和面机实际上是一个混合器，它的作用是调制面团，这将所有原始配件，以水，调制混合成符合质量要求的，并适合于加工成型的面团，面包，饼干，蛋糕和主要用于发酵面团调制，食品，夹饼的食品和淀粉面筋生产的粉末。传统的表面的机器上安装了几件叶片的轴，根据主轴的安装形式，可分为垂直和水平的拉伸动作，垂直和面机面团强，适于调制面团弱韧性，拉伸功能水平面团的机器。适用于酥面团调制。水平表面机器主要是指混合容器轴线和旋转搅拌器轴处于水平位置，其特点是，具有结构简单，制造成本低，便于清洗和排出材料的优点，因此在食品加工，如面包，饼干，蛋糕和一些食品工业已被广泛用于面食。在我们的国家和面机产品，它的工作方式多为间歇性，这项工作，机器人工喂养，每个工作周期，手动控制电机的启动和停止，频繁启动电机。这种表面机，在操作人员的劳动强度的工作，需要手动操作和表面的机器，材料，辅助材料的水，以控制，稳定性差的权量，且表面也难以控制一致性的程度，这些都影响了面团的性能稳定性，稳定性会影响最终产品，将影响整个生产线的工作效率。

关键字：绞龙；多功能；和面机

Abstract

And surface machine is actually a mixer, its role is modulation of dough, which will all original accessories, mixing with water, modulation into that conform to the quality requirements, and is suitable for machining forming the dough, bread, biscuits, cakes and mainly used for leavening dough modulation, food, clip pie food and starch and gluten the production of powder. The traditional surface machine is installed a few pieces of blade in a shaft, according to the installation form of the spindle, can be divided into vertical and horizontal tensile action two, vertical and surface machine dough is strong, suitable for modulation dough weak toughness, tensile function horizontal flour dough machine. Suitable for modulation of crisp dough. The horizontal surface machine mainly refers to the mixing vessel axis and the agitator axis of rotation in a horizontal position, its characteristic is, has the advantages of simple structure, low manufacturing cost, convenient cleaning and discharging material, so in food processing, such as bread, biscuits, cakes and some food industry has been widely used in pasta.

In our country and surface machine products, the way it works mostly intermittent, this work and machine to artificial feeding, each work cycle, to manually control the motor start and stop, frequent start motor. This surface machine, in the work of the labor intensity of the operation personnel, need hand operation and surface machine, material, auxiliary material and the amount of water to the right of control, poor stability, and the surface is also difficult to control the degree of consistency, these have affected the dough performance stability, stability will affect the final product, will affect the work efficiency of the whole production line. We design the aim of the utility model is directed against the defects of the existing technology, provides a single shaft type automatic and machine, which can realize the continuous automatic and surface operation. The production line is equipped with the starch and gluten and machine, can improve the starch and gluten production line automation. Single shaft type automatic and machine oriented lower starch and gluten production line one step curing machine feeding, can realize the plane layout of starch and gluten host part of the production line, reduce the construction investment, convenient operation, and help to improve work efficiency of starch and gluten powder production line.

