塑料大棚油豆角栽培技术.pdf

中国园艺文摘 2 0 1 1 年第5 期 塑料大棚油豆角栽培技术 曹丽 萍 ( 黑龙江省绥化市北林区农业技术推广中心，黑龙江 绥化 1 5 2 0 6 2 ) 摘要 ：塑料 大棚 油豆角栽培技 术采用温 室育 苗，塑料钵移植分 苗，可实现蔬 菜提 早供应 ， - 6 6 7 1,0 2 产量达2 0 0 0 k g 。该项技术要求 ：选用抗 病品种 ，严格床 土配制 消毒 ，加 强田问管理 ，及 时防治病 虫害。 关键 词：油豆 角；塑料 大棚 ；栽培技 术 油豆 角是一种营养丰富的蔬菜作物 ，每 1 0 0 g 嫩荚含千 物质1 2 g，蛋白质1 1 3 2 g ，脂防0 8 g 左右 ，碳水化合 物2 3 6 5 g ，还富含钙 、铁 、磷及 多种微量元素 和多种 维生素 。菜 豆可鲜 食 、干 制或加 工成罐 头食 品 ， 口感好 ， 深受消费者喜爱。黑龙江省是全国油豆角种植面积最大省 份 ，近几年随着保护地的迅 速发展和贮藏技 术的提高 ，菜 豆基本达到周年供 应。 1 品种选择 一 股 选用蔓 性类 型的菜 豆。选择 抗病 、优 质、高 产 、 商品性好 ，符合市场 消费习惯 的 将军一 点红 、 一 棵树 ( 五常油豆) 、 紫花 油豆 、 八 月绿 、 哈菜 豆6 号 、 矮生一棵树等品种。 作者简介：曹丽萍 ( 1 9 6 9 - ) ，女，高级农艺师；从事农业技术推 广工作。 2 育苗 2 1 育苗方式 油豆 角根系 比较 发达 ，须根 少 ，根系再生能 力差 ，育 苗过程中要避免伤根。目前一般采用营养钵育苗的方式。 2 2 播种期及播种量 可根据定植时间，向前推算出日历苗龄时间来确定播 种时间。日历苗龄为2 5 3 0 d ，一般在3 月下旬播种。每 6 6 7 m 栽培面积的用种量 ：蔓生种用种4 0 5 0 k g ，矮生 种3 4 4 5 k g 。 2 3 播种 前的准备 ( 1 ) 营养土的配制：配置营养土要选用2 年以上没有栽培 豆科作物的肥沃 园田土为好 。取2 份 园田土 和 1 份经充分腐 熟并过筛选的有机肥充分搅拌均匀即可。( 2 ) 种子处理：菜 豆种子播前应进行晾晒。育苗移栽的菜豆应进行温 汤浸种 。 晾晒后的种子用5 5 水浸种 1 5 mi n，不断搅拌 使水温降 至 3 0 C 继续 浸种4 5 h 捞出 ，在2 52 7 C条件 下催芽 ，胚 根 顶破种皮即可 ，或干籽直播 。 当超 过3 2 C时应 适 当放 风 ，下 午温 度 为 2 8 3 0 C，低 于 2 5 时应 关闭风 口，保 持2 0 C以上 ，夜 间1 5 左右 ；及时 揭盖棉帘 ；深 冬季 1 2 月中下 旬1 月下旬 ，夜 间在棉帘上加 盖一层棚膜 ，既能防雪又能保持夜 间温度 4 2 光照管理 选用透光率好的醋酸乙烯膜；应早揭帘、晚盖帘，尽 量延长光 照时 间 ；阴雪天揭帘争 取散射光 照 ；及时清洁膜 面，增加透光率。 4 3 肥 、水管理 定植3 d 后浇透缓苗水 ，以后只浇暗灌沟 ，门茄坐果前一 般不需浇水 ，当门茄长N5 c m左右时结合浇水进行第1 次追 肥， j ： 6 6 7 m髓 尿素1 0 k g ，磷酸二铵2 0 k g ，或复合 I E 3 0 k g 或腐熟沼液2 0 0 0 k g ；中期要适当增施沼渣等有机肥 ，减少化 肥使用量，提高产品的质量。沼渣、沼液应灌水时随水冲施。 灌水应遵循浅灌、勤灌、早上灌的原则，并随温度变化来确定 灌水间隔期，初冬7 1 0 d 灌1 次，深冬1 5 d 灌1 次，开春随气 温升高7 d 左右灌1 次，并开始灌大沟，初时灌1 沟隔1 沟交替进 行，后期全灌。切忌大水漫灌造成湿度过大引起病害发生。 