食品安全与健康的重要性_第1页
食品安全与健康的重要性_第2页
食品安全与健康的重要性_第3页
食品安全与健康的重要性_第4页
食品安全与健康的重要性_第5页
已阅读5页，还剩17页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

吃与民族的命运,食品安全与健康的重要性,王者以民为天，民以食为天，能如天之天者，斯可以。 管仲,民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。,由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。,每天只要我们打开电脑、电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。,走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。,然而 最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。,只要随便打开一家中文网站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”结果与之最多的关联词便是“安全”和“中毒”这对素以美食大国自负的国人不能不说是一种,讽刺,因其在历史上的强大与奢侈放纵，同时还有其对中世纪欧洲和现代西方世界影响的持续力而闻名的西罗马帝国,长久一直萦绕在历代西方史学家思维间一个千古悬疑 为什么突然消亡了？！,一个极其重要的原因是,铅中毒 ！,西罗马人对他们的优良供水系统一直引以为傲，他们通常都以铅管输送饮用水。罗马人用铅杯喝水，用铅锅煮食，甚至用氧化铅代替糖调酒。,吃下如此多的铅，一定会全身无力。而连续吃下大量的铅还有另一个丧失生育能力。后期的罗马皇帝经常鼓励夫妻生育更多子女，可能是为预防恶果，就是人口减少，虽然并无精确详细的人口消长数字证实有这种现象。现代科技证明即使吸收微量的铅，对生殖能力也会有影响，所以罗马人很可能因为喝了含铅的酒和水而致死及致帝国覆亡。,“一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃”,近年以来，全球有数亿人因为摄入污染的食品和饮水而生病。许多食源性疾病孤立地出现，甚至使大量人群受罹，这些都未引起有关公共卫生部门的重视。食源性腹泻仍然是儿童最常见的疾病之一，成为发展中国家婴幼儿主要死因之一。据估计5岁以下儿童每年有15亿人发生腹泻，直接导致的死亡人数超过了300万。人类为此付出的代价是巨大的，不但增加了额外负担，还消耗了有限的卫生资源，这在发展中国家尤为严重。,在我国，猪肉中“瘦肉精”引起的多起群体性食物中毒与蔬菜中农药残留超标的“曝光”，再加上媒体所报道的谷类食品和腐竹中“吊白块”、水产品中甲醛、牛奶中的三聚氰胺、饮料中的塑化剂等“新闻”，引起了空前的广泛关注。“我们还能吃什么？”“食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力” 钟南山院土,“民以食为天”是自古以来中国人对自己民族重视“吃”和“吃”在日常生活与历史传统中的重要地位的一种妥贴而形象的表达。,然而，不禁责问： 是谁把我们的“天”捅破了？我们还能相信谁？！,答案只有一个 自己！,重视食品安全已经成为人民生活质量
人人文库> 全部分类> 专业文献 > 医学资料

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论