DB36∕T 1075-2018 赣抚平原小龙虾与一季稻连作模式生产技术规程

ICS 65.020 B 30 DB36 江西省地方标准 DB36/T 10752018 赣抚平原小龙虾与一季稻连作模式生产 技术规程 Technical regulations for the production of procambarus clarkii and singleseason rice continuous cropping pattern in Ganfu plain 2018 - 11- 28 发布 2019- 06 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 10752018 I 目 次 前 言 . III 引 言 IV 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 稻田选择与环境条件 . 1 5 稻田工程 . 2 6 消毒与培肥 . 2 7 水草种植与管护 . 3 8 种苗放养 . 4 9 科学投饲 . 4 10 水体水位调节 5 11 有害生物防范 5 12 小龙虾病害防控 5 13 小龙虾捕捞 5 14 水稻种植 6 DB36/T 10752018 II 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准主要起草单位：南昌市农业科学院、江西省国营恒湖垦殖场。 本标准主要起草人：刘宗发、程春明、许亮清、周乐明、封高茂、刘光荣、童金炳、曾柳根、曾细 华、王苏影。 DB36/T 10752018 III 引 言 小龙虾与一季稻连作模式充分利用当地的光、温、水、水草及废弃稻杆资源，发挥水稻和小龙虾生 态互补的作用，达到一水两用、一田双收、提质、稳粮、增效、粮虾双赢、生态环保的目的。该连作模 式可供赣抚平原乃至江西省低洼稻田或冷浸田区域稻田生产方式转型升级提供参考。 DB36/T 10752018 1 赣抚平原小龙虾与一季稻连作模式生产技术规程 1 范围 本规程规定了克氏原螯虾（全文简称小龙虾）与一季稻连作模式的术语和定义、稻田选择与环境条 件、稻田工程、水草种植与管护、种苗放养、科学投饲、水体水位调节、有害生物防范、小龙虾病害防 控、小龙虾捕捞及水稻种植。 本规范适用于赣抚平原低洼稻田或冷浸田。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 17891 优质稻谷 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 小龙虾与一季稻连作模式 秋季收获水稻后，开展稻田工程建设，连续多年采用养殖小龙虾，收获小龙虾后再种植一季水稻， 同时留有一部分小龙虾在养殖沟中继续养殖或繁育的一种高效生态种养模式。 4 稻田选择与环境条件 发展小龙虾与一季稻连作模式的稻田应选择生态环境良好、远离污染源，水源充足、保水性能好， 排灌方便、不受洪水淹没、连片集中的低洼稻田或冷浸田。产地环境质量符合NY/T 5010规定要求，灌 溉水质标准符合NY 5051要求。 DB36/T 10752018 2 5 稻田工程 5.1 面积 施工稻田面积以2.67 hm 2 3.33hm2为一个单元，工程完后的稻田以长方形为宜，稻田田面高低差不 超过10cm。多个单元组成一个片区。 5.2 挖沟、筑埂 一季稻或二晚收获后，在现有的田面基础上开挖环形沟，利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、 加宽田埂。田埂加固时，每加一层泥土都要进行夯实。田埂面高于田面1m1.2m, 田埂面宽2m, 环形沟 距田面深0.8m1m，沟面宽3m4m，底宽1.5m2m，坡比1:1.21.5。稻田四周筑一个0.4m宽小田埂。在稻 田靠机耕道一端留出田块3m5m不挖通环沟。稻田面积达到3.33hm 2以上，在田中开挖“一”字形或“十”字 形田间沟，沟宽0.8m左右，沟深0.6m左右。工程完后的稻田沟占总面积的10%以内。 5.3 进排水及防逃设施 5.3.1 进水口安装 60 目80 目的长型网袋，排水口安装 20 目的网片；进、排水口分别位于稻田对角 两端，进水口建在稻田一端的田埂上，排水口建在稻田另一端环形沟的低处。 