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开题报告-小型压面机设计开题报告-小型压面机设计 -- 20 元

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塔里木大学毕业论文(设计)开题报告课题名称小型压面机设计学生姓名张斌学号8042211024所属学院机械电气化工程学院专业数控应用技术14指导教师马少辉机械电气化工程学院教务办制填表说明一、学生撰写开题报告应包含的内容1、本课题来源及研究的目的和意义2、本课题所涉及的问题在国内(外)研究现状及分析3、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析4、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路5、完成本课题所必须的工作条件及解决的办法6、完成本课题的工作方案及进度计划7、主要参考文献(不少于7篇)。二、本报告必须由承担毕业论文(设计)课题任务的学生在接到毕业论文(设计)任务书的两周内独立撰写完成,并交指导教师审阅。三、开题报告要求手写体,字数在3000字以上,由学生在本报告册内填写,页面不够可自行添加A4纸张。四、每个毕业论文(设计)课题须提交开题报告一式三份,一份学生本人留存,一份指导教师存阅,一份学生所在学院存档,备检备查。开题报告正文一、课题研究的目的和意义面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。小麦性平,味甘。不过与大米相比,略兼湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说,胃气好的人宜食糙粮、面食为佳,而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外,面食是否容易消化,还与它的加工有关。面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于经过细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。面食虽然比米食要湿滞,它有一点作用是米食不能及的,就是能养心气。中药里面有个淮小麦,就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和,但如果作为一种食物来说,对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和,相比之下南方人多少有些小家子气。面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。最养胃的是面条,面条里有碱,其面汤是很有营养的。面条,一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。二、本课题在国内外研究现状及分析1.手摇动机,不用电,安全经济,该机一般家庭人员即可操作,非常安全可靠,很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用.2.速度快,易操作,节省时间,该机设计能力每小时可压制面条五公斤。3.坚固耐用。该机选进口材料,全金属镀铬制造,结构紧凑,造型新颖,美观大方。4.压面机是朝鲜族炊具之一。由架、面槽、压杆组成。过去,架、槽、杆等均用椴木制作,槽下部装有凿满小孔的铁片或铜片,孔眼越小,压出的面就越细。面槽口对准开水锅,将和好的面装入槽内,用压杆压出面条,直接落入开水锅,煮熟捞出,用冷水冲洗多次,即可盛碗伴佐料食用。现多用铁制作,压杆还装上齿轮,既简便又省力。三、课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析随着人们生活水平的提高,越来越多的创新设计应用到了人们的衣食住行,极大的方便了我们的生活,螺旋压面器便是其中的一例,通过使用螺旋压面器,可以很方便的压出面条,不但节省了时间和体力,而且压出的面条也不错,不过,现有的螺旋压面器还是存在一些缺点,如压出的面只有圆形而且粗细不可以改变,压盖螺母需要旋拧比较费事,握柄不能折叠比较占地方,不便于存放等等,所以我准备对现有的螺旋压面器进行改进,使之能够更加方便我们的生活。机构示意图技术要求出面尺寸和形状可变,压盖螺母可快速联结,握柄可折叠。主要参数旋转手柄扭矩T10Nm最大行程hmax160mm传动方案的分析和拟定传动机构传动机构是把原动机的动力和运动传送到执行机构的传动装置。以传递动力为主的传动又称为动力传动。以传递运动为主的运动传动。机械传动是最常见的一种传动形式。在机械传动系统中,原动机的动力和运动传递给执行机构,使之实现预定动作(包括运动和动力)的装置。它由各种传动元件或装置,轴及轴系部件,离合,制动,换向和蓄能(如飞轮)等元件组成。