5 整枝 采用双干整枝 ，即将门茄第1 侧枝保 留，形成双干 ，其 余侧枝 留1 果 ，果上 留2 3 叶摘心 ，及时摘除病叶、老叶及 砧木萌发的枝叶；适时吊秧，防止倒伏。 6 授粉 采用防落素 ，冬季浓 度0 0 0 2 5 0 0 0 3 ，春秋季浓 度 0 0 0 2 -0 0 0 2 5 ，涂抹时溶液涂抹花柄1 圈，同时在溶液内加 广告色做授粉后标记，以免重复授粉。授粉一般在9 l 1 时进行， 室温过高、浓度过高都会导致果实畦形 ，影响果实正常生长。 7 病虫害防治 病虫害防治应以预防为主 ，综合防治 ，确保产品安全 。 主要掌握 关键措施有 ：( 1 ) 合理轮作倒茬 ，茄果类与瓜类 、叶 菜类之间相互轮作 。( 2 ) 温室灭菌，前茬作物收获后 ，清除残 枝落叶 ，施入有机肥，深翻 ，地面覆膜 ，密 闭温室，高温闷 棚7 1 0 d 。( 3 ) 温室设 置防虫 网，定植前温室上下通风 口处 设置4 0 目防虫网，预防白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、斑潜蝇等害 虫入侵。( 4 ) 土壤处理，起垄时每6 6 7 m 用9 5 恶霉灵可 眭粉 剂1 5 k g 5 0 多菌灵2 5 k g ，拌细土2 5 0 k g ，分 别施入定植 穴。( 5 ) 采用膜下暗灌，降低温室湿度，减少叶面结露，以减轻 病害发生。( 6 ) 生长、结果期遇连阴雨雪天或灌水后 ，每6 6 7 m2 )4 5 百菌清烟N2 5 o g 熏1 次 ，以预防疫病发生 。( 7 ) 用黄 板诱杀或用烟 雾剂防治斑潜蝇 、白粉虱 、蚜虫等害虫。 1 3 7 C H I N E S E H O R T l C U L T U R E A B S T R A C T S 2 4 播种 把配制好的营养土装到营养钵中 ，土面距钵 口3 C T I I ，浇 透底水 ，2 -3 d 后播种。播种时，挑选出芽整齐、芽色白的种 子，每个营养钵播2 3 粒种子，然后盖2 3 c m厚的细土。 2 5 苗期管理 ( 1 ) 温度管理：温度管理不仅考虑其正常生长，还要考 虑对 根瘤 菌的着生有利 。菜豆苗期各 阶段 适宜温度管理指 标 见附表 。 附表苗期温度管理指标 早春育苗要注意避免温度过高 ，放风调温时要先放顶 风。当油豆角第1 对真叶刚刚展开时可放小风，真叶平展时 注意防风时间和防风量，避免油豆角幼苗伤风。 ( 2 ) 水分管理：油豆角育苗期间一般不用浇水，可视干 旱程度个别浇水。灌水不宜过多。控制浇水，以油豆角幼 苗不 出现萎蔫为标准 ，水分过 多容易 引起幼苗徒长 ，水分 过少容易育 出老化苗。但 定植 前必须浇 1 次水 ，以促进 “ 水 根”的发生 。 3 定植 3 1 定植前的准备 ( 1 ) 整地 ：油豆角栽培要选择土层深厚 ，通透性 良好 的 土壤 ，所以必须深翻土地 ，耙平耙细 。( 2 ) 基肥 ：每6 6 7 I T 1 施 用经充分 腐熟的有 几肥5 0 0 0 k g 。施吧方法可在 整地 前 平施 ，翻地时把粪肥均 匀拌 进耕 层 中；也可开 沟深 施 ，肥 效更 明显 。( 3 ) 做 畦扣地 膜 ：一般 多为高畦 ，畦面宽7 0 8 0 c m，高 l 5 2 0 C I T I 。然后铺好滴灌 ，扣好地 膜。 3 2定植 ( 1 ) 定植的温度指标 ：大棚地温要稳 定在 1 5 以上 ，棚 内温 度要保 持在2 0 以上 ，夜 间地温 不能 低干1 3 ，棚内 温度不低于1 0 C才可定植。北林区一股温室在3 月2 0日左右 定值 ；大棚4 月l 5 2 0 日定植；露地5 月1 5 2 0 日定植。( 2 ) 定植方式与栽培密度：采用双行等距定植，行距平均5 0 6 0 c m，株距3 0 c m，每6 6 7 1 i3 保苗3 0 0 0 株左右 ，浇足定植水。 