立式打蛋机的设计【10张图纸】【优秀】

立式打蛋机的设计

40页 14000字数+说明书+10张CAD图纸

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立式打蛋机的设计说明书.doc

目    录

摘要…………………………………………………………………………………………1

关键词 ……………………………………………………………………………………1

1  前言 ……………………………………………………………………………………2

　　1.1  选题研究意义……………………………………………………………………2

1.2  国内研究现状……………………………………………………………………2

  1.3  目前国内常见的打蛋机类型……………………………………………………2

2  总体方案拟定  …………………………………………………………………………2

　　2.1  原理分析…………………………………………………………………………3

　　2.2  总体结构设计……………………………………………………………………3

　　    2.2.1  总体结构设计……………………………………………………………3

　　    2.2.2  传动路线…………………………………………………………………4

　　2.3  各执行机构主要参数的初步确定………………………………………………4

　　2.4  传动装置的运动和动力参数的计算……………………………………………5

3  主要零件的选择和设计…………………………………………………………………6

　　3.1  皮带轮的设计……………………………………………………………………6

　　3.2  齿轮的设计计算…………………………………………………………………8

　　　   3.2.1 直齿轮的设计计算………………………………………………………8

　　　   3.2.2 斜齿轮的设计计算………………………………………………………11

　　　   3.2.3 锥齿轮的设计计算……………………………………………………14

　　 3.3  轴的设计计算……………………………………………………………………17

　　　   3.3.1  高速轴的设计计算………………………………………………………17

3.3.2  Ⅲ轴的设计计算…………………………………………………………20

3.3.3  主轴的设计计算…………………………………………………………24

　　3．4  轴承的校核………………………………………………………………………27

　　　  3.4.1  高速轴轴承的校核………………………………………………………27

　　　　3.4.2  主轴轴承的校核…………………………………………………………27

　　3.5   键的设计计算与校核…………………………………………………………28

　　　   3.5.1  高速轴上的联接键的校核…………………………………………28

　　　   3.5.2  电机上联接键的校核………………………………………………28

4  打蛋机其他各个部分的简介…………………………………………………………29

5  润滑与密封……………………………………………………………………………32

　　5.1  滚动轴承的润滑…………………………………………………………………32

　　5.2  锥齿轮的润滑……………………………………………………………………32

　　5.3  搅拌头的密封……………………………………………………………………32

6  主要缺点和有待进一步改进的地方…………………………………………………32

7  结束语…………………………………………………………………………………33

参考文献……………………………………………………………………………………34

致谢………………………………………………………………………………………34

附录…………………………………………………………………………………………35

　　　摘  要：本文分析了中国国内外立式打蛋机的现状，设计出一新型立式打蛋机。该打蛋机是由搅拌器、容器、传动装置、容器升降结构和电动机以及机架等部分组成。采用有级变速机构：由一对三联齿轮滑块组成，通过手动拔叉，使不同的齿数的直齿轮相互齿轮啮合，形成三种不同的转速，通过斜齿轮和锥齿轮的传递，使这三种不同的速度至主轴。搅拌头在行星轮的作用下产生自转，可以对容器内的各个部位进行搅拌。容器的升降机构则是为了尽快的装卸容器。机座则承受了调和时的所有负载。

　　　关键词：搅拌器；容器；传动装置；容器升降机构

2.1  原理分析

　　　打蛋机在食品加工中采用来搅打多种蛋白液。搅拌物料主要是粘稠浆体，如各种蛋糕生产所需的面浆及各式花样的装饰乳酪等。

　　　打蛋机操作时，搅拌器高速旋转，强制搅打，被调和充分接触并剧烈摩擦，从而实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用[4]。

2.2  总体结构设计

2.2.1  总体结构

　　　总体结构分以下几个部分（如图1所示）

　　　（1）电动机：选用Y801-4三相异步电动机。

　　　（2）减速机构：减速机构主要由两个锥齿轮、2个斜齿轮、3对直齿轮、3根轴承、闷盖、透盖等组成。

　　　（3）升降结构：同轴凸轮、连杆、滑块

　　　（4）机座

　　　（5）调和容器