Keywords: auger; ?multi function;? and surface machine

1 绪论3

1.1和面机概述3

1.2和面机设计选择6

2 运动参数、动力参数的设计7

2.1传动系统中传动链的设计及各传动比的分配设计7

2.1.1搅拌浆转速7

2.1.2电动机的主要技术参数选择7

2.2计算各轴的转速7

2.3计算各轴的功率8

2.4计算各轴的转矩8

3 结构设计9

3.1皮带传动设计9

3.1.1计算功率Pc9

3.1.2V带选型9

3.1.3带轮设计9

3.1.4验算带速V9

3.1.5求V带基准长度和中心距10

3.1.6小包角的计算10

3.1.7求带根数Z10

3.1.9带轮结构设计11

3.2蜗轮蜗杆传动结构设计12

3.2.1选择材料12

3.2.2选择蜗杆头数,并估计传动效率12

3.2.4确定使用系12

3.2.5计算转速系数12

3.2.6确定弹性系数12

3.2.7计算寿命系数13

3.2.9确定接触疲劳极限和接触疲劳最小安全系数13

3.2.10计算中心距a13

3.2.12蜗杆的各轴段的直径和长度确定15

3.2.13圆柱蜗杆传动的精度设计15

3.3蜗轮轴的尺寸的确定16

3.4主轴的结构尺寸计算16

3.4.116

3.5主要传动轴受力分析，画出其弯矩图，并且进行相关的校核计算17

3.5.1蜗杆轴受力分析及校核计算17

3.5.2蜗轮轴受力分析及校核计算18

3.5.3蜗轮轴疲劳强度的校核19

3.5.4蜗轮齿根弯曲疲劳强度的校核21

3.5.5蜗杆刚度的校核22

3.5.6相关的其他计算23

3.6主要传动轴承受力分析，强度及轴的寿命演算23

3.6.1轴承受力分析及寿命计算23

3.7浆叶容器及机体的总体结构设计25

4 总结26

参考文献26

致谢27

大带轮.jpg

二级齿轮传动轴.jpg

二级大齿轮.jpg

绞龙式和面机总装图.jpg

搅拌传动系统部件图.jpg

搅拌器.jpg

搅拌容器.jpg

搅拌轴.jpg

蜗杆轴.jpg

蜗轮轴.jpg

卸料传动系统大齿轮.jpg

内容简介：: 维普论文检测文本检测报告报告编号：41287e2485a90cee 检测时间：2015-04-26 11:22:34 检测文献：和面机的设计作者：李旭检测范围：时间范围：1989-01-01至2015-04-26 维普论文检测系统(检测结论) 总相似比：13.39% 自写率：86.61% | 复写率：13.39% | 引用率：0% 去除本人已发表文献复写率：13.39% 相似片断：32 期刊库片断：5 | 硕博库片断：1 | 互联网片断：26 | 高校特色库片断：0 | 自建库片断：0 总字数：16722 指标说明： 1. 总字数：送检论文的总字符数，包括中文、阿拉伯数字、外文字符、标点符号等，制表符和图表不计入统计 2. 总相似比：送检论文与比对文献相似的部分（包括参考引用）占整个送检论文的比重，总相似比=复写率+引用率 3. 自写率：送检论文中剔除雷同片段和引用片段后占整个送检论文的比重 4. 复写率：送检论文中与检测范围所有文献相似的部分（不包括参考引用部分）占整个送检论文的比重 5. 引用率：送检论文中被系统识别为引用的部分占整个送检论文的比重（引用部分指正确标注的参考引用文献）维普论文检测系统(结果汇总) 引用汇总：相似文献汇总：中文科技期刊论文全文数据库博士学位论文全文数据库/硕士学位论文全文数据库互联网数据资源/互联网文档资源高校自建特色论文库/高校论文全文数据库自建特色论文库/个人比对库序号引用片段序号相似文献片段数片段相似比来源1我国卧式和面机造型的现状分析武文斌于帆 - 食品与机械- 199431.46期刊2齿轮传动公差CAD设计研究邵剑平1 芮延年2 等 - 机械制造与自动化- 200210.32期刊3GB1008988圆柱蜗杆,蜗轮精度拉尺郑鸣皋 - 齿轮- 199110.11期刊第1页维普论文检测指标说明： 1、相似文献：所检测到的相似片段的出处来源文献。 2、片段数（%）：送检论文中来源于本相似文献的相似片段数及相似片段占全部文献字数的百分比。 3、引证：送检测片段被系统识别的文献出处在论文参考文献中有列举。维普论文检测系统(相似片段详情)4永磁轴承工作特性研究吴俊 - 【武汉理工大学博硕论文】- 201110.36博硕5和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴互联网数据 -52.17互联网6毕业设计-和面机设计说明书-机械制图网互联网数据 -41.37互联网7真空和面机毕业设计.doc-毕业论文-在线文档投稿赚钱网互联网数据 -21.12互联网8毕业设计真空和面机设计有全套图纸 - 道客巴巴互联网数据 -20.98互联网9机械专业毕业设计说明书_百度文库互联网数据 -10.86互联网10绞龙式真空和面机设计(全套CAD图纸) - 豆丁网互联网数据 -20.64互联网11毕业设计100517 文档_百度文库互联网数据 -10.56互联网12和面机设计毕业设计.doc-在线文档投稿赚钱网互联网数据 -10.53互联网13毕业设计(论文)-绞龙式真空和面机设计(含全套CAD图纸) - 道客巴巴互联网数据 -10.44互联网14和面机设计说明书 - 道客巴巴互联网数据 -10.41互联网15和面机结构设计(含源文件).rar - 免费查看前50页淘豆网互联网数据 -10.38互联网16和面机结构设计(含CAD图纸全套).doc-临时分类-文档投稿赚钱网互联网数据 -10.38互联网17绞龙式真空和面机设计(含全套CAD图纸).doc-毕业._文档投稿赚钱网互联网数据 -10.35互联网18和面机结构设计【优秀机械专业论文】【全套带CAD图】.doc互联网数据 -10.35互联网19和面机结构设计 - 道客巴巴互联网数据 -10.31互联网20绞龙式真空和面机设计(含有全套CAD图纸)(可编辑) - 豆丁网互联网数据 -10.29互联网第2页维普论文检测送检论文片段-1（相似度：64.44%）相似内容来源适用于酥面团调制。