微生态制剂在对虾养殖中的使用方法.pdf

渔业现代化 2 0 0 6年第 5期 3 7 微 生 态 制 剂 在 对 虾 养 殖 中 的 使 用 方 法 广州市澳泽饲料有限公司李生 1 微生态制剂的功能 ( 1 ) 光合细菌 光合细菌( P S B ) 是一大类能进行光合作用的 原核生物的总称。光合细菌放在虾塘中， 能迅速 消除水体中的氨氮、 硫化氢 、 有机酸等有害物质， 改善水体质量， 平衡酸碱度。但对于进入水体中 的大量大分子有机物质， 例如虾的排泄物、 残存饲 料、 浮游生物残体却无法分解利用。 光合细菌具有很高的营养价值， 其蛋 白质含 量达 6 0 以上 ， 可 以作为饲料 添加剂 ， 与人工 配 合饲料混合使用， 具有抗病和噬菌作用， 能防止和 减少虾病 的发生。 ( 2 ) E M菌 E M菌含光合细菌群、 乳酸菌群、 酵母菌群、 革兰 氏阳性的线菌群 、 发酵系的丝状菌群等 5属 1 2 0种有益微生物。它的功能和营养价值与光合 细菌相似 ， 但其优越性更大 、 功能更多。特别是水 质受污染、 透明度低时使用， 可调节水体质量， 提 高透 明度 。 ( 3 ) 化能异养细菌 化能异养细菌也就是微生物制剂或微生态制 剂 ， 以粉状形态保存 ， 用塑料袋包装。微生态制剂 的使用， 使虾池的菌相和藻相达到平衡， 维持稳定 的水色和透明度， 营造 良好的水质环境。 2 使用中注意要点 ( 1 ) 使用浓度要足够 微生态制剂 的根本作用是以菌治菌的竞争抑 制作用 。只有当有益微生物菌在适宜 的环境中形 成优势菌群后， 才能有效抑制有害菌株的生长。 因此， 使用效果与使用浓度或用量有关。例如使 用液态光合细菌和 E M菌， 其浓度是以虾塘水体 计算 ， 而不应该用面积计算。若虾 塘水深为 1 m 时， 每亩放4 k g 光合细菌， 浓度为 6 m g L时能发 挥作用 。如果水深为 2 m， 还是放 4 k g ， 则浓度减 半 ， 仅为 3 m g L， 那就不能发挥应有作用 ， 或作用 不大 ， 等于浪费。 ( 2 ) 定时使用 芽孢杆菌、 光合细菌繁殖周期时间很短 ， 在几 分钟内就能繁殖一代， 代代相传， 种质不断退化， 在一定时间内就失去应有的功能。为 了保证微生 态制剂在养虾全过程都发挥作用， 维持水质稳定 和生态平衡 ， 应定期使用微生态制剂， 而不是用 1 次或 2次就大功告成 。一般来说 ， 从放虾苗开始 ， 每隔 l 0 l 5天使用 1 次。到养殖后期， 污染物增 多， 用量应大些， 间隔时间应短些 ， 可以3 5天使 用 1 次 。 ( 3 ) 交换使用 虾池水质的恶化， 通常是由池底有机物沉积 过多引起的 换水 只能改善 池水 ， 但不能改善底 质和消除产生有害物质的根源。目前养殖对虾， 基本上采用全封 闭或半封 闭养殖模式 ， 基本上不 换水 ， 因此， 要保持水质优 良与稳定 ， 必须 同时改 良水质和底质。 改良水质主要依靠光合细菌和 E M菌， 它们 对清除水体中的有害物质起 良好作用， 但对改良 底质作用不大。而芽孢杆菌等粉状微生态制剂在 改 良底质方面起 良好作用。为此 ， 在养殖对虾全 过程要做到标本兼治， 应同时改 良底质和水质。 在具体操作时， 把粉剂的微生态制剂与液态的光 合细菌、 E M菌交替使用。两者使用的间隔时间 为 l 0l 5天。 微生态制剂按用途可分为两大类 ： 一 是内服 微生态制剂， 即通过添加到人工配合饲料中， 以改 良虾 胃、 肠道 内的微生物群 落的组成 ， 增强 免疫 力； 二是微生态改良剂外用。因此， 在对虾养殖过 程 中， 应根据对虾生长状况 和水质状况 ， 有 目的 、 有针对性地使用微生态制剂， 决不能盲目使用。 ( 下转第 5 2页) 维普资讯 5 2 渔业现代化) 2 0 0 6第5 期 2 4 藻类养殖 马来西亚藻类养殖产量从 2 0 0 2年的2 5 万 t 增至 2 0 0 4年 的 3 1万 t ， 养殖 面积 2 0 0 4年 约为 2 0 0 2 年的5 0 ， 为 9 8 6 h m 。藻类养殖产量约占 海水养殖总产量的2 1 ， 但产值较低。 ， 2 0 0 4 年产 值约 4 0 0万美元 ， 约 占海水养殖总产值 的1 7 4 。 3 未来展望 作为国家粮食来源和经济发展的重要组成部 分， 马来西亚政府非常重视水产养殖业的发展， 在 1 9 9 8 2 0 1 0 年的第 3 个国家农业计划中， 计划在 2 0 1 0年水产养殖 的产量达到 6 0万 t 。而在 2 0 0 5 年水产养殖的实际产量约 2 0万 t ， 因此 2 0 0 6 2 0 1 0年每年产量平均需增长 2 4 以上。 在海水养殖业中， 政府对产值较高的虾类和 鱼类尤其重视， 计划在 2 0 1 0年虾类和鱼类 的海水 养殖产量分别要达到 1 5万 t 和 1 2万 t ( 表 4 ) ， 而 在 2 0 0 4年虾类和鱼类的产量仅为 3 0 8 4万 t 和 1 0 5 1万 t ， 因此 每 年 产量 平 均 需保 持 2 4 和 5 0 以上的增长速度才能达到该计划目标。预计 在2 0 1 0 年海水养殖虾类需要的苗种和饵料分别 为4 2 亿尾和2 2 5万 t ， 海水养殖鱼类需要的苗种 和饵料分别为 4亿尾和 1 6 5万 t ( 表 5 ) 。 表4 2 0 1 0年马来西亚水产养殖产量目标 表5 2 0 1 0年马来西亚水产养殖业计划 需要的养殖面积、 苗种和饵料 目前马来西亚政府正采取各项有力措施， 进 一 步建设和发展水产养殖工业 区， 继续建设基本 设施和完善基础条件， 鼓励对水产养殖业的投资， 加大贷款和研究经费的投入， 加紧技术开发和转 化 ， 拓宽国际水产品市场 。预计未来几年 ， 马来西 亚 的海水养殖业仍将保持较快的发展速度。 口 参考文献 1 “ 世界各国和地区渔业概况研究” 编写组 世界各国和地区渔业概况 M 北京： 海洋出版社， 2 0 0 2 ： 1 5 8 1 7 4 2 李明华 马来西亚海水鱼类养殖概况 J 水产科技， 2 0 0 5 ( 5 ) ； 4 1 【 作者简介】 冯广朋( 1 9 7 7 一) ， 男， 浙江省乐清市人， 助理研究员， 博士研究生， 从事鱼类生理生态和渔业资源 保护研 究。 通讯地址： ( 2 0 0 0 9 0 ) 上海市军工路 3 0 0号 ( 上接 第 3 7页) ( 4 ) 提高活性 以芽孢杆菌为主菌群的微生态制剂， 在保存 期间， 是以芽孢状态存在。在使用前， 应先用虾塘 水浸泡4 5 h ， 使菌体活化， 才能更充分发地挥菌 体的作用。在广东和广西地区， 有许 多虾农 以 1 微生态制剂加 0 1 k g 红糖的比例， 加水溶解与 稀释 ， 浸泡 4 5 h再使用 ， 效果更好 。这是从实 践中总结出来的经验， 可以借鉴。 ( 5 ) 适时使用 微生态制剂是由各种有益微生物细菌组成， 各种微生物细菌需要在一定的环境条件下才能生 存、 繁殖和生长。因此， 在使用微生态制剂时， 应 根据各种微生态制剂的生态特征使用。例如光合 细菌要有一定的光、 水温和水深才能在水中起光 合作用。因此 ， 在 阴天 、 雨天 、 夜里不能使用光合 细菌， 而应在晴天使用。 ( 6 ) 使用禁忌 抗生素、 杀菌消毒剂、 杀虫剂和具抗菌作用的 中药能杀死微生物细菌。因此