• 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1994-01-24 颁布
  • 1994-08-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准GB 14932.1-94食用豆粕卫生标准Hygienic standard for edible soybean meal1 主题内容与适用范围本标准规定了食用豆粕的卫生要求。本标准适用于大豆经溶剂萃取豆油后，供生产高蛋白仿制食品用的豆粕。2 引用标准GB/T 14932.2-94 食用豆粕卫生标准的分析方法3 技术要求3.1 感官指标片粒状，具有豆粕固有的色泽和气味，无霉变，无虫蛀及杂物，无异臭异味。3.2 理化指标理化指标见下表。项 目指 标水分，% 灰分，%（以干重计） 蛋白质，%（以干重计） 溶剂残留，mg / kg 砷，mg / kg 铅，mg / kg 脲酶活性（pH单位） 136.5465000.510.02注：蛋白质为推荐项目。4 检验方法按GB/T 14932.2食用豆粕卫生标准的分析方法执行。
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