4 定植后 的管理 4 1 采收前温湿度管理 ( 1 ) 温度 ：为促进定植后迅速缓 苗，一 般采取密闭棚室 不放风 ，但还要视具体情况，温度不能超过3 0 C，一般适 宜温度为白天2 02 5 ，夜间1 2 1 8 ；缓苗后可降低温 度。开花结果期 ：白天2 5 左右 ，夜 间不 低于l 5 。( 2 ) 湿 度 ：菜豆生长期间空气相对湿度保持6 5 7 0 ，适宜的土 壤相对 湿度6 0 0 0 7 0 。( 3 ) 植株调 整 ：保护地宜 吊蔓栽 培 ， 当油豆 角抽 蔓时及时用 塑料尼龙绳 引蔓 。防止高温 危害 ， 及时放风降温 。采收前一般不需要灌水 。 4 2 开始采收至盛收期 的管理 蔓生豆角定植后3 5 4 0 d 开始收嫩荚，以后即可开始 一 1 3 8一 灌水和追肥，要求给大肥大水，加强肥水管理。一般5 7 d 浇 1 次水 ，浇1 次水要追肥1 次 。 5 采收 要及时采收嫩荚 ，早收影响产量 ，晚收不但 品质下降 ， 更影 响植 株生 长 ，容易衰老而导致减 产。一般每隔2 3 d 采收 1 次 。 6 病虫害防治 6 1 病害药剂防治 ( 1 ) 枯萎病 ：可 用福尔 马林 溶液浸种 l h，进 行种子 消 毒 ；也可用5 0 甲基托布津 l 0 0 0 倍液灌根。发病初期喷淋 3 恶 甲水N8 o o 倍液 。隔 1 0 d 喷 1 次 ，共23 7J 。( 2 ) 菌核 病：发病初期，喷淋5 0 异菌脲可湿性粉剂1 0 0 0 倍液或 5 0 腐霉利可湿性粉剂l 5 0 0 倍液重点喷淋花器和老叶，隔 1 0 1 5 d 喷1 次，连续防治3 4 次。( 3 ) 锈病：发病初期喷洒 1 5 三唑酮可湿性粉 剂l 0 0 0 1 5 0 0 倍液或 1 2 5 速保利可 湿性 粉剂4 0 0 0 倍液 ，隔 1 5 d 喷 1 次 ，防治 I 2 次 。( 4 ) 灰霉 病 ：以防为主 ，轮换交替用 药 ，以防产生抗药性 。发病后 可用5 0 腐霉利可湿性粉剂1 5 0 0 倍液、5 0 异菌脲可湿性 粉剂、5 o b 海因l 0 0 0 1 5 0 0 倍液、5 0 多霉灵可湿性粉 剂。( 5 ) 炭疽病 ：7 0 甲基托布津可湿性 粉Ns o o 倍液或2 5 米鲜胺( 使百克) 乳油 l 0 0 0 倍 液隔7 1 0 d 喷 1 次 ，连续防治 2 3 7 k。( 6 ) 病毒 病 ：及时喷 洒杀虫剂 防治蚜虫传播 病毒 。 在发病初期开始喷洒0 5 菇类蛋白多糖水剂( 抗毒剂1 号) 3 0 0 倍液或8 3 增抗剂 1 0 0 倍液 ，隔 1 0 d 喷 1 次 ，连续防治3 4 次。( 7 ) 角斑病 ：发病初期喷洒2 7 铜高尚悬浮Ns o o 倍液或 6 4 杀毒 矾可湿 性粉 剂5 0 0 倍液 ，隔7l 0 d 喷 1 次 ，防治 1 2 次 。 6 2 虫害特点及防治方法 ( 1 ) 蚜虫 ：一年可繁殖2 O 代左右 。以成虫或若虫刺吸嫩 叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄，影响生长。 防治方法：清除田间杂草 ，减少蚜虫寄生场所。可用1 0 吡虫啉可湿性粉剂3 5 0 0 倍液或2 5 高效氟氯菊酯乳油2 0 0 0 倍液 、2 O 吡虫啉( 康福多 ) 浓 可溶剂4 0 0 0 倍液 、5 0 抗 蚜成可湿性粉N2 0 0 0 倍液 ，防治 l 3 次。 ( 2 ) 红蜘蛛：以成虫或若虫群集叶背面吸食汁液，被害 部位呈现黄白色斑点，严重时变黄而枯焦以致落叶。防治 方法 ：加强 田间检查工作 ，一旦 发生 立即用4 0 三氯杀螨 醇乳油l 0 0 0 i 5 0 0 倍液、7 3 克螨乳油l 0 0 0 I 5 0 0 倍 液