机械传动可用来实现的功能降低或增高原动机输出的速度,以适合执行机构的需要采用变速传动来满足执行机构的经常变速要求将原动机输出的转距,变换为执行机构的所需要的转距或力将原动机输出的等速旋转运动转变为执行机构所要求的,其速度按某种规律变化的旋转或非旋转运动由一个或几个原动机驱动若干个相同或不同速度的执行机构由于受机体外型,尺寸的限制,或为了安全和操作方便,执行机构不宜与原动机直联时,也需要用传动装置来连接。机器的工作性能,可靠性,重量和成本,很大程度上也取决于传动系统的好坏。经过比较,决定采用螺旋传动,螺旋传动是利用螺杆和螺母组成的螺旋副来实现传动要求的。它主要用于将回转运动转变为直线运动,同时传递运动和动力。根据螺杆和螺母的相对运动关系,螺旋传动的常用运动形式,主要有以下两种螺杆转动,螺母移动,多用于机床进给机构中螺母固定,螺杆转动并移动,多用于螺旋起重器(千斤顶)或螺旋压力机中。此压面器设计采用第二种运动形式。螺旋传动的分类螺旋传动按其用途不同,可分为以下三种类型1传力螺旋它以传递力矩为主,要求以较小的转矩产生较大的轴向推力,用以克服工件阻力,如各种起重或加压装置的螺旋。这种传力螺旋主要是承受很大的轴向力,一般为间歇性工作,每次的工作时间较短,工作速度也不高,而且通常需有自锁能力。2传导螺旋它以传递运动为主,有时也承受较大的轴向载荷,如机床进给机构的螺旋等,传导螺旋常需在较长的时间内连续工作,工作速度较高,因此要求具有较高的传动精度。3调整螺旋它用以调整、固定零件的相对位置,如机床、仪器及测试装置中的微调机构的螺旋。调整螺旋不经常转动,一般在空载下调整。由于此压面机以传递力矩为主,要求以较小的转矩产生较大的轴向推力,为间歇运动,工作时间较短,而且工作、速度不高,不需要较高的传动精度,所以决定使用传力螺旋。其中螺杆使用右旋单线螺纹。四、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路动力选择由于此设计为家用简易压面机,压面量小,而且受力不是很大,故无须也没有必要使用电动机,所以使用手动压面即可。工作原理此螺旋压面器的工作原理十分简单,将和好的面装入缸体内,然后将机构的压盖等盖好,使用时,一手抓住握柄,另外一手旋转手柄,通过丝杠的螺旋传动,将旋转运动转变为向下的直线运动,挤压面团,这样就可以压出想要的面条了。装置主要零件和连接的设计压面器压盖的设计为了能够快速的连接压盖,方便使用,我将压盖和缸体的连接设计成L形槽式联接,在刚体的外表面上沿圆周均布四个L形槽,如图(1)所示,其中L形槽的拐折方向为顺时针旋转手柄的方向,另外,在压盖的内侧同样沿圆周均布四个比L形槽宽度略小的方形突起,如图(2)和(3)所示,这样,在使用时,只要将压盖对准L形槽盖上,再顺时针稍微一旋,即可保证固定好压盖,不但方便而且也十分可靠。图(1)图(2)图(3)螺杆与推板连接的设计由于面的粘性非常大,所以推板不能和丝杠做成一体的,否则根本旋转不动手柄,因此必须把丝杠和推板做成分离的,如果直接使丝杠和推板接触,那么摩擦阻力将很大,而且推板接触处非常容易磨损,为了解决上述问题,我设计在丝杠和推板之间安装一个小钢球,如图所示,这样压面机在工作时,通过小钢球的转动,就能很好的减少摩擦,延长装置的使用寿命。压面器手柄的设计压面器手柄比较占空间,在不用的时候不便于存放,所以我设计将手柄做成折叠式的,通过圆柱销与缸体凸台连接,这样在不用的时候可以像如图所示的那样向上折叠收起。这样的话就方便了存放。压面器出面口的设计我们在家中要自己做面的时候,肯定不会每次都吃一种面,所以我将压面器出面口设计成可改变出面尺寸和形状的,这样我们就可以通过这一个压面器来压出不同的面了,非常的方便。我将出面口设计成插板式结构,从而使面条模板由一个变为一组,通过插入不同形状的出面模板,不仅可以改变面条的粗细,还可以改变面条的形状,出面模板如图所示装置材料的选择螺杆材料要有足够的强度和耐磨性,由于螺杆经常运动,受力不是很大,转速很低,所以选择使用Q235作为螺杆材料,螺母材料除要有足够的强度外,还要求在与螺杆材料配合时摩擦系数小和耐磨性好,故选择铸锡青铜作为螺母(即压盖)的材料。由于此压面器是手握式的,并没有地方固定,所以为了尽可能的减轻压面器整体的重量,其余非标准件均采用铝来制造。螺旋压面器设计装配图五、完成本课题所必须的工作条件及解决的办法工作条件(1)设计的压面机是手动式的(2)压面机出面口设计成插板式结构(3)压面机手柄做成折叠式的解决办法在图书馆查阅相关机械类书籍,利用CAD制作前期草图参考文献1邹慧君,张春林,李杞仪.机械原理.北京高等教育出版社,20062邹慧君,机械原理课程设计手册.北京高等教育出版社,19963邹慧君,机械运动方案设计手册.上海上海交通大学出版社4邱宣怀,机械设计第四版.北京高等教育出版社5孙桓,陈作模.机械原理第六版.北京高等教育出版社6吴宗泽,罗胜国.机械设计课程设计手册第二版.北京高等教育出版社7濮良贵,纪名刚.机械设计第八版.北京高等教育出版社8张国权魏益民面粉质量和面条品质关系的研究期刊论文西部粮油科技199904学生签名年月日指导教师审阅意见指导教师签名年月日
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