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职业教育论文-旅游酒店管理专业教学模式探索与实践.doc职业教育论文-旅游酒店管理专业教学模式探索与实践.doc

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职业教育论文旅游酒店管理专业教学模式探索与实践摘要在新的经济发展形势下,如何改变旅游酒店管理专业的教学模式,使之与现在的市场需求相吻合已势在必行了。大力培养基础教育和提高专业能力,推出新型的教学模式,以达到更适应社会的需要。通过实践和感悟,谈谈对如何改革旅游酒管专业的教学模式的认识,以期与同行交流。关键词旅游酒店管理;市场需求;基础教育;能力;教学模式随着旅游业在全球的蓬勃发展,新疆作为中国的一个旅游资源极其丰富的省份,有着得天独厚的优势,旅游业的发展将带动全疆经济的再次腾飞。就目前而言,如何运用有效的教学模式,带动学生的学习和能力的提高,培养出市场所需要的真正旅游酒管专业的人才,成为一个迫切而现实的问题。借此,笔者通过自身的实践,谈谈如何改革高职类旅游酒馆专业的教学模式,以达到适应社会的需求。1以素质为基础、以能力为目标的人才培养教学模式人才培养目标的实现渠道很多,学科教育中最常用的是“基础专业实践”的先理论后实践的模式,对学习旅游与酒店管理的高职学生一样适用。在教学实践中体现以素质为基础、以能力为目标的职教理念,加强学生专业知识的学习,使学生在了解各门知识的基础上,有所专长,尤其是本专业所涉及到的知识,使之完全适应市场的发展。现在,企业需要对所有知识都有所了解的“杂家”,仅对相关专业的了解是远远不够的,所以教学模式应本着这样的信念,使之“术业有专攻”,突出专业的精神,使之专业与基础互不荒废,相互促进。如何在教学模式中突出这一点呢就高职类本专业学生现状,应逐渐地形成理论实践用实践检验理论理论独立实践定岗就业的符合职教理念和行业运行规律的贴切的教学模式。说它贴切是因为实行的是个性化的专业教育,对旅游经营者而言,人才培养方案侧重于适应旅游企业内部各部门人才的能力培养;对酒店类的企业,人才培养方案侧重于服务与管理等能力的培养。在时间上,按照企业的运行规律来进行调整,用理论指导实践,在实践中学技能,用实践补理论;在内容上,融入企业文化与职业标准;说它实用是因为在每个阶段的培养目标都具体实在,都不脱离以市场这一导向、以素质为基础、以能力为目标的理念,都符合职业岗位的技能要求;说它有效是因为教育是为了能够让每个人走出校门,为社会服务,最终实现自己的价值所在。2立足基础,把握专业特色,强化职业素质教育旅游与酒店管理人才具有较强的复合型和实务型,既要具有旅游与酒店管理专业的相关理
编号:201312171438555300    类型:共享资源    大小:10.78KB    格式:DOC    上传时间:2013-12-17
  
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本文标题:职业教育论文-旅游酒店管理专业教学模式探索与实践.doc
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