水平表面机器主要是指混合容器轴线和旋转搅拌器轴处于水平位置，其特点是，具有结构我国卧式和面机造型的现状分析武文斌于帆 - 食品与机械- 1994机主要是指搅拌容器轴线与搅拌器回转轴线都处于水平位置，它的特点是，结构简单送检论文片段-2（相似度：72.92%）相似内容来源简单，制造成本低，便于清洗和排出材料的优点，因此在食品加工，如面包，饼干，蛋糕和一些食品工业已被广泛用于面食我国卧式和面机造型的现状分析武文斌于帆 - 食品与机械- 1994，结构简单制造成本较低，卸料清洗方便等，所】2l在食品加工中，如面包、饼干、糕点及一些饮食行业的面食生产中得到广泛应用。近些年食品工业的送检论文片段-3（相似度：96%）相似内容来源3.6主要传动轴承受力分析，强度及轴的寿命演算23和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -内容提示: 和面机设计题目: 和面机设计组长:学院: 专业班级.23 3. 6 主要传动轴承受力分析, 强度及轴的寿命演算23 3. 6. 1 .送检论文片段-4（相似度：92.86%）相似内容来源在食品加工中，和面机的作用是调制粘度极高的浆体或者塑性固体，其中主要包括水面团、酥性面团等和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -1 和面机概述和面机在食品加工中用来调制粘度极高的浆体或塑性固体, 主要是揉制各种不同性质的面团, 包括酥性面团、韧性面团、水面团等。 (一) 和面机调制.送检论文片段-5（相似度：91.3%）相似内容来源卧式和面机的搅拌器回转轴线与搅拌容器轴线处于水平位置。它的优点是造价低、结构简单，卸料、清洗、维修方便我国卧式和面机造型的现状分析武文斌于帆 - 食品与机械- 1994备。而卧式和面机主要是指搅拌容器轴线与搅拌器回转轴线都处于水平位置，它的特点是，结构简单制造成本较低，卸料清洗方便等，所送检论文片段-6（相似度：64.71%）相似内容来源立式和面机的搅拌容器轴线沿垂直方向布置，搅拌器垂直或倾斜安装。其结构简单，造价也不高。但就是占空间较大，卸料、清洗困难，这会使其完成一次工作的时间变长毕业设计真空和面机设计有全套图纸 - 道客巴巴 -互联网数据 -其结构简单, 造价低廉, 卸料、清洗、维修方便, 可与其他设备完成连续生产, .2. 立式和面机立式和面机的搅拌容器轴线沿垂直方向布置, 搅拌器垂直或倾斜安装.送检论文片段-7（相似度：90%）相似内容来源第3页维普论文检测和面机主要由搅拌搅拌桨、搅拌容器、传动装置、机架、容器翻转机构等组成。绞龙式真空和面机设计(含全套CAD图纸).doc-毕业._文档投稿赚钱网 - 互联网数据 -2013年11月20日-和面机主要零部件和面机主要有搅拌器搅拌容器传动装置机架容器翻转机构等 1.搅拌器也称搅拌桨式和面机最重要的部件按搅拌轴数目分有单轴式和双轴式两.送检论文片段-8（相似度：80.56%）相似内容来源1搅拌桨是和面机中最重要的部件。按照它的搅拌轴数目分，有单轴式和双轴式两种。和面机结构设计(含源文件).rar - 免费查看前50页淘豆网 - 互联网数据 -2014年5月9日-72.1 传动系统中传动链的设计及各传动比的分配设计.(三) 和面机主要零部件和面机主要有搅拌器、搅拌.按搅拌轴数目分,有单轴式和双轴式两种。卧式.送检论文片段-9（相似度：60.38%）相似内容来源由于和面机工作阻力大，工作时产生的振动和噪声都比较小，所以一般的和面机都不用固定的基础的。通常都是整体铸造其机架和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -内容提示: 和面机设计题目: 和面机设计.工作阻力大, 产生的振动及噪声都较小, 因此不用.1. 2 和面机设计选择我们组设计的和面机生产能力.送检论文片段-10（相似度：100%）相似内容来源我设计的和面机为卧式和面机，其生产能力为：调和面粉重量25kg/次，和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -1. 卧式和面机卧式和面机的搅拌容器轴线与搅拌器回转轴线都处于水平位置; 其.1. 2 和面机设计选择我们组设计的和面机生产能力为: 调和面粉重量 25kg/次.送检论文片段-11（相似度：100%）相似内容来源搅拌型式采用桨叶式，转速在4050rpm范围内，制作的是酥性面团。毕业设计-和面机设计说明书-机械制图网 - 互联网数据 -2012年7月22日-浆体或塑性固体,主要是揉制各种不同性质的面团,包括酥性面团、韧性面团、水面.搅拌型式采用桨叶式,转速在4050rpm范围内,制作酥性面团。因为食品.送检论文片段-12（相似度：55%）相似内容来源考虑到视频安全，搅拌容器采用不锈钢材料。