5.3.2 田埂上的防逃设施，用硬质钙塑板或硬质塑料薄膜作围栏材料，围栏材料埋入土 10cm15cm，高 出地面 45cm50cm，田块拐角处埋入围栏成圆弧形。 5.4 稻田工程图示 图1 剖面示意图 6 消毒与培肥 6.1 消毒 6.1.1 无虾及新田 水稻收割后，暴晒7d10d后，采用生石灰75kg/667m 2全田泼撒，不留死角。 DB36/T 10752018 3 6.1.2 有种虾或虾苗田 每667m 2以1m水深计算，采用生石灰25kg在水中溶解后全田均匀泼洒。 6.2 培肥 6.2.1 培肥原则 坚持施用腐熟有机肥、控制无机肥使用。施用培肥产品符合NY/T496要求。 6.2.2 培肥方法 第一年养殖，施用腐熟禽畜粪肥300 kg/667 m 2500 kg/667 m2，第二年后可根据稻田肥瘦情况适量 减少。 7 水草种植与管护 7.1 栽前准备 水草种植前，开展稻田消毒；按用种量35 kg/667m 240kg/667m2准备伊乐藻种草。 7.2 水草种植 7.2.1 环形沟内水草种植 每年11月至来年2月，在环形沟内按3m5m株距条状种植一束含50株70株、10cm15cm伊乐藻种草断 茎一行，同时适时零星补种水葫芦、水芹或茭白，补种的水葫芦固定在沟内区位，补种的水芹或茭白成 条状在田埂边。 7.2.2 大田水草种植 沟中伊乐藻扎根后加水淹没大田，用大马力拖拉机将田面按7m8m行距纵向耕整一排，按株距3m4m 将一束束含10cm15cm种草断茎50株70株的伊乐藻种草成条状插入耕整行中。 7.3 水草管护 7.3.1 调节水位 水草栽种时浅水灌溉，以淹没栽插的水草为准；栽插完10d20d之后，水草已扎根发芽，再注水到 30cm40cm，以后随着水草的生长，慢慢加深水位。 7.3.2 创造良好的水质条件 缺肥田及时采用培肥产品合理施肥；过肥田通过换水，使用芽孢杆菌措施降低肥度。促使水的透明 度30cm左右。培肥产品符合NY 5071和NY/T496要求。 7.3.3 防除青苔 冬季肥水控制青苔发生； 出现青苔， 以人工打捞方式为主， 以施用草木灰、 腐殖酸钠措施为辅清除； 人工打捞方式可采用大风后背风向打捞。 7.3.4 控水控草 通过早春补种水草或在4月6月，伊乐藻旺盛生长期，采用删剪草头、剃行、连根拔除、提高水位 措施，促使水草覆盖率在40%50%，伊乐藻在水面以下15cm20cm，不露出水面，水草行间通畅。 DB36/T 10752018 4 8 种苗放养 8.1 种苗来源 自繁种苗、周边规模化养殖区批量采购、滨湖地区捕捞中选购。 8.2 种苗质量要求 种苗质量要求规格整齐，体质健壮，活动力强，附肢完整，无伤无病。 8.3 种苗投放 8.3.1 秋季放养虾种或抱卵虾 水稻收获、稻田消毒后，初次养殖的稻田，每667 m 2放养规格8cm10cm虾种20kg左右（雌雄比3:1） 或抱卵虾15kg左右； 8.3.2 春季放养虾苗 初次养殖的稻田，每年3月下旬至4月中旬，每667 m 2放养规格3cm4cm的虾苗20kg30kg；已养殖过 稻田，通过观察确定自繁不足时，于每年3月下旬至4月中旬，每667 m 2增放规格3cm4cm的虾苗10kg。 8.3.3 春末夏初补放虾苗 每年4月下旬至5月上旬，根据捕大留小的捕捞实际情况，每667m 2投放34cm规格幼虾2000尾左右。 8.4 放养方法 放养方法应按照下面的方式： a) 种苗放养前 2d3d，泼洒有机果酸进行解毒。 b) 种苗试水。随机取预投的数尾种苗装入盛有放养大田的水的桶内，经 24h 无死亡现象，确认无 清塘药物残留后，方可准备大批投苗。 c) 放养前 810h，全田撒泼抗应激产品。 d) 种苗用 3%5%食盐水浴洗 10min，投放时将虾筐浸入水中浸泡 1min，提起筐搁置 2min3min， 再浸泡 1min，再搁置 2min3min，如此反复 2 次3 次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后，然后 均匀、分散投放在环形沟和田间。 9 科学投饲 9.1 投饲原则 投喂做到“四定”，即定时、定点、定质、定量，投喂均匀。