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2008-2011全国各地中考生物分类详解中考题库十七生物技术.doc.doc2008-2011全国各地中考生物分类详解中考题库十七生物技术.doc.doc -- 5 元

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温馨提示此题库为word版,请按住ctrl,滑动鼠标滚轴,调节合适的观看比例,点击右上角的关闭按钮可返回目录。中考题库十七生物技术1.(2011福建福州学业考)制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是()A.酱油B.醋C.麻油D.啤酒【解析】选C。此题考查的是日常生活中的发酵技术,中等难度。发酵技术是利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术。像制酱、制醋、酿酒、生产酸奶等。麻油这是一种从植物种子中提炼出来的食油,这不属于发酵技术。2.((2011山山东东聊聊城城学学业业考考))下下列列现现象象或或活活动动,,与与真真菌菌无无关关的的是是(())A.制制作作豆豆腐腐乳乳B.发发面面蒸蒸馒馒头头C.脏脏衣衣服服受受潮潮发发霉霉D.幼幼儿儿患患手手足足口口病病【【解解析析】】选选D。。手手足足口口病病是是由由肠肠道道病病毒毒引引起起的的,,传传染染性性很很强强,,多多发发在在5岁岁以以下下儿儿童童。。3.((2011山山东东聊聊城城学学业业考考))在在下下列列各各种种科科技技成成果果中中,,属属于于模模仿仿动动物物而而发发明明的的是是(())①①雷雷达达②②宇宇航航服服③③日日光光灯灯冷冷光光④④薄薄壳壳建建筑筑⑤⑤CT机机⑥⑥血血液液透透析析仪仪A.①①②②③③④④⑤⑤⑥⑥B.①①②②③③④④C.②②④④⑥⑥D.①①③③⑤⑤【【解解析析】】B。。仿仿生生是是指指科科学学家家通通过过对对生生物物的的认认真真观观察察和和研研究究,,模模仿仿生生物物的的某某些些结结构构来来发发明明和和创创造造各各种种仪仪器器设设备备。。如如雷雷达达、、宇宇航航服服、、日日光光灯灯、、薄薄壳壳建建筑筑等等都都是是采采用用仿仿生生技技术术创创造造的的。。4.(2011山东菏泽学业考)在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长,对这种现象的解释不正确的是()A、温度降低,抑制微生物的繁殖B、温度降低,水果呼吸作用比较弱C、温度降低,水果散失水分比较少D、温度降低,微生物根本不能生活解析要想使水果保存较长时间,就要降低水果的呼吸作用,以减少水果内有机物的消耗。在一定程度内,温度越低,呼吸作用越弱。答案B5.(2011威海31,5分)酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。1将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是。2将加热后的鲜奶倒入酸奶机,然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中,该步骤称为,鲜奶相当于3盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关。小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的____,肯定能够成功制作出酸奶。48小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是5改正错误步骤后,小梅终于做出了美味的酸奶。答案(5分)1高温灭菌(或灭菌、消毒)2接种培养基3有机物(或蛋白质)4鲜奶煮沸后没有冷却就接种,乳酸菌在高温下失去活性。6.(2011丽水31)为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验步骤一将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。步骤二把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为6℃。步骤三把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。步骤四把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。步骤五几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在右表内(观察不到微生物,用-表示观察到有微生物,用表示微生物较多用表示微生物很多用表示)。请回答下列问题(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是▲。(填选项字母)A.温度B.水分C.是否有活的微生物(2)通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是。(3)根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法。答案(1)C(2在一定范围内,温度越高越有利于微生物的生长或25℃比6℃更有利于微生物的生长答成微生物的生长与温度有关给1分(3)低温(用冰箱)保存食品加热并密封用保鲜膜密封保存食品等其他合理答案也给分7.2011临沂(4分)中国科学院上海遗传所和复旦大学合作,培育出含有人凝血因子基因的转基因羊,在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物,转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。