因为和面机的主轴回转速低，所以需要较大的减速比，本次设计中采用的是带轮及蜗轮蜗杆减速传动和面机设计说明书毕业设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -双轴式和面机具有卧式和面机的优点。它有两组相对反向旋转的搅拌桨, 且两个.因为食品卫生要求, 容器采用不锈钢材料。由于和面机的主轴回转速低, 需要较大的.送检论文片段-13（相似度：100%）相似内容来源第4页维普论文检测查机械零件设计手册，效率取=0.85， =0.96，单头蜗杆=0.8，滚动轴承=0.99，弹性联轴器 =0.99和面机设计毕业设计.doc-在线文档投稿赚钱网 -互联网数据 -2014年5月11日-mm140mm 28mm56mm 1430r/min1430/1.5953 r/min 953/2047 r/min 查机械零件设计手册,效率取0.85, 0.96,单头蜗杆0.8,滚动轴承0.99,弹性联轴器 0.送检论文片段-14（相似度：100%）相似内容来源由Y100L1-4型电动机可知：轴身直径D=28mm，毕业设计真空和面机设计有全套图纸 - 道客巴巴 -互联网数据 -文档格式:DOC| 浏览次数:12| 上传日期:2012-07-1721:03:14| 文档星级: .由 Y100L1-4 型电动机可知: 轴身直径 D=28mm, 长度56Lmm? (1.5 .送检论文片段-15（相似度：100%）相似内容来源蜗杆采用45钢，表面硬度45HRC以上。蜗轮材料采用，砂型铸造。毕业设计-和面机设计说明书-机械制图网 - 互联网数据 -2012年7月22日-蜗杆采用45钢,表面硬度45HRC以上。蜗轮材料采用 ,砂型铸造。选 ,查表取大值, 当量摩擦系数 ,当量摩擦角初选值=0.355, ( ), 查表知使用系数查表知.送检论文片段-16（相似度：89.66%）相似内容来源对于低速，中载的通常先根据其圆周速度确定第公差组的精度等级。齿轮传动公差CAD设计研究邵剑平1 芮延年2 等 -机械制造与自动化- 2002根据其圆周速度先确定第公差组等级，以保证平稳性，再确定I、公差组等级。通常第公差组的精度不宜低于第公差组送检论文片段-17（相似度：100%）相似内容来源选蜗轮第公差组为10，蜗杆第公差组为8.对齿的接触精度有一定的要求，通过与第公差组同级，蜗毕业设计-和面机设计说明书-机械制图网 - 互联网数据 -2012年7月22日-蜗杆第公差组为7。第公差组比第公差组低一级, 选蜗轮第公差组为10,蜗杆第公差组为8.对齿的接触精度有一定的要求,通过与第公差组同级,蜗轮.送检论文片段-18（相似度：100%）相似内容来源轮第公差组为9，蜗杆第公差组为9，蜗杆第公差为7.故该蜗轮精度为10-9-9b GB/T 10089-1988，蜗杆精度为8-7-7d GB/T 10089-1988真空和面机毕业设计.doc-毕业论文-在线文档投稿赚钱网 - 互联网数据 -2013年6月30日-对齿的接触精度有一定的要求,通过与第公差组同级,蜗轮第公差组为9,蜗杆第公差组为9,蜗杆第公差为7.故该蜗轮精度为10-9-9b GB/T 10089-1988,蜗.第5页维普论文检测送检论文片段-19（相似度：100%）相似内容来源蜗杆齿槽径向跳动公差GB1008988圆柱蜗杆,蜗轮精度拉尺郑鸣皋 - 齿轮- 1991，蜗杆齿厚公差与蜗杆齿槽径向跳动公差-值送检论文片段-20（相似度：100%）相似内容来源蜗轮孔直径，由检验公式确定轴颈，具体尺寸见零件图。毕业设计-和面机设计说明书-机械制图网 - 互联网数据 -2012年7月22日-据蜗轮孔直径 ,由检验公式确定轴颈,具体尺寸见零件图。主轴选用45钢,具体尺寸见零件图。轴承型号的选择: 左端轴承选用6008型身沟球轴承,右端轴承.送检论文片段-21（相似度：100%）相似内容来源左端轴承选用6008型身沟球轴承，右端轴承均选用6009型深沟球轴承。和面机结构设计【优秀机械专业论文】【全套带CAD图】.doc - 互联网数据 -2014年11月29日-主轴选用45钢,具体尺寸见零件图。轴承型号的选择:左端轴承选用6008型身沟球轴承,右端轴承均选用6009型深沟球轴承。轴承的润滑:轴承的润滑采用脂润滑密.送检论文片段-22（相似度：100%）相似内容来源由于蜗轮轴转矩,故选择金属弹簧元件挠性联轴器，型号为JM16。真空和面机毕业设计.doc-毕业论文-在线文档投稿赚钱网 - 互联网数据 -2013年6月30日-主要尺寸如下:, b 12mm, B 12mm, 联轴器的选择:由于蜗轮轴转矩,故选择金属弹簧元件挠性联轴器,型号为JM16。蜗杆轴的弯矩图:合成弯矩:蜗轮轴弯矩图主要.送检论文片段-23（相似度：100%）相似内容来源3.5主要传动轴受力分析，画出其弯矩图，并且进行相关的校核计算和面机结构设计 - 道客巴巴 - 互联网数据 -2014年3月28日-16 3.5 主要传动轴受力分析,画出其弯矩图,并且进行相关的校核计算17.和面机在食品加工中用来调制粘度极高的浆体或塑性固体,主要是揉制各种不.送检论文片段-24（相似度：61.76%）相似内容来源由于蜗杆上受到蜗轮施加的轴向力故轴承受到轴向力，其受到支架的力为径向力：永磁轴承工作特性研究吴俊 - - 2011内磁环受到的径向力和轴向力为上述径向力和轴向力送检论文片段-25（相似度：95.45%）相似内容来源第6页维普论文检测因为另一端轴承所承受的径向力小于此轴上的径向力，故其上的轴承寿命理应为大一些轴承，故不另计算毕业设计(论文)-绞龙式真空和面机设计(含全套CAD图纸) - 道客巴巴 - 互联网数据 -2013年4月16日-66310101047500( )n P()946460609535829hLh= 因为另一端轴承所承受的径向力小于此轴上的径向力, 故其上的轴承寿命理应为大一些轴承, 故不.