按照小龙虾的摄食特点、生长发育阶段、 天气、水质等情况，科学投饲。所投饲料要符合GB 13078和NY 5072要求。 9.2 投饲方法 9.2.1 秋冬季投饲 水温低于10 不投喂；晴天，水温10 以上，每隔5d6d投喂1次，每667m 2每次1kg1.5kg。 9.2.2 春夏投饲 DB36/T 10752018 5 水温低于10 不投喂；水温大于10 ，每隔2-3d投喂1次；水温大于15 ，每天投喂1次；水温 大于20 ，每天早晚各投喂1次，投喂比例为早占30%，晚占70%。日投喂量为幼虾总量的2%5%，具体 投喂量依照摄食情况灵活掌握。 9.2.3 投用的饲料 投喂的饲料有鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料、饼粕、麸皮、米糠、豆渣。也可改 用粗蛋白含量30%以上龙虾专用饲料。投喂的豆粕、麸皮、米糠需浸泡至少24h，可使用乳酸菌发酵或拌 料后投喂。 10 水体水位调节 10.1 水位调节 把握“冬春浅、夏满、秋适当”原则；高温期换水采用上游边缓灌，下游边缓排的的方法；每次换水 量1/5，换水保持水位相对稳定。秋冬季：10月来年1月，水稻收割后，稻草还田，大田消毒，进水， 稻田湿润种植伊乐藻， 水草扎根发芽后， 保持稻田水深30cm50cm； 春季： 来年2月， 加深水位至40cm60cm。 来年3月4月，稻田水深60cm80cm。夏季：来年5月6月上旬，水沟水深保持在1m1.2m。来年6月中旬7 月中旬，放水整田，保持沟中水位60cm80cm。来年6月下旬11月上旬，水稻实行薄露灌溉，适时轻搁 晒田，成熟前7d断水收获，始终保持稻田沟中有水。 10.2 水质调控 10.2.1 水质调控的总体目标 通过水质调控，促使养虾稻田水保持溶氧在5mg/L以上，pH值为7.08.5之间，透明度在30cm左右。 10.2.2 水质调控措施 种植和管护好水草；定期采用复合菌、过硫酸二氢钾、解毒产品增氧底改和解毒，开展低温肥水处 理并配施小球藻。加强投饲管理，防治过量投喂。底改、解毒、肥水产品及投入的饲料要达NY 5071、 NY 5072、NY/T 496 要求；每15d20d换水1次；每15d20d全田交替泼洒1次光合细菌和生石灰，生石灰 每次每667m 2用量10kg。做到每天早晚巡查观察小龙虾活动及水色变化，发现情况有变，及时采用相应 对策处理。 11 有害生物防范 小龙虾放养前清除敌害生物；进排水纱网过滤清除野杂；用鼠夹防止鼠害；在田边设置一些彩条或 稻草人，恐吓、驱赶水鸟。 12 小龙虾病害防控 病害主要是病毒、细菌引起的病原性的疾病白斑综合症、肠炎病、烂尾病，寄生虫引起的纤毛虫病 及非病原性的疾病蜕壳不遂。病害防控按NY 5071进行。 13 小龙虾捕捞 DB36/T 10752018 6 13.1 捕捞时期 小龙虾经过40d左右饲养,个体30g以上开始捕捞。 第一茬捕捞时间从4月中旬开始， 6月上旬至7月上 旬结束。第二茬捕捞时间从8月上旬开始到9月底结束。 13.2 捕捞工具 捕捞工具主要是地笼。把网做成地笼，每只地笼长约2m3m，地笼网眼规格为3.5cm4cm，两面带倒 刺，笼子上方织有遮挡网，两头分别圈为圆形。 13.3 捕捞方法 每天下午均匀放置地笼于稻田及沟内，次日早晨收获上市。每667m 2布笼1个2个，每隔3d10d转换 地笼布放位置，当捕获量比开捕时有明显减少时，排出稻田中的积水，将地笼集中于沟中捕捞。 14 水稻种植 14.1 品种选择 选择米质要求达GB/T 17891三级以上、耐肥、抗倒、通过审定并适宜赣抚平原种植的一季稻或晚稻 品种（组合）。优先选择达GB/T 17891二级以上的品种。种子质量符合GB 4404.1要求。 14.2 播种期. 依据小龙虾的收获期、水稻品种全生育期、栽培方式、秧龄及安全齐穗期确定播种期。确保种植的 水稻在当地能安全齐穗。 14.3 秧龄 机插、抛秧秧龄15d 20d；移栽秧龄25d 30d。 14.4 密度 移栽：常规稻用种量2.5kg/667m 23kg/667m2，杂交稻用种量1.2kg kg /667m21.5 kg /667m2；机插： 常规稻用种量3.5k