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123职称英语网2012年职称英语考试卫生类C级真题阅读理解出处第8篇EatHealthyCleanyourplate!andBeamemberoftheclean-plateclub1!JustabouteverykidintheUShasheardthisfromaparentorgrandparent.Often,itsaccompaniedbyanappeal：“JustthinkaboutthosestarvingorphansinAfrica!2Sure,weshouldbegratefulforeverybiteoffood.Unfortunately,manypeopleintheUStaketoomanybites3.Insteadofstayingcleantheplate,perhapsweshouldsavesomefoodfortomorrow.Accordingtonewsreports,USrestaurantsarepartlytoblameforthegrowingbellies.Awaiterputsaplateoffoodinfrontofeachcustomer,withtwotofourtimestheamountrecommendedbythegovernment,accordingtoaUSATodaystory.4Americanstraditionallyassociatequantitywithvalueandmostrestaurantstrytogivethemthat.Theyprefertohavecustomerscomplainabouttoomuchfoodratherthantoolittle.BarbaraRolls,anutritionprofessoratPennsylvaniaStateUniversity；toldUSATodaythatrestaurantportionsizesbegan(ogrowinthe1970s,thesametimethattheAmericanwaistlinebegantoexpand.Healthexpertshavetriedtogetmanyrestaurantstoservesmallerportions.Now,apparently,somecustomersarecallingforthistoo.TherestaurantindustrytrademagazineQSRreportedlastmonththat57percentofmorethan4,000peoplesurveyedbelieverestaurantsserveportionsthataretoolarge；23percenthadnoopinion；20percentdisagreed.ButacloserlookatthesurveyindicatesthatmanyAmericanswhocantaffordfinediningstillpreferlargeportions.Seventypercentofthoseearningatleast$150,000peryearprefersmallerportions；butonly45percentofthoseearninglessthan$25,000wantsmaller.ItsnotthatworkingclassAmericansdontwanttoeathealthy.Itsjustthat,afterlonghoursatlow-payingjobs,gettinglessontheirplatehardlyseemslikeagooddeal.5Theylivefrompaychecktopaycheck,happytosavealittlemoneyfornextyearsChristmas.词汇：orphann.孤儿bellyn.肚子nutritionn.营养123职称英语网waistlinen.腰围paycheckn.薪金支票练习：1.ParentsintheUnitedStatestendtoasktheirchildrenAtosavefood.Btowashthedishes.Cnottowastefood.Dnottoeattoomuch.2.WhydoAmericanrestaurantsservelargeportions?ABecauseAmericansassociatequantitywithvalue.BBecauseAmericanshavebigbellies.CBecauseAmericansaregoodeaters.DBecauseAmericansaregreedy.3.Whathappenedinthe1970s?ATheUSgovernmentrecommendedtheamountoffoodarestaurantgavetoacustomer.BHealthexpertspersuadedrestaurantstoservesmallerportions.CTheUnitedStatesproducedmoregrainthanneeded.DTheAmericanwaistlinestartedtoexpand.4.Whatdoesthesurveyindicate?AManypoorAmericanswantlargeportions.BTwentypercentAmericanswantsmallerportions.123职称英语网CFiftysevenpercentAmericansearn$150,000peryear.DTwentythreepercentAmericansearnlessthan$25,000peryear.5.WhichofthefollowingisNottrueofworkingclassAmericans?ATheyworklonghours.BTheylivefrompaychecktopaycheck.CTheydontwanttobehealthyeaters.?DTheywanttosavemoneyfortheirchildren.注释：1.Beamemberoftheclean-plateclub!做清盘俱乐部的成员2.JustthinkaboutthosestarvingorphansinAfrica!只要想想在非洲挨饿的孤儿们!3.taketoomanybites吃得太多4.Awaiterputsaplateoffoodinfrontofeachcustomer,withtwotofourtimestheamountrecommendedbythegovernment,accordingtoaUSATodaystory.根据今日美国刊登的一个故事,服务员给每个顾客一盘饭菜,其量是政府推荐的2至4倍。5.Itsjustthat,afterlonghoursatlow-payingjobs,gettinglessontheirplatehardlyseemslikeagooddeal.事情是这样的，美国工人觉得做许多个小时低收入的工作下来,盘子里的饭菜量小有点不合算。答案与题解：1.C本题问的是：美国父母总是叫他们的孩子干什么?文章开头说到,每个美国孩子都能从父母或爷爷奶奶那里听到这样的话,“吃光你盘子里的东西”，“做淸盘俱乐部的成员”。这些话表达的意思就是不要浪费粮食。因此C是正确的答案。2.A本题问的是：美国饭馆为什么饭菜给得多?第二段相关的话是这么说的：美国人在传统上把东西值不值是跟数量联系在一起,因此大多数的饭馆给的量大。这些饭馆乐于让顾客们抱怨饭菜给得太多而不乐于让他们抱怨饭菜给得太少。所以A是正确的答案。3.D本题问的是:20世纪70年代发生了什么?文章第三段是这样说的：一位宾州大学营养教授,BarbaraRolls，告诉今日美国20世纪70年代饭馆给的饭菜的量开始增加，与此同时,美国人的腰围也开始增大。所以D是对的。123职称英语网4.A本题问的是：调查报告说明了什么?选项B，C和D所说的数字不对。因此唯有A是正确的。A说的是：许多美国穷人希望量大。这个信息可以在第四段中找到。相关的句子是这么说的：许多吃不起精美正餐的美国人仍然要量大。5.C本题问的是:下面的哪一种说法不符合美国工人的实际情况?C说的是：他们不想做吃得健康的人。这个说法是不对的。最后一段的第一句话是这么说的:美国工人不是不想做吃得健康的人。因此C正确。译文：健康饮食“把盘子里的东西吃完了!”“要成为一名清盘俱乐部的成员!”几乎每一个美国小孩都会听到父母亲或祖父母这样的唠叨。父母亲或祖父母们还经常会加上一句恳求的话：“想想那些饥饿的非洲孤儿吧，多可怜啊!”我们的确应该为每一口食物充满感激。但不幸的是，很多美国人吃得太多了。也许我们应该为明天节约一些粮食，而不足坚持“把盘子里的东西吃完”。据新闻报导，美国的餐馆应该为美国人日益增大的肚腩负部分责任。今日美国刊登的一个故事，服务员给每个顾客提供的一盘食物的量是政府推荐的二至四倍。美国人传统的认为有量才有质，所以大多数餐馆都试图迎合顾客们的这一想法。他们宁愿被抱怨提供了过多的食物也不愿意被投诉提供的食物太少。芭芭拉?罗尔斯是宾夕法尼亚州立大学的一位营养学教授。在接受今日美国采访时她说道：“从20世纪70年代起，美国的餐馆就开始提供越来越大份的食物；也就是从这个时候起，美国人的腰围也变得越来越粗了。”健康专家已经试着让很多餐馆提供份量小一些的食物。显然，现在很多顾客也为此而呼吁。据QSR杂志(美国的一份餐饮业经营杂志)报道：在上个月对4000多人所做的一次调查中，有57%的人认为餐馆提供的食物份量太大了，23%的人没有发表看法，还