2016年水产养殖质量安全工作总结

1 / 52016 年水产养殖质量安全工作总结按照市政府的统一安排部署，严格履行农产品质量安全法和兽药管理条例赋予的监管职责，按照规范、引导、监督、服务原则严格执法，着力构建渔用物资监管长效机制建设。结合我市水产养殖的实际情况，进一步规范养殖场站、养殖户的生产经营行为，增强食品安全意识，提高全市食品安全保障水平，全面加强我市水产养殖质量安全监管工作。一、加强组织领导。把水产养殖质量安全监管工作列入全年目标考核内容和议事日程，成立以水务局局长为组长，分管副局长为副组长的水产养殖质量安全监管工作领导小组，下设办公室于水产渔政管理站，负责日常监管工作。并实行重大食品安全事故一票否决，实行辖区负责制，水产养殖监管部门认真履行水产养殖质量安全监管职责，加强协调配合；建立并实行严格的水产养殖质量安全责任制和责任追究制。二、加强水产养殖质量安全监管工作1、加大宣传培训力度，提高养殖者水产养殖质量安全意识。为进一步普及食品安全知识，增强社会食品安全意识，结合水产养殖实际，开展四进活动，进企业、场站、养殖户进行现场宣传。参与科技下乡赶场、食品安全宣传周活动，结合世界水日、中国水周开展各种宣传活2 / 5动，发放宣传资金料 1635 余份（册） 。积极参与市食安委组织的*市 2016 年食品安全宣传周活动，6 月 10 日组织重点养殖场、养殖大户 5 户参与宣传周启动仪式，制作展板2 个，并摆摊设点宣传食品安全，宣传水产养殖质量安全，出动 2 人，发放宣传资料 500 余份(册)，接受现场咨询讲解 12 人次。6 月 13 日水产品质量安全主题日活动（1）活动主题：尚德守法，提升水产品质量安全治理能力。 （2）活动地点：稣源农业科技有限公司玉江渔场。 （3）参加人员：市水务局分管副局长、水产渔政管理站全体人员、市鱼种站、广济镇渔业协会、玉江渔场、新市镇鱼场、汉旺骑河水库渔场负责人及技术人员。 （4）活动内容：上述参加场、站养殖业者签水产养殖质量安全生产承诺书，并向参加活动的水产养殖业者、渔业协会等代表赠送水产品质量安全法律法规书籍、生产技术资料。并编印水产品安全科学消费知识如何鉴别病死鱼和中毒死鱼、如何辨别选购水产品？参加活动的水产养殖业者渔业协会，积极配合开展水产品质量安全知识进农村、进渔场宣传活动 9 次，发放宣传资料 300 余份，普及水产品安全消费知识，提升公众安全意识和判断能力。组织上述渔场、渔业协会代表参观了稣源公司无公害水产养殖示范玉江渔场，学习标准化无公害生产管理和自身监管模式。2、开展水产养殖质量安全专项整治。按照我局3 / 52016 年水产养殖质量安全专项整治实施方案。首先，全面推进水产健康养殖一是加强水产技术推广服务。继续深入加强渔业科技入户和技术推广与培训工作，特别是针对近年来我市水产养殖中水质污染、病害较严重等影响水产品质量安全和养殖经济效益这一系列突出问题，紧扣标准化健康养殖这一主题，对水质监测调控、重大疾病防治等关键技术，着力进行技术攻关和科技推广服务。二是实施养殖池塘标准化改造，推进标准化生产以及规模化、产业化经营。三是加强重大水生动物疫病监测，科学指导水生动物疫病防控。大力推广安全用药技术、方法，指导水产养殖科学防病，合理用药；严格执行休药期制度，积极推进建立渔业执业兽医和用药处方制度。四是加强水产健康养殖示范场创建，完善养殖场内部质量安全管理机制。指导和帮助辖区内无公害养殖基地、养殖企业、养鱼专合组织等重点水产养殖单位建立和完善质量安全内控管理和质量安全可追溯制度，特别是建立和完善质量负责人、生产操作人员的质量责任制度，指导和帮助这些单位搞好内部的质量安全宣传培训、制度建设、监督检查等工作。对条件成熟的养殖场要积极申报农业部水产健康养殖示范场创建。4 / 5其次，加强水产品质量安全监督抽查。严格按照产地水产品质量安全监督抽查工作规范和水产苗种药残检测方法标准进行质量安全监督抽查，以主要品种和市场消费的大众品种为重点，以苗种繁育和养殖生产过程中使用硝基呋喃类、孔雀石绿、喹乙醇等禁用药物为主要监测指标，按照随机原则，增加抽检数量，按照实施方案加强产地水产品及苗种质量安全监督抽查工作。今年风险监测草鱼、鲢、鳙、加州鲈、斑点叉尾鮰、鲤、鲫共 60 个样，未发现违禁添加物残留；抽样送检饲料和鱼样 3 个检测结果全部合格；无公害水产品产地认定和产品认证三处，共抽水产品 17 个样，监测水样 3 个；配合农业部完成产地水产品质量监督抽查鲤、鲫、斑点叉尾鮰检测样各 2 个。3.强化水产品质量安全执法。全面开展水产品质量安全执法工作，完成上级下达的监督抽查任务。以水产苗种生产合法性、养殖企业生产档案制度建立情况、投入品使用情况和阳性样品查处为重点，切实加大执法检查力度，杜绝无证生产和非法用药行为，组织开展清查养殖环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿、喹乙醇等禁用药物和有毒有害化合物专项整治活动，今年对水产养殖生产单位执法检查 80 场次，出动执法人员 245 人次，严防不合格产品上市销售。5 / 5三、2016 年工作思路(一)加强水产品质量风险监测，产地合格率保持在 95以上。硝基呋喃类、孔雀石绿、喹乙醇等违禁药物在水产苗种繁育和养殖生产环节的使用得到有效禁止。(二)水产品质量安全执法能力明显提高，检、打联