送检论文片段-26（相似度：96.15%）相似内容来源查新编机械设计手册表1010，选取6308型轴承。绞龙式真空和面机设计(全套CAD图纸) - 豆丁网 - 互联网数据 -2014年6月30日-蜗轮轴端轴承: 轴承承受轴向力为:轴承承受径向力为: 转速查新编机械设计手册表10?10,选取6308 型轴承。 (脂润滑) 其工作温度,取,故:其额定动载.送检论文片段-27（相似度：96%）相似内容来源查表149（）因和面机载荷性质为平稳，且有轻微冲击，故取绞龙式真空和面机设计(含有全套CAD图纸)(可编辑) -豆丁网 - 互联网数据 -2014年7月27日-查新编机械设计手册表14?10 得:,及。查表14?9,取可得: 计算轴承.10 ,得得查表14?9()因和面机载荷性质为平稳,且有轻微冲击,故取可得.送检论文片段-28（相似度：100%）相似内容来源详细尺寸见零件图。容器与输出口的结构设计输出口采用轴承端盖和垫片联结。轴承端盖结构：和面机设计说明书 - 道客巴巴 - 互联网数据 -2013年6月8日-0.5tan(0.5sin)nanamnShhSd?=+?1.02mm= 详细尺寸见零件图 3.容器与输出口的结构设计输出口采用轴承端盖和垫片联结。轴承端盖结构: 具体.送检论文片段-29（相似度：93.94%）相似内容来源具体尺寸见零件图。搅拌容器的支撑结构设计支撑架材料采用铸铁，支撑架结构：绞龙式真空和面机设计(全套CAD图纸) - 豆丁网 - 互联网数据 -2014年6月30日-蜗杆轮齿法向测量齿高详细尺寸见零件图确定精度等级: 对于低速,中载的通常先.搅拌容器的支撑结构设计支撑架材料采用铸铁, 支撑架结构: 传动系统与.送检论文片段-30（相似度：100%）相似内容来源传动系统与机体的联结采用六角头螺栓相连，容器支撑结构与机体的定位联结见装配图。和面机结构设计(含CAD图纸全套).doc-临时分类-文档投稿赚钱网 - 互联网数据 -2014年10月8日-搅拌容器的支撑结构设计支撑架材料采用铸铁,支撑架结构:传动系统与机体的联结采用六角头螺栓相连,容器支撑结构与机体的定位联结见装配图。选A型 D 28m.第7页维普论文检测免责声明：报告编号系送检论文检测报告在本系统中的唯一编号。本报告为维普论文检测系统算法自动生成，仅对您所选择比对资源范围内检验结果负责，仅供参考。送检论文片段-31（相似度：71.95%）相似内容来源这是我从学校走向社会的至关重要的一步。从最初的选题、开题到计算、绘图直到今天完成设计。期间做的所有工作如：查找资料、与同学交流、老师指导、修改图纸等，每一步都是对自己能力的检验和肯定机械专业毕业设计说明书_百度文库 - 互联网数据 -2011年7月31日-此次毕业设计是我从学校走向社会的重要一步。从最初的选题,开题到计算、绘图直到完成设计。期间,查找资料,老师指导,与同学交流,反复修改图纸,每一个.送检论文片段-32（相似度：80%）相似内容来源在这次毕业设计中，我有很多收获，提高了自己的绘图能力的同时也学会了查找相关资料，怎么分析数据，懂得并记住了许多经验公式毕业设计100517 文档_百度文库 - 互联网数据 -生产技术水平有飞跃的进步,同时也带动了与其相关的.这次毕业设计收获很多, 比如学会了查找相关资料相关.分析数据, 提高了自己的绘图能力,懂得了许多经.第8页附表2：长城学院本科毕业设计（论文）中期检查表系：工程技术系专业：机制检查日期：2015/4/7学生姓名李旭论文题目绞龙式和面机的设计任务书已完成（），进行中（）参考文献10 篇：其中外文文献 0 篇外文翻译已完成（），进行中（）；完成字数约： 1948 字（翻译成的汉字字数）开题报告已完成（），进行中（）；完成字数约： 1721 字正文已完成（），进行中（）；完成比比例： 60 %已完成的任务目前已完成开题报告，任务书，外文翻译的撰写，通过对相关文献资料的收集整理，完成了部分设计说明书的撰写。待完成的任务设计说明书的后续工作完成，在导师的指导下修改完善，根据说明书画出图纸。存在的问题计算过程不够详细，对该设计的细节处理比较模糊。采取的办法多查阅相关资料，多请教其他同学和老师，认真把握一些材料的取舍，仔细修改完成的部分和一些细节错误。指导教师意见部分计算内容需要详细。指导教师签名：注：按表中的要求填写，选项打钩（）；附表3毕业论文（设计）教师指导记录表毕业论文（设计）题目绞龙式和面机的设计学生姓名李旭系（部）工程技术系学生学号05211503专业班级机制五班指导教师姓名洪海职称高工主要指导内容：确定毕业设计题目，布置任务，准备开题报告。指导时间： 2015年 1 月3 日主要指导内容：修改并完成开题报告，查阅文献，准备开始设计。指导时间： 2015 年 1 月 7日主要指导内容：撰写毕业设计说明书和手工绘制图纸，完成毕业设计初稿指导时间：2015年3 月15日主要指导内容：修改毕业设计初稿，由指导教师评阅后定稿指导时间： 2015 年 4 月15 日注：此表由指导教师按毕业论文（设计）的主要工作阶段填写主要指导内容。