(1)图示中的①和②过程同试管婴儿一样,是在实验室内完成,而胚胎的发育主要是在完成的公羊精子内含有27条染色体,培育的转基因羊体细胞的染色体数是。(2)转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物,该药物的形成是受控制的转基因母羊成了此药物的生产车间,被称之为。答案(1)子宫27对(2)基因乳房反应器8.(2011潍坊30)下图是某农田生态系统中部分生物之间的相互联系示意图,请据图回答以下问题(1)该生态系统中有_____________条食物链。(2)请写出太阳能输入该生态系统的生理过程的表达式_________________________.(3)在食物链玉米→老鼠→蛇中,若蛇的体重增加50克,则至少消耗______克玉米。锥形瓶观察结果ABC(4)与森林生态系统相比,该系统自动调节能力较弱,原因是_______________________________________________。(5)该农田由于长时间大量施用农药而导致玉米螟的抗药性大大增强,这主要是由于___________________________________________结果科学家研究发现,某种植物能够产生一种杀死玉米螟的物质,并且分离出了控制该物质合成的基因(G),请你设计利用转基因技术培育抗虫玉米的方案答案(1)5(2)二氧化碳水有机物氧气(2分)(3)1250(4)生物种类多,结构简单(5)农药对害虫定向选择的结果将基因G在体外进行拼接组合(1分)然后转入玉米体内,使玉米含有抗虫(目的)基因,表现出抗虫性状(1分)9.2011枣庄43,7分)冬小麦是我市重要的粮食作物之一,栽培历史悠久,品质优良。请根据研究冬小麦过程中所遇到的有关问题作答(1)冬小麦茎的高矮、产量高低、成熟早晚等都是性状,生物性状的遗传一般是由DNA上的控制的。(2)冬小麦的高茎(A)和矮茎(a)是一对,将两株高茎冬小麦杂交,收集全部种子共672粒种植,后代出现部分矮茎冬小麦。则子代中高茎冬小麦的基因组成是,矮茎冬小麦的基因组成是。假如所有种子均发育成了植株,则理论上共有矮茎冬小麦株。(3)去年冬天至今,我市遭受了严重干旱,导致冬小麦大量减产,可见水分对植物具有非常重要的作用,冬小麦一生中吸收的水分主要用于(填生理过程)。科学家正试图把燕麦的抗旱基因转移到冬小麦中,培育抗旱的冬小麦,这种技术在生物学上称为。答案(每空1分,共7分)(1)基因(2)相对性状AA、Aaaa168(3)蒸腾作用转基因技术(或基因工程)10.请分析回答与胰岛素有关的两个问题。1胰岛素具有降低血糖浓度的作用。胰岛素分泌不足时,机体会因血糖浓度过而出现病,对于这种病人可通过注射胰岛素治疗。2现代生物技术生产胰岛素的方法是将人胰岛素基因转移到细菌体内,利用细菌合成人胰岛素。你认为这种生物技术是转基因技术或克隆技术答案10.1糖尿病(2)转基因技术11.(2011广东中山31,8分运用你所学的知识,完成下列一组填空1细胞核中遗传信息的载体是动物细胞中的能量转换器是。2构成神经系统结构和功能的基本单位是构成肾的结构和功能单位叫。3研究生物进化最重要最可靠的证据是生物通过遗传、变异和,不断地进化。4袁隆平培育优质高产水稻主要采用技术培育能产生人胰岛素的光叶绿体大肠杆菌,科学家必须采用技术。答案8分1DNA线粒体2神经元或神经细胞肾单位3化石自然选择4杂交转基因12.(2011烟台26,7分阅读克隆多莉的相关资料,回答问题1996年,多莉羊成功诞生,震撼了全世界。多莉的克隆过程看似简单,其实仅将乳腺细胞的细胞核植入去核的绵羊卵中就重复了277次而体外培养的融合卵仅有约十分之一29个发育成胚胎再把这29个幼胚分别植入13只代孕母羊子宫中,最终仅有一羊产下一羔多莉。1多莉虽然由代孕母羊产下,长相却和提供的羊一样。由此可知遗传信息是储存在里,具体来说就是在上,其上具有特定遗传效应的片段叫做。2从生殖的方式看,克隆属于,原因是。3对多莉克隆过程的认识,你不认同的观点是A.科学研究是复杂而艰辛的过程B.克隆哺乳动物的成功率很低C.用克隆技术可以大量繁殖优质奶羊D.克隆的哺乳动物胚胎绝大多数发育不良答案共7分1乳腺细胞核细胞核DNA基因2无性生殖没有经过两性生殖细胞的结合3C13.(2011威海37,8分)生殖是生物的基本特征之一,所有生物都需要通过生殖来繁殖后代,保持种族延续。自然界中各种生物虽然千差万别,但其在生殖方面却有着同一性。1生殖目的的同一性英国生物学家里查德道金斯在自私的基因一书中指出深受大家喜欢的动物世界中各种动物在求偶期间的各种仪式、战斗,都只是由隐藏在这些漂亮而杰出机体中的自私基因的驱使下,完成它们的终极使命,将这些自私的基因延续下去。这段话的意思是,动物生殖的目的都是通过生殖细胞将从上一代传到下一代。2生殖方式的同一性①各类生物都可以进行无性生殖,单细胞生物一般都进行无性生殖,比如,细菌、草履虫通过方式繁殖酵母菌可以通过出芽的方式繁殖。高等植物的无性生殖通过营养器官进行,比如,红薯通过块根繁殖秋海棠通过叶繁殖许多果树通过嫁接、扦插等方式人工繁殖。高等动物的无性生殖比较困难,但的诞生,标志着高等动物的无性生殖也成为了现实。上述各种无性生殖方式的共同特征为都是由直接产生新个体。②动植物有性生殖的本质是相同的绿色开花植物花的子房和人的卵巢中都能够产生,绿色开花植物和高等动物有性生殖的本质都是由,然后发育成新个体。3生殖意义的同一性无论那种无性生殖方式,除了都具有繁殖速度快的特点之外,前后代之间以及后代个体之间还都具有性状均匀一致的特点,这是因为它们具有相同的。