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10 种中药对灵芝液体发酵的影响.pdf10 种中药对灵芝液体发酵的影响.pdf

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第27卷第2期2008年3月食品与生物技术学报JOURNALOFFOODSCIENCEANDBIOTECHNOLOGYVOL27NO2MAR2008文章编号16732168920080220123204收稿日期2007203231作者简介刘媛19822,女,湖北随州人,发酵工程硕士研究生3通讯作者章克昌19352,男,江苏常州人,教授,博导主要从事生物资源、生物制药的研究EMAILZHANG8586YEAHNET10种中药对灵芝液体发酵的影响刘媛,丁重阳,章克昌3,石贵阳食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏无锡214122摘要观察中药对灵芝菌液体发酵过程中生物量和灵芝酸的影响。结果证明金银花、淡豆豉、淡竹叶、连翘和甘草的添加对灵芝菌的生长及发酵液中灵芝酸的产生均有一定促进作用;薄荷、芦根对灵芝菌生长有促进作用,但不能促进发酵液中灵芝酸的产生。关键词灵芝;中药;发酵;灵芝酸中图分类号TQ9206文献标识码ATHEEFFECTOF10KINDSOFCHINESETRADITIONALMEDICINESONSUBMERGEDCULTIVATIONOFGANODERMALUCIDUMLIUYUAN,DINGZHONG2YANG,ZHANGKE2CHANG3,SHIGUI2YANGKEYLABORATORYOFFOODSCIENCEANDTECHNOLOGY,JIANGNANUNIVERSITY,WUXI214122,CHINAABSTRACTTENKINDSOFCHINESETRADITIONALMEDICINESWEREADDEDINTOTHEMEDIUMFORCULTURINGAFUNGUSGANODERMALUCIDUMTHERESULTSSHOWEDTHATTHEMYCELIALBIOMASSANDEXTRACELLULARGANODERICACIDCONTENTSINCREASEDWHENFLOSLONICERAE,SEMENSOJAEPREPARATUM,HERBALOPHATHERI,FRUCTUSFORSYTHIAEANDRADIXGLYCYRRHIZAEWEREADDEDTHEREWEREINCREASESONMYCELIALBIOMASSBUTNOCHANGEONEXTRACELLULARGANODERICACIDCONTENTSWHENRHIZ
编号:201312191455016871    类型:共享资源    大小:276.85KB    格式:PDF    上传时间:2013-12-19
  
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