系主任签字（盖章）中国地质大学长城学院本科毕业设计题目绞龙式和面机的设计系别工程技术系专业机械设计制造及其自动化学生姓名李旭学号 05211503 指导教师洪海职称高工 2015年 4 月 3 日摘要和面机实际上是一个混合器，它的作用是调制面团，这将所有原始配件，以水，调制混合成符合质量要求的，并适合于加工成型的面团，面包，饼干，蛋糕和主要用于发酵面团调制，食品，夹饼的食品和淀粉面筋生产的粉末。传统的表面的机器上安装了几件叶片的轴，根据主轴的安装形式，可分为垂直和水平的拉伸动作，垂直和面机面团强，适于调制面团弱韧性，拉伸功能水平面团的机器。适用于酥面团调制。水平表面机器主要是指混合容器轴线和旋转搅拌器轴处于水平位置，其特点是，具有结构简单，制造成本低，便于清洗和排出材料的优点，因此在食品加工，如面包，饼干，蛋糕和一些食品工业已被广泛用于面食。在我们的国家和面机产品，它的工作方式多为间歇性，这项工作，机器人工喂养，每个工作周期，手动控制电机的启动和停止，频繁启动电机。这种表面机，在操作人员的劳动强度的工作，需要手动操作和表面的机器，材料，辅助材料的水，以控制，稳定性差的权量，且表面也难以控制一致性的程度，这些都影响了面团的性能稳定性，稳定性会影响最终产品，将影响整个生产线的工作效率。关键字：绞龙；多功能；和面机AbstractAnd surface machine is actually a mixer, its role is modulation of dough, which will all original accessories, mixing with water, modulation into that conform to the quality requirements, and is suitable for machining forming the dough, bread, biscuits, cakes and mainly used for leavening dough modulation, food, clip pie food and starch and gluten the production of powder. The traditional surface machine is installed a few pieces of blade in a shaft, according to the installation form of the spindle, can be divided into vertical and horizontal tensile action two, vertical and surface machine dough is strong, suitable for modulation dough weak toughness, tensile function horizontal flour dough machine. Suitable for modulation of crisp dough. The horizontal surface machine mainly refers to the mixing vessel axis and the agitator axis of rotation in a horizontal position, its characteristic is, has the advantages of simple structure, low manufacturing cost, convenient cleaning and discharging material, so in food processing, such as bread, biscuits, cakes and some food industry has been widely used in pasta.In our country and surface machine products, the way it works mostly intermittent, this work and machine to artificial feeding, each work cycle, to manually control the motor start and stop, frequent start motor. This surface machine, in the work of the labor intensity of the operation personnel, need hand operation and surface machine, material, auxiliary material and the amount of water to the right of control, poor stability, and the surface is also difficult to control the degree of consistency, these have affected the dough performance stability, stability will affect the final product, will affect the work efficiency of the whole production line. We design the aim of the utility model is directed against the defects of the