无论是植物还是动物有性生殖的后代都经过父母双方基因的重新组合,而产生,从而为自然选择提供材料。在地球上生物进化的30余亿年中前20余亿年生命停留在无性生殖阶段,进化缓慢,后10亿年左右进化速度明显加快有性生殖的发生与发展是一个主要的原因。现存150余万种生物中,从细菌到高等动植物,能进行有性生殖的种类占98以上,就说明了这一点。答案(8分)1基因2①分裂克隆羊多莉(或克隆羊、多莉)母体②卵细胞两性生殖细胞结合成受精卵(或两性生殖细胞结合)14.(2011四川绵阳34,6分)1996年英国科学家利用绵羊的乳腺细胞成功地培养出了一只克隆羊多莉。右图是克隆过程示意图,请据图回答(1)绵羊的遗传物质是主要分布于染色体的。(2)如果B羊为白色,A羊和C羊为黑色,则多莉的毛色应该为。(3)自然繁殖产生公羊和母羊的机会是均等的,若按照图示过程再克隆两只羊,它们的性别是。(4)绵羊的性染色体组成与人类相似,图中A羊乳腺细胞中的性染色体是。A.两条X染色体B.一条X染色体,一条Y染色体C.一条X染色体D.一条Y染色体(5)多莉羊是没有父亲的。一位小朋友在作文中写道冰箱真好,可以给我好吃的小狗真好,可以陪我玩不知道爸爸有什么作用如果这位小朋友的爸爸有耳垂,基因组成为AA,妈妈无耳垂,有耳垂和无耳垂为一对相对性状,那么这位小朋友有没有耳垂呢答案(共6分)(1)DNA(1分)(2)白色(1分)(3)母羊或雌羊(1分)(4)A(1分)(5)有耳垂(2分)15.(2011泰安市)小芳学着妈妈做馒头将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答1酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是_____________,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是_______________________。2分析上面的过程,小芳不成功的原因是___________________________________________。3小芳经过思考提出了如下问题温度会影响酵母菌的生活吗请针对这一问题作出假设____________________________________________________。4小芳设计了实验进行探究她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大如图所示。瓶内液体冒出的气体是__________。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来___________________________________________。答案1利用现成的有机物生活或异养、腐生含有真正的细胞核2换成的热水使面团温度过高,不利于酵母菌的生活3酵母菌适于生活在适宜温度的环境中或温度会影响酵母菌的生活4二氧化碳实验过程中缺少对照组16.(湘潭市2011)观察下面四幅图,将A~D图分别与其所运用的生物技术对应起来。A.薄壳建筑B.试管婴儿C.多莉绵羊D.超级鼠①辅助生殖技术②转基因技术③仿生技术④克隆技术答案①B②D③A④C2011中考生物生物技术1.(2011滨州)防止食品腐败所依据的主要原理是A.将食品内的细菌都杀死B.抑制食品内真菌的生长和繁殖C.将食品内的真菌都杀死D.杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖2.(2011滨州)近年来,克隆技术已被广泛用于许多相关领域,这必将导致生命科学的一场革命。克隆的含义是A.组织培养B.营养繁殖C.无性生殖D.有性生殖3.(2011枣庄)从生殖方式的角度来看,克隆实际上属于A.无性生殖B.有性生殖C.营养繁殖D.孢子生殖4.(2011泰安市)乳房生物反应器是指人娄对某种动物的某结构进行改造,使该动物的乳房产生和分泌出人们需要的物质。这里所说的某结构是指该动物的A.胚胎B.遗传基因C.乳房D.乳汁5.(2011南京)小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是()A.冷冻B.冷藏C.盐渍D.晒干6.(2011年潍坊市)某同学在尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒的过程中遇到了一系列总是,其中分析正确的是()A.制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B.制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C.制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物D.制作酸奶和葡萄酒用到的菌都能进行孢子生殖7.(2011菏泽)在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长,对这种现象的解释不正确的是A、温度降低,抑制微生物的繁殖B、温度降低,水果呼吸作用比较弱C、温度降低,水果散失水分比较少D、温度降低,微生物根本不能生活8.(2011年聊城市)在下列各种科技成果中,属于模仿动物而发明的是①雷达②宇航服③日光灯(冷光)④薄壳建筑⑤CT机⑥血液透析仪A、①②③④⑤⑥B、①②③④C、②④⑥D、①③⑤9.(2011年福州)制作过程中,下列食品不需要经过发酵的是()A.酱油B.醋C.麻油D.啤酒参考答案1.D2.C3.A4.B5.B6.B7.D8.B9.C2010生物中考日常生活中的生物技术一.