兰州百合多糖的提取研究.pdf

C J C M中华实用中西医杂志 2 O O 4 年V O L 4( 1 7 ) N O 1 8 2 8 2 3 兰 州 百 合 多 糖 的 提 取 研 究 Ex t r a c t i o n o f po l y s a c c ha r i d e f r o m l i l u m da v i d i l v a run i c o l o r s a l i s b 赵小亮，吴建 ，张继，姚健 ( 西北师范大学生命科学学院，甘肃 兰州7 3 0 0 7 0 ) Z H A O X i a o l i a n g，ME N G X i n，G U O Y a o， WU j J a n ， Z H A N G J i ，Y A O J i a n ( C o l l e g e o f L i f e S c i e n c e ，N o r t h w e s t N o r m a l U n i v e r s i t y ， L a n z h o u 7 3 0 0 7 0 ， C h i n a ) 【 A l m U m 】T h e p o l y s a e e h a r i d e w 硇o b t s i n e d w i th h o t w a t e r a n d a l c o h o l p r e c i p i t a t i o n 缸粗d i ff e r e n t p a n s 0 f b l l l b 0 f l i h m d a v i d i l V fl l “ u n i c d a l is b ， l u d mg o u t e r fl e e l a ， n e I s，mi d d l e fl e e a n d i n l etfl e e 1 a ， ne I s ，wi t h y i da s 0 f 2 62 4 ，3 56 6 a n d 2 28 8 T h e a v e r a g e i s 2 8 2 6 T h e e c t i o n w a $ p u r i fi e d t l l1 0 I l g l e l i n li I 1 g p r o t e i n b y s e v e a g e m e th o d T h e c o n t e n t s a r e 2 6 6 0 9 ， 3 9 1 7 4 a n d 2 2 2 0 6 r e - s p i v 由 ，t h e a v e r a g ei s 2 9 3 3 o ， w h i c h s h o w e dth a t t h e c o n t e n t s h a v e d iff e r e n c ei n d i ff e r e n t p a r t s 0 f b u l b ， c 0 I b a r e m o 6 t r i c hi nm i d d l e l 【 l w o r d s 】 l i h m d a v i d i l V S I “ u n i c o l o r s a l i s b ； p o l y s a e e h a r i d e ；旺 d 0 f I 【 摘要】 为综合利用兰州百合资源，采用水提一醇沉法提取了兰州百合鳞茎不同部位 ( 外三层、中三层、内层)的粗多 糖，并用 s e v e a g e法脱蛋白。水提一醇沉法得百合粗 多糖分别为鲜百合重的 2 6 2 4 、3 5 ，6 6 、2 2 8 8 ，平均为 2 8 26；经 s e v e a g e 法脱蛋白后 多糖含量分别为鲜百合重的 2 6 6 0 9 、3 9 1 7 4 、2 2 2 0 6 ，平均为 2 9 3 3 0 。这说 明兰州百合鳞茎不同部 位多糖含量有较大差别，以中层含量最多，其次是内层、外层。 【 关键词】兰州百合；多糖；摄取 中图分类号 ：R 2 8 文 献标识码 ：A文罩编 号 ：1 6 0 7 2 2 8 6 【 2 0 0 4 )1 8 2 8 2 30 2 兰 州百合( 1 _ i l i u m d a v i d i i v a r u n i c o l o r S , d i h )为百 合科 1 3 2 水提一醇沉法提取百合粗多糖 们 ( 见图 1 ) ( m1 c e a e )百合属 ( L i l i 衄 )川百合的一个变种，多年生草本植 1 3 3 9 e v e a 罢 e 法脱蛋 白 ( 见图 2 ) 物。