水产良种基地配备了一口育苗池（也是产卵 池），水源为抚河干渠水，水质清新无污染。面积为 1500m2， 池深 1.6m。进排水方便，并配备 1 台增氧机。 1.2 池塘消毒 麦穗鱼采取产卵原池育苗，在亲鱼下塘前 20d，用生石灰 清塘消毒，然后施用生物肥培育轮虫，池水透明度保持在 20 25cm。 1.3 鱼苗喂养 麦穗鱼属杂食性鱼类，在池塘中主要摄食食场底部中的残 饵，号称池底“清道夫”；在天然水体中摄食水体中的枝角类、 小型轮虫和桡足类等浮游动物也会摄食水生藻类和有机碎屑。 成鱼还摄食水生昆虫幼体、附生藻类以及水生维管束植物的嫩 叶、嫩芽等，尤喜吞食蚊子在水中的幼体孑孓，是很好的控制 蚊子的天然益鱼。 我们根据其食性把投喂分为两个阶段：第 1 阶段，喂食豆 浆、 水花料等， 保持水体的肥度即可；第2阶段， 经20d培育后， 鱼苗长至 1cm 以后开始投喂自制饲料（饲料配方：国产鱼粉 38%，菜粕 21%，玉米粉 12%，小麦粉 29%）投喂方法坚持“四 定四看”原则，正常情况一般每日投喂 2 次，投喂量为塘内鱼 体重的 5% 左右。 1.4 水质管理 调节水位，鱼苗前期保持较低水位，一般在 50 80cm 既可，这样可以提高池水单位水体的饵料生物密度和池水的积 温， 有利于下塘鱼苗捕食生长。 随着鱼体的长大和水温的上升， 不断加深水位， 一般每周注水1次， 每次20cm左右；调节水质， 由于大量投饵，池水容易变肥，这时可通过合理注水与施肥来 改善水质，必要时采取不间断的循环微流水，一般每 5d 左右 换水 1 次，每次换水量为池水的 1/5，10 15d 施放微生物制 剂 1 次，使池水既有丰富的饵料生物，又有充足的溶氧。 1.5 病害防治 病害防治要坚持“有病治病、无病预防、防治结合、预防 为主”的十六字方针。培育早期主要发现有剑水蚤和蝌蚪等敌 害生物，我们用 0.3 0.5mg/L 晶体敌百虫进行杀灭，并及时 捞取水中的蝌蚪；为防止一些细菌性疾病的发生，我们定期用 含氯制剂，如：强氯精、二氧化氯等和菌虫双杀等杀菌、杀虫 药物全池泼洒，严格按渔用药物使用准则，不使用违禁药 物。同时，对外源性饵料进行药物消毒，不投喂腐烂变质的饲 料，加上麦穗鱼自身抗病力很强，所以疾病很少发生。 2 试验结果 从4月20日亲鱼产卵后到9月20日捕捞， 历经183d饲养， 共投喂黄豆 100kg 自制饲料 2100kg，产鱼 1100kg，667m2产量 达 450kg，饵料系数仅为 2.0，苗种培育成活率达 85%。规格 雌鱼均重 7.6g，雄鱼均重 11.7g，雌雄比为 1.21:1。 3 分析讨论 3.1 麦穗鱼的生长 本试验发现，麦穗鱼虽然个体不大，但长速较快，养殖周 期较短，当年繁殖的鱼苗经过半年培育就可以形成商品鱼上市 出售。 3.2 麦穗鱼的适应力 本次试验由于水环境和鱼病防治等控制得比较好，整个 养殖期内未发生过鱼病，而且麦穗鱼的适应能力很强对水体的 pH 值、低溶氧等理化因子也有很强的忍受力，完全适宜在各 种水体养殖。 3.3 麦穗鱼的经济效益 试验结果表明麦穗鱼虽然产量没有“四大家鱼”尤其是草 鱼高，但其饵料系数低，抗病能力强，养殖周期短，养殖综合 成本低，市场价格高，因此，其养殖效益还是高于“四大家鱼” 等传统养殖鱼类。 3.4 麦穗鱼的形体 由于麦穗鱼个体小、背高体厚、含肉率高、长势慢等特点， 非常适合作为鳜鱼的饵料鱼使用。我们在完成本试验的同时也 进行了大规格鳜鱼苗种养殖试验，发