• 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-11-01 颁布
  • 2018-05-01 实施
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ICS0310001 B53 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T347672017 水产品销售与配送良好操作规范 Goodsalesanddistributionpracticesofaquaticproducts2017-11-01发布 2018-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T347672017 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国商务部提出 。 本标准由全国农产品购销标准化技术委员会 归口 (SAC/TC517) 。 本标准起草单位 广东何氏水产有限公司 全国城市农贸中心联合会 广州黄沙水产交易市场有限 : 、 、公司 中国标准化研究院 、 。 本标准主要起草人 何华先 王丁望 马增俊 许晓帆 纳绍平 侯仰标 席兴军 王菲 张敏 : 、 、 、 、 、 、 、 、 。 GB/T347672017 水产品销售与配送良好操作规范1 范围 本标准规定了水产品销售操作的基本要求 批发要求 配送要求 零售要求和人员管理 、 、 、 。 本标准适用于水产品销售与配送活动的质量控制 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 海水水质标准 GB3097 生活饮用水卫生标准 GB5749 系列 集装箱的技术要求和试验方法 保温集装箱 GB/T7392 1: 制冷和供热用机械制冷系统安全要求 GB9237 农产品批发市场管理技术规范 GB/T19575 农副产品销售现场危害管理规范 GB/T21721 建筑设计防火规范 GB50016 零售业基层岗位技能要求 生鲜工 SB/T10512.4 水产品批发交易规程 SB/T10523 出口商品运载工具安全卫生适载鉴定规程 第 部分 冷藏集装箱鉴定 SN/T0981.2 2 :3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 水产品 aquaticproducts 供人类食用的淡水 海水的鱼类 软体的贝类 甲壳类等水生生物 、 、 、 。32 . 配送 distribution 在经济合理区域范围内 根据客户要求 对商品进行流通储存 拣选 加工 包装 分割 组配等作业 , , 、 、 、 、 、 , 并按时送达指定地点的运输活动 。4 基本要求 41 应诚信经营 产品应符合相关标准要求 . , 。42 应根据水产品的特性 控制适宜的环境条件 . , 。43 销售场所应符合 的要求 建立危害预防管理制度 .
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