existing technology, provides a single shaft type automatic and machine, which can realize the continuous automatic and surface operation. The production line is equipped with the starch and gluten and machine, can improve the starch and gluten production line automation. Single shaft type automatic and machine oriented lower starch and gluten production line one step curing machine feeding, can realize the plane layout of starch and gluten host part of the production line, reduce the construction investment, convenient operation, and help to improve work efficiency of starch and gluten powder production line.Keywords: auger; multi function; and surface machine目录1 绪论31.1和面机概述31.2和面机设计选择62 运动参数、动力参数的设计72.1传动系统中传动链的设计及各传动比的分配设计72.1.1搅拌浆转速72.1.2电动机的主要技术参数选择72.2计算各轴的转速72.3计算各轴的功率82.4计算各轴的转矩83 结构设计93.1皮带传动设计93.1.1计算功率Pc93.1.2V带选型93.1.3带轮设计93.1.4验算带速V93.1.5求V带基准长度和中心距103.1.6小包角的计算103.1.7求带根数Z103.1.9带轮结构设计113.2蜗轮蜗杆传动结构设计123.2.1选择材料123.2.2选择蜗杆头数,并估计传动效率123.2.4确定使用系123.2.5计算转速系数123.2.6确定弹性系数123.2.7计算寿命系数133.2.9确定接触疲劳极限和接触疲劳最小安全系数133.2.10计算中心距a133.2.12蜗杆的各轴段的直径和长度确定153.2.13圆柱蜗杆传动的精度设计153.3蜗轮轴的尺寸的确定163.4主轴的结构尺寸计算163.4.1163.5主要传动轴受力分析，画出其弯矩图，并且进行相关的校核计算173.5.1蜗杆轴受力分析及校核计算173.5.2蜗轮轴受力分析及校核计算183.5.3蜗轮轴疲劳强度的校核193.5.4蜗轮齿根弯曲疲劳强度的校核213.5.5蜗杆刚度的校核223.5.6相关的其他计算233.6主要传动轴承受力分析，强度及轴的寿命演算233.6.1轴承受力分析及寿命计算233.7浆叶容器及机体的总体结构设计254 总结26参考文献26致谢27中国地质大学长城学院2015届毕业设计1 绪论1.1和面机概述在食品加工中，和面机的作用是调制粘度极高的浆体或者塑性固体，其中主要包括水面团、酥性面团等。1.1.1 和面机调制基本过程搅拌桨扮演着一个很重要的角色，它绝对了和面机调制面团的基本过程。将需要的所有原料加入搅拌器中，然后启动机器使这些原料在搅拌桨的搅拌下充分结合。这些原材料首先会形成一些不规则的小颗粒，然后这些小颗粒再结合形成块状物，再经过搅拌桨的搅拌，这些块状物结合成了最终需要的具有韧性、延展性的理想面团。1.1.2 和面机分类和面机分为卧式和面机和立式和面机，也可按轴分为单轴和面机和多轴和面机，间歇式和面机和连续式和面机。1）卧式和面机卧式和面机的搅拌器回转轴线与搅拌容器轴线处于水平位置。它的优点是造价低、结构简单，卸料、清洗、维修方便。缺点就是占地面积比较大。2）立式和面机立式和面机的搅拌容器轴线沿垂直方向布置，搅拌器垂直或倾斜安装。其结构简单，造价也不高。但就是占空间较大，卸料、清洗困难，这会使其完成一次工作的时间变长。1.1.3 和面机主要零部件和面机主要由搅拌搅拌桨、搅拌容器、传动装置、机架、容器翻转机构等组成。1) 搅拌桨是和面机中最重要的部件。按照它的搅拌轴数目分，有单轴式和双轴式两种。单轴式和面机是我国面食加工中使用广泛的机型。它结构简单，易操作而且维修方便。但是其只有一个搅拌桨，这导致了它生产效率低。并且一个搅拌桨使得其对面团的拉伸作用小，所以容易如果投料不当容易出现抱轴现象，因此单轴式和面机适用于调制酥性面团。双轴式和面机顾名思义它有两个相互独立且转速可调整的搅拌桨，这相当于两台单轴式和面机同时工作。其不足之处就是造价高，起面较难。2) 搅拌容器图1 所示是卧式和面机的搅拌器（也称搅拌槽）的典型结构，它大多是由不锈钢焊接而成的。图1：搅拌槽进行和面时，温度的高低决定了面团质量的好与坏，当然不同性质的面团又需要不同的温度。通常都是通过加强容器与搅拌轴之间的密封度来防止物料或者润滑油在工作中从轴承处泄露污染食品。新型卧式和面机采用空气端面密封装置，密封效果很好。3) 机架由于和面机工作阻力大，工作时产生的振动和噪声都比较小，所以一般的和面机都不用固定的基础的。通常都是整体铸造其机架。4) 传动装置电动机、减速器和联轴器等组成了和面机的传动装置，有的用皮带传动。和面机的转速低，这级需要安装减速器，而对于和面机来说，采用蜗轮蜗杆减速器或行星减速器最好不过。