GBT 10353-1989 食品添加剂 松油醇.pdf

中华 人 民共 和 国国 家标 准GB 1 035 3 一 8 9剂加醇添油品松食F o o d a d d i t i v e1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂松油醇的技术要求、 试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于对以旅烯经水合及脱水反应合成制得的松油醉。 松油醉中含各种异构体， 其中主要是甲 位松油醇， 其余是乙位松油醉和丙位松油醉等醉类。 食品添加剂松油醉主要用于调配食用香精。2 引用标准 G B 1 9 0 危险货物包装标志 G B 6 0 2 化学试剂 杂质标准溶液制备方法 G B 6 0 3 化学试剂 制剂及制品制备方法 G B 3 1 0 0 国际单位制及其应用 Q B 7 9 3 香料统一检验方法 标准溶液制备方法 Q B 7 9 4 香料统一检验方法 色泽检定法 Q B 7 9 5 香料统一检验方法 香气检定法 Q B 7 9 6 香料统一检验方法比 重测定法 Q B 7 9 7 香料统一检验方法 旋光度测定法 Q B 7 9 8 香料统一检验方法折光指数测定法 Q B 7 9 9 香料统一检验方法 凝固点测定法 Q B 8 0 。 香料统一检验方法 溶解度测定法 Q B 8 0 2 香料统一检验方法沸程测定法3 产品化学名称、 分子式、 结构式、 分子f化学名称:a 一 松油醇: 对一 汰 烯一 1 - 醉- 8卜 松油醇: 对一 旅 烯- 8 - 醇一 1v - 松油醉: 对一 袭烯- 4 - 醉- 1分子式: C , o H l e O中华人民共和国轻工业部1 9 8 9 一 0 2 一 2 2 批准1 9 8 9 一 0 9 一 0 1 实施G 日 1 03 53 一 1 9 ,结构式C HsC HsC H， 产 O H人八 H s C C H s H 3 C C H s H 3 C C H s a - 松油醉0 - 松油醇Y - 松油醉分子量: 1 5 4 . 2 5按 1 9 8 3 年国际原子量)4 技术要求4 . 1 色状 无色稠厚液体， 色泽不超过标准比 色液3 号色标。4 . 2 香气 类似紫丁香花香气。4 . 3 相对密度( 2 5 / 2 5 1C) 0 . 9 3 0 - 0 . 9 3 6 ,4 . 4 折光指数( 2 0 C) 1 . 4 8 2 5 1 . 4 8 5 0 ,今5 旋光度 一0 0 1 0 ， 一+0 0 1 0 。4 . 6 沸程( 2 1 4 -2 2 4 C 5 内) 大于9 o % ( v / v ) 。4 . 7 溶解度( 2 5 0C ) 1 m L 能溶于2 m L 7 0 %乙 醉中。 1 m L 能溶于4 m L 6 0 %乙 醉中; 1 m L 能溶于8 m L 5 0 写乙 醉中。4 . 8 凝固点 最小+M .4 . 9 砷( A s ) 含量， % 最大0 . 0 0 0 3 ,4 . 1 0 重金属含量( 以P b 计) ， 写 最 大0 . 0 0 1 ,5 试验方法5 . 1 色状的检查 见Q B 7 9 4 .5 . 2 香气的检定 见Q B 7 9 5 ,5 . 3 相对密度的侧定( 2 5 / 2 5 1C ) ， 见Q B 7 9 6 ,5 . 4 折光指数的测定( 2 0 r - ) 见Q B 7 9 7标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载w w w . b z f x w . c o mGB 1 0 3 5 3一 8 95 . 5旋 光 度 的 测 牟 见Q B 7 9 8 ,5 . 6 沸程量的测定( 2 1 4- 2 2 4 0C 5 内) 见Q B 8 0 2 ,5 . 7 溶解度的测定( 2 5 0C ) 见Q B 8 0 0 ,5 . 8 凝固点的测定 见 Q B 7 9 9 , 注: 测定时要加入晶种。5 . 9 砷( A s ) 含量的测定5 . 9 . 1 仪器装置 按 中华人民共和国药典 1 9 8 5 年版“ 砷盐检查法” 仪器装置图。5 . 9 . 2 试剂和溶液5 . 9 . 2 . 1 盐酸( G B 6 2 2 ) ; 1 : 1 溶液。5 . 9 - 2 . 2 氧化镁( H G 3 -1 2 9 4 ) ,5 . 9 - 2 . 3 硝酸镁( H G 3 -1 0 7 7 ) : 1 0 Y. 溶液。5 . 9 . 2 . 4 碘化钾( G B 1 2 7 2 ) : 1 5 Yo 溶液。5 . 9 . 2 . 5 氯化亚锡( G B 6 3 8 ) : 4 0 肠溶液。按G B 6 0 3 配制。5 . 9 - 2 . 6 无砷金属锌( G B 2 3 0 4 ) .5 . 9 - 2 . 7 乙 酸铅棉花: 按G B 6 0 3 制备。5 . 9 - 2 . 8 澳化汞试纸: 按G B 6 0 3 制备。5 . 9 . 2 . 9 砷标准溶液( 1 m L 含0 . 