选择题1.(2010承德)23.图5是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理...的是()A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同()答案D2.(2010承德)25.四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.米曲霉答案A图53.(2010济南)3.制作泡菜会用到哪种微生物A.曲霉B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌答案B4.(2010济南)19.吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内A.温度低,细菌繁殖速度慢B.温度低,把细菌都冻死了C.没有空气,细菌无法繁殖D.温度低,营养物质分解慢答案A5.(2010福州)14.下列食品的制作没有应用到发酵技术的是A.酸奶B.馒头C.泡菜D.豆浆答案D6.2010福州15.食品腐败的主要原因是来源学科网ZXXKA.细菌和真菌的生长繁殖B.水分的散失C.防腐剂的过量使用D.运输途中的挤压答案A7.2010临沂26.炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快答案C8.2010龙岩23.制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了A.隔绝空气,防止其它菌进入B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多答案B9.(2010日照)8酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系,不正确的是A.酵母苗一酿造酒B。乳酸菌酿造醋C.酵母菌做馒头D。.乳酸菌酸奶答案B10.(2010日照)16.人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放,这属于食品保存措施中的A.干燥保存B低温保存C.中空保存D.灭菌保存答案B11.2010苏州11.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细苗都是有害的D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核答案C12.2010南京13.发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了A.醋酸菌的发酵B.乳酸菌的发酵C.霉菌的发酵D.酵母菌的发酵答案D13.(2010济宁)30.右图是巴斯德著名的鹅颈瓶实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如丙图),数日后,瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是A.瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤B.未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶C.甲、乙形成的对照实验的变量是是否煮沸D.此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的答案C14.(2010巢湖)13.与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为A.细菌、真菌B.曲霉、青霉C.霉菌、醋酸杆菌D.酵母菌、乳酸菌答案D15.(2010威海)25.馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳B.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精C.加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳D.加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了乳酸答案A16.(2010韶关)30.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D.发酵都是由酵母菌完成的答案A17.2010韶关32.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是A.曲霉菌B.酵母菌C.青霉菌D.乳酸菌答案B18.(2010中山)25.制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的A.二氧化碳和水B。二氧化碳和葡萄糖C.氧和酒精D。二氧化碳和酒精答案D10.(2010孝感)10孝感米酒甜而不腻,气味芬芳,是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是A孝感米酒只有在夏天才能生产B酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C只有在密封条件下,酵母菌才能存活D酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核来源学科网ZXXK
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