1.2和面机设计选择我设计的和面机为卧式和面机，其生产能力为：调和面粉重量25kg/次，搅拌型式采用桨叶式，转速在4050rpm范围内，制作的是酥性面团。考虑到食品安全，搅拌容器采用不锈钢材料。因为和面机的主轴回转速低，所以需要较大的减速比，本次设计中采用的是带轮及蜗轮蜗杆减速传动。下图是结构简图，4是搅拌容器，电动1通过三角带2带动蜗轮蜗杆5使搅拌桨3转动。图2：和面机结构简图2 运动参数、动力参数的设计2.1传动系统中传动链的设计及各传动比的分配设计2.1.1搅拌浆转速=47r/min2.1.2电动机的主要技术参数选择型号Y100L1-4额定功率P=2.2kw电机同步转速=1500r/min,四极电机。满载转速V=1430T=2.2NM重量 M=34 kg外形尺寸 380 mm 282.5 mm 245mm中心高 H=100mm安装尺寸160mm140mm轴伸尺寸重量 28mm56mm结果=1430r/min=953 r/min=47 r/min2.2计算各轴的转速=1430r/min=1430/1.5953 r/min=953/2047 r/min2.3计算各轴的功率查机械零件设计手册，效率取=0.85， =0.96，单头蜗杆=0.8，滚动轴承=0.99，弹性联轴器 =0.99。电机的额定功率 =2.2kw电机的输出的有效功率=第二根轴功率=第三根轴功率=结果=2.2kw2.4计算各轴的转矩电动机的输出转矩第二根轴转矩第三根轴转矩结果 3 结构设计3.1皮带传动设计3.1.1计算功率Pc每天工作小时为1016h,载荷变动很小，查表得，故=3.1.2V带选型根据=2.42kw, ,选A型。3.1.3带轮设计大，小带轮基准直径，由表得,现取，取3.1.4验算带速V验算带速 V 带速在525范围内，合适。3.1.5求V带基准长度和中心距初步选取中心距取，符合带长查表，对A型带选用，计算实际中心距 3.1.6小包角的计算验算小带轮包角，合适。3.1.7求带根数Z，查表得：，查表得由，查表得，查表得。取3根。3.1.8计算作用在带轮轴上的压力作用在轴上的压力3.1.9带轮结构设计小带轮几何尺寸计算：由Y100L1-4型电动机可知：轴身直径D=28mm，长度，取56，由表查得：，大带轮几何尺寸计算：取，由表查得：，。3.2蜗轮蜗杆传动结构设计3.2.1选择材料蜗杆采用45钢，表面硬度45HRC以上。蜗轮材料采用，砂型铸造。3.2.2选择蜗杆头数,并估计传动效率选，查表取大值，当量摩擦系数，当量摩擦角初选值=0.355，（），3.2.3计算蜗轮转矩3.2.4确定使用系数查表知使用系数3.2.5计算转速系数3.2.6确定弹性系数查表知弹性系数3.2.7计算寿命系数3.2.8确定接触系数接触系数由图查得3.2.9确定接触疲劳极限和接触疲劳最小安全系数接触疲劳极限查表得接触疲劳最小安全系数3.2.10计算中心距a 取3.2.11确定各类参数传动比齿数比蜗轮齿数齿形角模数变位系数法向模数蜗杆直径系数蜗杆轴向齿距蜗杆导程蜗杆导程角蜗杆节圆柱导程角齿顶高系数顶隙系数蜗杆分度圆直径蜗杆节圆直径蜗杆顶圆直径蜗杆齿根圆直径蜗杆齿顶高蜗杆齿根高蜗杆全齿高蜗杆齿宽蜗杆模数时增加20蜗轮分度圆直径蜗轮节圆直径蜗轮喉圆直径蜗轮根圆直径蜗轮齿顶圆直径蜗轮喉圆半径蜗轮齿宽蜗轮齿宽角顶隙蜗轮齿顶高蜗轮齿根高蜗轮中径蜗轮轴向齿厚蜗轮法向齿厚蜗杆轮齿法向测量齿高 3.2.12蜗杆的各轴段的直径和长度确定详细尺寸见零件图3.2.13圆柱蜗杆传动的精度设计确定精度等级：对于低速，中载的通常先根据其圆周速度确定第公差组的精度等级。参照表选定蜗轮第公差数组为9。蜗杆第公差组为7。第公差组比第公差组低一级，选蜗轮第公差组为10，蜗杆第公差组为8.对齿的接触精度有一定的要求，通过与第公差组同级，蜗轮第公差组为9，蜗杆第公差组为9，蜗杆第公差为7.故该蜗轮精度为10-9-9b GB/T 10089-1988，蜗杆精度为8-7-7d GB/T 10089-1988。检验项目选择：蜗杆、蜗轮及其传动的公差组合检验项目：蜗杆轴的向齿距极限偏差蜗杆轴的向齿距累积偏差蜗杆齿槽径向跳动公差蜗杆齿形公差蜗轮齿距极限偏差蜗轮齿形公差3.3蜗轮轴的尺寸的确定蜗轮孔直径，由检验公式确定轴颈，具体尺寸见零件图。3.4主轴的结构尺寸计算3.4.1主轴和轴类零件的材料选择及尺寸确定主轴选用45钢，具体尺寸见零件图。轴承型号的选择：左端轴承选用6008型身沟球轴承，右端轴承均选用6009型深沟球轴承。轴承的润滑：轴承的润滑采用脂润滑密封件的选择：轴承的密封采用接触式的毡圈密封。选用毡圈40 JB/ZQ 4606-1997.主要尺寸如下：， b=12mm, B=12mm, 联轴器的选择：由于蜗轮轴转矩,故选择金属弹簧元件挠性联轴器，型号为JM16。3.5主要传动轴受力分析，画出其弯矩图，并且进行相关的校核计算3.5.1蜗杆轴受力分析及校核计算蜗杆轴的弯矩图：图3：蜗杆轴的弯矩图合成弯矩：3.5.2蜗轮轴受力分析及校核计算蜗轮轴弯矩图图4：蜗轮轴弯矩图3.5.3蜗轮轴疲劳强度的校核主要校核蜗轮轴截面处，假设该轴的转矩按脉动循环规律变化。抗弯截面模量可查新编机械设计手册表1531抗扭截面模量：表1531弯曲应力幅：弯曲平均应力：扭转应力幅：扭转平均应力：因为所选轴的相关数据为：轴45钢正火，故而，可查表1534得到键槽引起的应力集中系数：查表1540表面质量系数查

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