0 0 1 m g 砷) : 按G B 6 0 2 配制后稀释 1 0 0 倍。5 - 9 - S 操作程序 称取 1 g 试样( 准确至0 . 1 g ) , 置于5 0 m L 瓷蒸发皿中， 加入1 g 氧化镁及5 m L 硝酸镁溶液( 同时同量 的 氧 化 镁 及 硝 酸 镁 溶 液 作 空 白 试 验 ) 。 在 水 浴 上 蒸 干 并 使 试 样 挥 发 完 全 后 ， 用 小 火 加 热 炭 化 ， 再 于5 0 0 以 下 灼烧至灰 化完 全。 冷却， 加少 量水， 再加盐酸 溶液中 和并 溶解残 植， 加水至总 体积为2 3 m L 。 移入 锥 形 瓶中 ， 加5 m L 盐 酸、 5 m L 碘 化 钾 溶 液 及5 滴 氯 化 亚 锡 溶 液， 在 室 温 下 静 置1 0 m in 后 加2 g 无 砷金属锌， 立即将已 装好的乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上， 于2 5 - 3 0 暗处放置1 h , 澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。 标准是3 m l , 砷标准溶液， 与试样同时同样处理。5 . 1 0 重金属含量( 以P b 计) 的测定5 . 1 0 . 1 试剂和溶液5 . 1 0 . 1 . 1 氨水( G B 6 3 1 ) ; 1 : 3 溶液。5 . 1 0 . 1 . 2 冰乙酸( G B 6 7 6 ) , 3 0 %溶液。5 . 1 0 . 1 . 3 酚酞( H G B 3 0 3 9 ) 2 1 %乙醉溶液。5 . 1 0 . 1 . 4 饱和硫化氢水: 按G B 6 0 3 配制， 现用现配。5 . 1 0 . 1 . 5 铅标准溶液( 1 M L 含0 . 0 1 m g 铅) : 按G B 6 0 2 配制后稀释 1 0 倍。5 . 1 0 . 2 操作程序 称取2 g 试样( 准确至。 . 1 g ) ， 置于5 0 m L 瓷蒸发皿中， 于沸水浴上加热挥发完全， 先用小火炭化，然后于5 5 0 灰化， 冷却。加0 . 5 m L乙酸溶液， 溶解后加2 0 m L 水( 必要时过滤) ， 置于5 0 m L 纳氏比 色管中， 加一滴酚酞溶液， 用氨溶液调至淡红色。 加。 . 5 m L 一 乙 酸溶液， 加水至2 5 m l , ， 加人1 0 M L 饱和硫化氢水， 摇匀， 在暗处放置 1 0 m i n ， 其颜色不得深于标准。 标准是取2 m l , 铅标准溶液， 加。 . 5 M L 乙 酸溶液， 加水至2 5 m l , ， 加入1 0 M L 饱和硫化氢水， 摇匀， 2 1 8w w w . b z f x w . c o mGB 1 0 3 5 3一 8 9于暗处 放置1 0 m in ,6 检验规则6 . 1 松油醉应由生产厂技术检验部门负责进行检验， 生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书。内 容包括: 生产厂名、 产品名称、 生产日 期、 批号、 净重、 产品质量符合本标准的证明和标准编号。6 . 2 验收单位有权按照本标准规定的技术要求进行验收。 每一批号作一次验收， 不同 批号分别验收口6 . 按 批号 进 行 任 意 抽 检, 3 桶以 下 全 韶 抽 检1 4 - 2 0 桶抽 取3 桶， 2 1 - 6 0 桶 抽取4 桶， 6 1 - 8 0 桶抽 取5 桶， 8 1 -1 湘桶抽取6 桶， 1 2 0 桶以 上抽取包装容 器总 数的 二分之一。 取样时应 先用清洁、 干 燥的 玻璃管抽取桶底底部油样， 观寮水分、 杂质; 然后将空 省搅拌松油醉. 提出 油面重新缓慢插人底部， 使上、 中、下层松 油静充 入管内， 堵紧 管口 取出 油样。 每 个抽 检桶中 取出的 试样 应相等，取出 试样的总和不小于1 加 0 m L , 混 合 均 匀 后 分 别 裂人 两 个 清 活 干 燥 真 蘑 砂 塞 盖 的 玻 璃 瓶中 。 瓶 上 注 明 生 产 厂 名 、 产品 名 称 、 批号、 数 量 及 取 样Ff 期。 一 瓶 作 检 验用， 一 胶留 存备 查。6 . 4如验收结果中 有一项指标不 符合本标准要求时， 可会同 生产厂 重新自 两 倍量的 包装中 抽取试样 复验， 如复验结果仍有指标不合格则该批产品不能验收。6 . 5当 供需 双 方 对 产品 质 量 发生 异 议时， 可由 双方 协 议 解 决或由 双 方 邀 请的 第 三 者 仲 裁， 费 用由 责 任方负责。了标志、 包 装、 运 输、 储存了 . 1松油醇 装于 钗锡铁听 或 镀锌铁楠内。 包装外注明 食品 添加 剂、 产品 名称、 生产厂 名、 商标、 批号、 净重、 皮重、 出 厂日 期、 本标准编号 及易 燃物品的 标志( 见曲 1 9 0 -7 3 ) 。 订货单位如有特 殊要求可与生产厂另订协议。了 2 松油醇 属可 嫩物品， 闪 点S 1 0C 。 应储存在干燥、 通风阴凉的 仓库内， 远离火源， 运 输时 要符 合有关部门的规