兰州百合营养丰富，是全国四大百合品系 ( 江苏兴、河南 2 结果及讨论 洛阳、 湖南龙牙、甘肃兰州)中唯一可食用的品系， 也是中国 2 1 不同 部位多糖含量的比 较： 实验得兰州百合各层多糖含 唯一的甜百合。在养阴清肺、清心安神、利大小便、补中益气 ， 量及脱蛋白后多糖含量见表 1 、表 2 治疗阴虚久咳、 虚烦、 失眠等方面有很高的药用价值n - 3 。我 从表1 、 表2 可以 着出。兰州百合鳞茎 b -层、中三层及 国著名植物分类学家孔宪武认为：“ 兰州百合味极甜美，纤维很 内层 粗多糖含量分别为鲜百合重的 26 24、3 5 6 6 、2 2 少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一” 。 目前兰8 8 ， 平均为 28 26；嗍法脱蛋白后多糖含量分别为百 州百合主要作为蔬菜，其研究主要集中在品种鉴定、种植栽培、 合 鲜 重 的 2 6 6 0 9 、3 9 1 7 4 、2 2 2 0 6 。平 均 为 2 化学成分、细胞学、分子学、保健食品开发、杂交育种、组织 9 3 3 0 。实验结果表明 ，兰州百合鳞茎多糖含量依次为 中层、 培养 、离体快繁等方面，没有深度开发，其鳞茎多糖分层提取 内层 、外 层。 因 此， 在 提 取多 糖 及卖 用时， 应注 意中 层 百合 鳞 方面的研究未见相关报道。 茎的利用 。 本 研 究 采 用 水提一 醇 沉法， 对兰 州百 合鳞 茎不 同 部位的 粗 兰 州 百 合 是兰 州 特 有的 经 济作 初和 优 势产 业。 具 有浓 厚的 多糖分别进行提取，并用 s e v e a g e 法脱蛋 白 ，这对 于综合开 地方特色 。其多糖含量极为丰富，品质优 良，且具有多种食用 发、利用兰州百合资源有一定的参考价值。 和药用价值 。本文通过提取兰州百合鳞茎不同部位的多糖 得 1 实验材料、仪器及方法 出各层多糖分布的差异性 ，这为合理利用百合多糖，特别是在 1 1 实验材料：兰州百合 食 品加工及药用中保持其活性等方面有 一 定参考价值。 1 2 主要实验仪器、试剂 B S 2 0 0 S 型电子天平；R E _ - 5 2 A型旋 参考文献 ： 转蒸发仪；G L 一 2 0 lG _l I 型冷冻离心机 ；D Z F 一 6 0 2 0 型真空干燥 I t 李广勋 百合的药理作用的研究 J 中药材，l 9 9 0 ，3( 6 ) ：3 1 箱；常规玻璃仪器 9 5 Li t ； 无水乙醇；乙酸均为分析纯 E 2 李卫民 ，孟宪舒中药百合 的研究进展 J 中草药 ，l 9 l 9 l ，2 2 1 3 实验方法 ( 6 ) ： 2 7 7 2 7 9 1 3 1 前材料处理：将百合鳞茎分为# b -g 、中三层和内 3 孔宪 武 兰州植物通志 M ，兰州：甘肃人民出版社 1 9 5 8 ：2 2 0 一 层，流水冲洗干净 ，晾干。各层分别称取 6 0 0 g ，分三组进行对 2 2 1 照实验 。 4 刘建常 兰州百合及其栽种 M 兰州：甘肃科学出版社1 9 9 8 ： 维普资讯 2 8 2 4 C h i n e s e J o u r n a l o f t h e P r a c t i c a l C h i n e s e d l Mo d e m Me d i c i n e 2 O O 4 V O L 4 ( 1 7 ) N O1 8 29 5 刘成梅，万茵，涂宗财，等百合多糖脱蛋白方法的研究 J 食 品科学 ，2 O 0 2 ，2 3( 1 ) ：8 6 S t r o u b AM：M e t h o d s in C a I b 0 I l y d r C h e m 5 ： 5 ，1 9 6 5 7 赵国华，李志孝，陈宗道百合多糖 的化学结构及抗肿瘤活性 J 食品与生物技术，2 O 0 2 ， 2 1( 1 ) ： 6 8 刘成梅，付桂明，涂宗财，等百合多糖提取的影响因素研究 J 食品科学，2 O 0 2 ， 2 3( 2 ) ：8 7 8 9 9 赵国华，陈宗道，李志孝，等活性多糖的研究进展 J 食品与 发酵 工业 ，2 0 0 1 ，2 7 ( 7 ) ：4 5 镐 1 0 王丽华 ， 李元瑞 ，陈懿 ，等 食品科技，2 O O 3 ，1 ：l 8 ，l 9 ， 2 6 中药现代研究与应用 ( 第二卷) l 7 3 一1 7 3 9 作者简介： 姬松茸多糖脱蛋白方法的研究 J 1 1 郑虎占，董泽宏，余靖 ，主编 M 北京：学苑出版社1 9 9 7 张继 ( 1 9 6 3 一 ) ，女 ，汉族 ，陕西 临 潼人 ，博 士，研 究 员 硕士研究生导